Подсчет калорий для похудения — это, пожалуй, самая большая чушь, в которую мы все вместе поверили за последние годы. Если есть один миф, от которого я бы действительно хотел избавиться, так это вот этот. Он является причиной невероятного количества боли, грусти, разочарования, отсутствия уверенности в себе и потери уверенности в собственном теле. Яйцо всмятку и яичный пирог содержат одинаковое количество калорий, но важно то, ЧТО эти калории ДЕЛАЮТ в вашем организме. Яйцо делает в вашем организме нечто совершенно иное, чем яичный пирог, и в этом все дело. То, какие калории вы потребляете, имеет огромное значение. Если ваш организм может сделать с ними что-то полезное, если они содержат питательные вещества, то это питание, и это будет способствовать вашему здоровью и, следовательно, здоровому весу. Если ваш организм ничего не может с ними сделать, потому что они не содержат или почти не содержат питательных веществ, то это сытость. С сытостью невозможно набрать и поддерживать здоровый вес в течение длительного времени.
Большинство диет подразумевают войну со своим телом
Исследования показывают, что когда люди садятся на диету, 98% возвращаются к своему прежнему весу или даже набирают вес через год. Любая отрасль с такими драматичными цифрами давно бы обанкротилась. Вы садитесь на самолет до Рима, но в итоге оказываетесь в Хельсинки. Вы можете попробовать это еще раз, но потом вы будете искать другой способ добраться до Рима, верно? Почему так много женщин садятся в этот самолет весной и снова полны надежд? Когда же придет тот свет, что другой вид транспорта, вероятно, более подходит для того, чтобы добраться до Рима?
Существуют десятки различных диет, и большинство из них совершенно нездоровы. Обычно они сводятся к ведению войны с вашим телом вместо того, чтобы сотрудничать с ним, и это битва, которую вы всегда проиграете. Большинство диет борются с мощным механизмом выживания вашего тела, и вы никогда не выигрываете эту битву.
25 процентов всей вашей энергии уходит в ваш мозг
Диета и подсчет калорий обычно заключаются в том, чтобы есть меньше или избегать высококалорийной пищи. Многие жиры исключаются, хотя они являются вашими самыми важными поставщиками энергии! Это одна из важных причин, по которой похудение в долгосрочной перспективе невозможно: полезные жиры, в которых так нуждается ваш организм. Но когда мы начинаем диету, мы переходим на легкие продукты, продукты с низким содержанием жира и пытаемся выжить некоторое время на низкокалорийных ингредиентах. Но вы, вероятно, хотите, чтобы ваше сердце продолжало биться, ваше кровяное давление поддерживалось, а ваш мозг продолжал функционировать. Знаете ли вы, что 25% всей вашей энергии уходит в ваш мозг? Короче говоря: вашему организму по-прежнему нужна энергия, и ваш механизм выживания обеспечит ее поступление. Несмотря ни на что.
Ваш механизм выживания переходит в режим энергосбережения
Если из вашего рациона не поступает достаточно энергии, ваш механизм выживания сначала извлечет эту энергию из ваших запасов гликогена: избытка глюкозы, хранящегося в клетках ваших мышц и печени. Ваше тело запасло 4 грамма жидкости на каждый грамм гликогена. Вот почему вы теряете больше всего веса в первую неделю: эти первые килограммы состоят на 80% из влаги и на 20% из гликогена. Если ваше тело все еще не получает достаточного питания, сначала будут задействованы белки в ваших мышцах, а затем в дело вступят ваши жировые запасы.
Тем временем ваш механизм выживания подал сигнал о том, что, по-видимому, наступил голод, поэтому ваше тело перешло в режим экономии энергии. Ваше тело прекрасно справляется с дефицитом; ваши гены имеют опыт работы с этим на протяжении столетий. Ваше тело все более и более экономно и эффективно использует все частицы энергии (читай питания), которые оно получает. Это означает меньшую потерю веса, пока вы все еще на диете. И если в какой-то момент ваш мозг и все остальное ваше тело жаждут энергии из пищи, это не остановить: тогда вы преклоняетесь. К сожалению, это не ради фунта брокколи, а ради семейного пакета M&M’s, о котором мечтала Линда.
Десять причин, по которым вы не теряете вес навсегда, несмотря на то, что едите меньше
Я знаю нескольких женщин, которые тяжелее меня и едят значительно меньше. В любом случае, меньше калорий, потому что я ем много полезных жиров, а значит много калорий. Знаете ли вы такую женщину в вашем районе? У меня был период, когда я завидовала стройным подругам, которые, казалось, могли есть все, что угодно. Теперь я понимаю, как это работает, и я могу делать это сама, хотя мне уже за 50. Как это работает? Ваш вес во многом определяется другими вещами, а не тем, сколько вы едите и занимаетесь спортом. В своей книге «Компас питания для энергичных женщин» я описываю десять причин, по которым вы можете не терять вес, несмотря на то, что едите меньше и занимаетесь спортом больше. Я кратко упомяну их здесь:
- Но самое главное, что ваша кишечная флора не функционирует должным образом: плохие бактерии преобладают и вызывают стойкое ожирение.
- Ваша щитовидная железа решает замедлиться, потому что надпочечники перегружены стрессом. Это очень затрудняет потерю веса.
- У вас сильный стресс, который нарушает ваш гормональный баланс; ваши надпочечники вырабатывают слишком много кортизола из-за стресса.
- Ваш организм постоянно вырабатывает слишком много инсулина, поскольку ваши клетки стали нечувствительны к нему. Из-за инсулина в вашей крови невозможно сжигать жир.
- Ваша печень испытывает трудности с детоксикацией и удалением веществ, разрушающих гормоны, и поскольку они могут нанести вред, ваш организм решает хранить их в безопасном месте: в ваших жировых клетках. Это жир, который ваш организм упорно удерживает.
- Чем меньше мышц, тем медленнее метаболизм, тем сложнее похудеть. Вы должны продолжать использовать мышцы на протяжении всей своей жизни, иначе вы их потеряете.
- Ваш метаболизм находится в режиме выживания в результате многолетних (резких) диет. Затем ваш организм очень эффективно справляется с каждой крошкой пищи, а небольшой излишек немедленно откладывается в виде жира.
- Вашему организму не хватает ряда важных питательных веществ, таких как магний, цинк или витамины группы В для сжигания жира.
- Вы принимаете лекарства, побочным эффектом которых является затруднение потери веса. Примечание: таблетка также является лекарством.
- С возрастом обмен веществ замедляется, и организму требуется меньше пищи, чем он привык.
Потеря веса — это еда, а не диета
Я так хотела бы, чтобы это дошло до сознания всех женщин: сосредоточьтесь на том, чтобы стать здоровой, и здоровый вес почти всегда придет естественным образом. Самое замечательное, что вам не нужна сила воли, потому что вы не боретесь с механизмом выживания вашего тела. Вы не посылаете никаких сигналов о том, что есть голод, потому что вы ЕДИТЕ: потеря веса — это еда, а не диета!
Самое большое препятствие на пути к успеху, и не стоит недооценивать это, заключается в том, что вам придется узнать, что такое действительно полезная еда, а что нет. И обратите внимание: 80% того, что продается в супермаркете, таковой не является. Все обработанные продукты, скажем, почти все, что завернуто в упаковку, обычно являются обузой для вашего организма, потому что в них слишком мало питательных веществ и часто вредных веществ, которые затрудняют его для вашего организма. Это начинка, а не питание. Для оптимального здоровья и большого количества энергии вашему организму нужно много разных питательных веществ, которые содержатся только в необработанной пище. Мой девиз: если вы хотите что-то посчитать, считайте различные питательные вещества, которые вы получаете, а не калории.
Наконец, добавьте немного юмора.
Мой совет всем женщинам, которые хотят стать (более) здоровыми и похудеть, таков: ешьте как можно больше необработанной пищи в широком ассортименте, ешьте в основном овощи, узнайте, что такое полезные жиры, и ешьте их, и резко сократите все, что содержит сахар, содержит молочные продукты или глютен. Кроме того: не будьте перфекционисткой, научитесь прислушиваться к потребностям своего организма, имейте большую дозу терпения и покрывайте все соусом юмора. Продолжайте улыбаться всем своим жизненным трудностям, это делает ее легкой.
Кстати: для меня здоровый вес — это 38 размер, но для вас он может быть другим. Избавьтесь от весов, купите зеркало и улыбайтесь себе чаще, как бы вы ни выглядели. Улыбка себе творит чудеса для вашего здоровья. Я вам обещаю!
Если вы считаете эту статью ценной для своего здоровья и жизненной силы, пожалуйста, помогите распространить ее, поделившись ею с другими женщинами. Это можно сделать с помощью кнопок социальных сетей. Мне всегда нравится, когда вы оставляете комментарий.
Подготовлено и переведено в образовательных целях — GoodwinFood.ru