Яйца, фаршированные соусом Шрирача

Если вам нравится соус Шрирача-петух, вам понравятся эти острые яйца Шрирача, и они идеально подходят для низкоуглеводной закуски в любое время года! И вы можете регулировать количество соуса Шрирача, чтобы сделать яйца более или менее острыми, как вам больше нравится.

Сохраните яйца, фаршированные соусом Шрирача, чтобы приготовить их позже!

Мой пост о приготовлении идеальных сваренных вкрутую яиц уже давно популярен в блоге, так что я предполагаю, что многие готовят фаршированные яйца! И я сам часто готовлю фаршированные яйца, и я всегда экспериментирую с разными сочетаниями для начинок из желтков.

Я уверен, что я не первый, кто придумал приправлять фаршированные яйца острым соусом Шрирача (партнерская ссылка), но мне очень понравилось, как получились эти фаршированные яйца Шрирача . Сочетание желтой горчицы и Шрирача, которое я использовал в смеси желтков, придало яйцам красивый золотистый цвет, а нарезанный по диагонали зеленый лук добавил немного хруста.

Я сделал свой слегка острым, но если вы действительно любите острое, то смело используйте больше соуса Шрирача в ваших фаршированных яйцах! И я думаю, что это была бы отличная идея для вкусной закуски в любое время года, и я уверен, что фаршированные яйца Шрирача быстро исчезнут в день игры!

Что такое соус Шрирача?

Соус Шрирача — это разновидность острого соуса чили, используемого в азиатской кухне. Вот еще о том, почему мне нравится Шрирача, и о моих любимых рецептах с его использованием.

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

(Это всего лишь список ингредиентов; прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати. ​​Или воспользуйтесь ссылкой ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ в верхней части страницы, и вы сразу перейдете к полному рецепту.)

• яйца (желательно недельной или двухлетней давности)
• майонез
• желтая горчица
• Соус Шрирача (партнерская ссылка)
• морская соль
• зеленый лук

Насколько остры яйца, фаршированные соусом Шрирача?

Рецепт требует 1-2 ч. л. Шрирачи, которая не будет обжигающе острой, даже если вы используете две чайные ложки. Но если вы действительно поклонник Шрирачи, смело используйте ее немного больше в своих фаршированных яйцах. Я бы начал с меньшего количества, а затем добавлял больше и пробовал, пока не станет настолько острым, насколько вам нравится.

Еще больше закусок с низким содержанием углеводов и кето-диеты:

Если вы ищете вкусные закуски с небольшим содержанием углеводов, ознакомьтесь с разделом «50+ закусок с низким содержанием углеводов и кето-диеты»!

Как приготовить яйца, фаршированные соусом Шрирача:

(Это всего лишь краткое изложение шагов рецепта; прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати. ​​Или, если вы воспользуетесь ссылкой ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ в верхней части страницы, она перенаправит вас непосредственно к полному рецепту.)

1. На 12 половинок фаршированных яиц я всегда использую 7 яиц, потому что, как вы знаете, по крайней мере одно яйцо будет испорчено, даже если вы будете следовать инструкциям для идеальных сваренных вкрутую яиц! Видите эти рваные яйца наверху? Вот почему я всегда готовлю одно или два дополнительных яйца. Но обратите внимание, что желтая часть яиц идеально приготовлена, без зеленого кольца вокруг желтка.
2. Осторожно выньте желтки и положите в миску. 
3. Разомните желтки, затем смешайте их с майонезом, желтой горчицей, соусом Шрирача (партнерская ссылка) и солью.
4. У меня нет кондитерского мешка, поэтому я кладу желтковую смесь в небольшой пластиковый пакет, отрезаю уголок и использую его, чтобы выдавить желтковую смесь и наполнить яйца. Вы видите, что я не очень хорош в кондитерском мешке, поэтому я обычно беру нож и разглаживаю желтковую начинку.
5. Украсьте каждое яйцо тонкими ломтиками зеленого лука, нарезанными по диагонали. Они не продержались у меня дома и дня, так что, возможно, вам захочется сделать двойную порцию!

Еще больше интересных идей для фаршированных яиц:

Ознакомьтесь со статьей «Мои лучшие фаршированные яйца», чтобы увидеть все мои любимые блюда, а также множество других креативных идей приготовления фаршированных яиц от фуд-блогеров!

Предложения по низкоуглеводной диете / низкогликемической диете / диете South Beach:

Яйца — отличная низкоуглеводная пища, а яйца Sriracha Deviled Eggs отлично подходят для низкоуглеводной или кето-диеты или для любой фазы оригинальной диеты South Beach. Жирный майонез — ограниченная пища для South Beach, но в небольшом количестве, используемом в этом рецепте, я бы не беспокоился об этом.

Найдите больше рецептов, похожих на этот:

Используйте Appetizers, чтобы найти больше рецептов, похожих на этот. Используйте Diet Type Index, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания. Вам также может понравиться следить за Kalyn’s Kitchen на Pinterest, Facebook, Instagram, TikTok или YouTube, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я там делюсь.

Исторические заметки по этому рецепту:

Фаршированные яйца, приправленные соусом Шрирача, были впервые опубликованы в 2011 году. В последний раз рецепт обновлялся дополнительной информацией в 2024 году.