Курица Каччиаторе в мультиварке готовится всего за 10 минут

Мы любим мультиварки, потому что они делают всю работу за нас, а это значит, что мы можем делать буквально все, что угодно, пока готовится ужин. Курица каччиаторе — идеальный кандидат для блюда, приготовленного в мультиварке, потому что со временем она становится только вкуснее. Длительное время приготовления дает ароматным овощам и травам возможность смешаться, создавая яркое, землистое рагу. Оно также содержит морковь, грибы и помидоры, что делает его вкусным способом тайком съесть несколько порций овощей для придирчивых едоков в вашей жизни. Хотите поужинать быстрее? Сделайте наш

вместо этого классический цыпленок каччиаторе.  

Курица cacciatore появилась в центральной Италии между XIV и XV веками, в то же время, когда помидоры попали в Италию из Америки. Cacciatore переводится с итальянского как «охотник» и изначально было блюдом, которое охотники готовили из трофеев долгого дня с использованием многих из тех же ингредиентов, которые используются и сегодня. С тех пор это скромное, согревающее душу блюдо стало невероятно популярным, и даже получило свой национальный праздник 15 октября.

Можно ли использовать белое мясо курицы?

Традиционным выбором для cacciatore является бедро с кожей и костью, но вы можете использовать куриную грудку, если хотите сократить количество калорий, или использовать то, что у вас есть под рукой. Темное мясо хорошо подходит для медленного приготовления и значительно более щадящее, когда дело касается длительного времени приготовления.

Как загустить курицу cacciatore?

Если ваш соус получается слишком жидким, есть несколько простых способов сделать его гуще. Выньте курицу из мультиварки и следуйте любому из этих методов: 

— Метод 1: Оставьте соус томиться в мультиварке без крышки на сильном огне, пока он не достигнет желаемой густоты.

— Метод 2: Смешайте венчиком одну столовую ложку муки и две столовые ложки томатного соуса. Перемешайте в мультиварке и варите на медленном огне в течение 5-10 минут, пока не загустеет.

— Метод 3: Смешайте венчиком одну столовую ложку кукурузного крахмала и две столовые ложки томатного соуса. Перемешайте в мультиварке и варите на медленном огне в течение 5-10 минут, пока не загустеет.

Подавайте это классическое блюдо из курицы с гарниром из чесночной лапши с маслом или с горой воздушного картофельного пюре в качестве легкого перекуса в будний вечер.

Вы уже сделали это? Дайте нам знать, как все прошло, в комментариях ниже! 

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 20 июля 2022 года с целью включения дополнительной информации о блюде.