Готовим мясо с GoodwinFood.ru: рецепты мясных блюд из свинины, говядины, курицы, баранины и дичи
Готовим правильный фарш или все нюансы приготовления
Перепробовал множество рецептов и, да — пришел к такому выводу, что «самые вкусные котлеты» получаются только в условии приготовления правильного фарша. Конечно, сделать можно «фарш» разными способами… Мясные и рыбные блюда грузинской и осетинской кухни, абхазской, узбекской кухни поражают воображение. Блюда мусульманской и православной обрядовой кухни порадуют вас одновременно своей традиционностью и новизной. Однако мне нравится — побыстрее и менее затратный.