365 рецептов из говяжьего фарша

Тако с говядиной и фасолью
«Когда вы подаете это сытное тако, которое можно приготовить из консервов, еда не будет пропадать зря».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
  говяжьего фарша
• 1 банка (15 унций
  ) фасоли пинто, промытой и высушенной
• 1 банка (14-1/2 унций
  ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости
• 1 банка (11 унций
  ) мексиканского напитка, слить
• 1 банка (10-3/4 унции
  ) концентрированного сырного супа начо, неразбавленного
• 1/4 стакана воды
• 2 ч. л.
  порошка чили
• 12 тако-корзинок, подогретых
• Дополнительные начинки: рубленый сладкий красный перец, тонко нарезанный зеленый лук и тертый сыр чеддер.

Направление

• Готовьте говядину в большой сковороде на среднем огне, пока она не потеряет розовый цвет; слейте воду. Добавьте мексиканский соус, помидоры, фасоль, порошок чили, воду и суп. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите без крышки в течение 5 минут.

• Выложите говяжью смесь в лепешки тако; подавайте с дополнительными начинками.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 407 калорий

• Всего углеводов: 38 г

• Холестерин: 53 мг

• Общее количество жиров: 18 г

• Клетчатка: 6 г

• Белок: 22 г

• Натрий: 983 мг

2. 
   
   Запеченный пирог с бисквитом
   
   

«Это чудесное блюдо полностью удивило мою семью».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 3 чашки оставшегося говяжьего фарша, приправленного тако

• 1 банка (16 унций
) фасоли, промытой и высушенной

• 1 стакан тертого сыра Монтерей Джек

• 2 больших яйца, слегка взбитых

• 1 стакан цельного молока

• 1-1/2 стакана смеси для печенья/выпечки

• 1 стакан (8 унций
) сметаны

• 2 чашки измельченного салата

• 1 средний помидор, нарезанный кубиками

• 1 банка (2-1/4 унции
) нарезанных спелых оливок, слить жидкость

Направление

• Смешайте фасоль и мясо тако в большой миске; выложите в смазанную маслом квадратную форму для выпечки размером 8 дюймов. Посыпьте сыром.

• Смешать смесь для печенья, молоко и яйца в отдельной миске до увлажнения. Добавить поверх сыра.

• Выпекать, не накрывая, при температуре 400 градусов в течение 20-25 минут или пока слегка не подрумянится и нож, вставленный в середину, не будет выходить чистым. Смазать сметаной. Сверху добавить оливки, помидоры и салат.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 611 калорий

• Всего углеводов: 44 г

• Холестерин: 174 мг

• Общее количество жиров: 31 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 37 г

• Натрий: 1657 мг

3. 
   
   Разноцветные тако
   
   

««Хороший рецепт от моей свекрови».

Порция: 10 тако. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 35 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша

• 10 мучных лепешек (8 дюймов)

• Приправленная соль

• 4 стакана тертого плавленого сыра (Velveeta)

• 1 стакан тертого редиса

• 1 большая луковица, мелко нарезанная

• 1 банка (15 унций
) горошка, слить жидкость и размять

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками помидоров, без жидкости

• Острый перечный соус по вкусу

Направление

• Распределите говядину по половине каждой лепешки; посыпьте сверху приправленной солью. Сложите лепешки поверх мяса; прижмите, чтобы запечатать. Обжарьте лепешки на смазанной сковороде диаметром 10 дюймов, пока мясо не перестанет быть розовым, или по 2–3 минуты с каждой стороны, работая партиями. Разверните лепешки. Выложите сверху помидоры, горошек, лук, редис и сыр; сложите. Подавайте с соусом из острого перца.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 403 калории

• Всего углеводов: 36 г

• Холестерин: 57 мг

• Общее количество жиров: 18 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 24 г

• Натрий: 969 мг

4. 
   
   Выпечка из кукурузного хлеба «Тако»
   
   

«Этот рецепт запеканки с говядиной и кукурузным хлебом — потрясающее основное блюдо».

Количество порций: 6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 45 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1 банка (15-1/4 унций
) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 1/2 стакана воды

• 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

• 1 конвертик приправы для тако

• 1 упаковка (8-1/2 унций
) смеси для кукурузного хлеба/кексов

• 1 банка (2,8 унции
) жареного лука, разделенного

• 1/3 стакана тертого сыра чеддер

Направление

• Готовьте говядину на среднем огне в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте приправу для тако, зеленый перец, воду, томатный соус и кукурузу. Выложите в одну смазанную маслом форму для выпечки объемом 2 кварты.

• Приготовьте кукурузный хлеб, следуя инструкции на упаковке. Добавьте 1/2 лука. Выложите поверх говяжьей смеси. Выпекайте, не накрывая, при температуре 400 градусов в течение 20 минут.

• Посыпьте оставшимся луком и сыром. Выпекайте еще 3–5 минут или пока сыр не расплавится, а зубочистка, вставленная в слой кукурузного хлеба, не выйдет чистой.

Информация о пищевой ценности

• Калории: ложь

• Всего углеводов: 50 г

• Холестерин: 91 мг

• Общее количество жиров: 27 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 29 г

• Натрий: 1443 мг

5. 
   
   Корни Тако
   
   

«В состав этого необычного тако входят оливки и кукуруза».

Порция: 20 тако. | Приготовление: 15 мин | Готово через: 45 мин

Ингредиенты

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 1 банка (8-1/4 унций
) кукурузы в сливочном виде

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 1 стакан молока

• 1 банка (6 унций
) спелых оливок, слить жидкость и нарезать

• 1/3 стакана кукурузной муки

• 1/4 часа. л.
год

• Порошок чили по вкусу

• 20 тако-ракушек

• Начинка: тертый сыр чеддер, тертый салат, нарезанные помидоры.

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте в ней говядину, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Добавьте порошок чили, соль, кукурузную муку, оливки, молоко, томатный соус и кукурузу. Выложите в форму для выпечки размером 11×7 дюймов, смазанную жиром.

• Выпекать без крышки при температуре 350° до прогрева или в течение 30 минут. В каждую лепешку тако положить около 1/4 стакана. Подавать с любой начинкой по вашему выбору.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 158 калорий

• Всего углеводов: 12 г

• Холестерин: 24 мг

• Общее количество жиров: 8 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 10 г

• Натрий: 271 мг

6. 
   
   Хрустящие тосты с говядиной
   
   

«Вкусный и одобренный детьми рецепт».

Количество порций: 6. | Приготовление: 35 мин. | Готово через: 55 мин.

Ингредиенты

• 3 стакана муки общего назначения

• 5 ч. л.
разрыхлителя

• 1-1/4 стакана молока

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 банка (4 унции
) нарезанного зеленого перца чили

• 1 конвертик приправы для тако

• 3/4 стакана воды

• 1 банка (16 унций
) пережаренных бобов

• Масло для жарки во фритюре

• Соус Пиканте

• Измельченный салат

• Мелко нарезанный зеленый лук

• Нарезанные помидоры

• Тертый сыр чеддер

Направление

• Смешать разрыхлитель и муку в большой миске; добавить молоко, пока не образуется мягкое тесто. Оставить на 1 час, накрыв крышкой.

• Поставьте большую сковороду на средний огонь примерно за 30 минут до подачи; готовьте в говядине, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Добавьте воду, приправу для тако, чили и чеснок; варите на медленном огне 10 минут. Добавьте фасоль; прогрейте; сохраняйте теплой.

• Разделите тесто на шестерки. Раскатайте каждую часть на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в круг диаметром 7 дюймов. Разогрейте масло во фритюрнице до 375°. Обжарьте тостадас до золотистого цвета в горячем масле, перевернув один раз; процедите на бумажные полотенца. Положите помидоры, лук, салат, пикантный соус, а также мясную смесь и сыр сверху на каждую.

7. 
   
   Хрустящие жареные тако
   
   

««Очень вкусный рецепт от моей мамы».

Порция: 12 тако. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 35 мин

Ингредиенты

• САЛЬСА:

• 1 банка (28 унций
) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 1 банка (4 унции
) нарезанного перца халапеньо

• 1 маленькая луковица, разрезанная на четвертинки

• 1 час. л.
чесночной соли

• ТАКИМ ОБРАЗОМ:

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/2 часа. л.
соли

• 12 кукурузных лепешек (6 дюймов)

• 1/2 стакана рапсового масла

• 1 чашка тертого сыра чеддер

• 4 чашки измельченного салата

Направление

• Смешайте ингредиенты для сальсы в блендере; взбивайте с крышкой, пока сальса не достигнет желаемой консистенции. Переложите в большую миску; поставьте в холодильник с крышкой.

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте говядину, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Посыпьте мясо солью. Тем временем разогрейте масло в другой большой сковороде; обжарьте лепешки до хрустящей корочки, работая партиями; процедите на бумажные полотенца.

• Наполните лепешки говядиной, посыпьте сыром. Сложите пополам. Подавайте с сальсой и салатом.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 257 калорий

• Всего углеводов: 18 г

• Холестерин: 29 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 11 г

• Натрий: 546 мг

8. 
   
   Пицца-тако с говядиной и фасолью в глубокой посуде
   
   

«Моей семье это нравится. Его можно есть как пиццу, а на вкус он как тако. На толстую и вкусную корочку можно положить много начинки, чтобы блюдо получилось веселым и ярким».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 3 стакана муки общего назначения

• 1/2 стакана кукурузной муки

• 1 ч. л.
год

• 1 пакет (1/4 унции
) быстродействующих дрожжей

• 2 стакана теплой воды (120°–130°), разделенные

• 1 ст.л.
плюшевый мишка

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 конвертик приправы для тако

• 1 стакан пережаренных бобов

• 1/3 стакана соуса тако

• 2 стакана тертого сыра Колби-Монтерей Джек

• ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАЧИНКИ:

• Измельченный салат

• Нарезанные помидоры

• Измельченные чипсы из тортильи

• Нарезанные спелые оливки, слитые

• Авокадо, нарезанное кубиками

• Крем

• Сальса

Направление

• Разогрейте духовку до 400°F. Смешайте дрожжи, соль, кукурузную муку и 2-1/2 стакана муки. Смешайте мед и 1-1/4 стакана теплой воды в другой миске. Медленно добавьте сухие ингредиенты. Взбивайте смесь, пока она не станет слегка влажной. Добавьте оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто, но не месите его. Накройте его и оставьте на 20 минут.

• В это время готовьте говядину на среднем огне в небольшой кастрюле. Перемешивайте говядину, пока она не перестанет быть розовой; слейте жир. Положите оставшуюся воду и приправу для тако в сковороду. Продолжайте готовить и помешивать, пока смесь не загустеет, 2 минуты.

• Возьмите смазанную маслом форму размером 13×9 дюймов и прижмите тесто, чтобы оно поместилось. Смешайте соус тако и фасоль, затем положите слой на тесто. Положите сверху смесь говядины и сыр. Поставьте на нижнюю решетку духовки. Выпекайте, пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотистой, 15–18 минут. Дайте остыть в течение 5 минут. Вы можете добавить больше начинки, когда будете подавать.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 469 калорий

• Всего углеводов: 55 г

• Холестерин: 60 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 1050 мг

9. 
   
   Легкий пирог тако
   
   

«Эти булочки-полумесяцы полны начинки для тако и мяса. Вы можете наслаждаться ими со сметаной, сыром, сальсой и измельченным салатом».

Количество порций: 6 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 50 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 (1,25 унции
) упаковка приправы для тако

• 1 (8 унций
) упаковка охлажденного теста для булочек-полумесяцев

• 1 (14 унций
) банка пережаренных бобов

• 1 стакан сметаны

• 1 чашка сальсы, слегка слить

• 1 1/2 стакана тертого сыра Чеддер

Направление

• Включите духовку на 350°F (175°C) для предварительного разогрева. Распылите кулинарный спрей на большую глубокую форму для пирога, чтобы покрыть ее.

• Поставьте большую сковороду на средне-высокий огонь. Раскрошите говяжий фарш на мелкие кусочки и добавьте в горячую сковороду; перемешайте и готовьте 7-10 минут, пока говядина не потеряет розовый цвет и не станет рассыпчатой. Процедите и удалите лишний жир. Используйте приправу для тако, чтобы приправить процеженную говядину.

• В подготовленную форму выложить охлажденное тесто и прижать ко дну. Поверх теста выложить 1 равномерный слой жареных бобов. Поверх жареных бобов выложить 1 слой сметаны. Равномерно посыпать сметаной говяжий фарш, сверху положить сыр Чеддер и сальсу.

• Поставьте в разогретую духовку и запекайте 25–30 минут, пока корочка не станет коричневой, а сыр не начнет пузыриться и плавиться.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 570 калорий;

• Всего углеводов: 33,5 г

• Холестерин: 98 мг

• Общее количество жиров: 35,1 г

• Белок: 27,8 г

• Натрий: 1418 мг

10. 
    
    Салат «Глазное яблоко Тако»
    
    

«Вкусный салат тако с помидорами, сыром и говядиной, а также жуткими жареными цыплятами сверху для сытного юго-западного вкуса».

Количество порций: 10. | Приготовление: 45 мин. | Готово через: 01ч10м.

Ингредиенты

• 2,5 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 1 конвертик приправы для тако

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 3/4 стакана воды

• 1 упаковка (15-1/2 унций
) чипсов из тортильи со вкусом начо, измельченных

• 2 стакана тертого сыра Монтерей Джек

• 2 стакана тертого сыра чеддер

• 4 чашки порванного салата айсберг

• 1 средняя красная луковица, мелко нарезанная

• 10 ломтиков помидора, разрезанных пополам

• 1 стакан (8 унций
) сметаны

• 10 спелых оливок без косточек, разрезанных пополам

Направление

• Разогрейте духовку до 325 градусов. На среднем огне раскрошите и готовьте говядину в течение 7–9 минут в шестилитровой кастрюле, пока говядина не перестанет быть розовой. Смешайте с водой, томатным соусом и приправой; доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите на медленном огне 15 минут, не накрывая крышкой, периодически помешивая.

• Равномерно распределите чипсы в смазанной форме для выпечки размером 15x10x1 дюйм; посыпьте сверху сыром Монтерей Джек, затем сверху выложите говяжью смесь. Добавьте сыр чеддер. Выпекайте 25-30 минут до образования пузырьков.

• Разрежьте на десять кусков размером 5×3 дюйма; добавьте сверху лук и салат. Сделайте глазки, добавив оливки, сметану и помидоры.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 569 калорий

• Всего углеводов: 35 г

• Холестерин: 99 мг

• Общее количество жиров: 35 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 32 г

• Натрий: 962 мг

11. 
    
    Лепешки тако со сметаной ранч
    
    

««Украсьте блюдо любимыми начинками».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 стакан (8 унций
) сметаны

• 2 часа. л.
смеси заправки для салата «Ранч»

• 1 ч. л.
лимонного сока

• 1–1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1 банка (15 унций
) фасоли пинто, промытой и высушенной

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1 конвертик приправы для тако

• 1 ст. л.
острого перечного соуса

• 1 тюбик (16,3 унции
) большого охлажденного печенья на пахте

• Дополнительные начинки: нарезанные спелые оливки, измельченный салат и сыр чеддер.

Направление

• Смешайте лимонный сок, заправку и сметану в небольшой миске; охладите перед подачей.

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте в ней говядину, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Добавьте перечный соус, приправу для тако, помидоры и фасоль; прогрейте.

• Тем временем раскатайте каждое печенье в круг диаметром 6 дюймов. Поставьте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь; обжарьте каждое печенье до золотисто-коричневого цвета или по 30–60 секунд с каждой стороны; сохраняйте в тепле.

• Для подачи намажьте
каждую лепешку 2 ст. л. сметаны ранч; сверху положите 2/3 стакана мясной смеси. Посыпьте любой начинкой по вашему выбору.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 452 калории

• Всего углеводов: 41 г

• Холестерин: 62 мг

• Общее количество жиров: 21 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 1368 мг

12. 
    
    Греческие тако
    
    

«Эти впечатляющие тако очень просты в приготовлении».

Количество порций: 12. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 2 ч. л.
греческой приправы

• 1/2 ч. л.
измельченного чеснока

• 1/4 ч. л.
перца

• 2 чашки свежего молодого шпината

• 1 банка (2-1/4 унции
) нарезанных спелых оливок, слить жидкость

• 1 упаковка (4-1/2 унции
) тако-корзинок

• 1/2 стакана раскрошенного сыра фета

• 1/4 стакана нарезанного красного лука

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте в ней говядину, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Добавьте перец, чеснок, греческую приправу и помидоры. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь; варите на медленном огне до загустения или в течение 8–10 минут. Положите оливки и шпинат; готовьте, помешивая, пока шпинат не завянет или в течение 2–3 минут.

• Тем временем разложите тако-ракушки на несмазанном противне. Выпекайте 3-5 минут при температуре 300° или пока они не прогреются. В каждую ракушку положите около 1/4 стакана говяжьей смеси. Добавьте сверху лук и сыр фета.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 130 калорий

• Всего углеводов: 9 г

• Холестерин: 20 мг

• Общее количество жиров: 6 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 9 г

• Натрий: 386 мг

13. 
    
    Ужин в стоге сена
    
    

«Это блюдо такое сытное».

Порция: 2 запеканки (по 6 порций в каждой). | Приготовление: 25 мин | Готово через: 25 мин

Ингредиенты

• 1-3/4 стакана измельченных соленых крекеров (около 40 крекеров)

• 2 стакана вареного риса

• 3 фунта
говяжьего фарша

• 1 большая луковица, нарезанная

• 1-1/2 стакана томатного сока

• 3/4 стакана воды

• 3 ст. л.
приправы для тако

• Приправленная соль, соль и перец по вкусу

• 1/2 стакана масла, нарезанного кубиками

• 1/2 стакана универсальной муки

• 4 стакана молока

• 1 фунт
плавленого сыра (Velveeta), нарезанного кубиками

• 4 чашки измельченного салата

• 3 стакана тертого острого сыра чеддер

• 3 средних помидора, нарезанных кубиками

• 1 банка (10 унций
) оливок, фаршированных перцем .

• 1 упаковка (14-1/2 унций
) чипсов из тортильи

Направление

• Разложите крекеры по двум несмазанным формам для выпечки размером примерно 13×9 дюймов. Добавьте рис поверх каждой.

• Готовьте лук и говядину в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым, затем слейте воду. Добавьте приправы, воду и томатный сок; варите на медленном огне около 15–20 минут. Добавьте поверх риса.

• Растопить масло в большой кастрюле. Вмешать муку, пока смесь не станет однородной. Постепенно влить молоко. Довести до кипения. Готовить, помешивая, пока смесь не загустеет, около 2 минут.

• Уменьшите огонь; добавьте сыр Вельвита, пока он не расплавится. Добавьте поверх говяжьей смеси. Положите сверху салат, сыр чеддер, помидоры и оливки. Наслаждайтесь с чипсами. Остатки положите в холодильник.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 888 калорий

• Всего углеводов: 57 г

• Холестерин: 164 мг

• Общее количество жиров: 55 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 41 г

• Натрий: 1746 мг

14. 
    
    Айдахо, это правда
    
    

«Быстрая, простая и вкусная начинка для тако».

Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 20 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 конвертик приправы для тако

• 4 горячих запеченных картофеля

• 1/2 стакана тертого сыра чеддер

• 1 чашка нарезанного зеленого лука

• Сальса, по желанию

Направление

• В большой сковороде на среднем огне обжарьте говядину, пока она не перестанет быть розовой; слейте воду. Добавьте приправу для тако; готовьте, следуя инструкции на упаковке.

• Сделайте надрез в виде буквы X на верхушке каждой картофелины острым ножом; разрыхлите мякоть вилкой. Сверху положите сыр, лук и тако-мясо. При желании подавайте с сальсой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 601 калория

• Всего углеводов: 76 г

• Холестерин: 90 мг

• Общее количество жиров: 18 г

• Клетчатка: 7 г

• Белок: 34 г

• Натрий: 990 мг

15. 
    
    Индийские тако из жареного хлеба
    
    

«Этот рецепт похож на тот, который использует мой зять. Я изменил его, чтобы приготовить на 2 порции».

Количество порций: 2. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 3/4 стакана универсальной муки

• 1/2 ч. л.
разрыхлителя

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/3 стакана горячей воды

• 1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 2 ст. л.
приправы для тако

• 1/3 стакана воды

• Масло для жарки

• 2 ст. л.
рубленого салата

• 2 ст. л.
нарезанных помидоров

• 2 ст. л.
сальсы

• 2 ст.л.
сметаны

Направление

• Смешайте соль, разрыхлитель и муку в небольшой миске. Добавьте горячую воду и замесите мягкое тесто. Накройте тесто и оставьте на 1 час.

• На среднем огне обжарьте говядину в небольшой сковороде до тех пор, пока не исчезнет розовый цвет. Слейте говядину. Добавьте воду и приправу для тако. Тушите 10 минут, не накрывая крышкой. Держите содержимое в тепле.

• Разделите тесто пополам. Раскатайте каждую часть, чтобы сформировать круг диаметром 4 дюйма на слегка посыпанной мукой поверхности.

• Нагрейте один дюйм масла в электрической сковороде до 350°. Затем обжарьте хлебные кружочки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны в горячем масле или пока они не станут золотистыми. Выложите на бумажные полотенца, чтобы дать стечь жиру. Добавьте сверху на каждый кусочек томат, салат и мясную смесь. Подавайте вместе со сметаной и сальсой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 407 калорий

• Всего углеводов: 45 г

• Холестерин: 66 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 1361 мг

16. 
    
    Неряшливые тако от мамы
    
    

«Здоровое питание для вашей семьи».

Количество порций: 6. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (95% постного)

• 1 банка (15 унций
) томатного соуса

• 3/4 ч. л.
чесночного порошка

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1/4 ч. л.
кайенского перца

• 12 тако-ракушек, подогретых

• Дополнительные начинки: измельченный салат и сыр, нарезанные помидоры, авокадо и оливки.

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте в ней говядину, пока она не перестанет быть розовой. Добавьте кайенский перец, перец, соль, чесночный порошок и томатный соус. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь; варите без крышки в течение 10 минут.

• Наполните каждую тако 1/4 стакана говяжьей смеси. Подавайте с любимыми начинками.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 264 калории

• Всего углеводов: 17 г

• Холестерин: 65 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 25 г

• Натрий: 669 мг

17. 
    
    Тако Навахо
    
    

«Настоящий индийский жареный хлеб».

Количество порций: 6 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 49 мин

Ингредиенты

• Жареный хлеб:

• 2 стакана муки общего назначения

• 1 ч. л.
разрыхлителя

• 1/2 ч. л.
соли

• 1 стакан теплой воды

• Смесь чили:

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 (15 унций
) банка фасоли пинто, промытой и высушенной

• 1 (14,5 унций
) банка нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1 (1,25 унции
) упаковка приправы чили (например, McCormick®)

• растительное масло (например, Crisco®) для жарки

Направление

• В большой миске смешайте соль, разрыхлитель и муку. Добавьте воду; замесите тесто до однородной массы. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 15 минут.

• На среднем огне разогрейте большую сковороду. Положите говяжий фарш; готовьте и перемешивайте в течение 5 минут, пока он не подрумянится. Дайте жиру стечь. Добавьте приправу чили, нарезанные кубиками помидоры вместе с соком и фасоль пинто, пока все не смешается. Оставьте томиться на медленном огне на 10–15 минут, пока не смешаются вкусы чили.

• Слегка смажьте руки маслом и оторвите кусочек теста размером примерно с бейсбольный мяч. Раскатайте его ладонями, формируя круг диаметром около 4 дюймов и толщиной в полдюйма. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

• Во фритюрнице или большой кастрюле разогрейте 2–3 дюйма масла. Работая партиями, обжаривайте кружочки теста по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они полностью не прожарятся, не станут пышными и не подрумянятся. Дайте стечь на бумажных полотенцах.

• Пока жареный хлеб еще горячий, разложите его по сервировочным тарелкам. Выложите сверху смесь чили.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 425 калорий;

• Всего углеводов: 44,7 г

• Холестерин: 47 мг

• Общее количество жиров: 17,7 г

• Белок: 21 г

• Натрий: 1127 мг

18. 
    
    Пита Тако
    
    

«Необычный рецепт тако от моей мамы».

Порция: 4 тако. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• Соль и перец для вкуса

• Масло для жарки

• 4 целых питы (6 дюймов)

• 4 чашки измельченного салата

• 2 средних помидора, нарезанных кубиками

• 1 средняя луковица, нарезанная

• Заправка для салата «Ранч»

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте говядину, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Посыпьте перцем и солью; отставьте в сторону.

• Нагрейте 1/4 дюйма масла в другой сковороде. Обжарьте питы до золотисто-коричневого цвета и пышности. Процедите на бумажные полотенца. Разрежьте каждый хлеб пополам. Наполните луком, помидорами, салатом и говяжьей смесью. Сверху полейте салатной заправкой.

19. 
    
    Мясо тако с приправами
    
    

«В этом рецепте все вкусы прекрасно сочетаются».

Порция: 2-1/2 чашки. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 45 мин

Ингредиенты

• 1-1/4 фунта
говяжьего фарша

• 2 небольшие луковицы, мелко нарезанные

• 1 стакан воды

• 2 ст. л.
порошка чили

• 1-1/4 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• 1/4 ч. л.
молотого красного перца

• 1/4 ч. л.
молотого тмина

Направление

• Поставьте сковороду на средний огонь; готовьте лук и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите. Добавьте приправы и воду. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь; варите без крышки, пока вода не впитается, или в течение 15 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 99 калорий

• Всего углеводов: 2 г

• Холестерин: 28 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 10 г

• Натрий: 349 мг

20. 
    
    Выпечка тако
    
    

«Это сытное блюдо идеально подойдет для голодной семьи».

Количество порций: 6. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 60 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 маленькая луковица, нарезанная

• 3/4 стакана воды

• 1 упаковка (1-1/4 унции
) приправы для тако

• 1 банка (15 унций
) томатного соуса

• 1 упаковка (8 унций
) макарон в ракушках, сваренных и высушенных

• 1 банка (4 унции
) нарезанного зеленого перца чили

• 2 стакана тертого сыра чеддер, разделенного на части

Направление

• В сковороде обжарьте лук и говяжий фарш на среднем огне; дайте стечь. Добавьте томатный соус, приправу для тако и воду; перемешайте. Дайте закипеть; убавьте огонь и варите на медленном огне около 20 минут. Добавьте 1,5 стакана сыра, чили и макароны. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки объемом 1,5 кварты. Оставшийся сыр используйте для посыпки. Выпекайте при температуре 350° около 30 минут или пока не прогреется.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 380 калорий

• Всего углеводов: 22 г

• Холестерин: 90 мг

• Общее количество жиров: 20 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 26 г

• Натрий: 1205 мг

21. 
    
    Тако Буррито
    
    

«Замечательный рецепт буррито для ужина!»

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего или свиного фарша

• 1 зеленый перец, нарезанный

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 конвертик приправы для тако

• 1/4 стакана воды

• 8 мучных лепешек

• 1 ст. л.
растительного масла

• Начинка для тако по вашему выбору

Направление

• Готовьте лук, зеленый перец и мясо в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте воду, приправу для тако и чеснок; тушите 2 минуты, не накрывая крышкой.

• На тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, положите 4 тортильи; разогрейте в микроволновой печи в течение 20 секунд на высокой скорости. Положите на каждую по 1/2 стакана мясной смеси; загните концы и бока. Положите в смазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов, швом вниз. Повторите с оставшейся начинкой и тортильями.

• Смажьте маслом буррито. Выпекайте при температуре 450°, не накрывая, пока они не станут слегка хрустящими и слегка не подрумянятся в течение 9-10 минут. Подавайте с начинками.

22. 
    
    Тако-полумесяцы
    
    

«Совершенно простой рецепт, который стоит попробовать».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 3/4 фунта
говяжьего фарша

• 1/4 стакана нарезанного лука

• 1 упаковка (1-1/4 унции
) приправы для тако

• 1 банка (4-1/4 унции
) измельченных спелых оливок, слить жидкость

• 2 больших яйца, слегка взбитых

• 1/2 стакана тертого сыра чеддер

• 2 тюбика (8 унций
) охлажденных рулетиков в форме полумесяца

Направление

• Готовьте лук и говядину в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; затем слейте воду. Добавьте оливки и приправу для тако; затем отложите в сторону, чтобы дать остыть. Добавьте сыр и яйца.

• Раскатайте тесто для рулетиков и сформируйте по отдельности треугольники. На обезжиренном противне разложите треугольники. Положите на каждый треугольник по 2 ст. л. мясной смеси, затем раскатайте и сформируйте полумесяцы. Выпекайте при температуре 375 градусов, пока они слегка не подрумянятся, 10-15 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 255 калорий

• Всего углеводов: 17 г

• Холестерин: 81 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 13 г

• Натрий: 842 мг

23. 
    
    Тако в миске
    
    

««Веселый и вкусный рецепт для школьного дня».

Количество порций: 4. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 банка (14-1/2 унций
) тушеных томатов

• 1 конвертик приправы для тако

• 3/4 стакана воды

• 1 банка (16 унций
) свинины с фасолью

• Кукурузные чипсы

• Начинка: измельченный салат, измельченные помидоры, измельченный лук, нарезанные спелые оливки, тертый сыр чеддер, соус тако

Направление

• Поставьте сковороду на средний огонь; готовьте говядину, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Добавьте воду, приправу для тако и помидоры; тщательно перемешайте. Добавьте фасоль и свинину. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь; варите на медленном огне под крышкой в ​​течение 15 минут. Разложите кукурузные чипсы в 4 суповых мисках для подачи. Переложите сверху говяжью смесь; сверху положите любую начинку по вашему выбору.

24. 
    
    Тако Джос
    
    

««Хороший способ придать остроты обычным бургерам».

Количество порций: 8. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1 ч. л.
Вустерширского соуса

• 1–2 ч. л.
порошка чили

• 1 ч. л.
чесночной соли

• 1/2 ч. л.
молотой горчицы

• 1/2 ч. л.
молотого тмина

• 1/2 ч. л.
сахара

• 8 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам и поджаренных

• 1 чашка тертого сыра чеддер

• 2 чашки измельченного салата

Направление

• Поставьте сковороду на средний огонь; готовьте говядину, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Добавьте приправы, вустерширский соус и помидоры. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь; варите без крышки до загустения или 15-20 минут. Выложите на булочки; сверху разложите салат и сыр.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 280 калорий

• Всего углеводов: 26 г

• Холестерин: 43 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 17 г

• Натрий: 705 мг

25. 
    
    Приправа для мяса тако
    
    

«Очень просто!»

Порция: 8 чашек. | Приготовление: 25 мин | Готово через: 35 мин

Ингредиенты

• 4 фунта
говяжьего фарша

• 3 ст. л.
рубленого лука

• 1 банка (14-1/2 унций
) говяжьего бульона

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 1/4 стакана порошка чили

• 2 ст.л.
болгарский перец

• 1 ст. л.
гранул говяжьего бульона

• 1 ст. л.
молотого тмина

• 1 ч. л.
гранул куриного бульона

• 1 ч. л.
чесночного порошка

• 1 ч. л.
кайенского перца

• 1/2 ч. л.
перца

• 1/2 ч. л.
сока лайма

• 1/4 ч. л.
лукового порошка

• 1/4 ч.л.
сахара

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
чесночной соли

• Тако-ракушки или мучные лепешки

• Тертый сыр и сальса

Направление

• Готовьте лук и говядину на среднем огне в голландской печи, пока мясо не перестанет быть розовым, затем слейте воду. Добавьте следующие 15 ингредиентов. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите на медленном огне под крышкой в ​​течение 10 минут.

• Положите в формочки тако с сальсой и тертым сыром.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 98 калорий

• Всего углеводов: 2 г

• Холестерин: 28 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 10 г

• Натрий: 263 мг

26. 
    
    Тарелка тако на двоих
    
    

«Это блюдо очень вкусное, изысканное и превосходное, с экзотическим и незабываемым вкусом».

Количество порций: 2. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 15 мин.

Ингредиенты

• 1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1/2 стакана нарезанного лука

• 1/3 стакана соуса тако

• 1/4 стакана нарезанного зеленого перца чили

• 1/4 ч.л.
соли

• 1 стакан измельченных чипсов из тортильи

• 1/2 стакана тертого сыра чеддер

Направление

• Готовьте лук и говядину вместе в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым, затем слейте воду. Добавьте соль, чили и соус тако. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока не прогреется, около 6–8 минут. Выложите чипсы и посыпьте сыром.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 501 калория

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 105 мг

• Общее количество жиров: 28 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 32 г

• Натрий: 956 мг

27. 
    
    Пирог с картофелем тако
    
    

«Эти сытные пироги со свежими овощами, фасолью, говяжьим фаршем и картофельным пюре — настоящее блюдо».

Количество порций: 4–6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 45 мин.

Ингредиенты

• 2 стакана холодного картофельного пюре (приготовленного с молоком и маслом)

• 1 конвертик приправы для тако, разделенный

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/2 стакана нарезанного лука

• 1 банка (16 унций
) пережаренных бобов

• 1/2 стакана соуса барбекю

• 1/4 стакана воды

• 1 чашка измельченного салата

• 1 средний помидор, очищенный от семян и нарезанный

• 1 чашка тертого сыра чеддер

• Сметана

Направление

• Смешайте 2 ст.л.
приправы для тако с картофелем. Выложите в глубокую форму для пирога размером 9 дюймов, смазанную жиром; и отложите в сторону.

• Готовьте лук и говядину в сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте фасоль, воду, оставшуюся приправу для тако и соус барбекю. Готовьте, помешивая, пока не закипит и не станет горячим. Выложите ложкой в ​​картофельную корочку.

• Выпекать 30-35 минут при температуре 350°, пока хорошо не прогреется. Сверху положить салат, помидор, сыр и сметану.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 407 калорий

• Всего углеводов: 34 г

• Холестерин: 85 мг

• Общее количество жиров: 19 г

• Клетчатка: 6 г

• Белок: 25 г

• Натрий: 1290 мг

28. 
    
    Тако Салат Тако
    
    

««Восхитительный рецепт тако».

Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 30 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (95% постного)

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 ст. л.
порошка чили

• 1 ч. л.
чесночного порошка

• 1 ч. л.
гранул говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия

• 1 ч. л.
молотого тмина

• 1/4 ч.л.
соли

• САЛАТ:

• 3 стакана рваного салата ромэн

• 1 большой помидор, очищенный от семян и нарезанный

• 1 средний сладкий оранжевый перец, нарезанный

• 3 зеленых лука, нарезанных

• 8 тако-корзинок, подогретых

• 1/2 стакана обезжиренной заправки для салата «Каталина»

• Тертый обезжиренный сыр Колби-Монтерей Джек и обезжиренная сметана, по желанию

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте лук и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте соль, тмин, бульон, чесночный порошок и порошок чили; снимите с огня.

• Смешайте зеленый лук, оранжевый перец, помидоры и ромэн в большой миске. Выложите говяжью смесь в тако-ракушки; положите сверху салатную смесь. Полейте сверху заправкой. Подавайте со сметаной и сыром, если хотите.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 334 калории

• Всего углеводов: 33 г

• Холестерин: 65 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 6 г

• Белок: 26 г

• Натрий: 722 мг

29. 
    
    Вафли с салатом тако
    
    

«Отличное блюдо для молодежных вечеринок».

Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 25 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 чашка сальсы

• 1 банка (4 унции
) нарезанного зеленого перца чили

• 1 конвертик приправы для тако

• 8 замороженных вафель

• Тертый сыр чеддер, тертый салат, нарезанные помидоры, кубики авокадо, сальса и сметана (по желанию)

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте в ней говядину, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Добавьте приправу для тако, чили и сальсу. Доведите смесь до кипения; варите на медленном огне 5 минут.

• Тем временем, следуя инструкции на упаковке, поджарьте вафли как следует. Подавайте с говяжьей смесью и любимыми начинками.

Информация о пищевой ценности

• Калории: ложь

• Всего углеводов: 43 г

• Холестерин: 65 мг

• Общее количество жиров: 17 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 25 г

• Натрий: 1676 мг

30. 
    
    Сковорода тако
    
    

«Простой и впечатляющий рецепт одного блюда для ужина».

Количество порций: 4–6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 банка (16 унций
) пережаренных бобов

• 1 банка (4 унции
) нарезанного зеленого перца чили

• 1/4–1/2 ч. л.
чесночного порошка

• 3/4 стакана сметаны

• 1/2–1 ч. л.
молотого тмина

• 1/2–1 ч. л.
порошка чили

• 1 средний помидор, очищенный от семян и нарезанный

• 1 банка (2-1/4 унции
) нарезанных спелых оливок, слить жидкость

• 1 небольшой зеленый перец, нарезанный

• 1 стакан тертой мексиканской сырной смеси

• Чипсы из тортильи или тако, измельченный салат и сальса

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте лук и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите. Добавьте чесночный порошок, чили и фасоль; готовьте, пока не прогреется.

• Смешайте порошок чили, тмин и сметану в небольшой миске; распределите поверх говяжьей смеси. Сверху разложите зеленый перец, оливки и помидоры. Посыпьте сыром. Подавайте с сальсой, салатом и тако-ракушками или чипсами из тортильи.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 359 калорий

• Всего углеводов: 19 г

• Холестерин: 80 мг

• Общее количество жиров: 20 г

• Клетчатка: 6 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 598 мг

31. 
    
    Тако Делюкс
    
    

««Мой собственный рецепт».

Количество порций: 6-8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 2 ст. л.
рубленого лука

• 1 банка (15 унций
) томатного соуса

• 1 ч. л.
белого уксуса

• 1 ч. л.
Вустерширского соуса

• 2–3 капли острого перечного соуса

• 1 ч.л.
сахара

• 1 ч. л.
порошка чили

• 1/2 ч. л.
чесночной соли

• 1/4 ч. л.
сельдерейной соли

• 1/4 ч. л.
луковой соли

• 1/8 ч. л.
молотого душистого перца

• 1/8 ч. л.
молотой корицы

• Щепотка перца

• 1/2 стакана тертого сыра чеддер

• 6–8 лепешек тако

• Измельченный салат

• Нарезанные помидоры

• КИСЛО-СЛАДКАЯ ЗАПРАВКА:

• 1 стакан взбитых сливок Miracle Whip

• 1/3 стакана сахара

• 2 ст. л.
белого уксуса

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/2 ч. л.
острого перечного соуса

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте лук и говядину, пока они не перестанут быть розовыми; процедите. Добавьте следующие 12 ингредиентов. Тушите без крышки, периодически помешивая, пока жидкость почти полностью не выпарится, или в течение 10-15 минут. Дайте немного остыть; смешайте с сыром.

• Разложите тако-ракушки в форме для выпечки, открытым концом вверх; в каждую ракушку положите ложку мясной смеси. Выпекайте при температуре 400°, пока сыр не расплавится, а мясо не прогреется, 10-15 минут.

• Посыпьте тако помидорами и салатом. Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске; полейте тако.

32. 
    
    Вкусные тако
    
    

«Это восхитительное блюдо для быстрого ужина, приготовление которого не займет много времени».

Порция: 5 порций, по 2 тако в каждой. | Приготовление: 15 мин | Готово через: 15 мин

Ингредиенты

• 3/4 стакана <A HREF=»/recipes/velveeta-salsa-dip-52552.aspx»>соуса сальса VELVEETA®</A>

• 1/2 фунта говяжьего фарша, приготовленного, высушенного

• 10 хрустящих тако-оболочек TACO BELL®

• 1 чашка измельченного салата

• 3/4 стакана нарезанных помидоров

Направление

• Смешайте приготовленное мясо и соус сальса VELVEETA.

• Равномерно выложите тесто в лепешки тако, затем сверху равномерно разложите помидоры и салат.

Информация о пищевой ценности

• Калории: 260

• Всего углеводов: 19 г

• Холестерин: 45 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 14 г

• Натрий: 500 мг

• Сахар: 3 г

• Насыщенные жиры: 6 г

33. 
    
    Техасские тако
    
    

«Это блюдо представляет собой идеальное сочетание говядины и других ингредиентов».

Количество порций: 10. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 1 средний сладкий красный перец, нарезанный

• 1 маленькая луковица, нарезанная

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками помидоров, без жидкости

• 1-1/3 стакана замороженной кукурузы, размороженной

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 2 ст. л.
порошка чили

• 1/2 ч. л.
соли

• 1 упаковка (8,8 унций
) готового к употреблению коричневого риса

• 20 тако-ракушек, подогретых

• Дополнительные начинки: измельченный салат, нарезанные свежие помидоры и обезжиренная сметана.

Направление

• В голландской духовке обжарьте лук, красный перец и говядину на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, а говядина не перестанет быть розовой, или в течение 8–10 минут, раскрошите говядину. Слейте воду.

• Добавьте соль, порошок чили, томатный соус, кукурузу и помидоры, взбейте венчиком; доведите до кипения. Добавьте рис; тщательно прогрейте. Подавайте в тако-ракушках с желаемыми начинками.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 294 калории

• Всего углеводов: 30 г

• Холестерин: 42 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 17 г

• Натрий: 420 мг

 

Рецепты бургеров с говяжьим фаршем

34. 
    
    Швейцарские бургеры с беконом
    
    

«Я придумал это, когда нам захотелось чего-то большего, чем обычные гамбургеры».

Количество порций: 2. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 20 мин.

Ингредиенты

• 1 ч. л.
измельченного консервированного перца халапеньо

• 1 полоска бекона, приготовленная и раскрошенная

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/8 ч. л.
крупномолотого перца

• 1/2 фунта
говяжьего фарша

• 2 ломтика швейцарского сыра

• Майонез

• 2 булочки из закваски, разрезанные пополам

• Помидоры ломтиками, по желанию

Направление

• Смешайте перец, соль, бекон и перец халапеньо в большой миске. Добавьте в смесь измельченную говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте 2 котлеты.

• Жарьте бургеры на гриле на расстоянии 4 дюймов от огня или положите бургеры на решетку гриля на среднем огне с крышкой, пока они не перестанут быть розовыми, а термометр не покажет 160 градусов, около 6 минут с каждой стороны. Добавьте сыр сверху. Добавьте майонез в булочки и равномерно распределите. Положите ломтики помидора по вашему вкусу и бургеры на булочки для подачи.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 409 калорий

• Всего углеводов: 24 г

• Холестерин: 83 мг

• Общее количество жиров: 20 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 31 г

• Натрий: 734 мг

35. 
    
    Бургеры с начинкой из бекона
    
    

«Свиная колбаса добавляется для создания лучшего бургера. Попробуйте его с солеными огурцами».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 4 ломтика бекона

• 1/4 стакана нарезанного лука

• 1 банка (4 унции
) кусочков грибов, слить жидкость и мелко нарезать

• 1 фунт
постного говяжьего фарша

• 1 фунт колбасы
Jones No Sugar Pork Sausage Roll

• 1/4 стакана тертого сыра пармезан

• 1/2 ч. л.
перца

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• 2 ст. л.
соуса для стейка

• 8 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам и поджаренных

• Листовой салат, по желанию

Направление

• Помешивайте бекон на среднем огне до хрустящей корочки в большой сковороде. Возьмите бекон и отложите 2 ст. л. жира, вылейте оставшийся жир. Обжарьте лук в жире до мягкости. Добавьте бекон, раскрошив его деревянной ложкой. Положите грибы в сковороду и отложите.

• Смешайте свинину, говядину, соус для стейка, сыр, перец и чесночный порошок в большой миске. Сформируйте шестнадцать котлет. Вылейте смесь с беконом и разделите ее на 8 котлет. Положите оставшиеся котлеты и плотно защипните края, чтобы закрыть.

• Готовьте на гриле на среднем огне до готовности (свиная колбаса в бургерах должна быть полностью прожарена). Подавайте котлеты на булочках, добавьте немного салата, если хотите.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 408 калорий

• Всего углеводов: 24 г

• Холестерин: 65 мг

• Общее количество жиров: 24 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 21 г

• Натрий: 750 мг

36. 
    
    Гамбургеры, завернутые в бекон
    
    

«Уникальные бургеры со вкусом сыра в каждом кусочке».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1/2 стакана тертого сыра чеддер

• 1/2 стакана мелко нарезанного лука

• 1 большое яйцо, слегка взбитое

• 2 ст. л.
кетчупа

• 1 ст. л.
тертого сыра пармезан

• 1 ст.л.
вустерширского соуса

• 1/2 часа. л.
год

• 1/8 ч.л.
перца

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 6 полосок бекона

• 6 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Смешайте первые 8 ингредиентов в большой миске. Добавьте говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте 6 котлет. Оберните полоской бекона бока каждой котлеты; закрепите зубочисткой.

• Жарьте бургеры на среднем огне с крышкой или на гриле на расстоянии 4 дюймов от огня, пока термометр не покажет 160°, около 5-6 минут с каждой стороны. Удалите зубочистки. Выложите на булочки для подачи.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 428 калорий

• Всего углеводов: 25 г

• Холестерин: 98 мг

• Общее количество жиров: 26 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 823 мг

37. 
    
    Гамбургеры на гриле
    
    

««Отличные гамбургеры для семейных пикников».

Количество порций: 12. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 60 мин.

Ингредиенты

• 1/2 стакана измельченных соленых крекеров (около 15 крекеров)

• 1 стакан молока

• 1 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 1-1/2 стакана кетчупа

• 1 большая луковица, нарезанная

• 1/3 стакана вустерширского соуса

• 3 ст.л.
сахара

• 3 ст. л.
яблочного уксуса

• 12 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Смешайте перец, соль, молоко и соленые приправы в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси; тщательно перемешайте. Сформируйте 12 котлет. Поставьте большую сковороду на средний огонь; обжарьте котлеты с обеих сторон, работая партиями. Выложите в большую жаровню.

• Смешать уксус, сахар, соус Вустершир, лук и кетчуп; полить котлеты. Выпекать под крышкой при температуре 350°, пока термометр не покажет 160°, или в течение 40-45 минут. Подавать на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 318 калорий

• Всего углеводов: 38 г

• Холестерин: 40 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 19 г

• Натрий: 960 мг

38. 
    
    Бургеры с базиликом
    
    

«Отличный способ придать обычному бургеру остроты — добавить базилик».

Количество порций: 4 | Приготовление: 10 мин | Готово через: 16 мин

Ингредиенты

• 1 1/4 фунта
говяжьего фарша

• 3 ст. л.
соуса Вустершир

• 1 1/2 ст. л.
сушеного базилика или по вкусу

• 1/4 ч. л.
чесночной соли

• 1/4 ч. л.
молотого черного перца

• 4 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

Направление

• Разогрейте уличный гриль до высокой температуры.

• Смешайте перец, чесночную соль, базилик, вустерский соус и говяжий фарш в миске. Сформируйте из смеси 4 котлеты для бургера.

• Смажьте решетку гриля слегка маслом и готовьте бургеры в течение 6 минут, перевернув один раз, пока внутренняя температура не достигнет 70 °C или 160 °F или бургеры не достигнут желаемой степени готовности. Выложите на булочки для гамбургеров, подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 420 калорий;

• Всего углеводов: 24,7 г

• Холестерин: 88 мг

• Общее количество жиров: 22,5 г

• Белок: 27,5 г

• Натрий: 561 мг

39. 
    
    Бургеры с голубым сыром
    
    

««Бургеры с голубым сыром!»

Количество порций: 12 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 2 ч 25 мин

Ингредиенты

• 3 фунта
постного говяжьего фарша

• 4 унции
голубого сыра, раскрошенного

• 1/2 стакана измельченного свежего зеленого лука

• 1/4 ч. л.
острого перечного соуса

• 1 ч. л.
Вустерширского соуса

• 1 ч. л.
черного перца грубого помола

• 1 1/2 ч. л.
соли

• 1 ч.л.
сухой горчицы

• 12 французских булочек или булочек для гамбургеров

Направление

• Смешайте горчицу, соль, черный перец, соус Вустершир, соус из острого перца, зеленый лук, голубой сыр и говяжий фарш в большой миске. Охладите, накрыв крышкой, в течение 2 часов.

• Разогрейте гриль заранее до высокой температуры. Аккуратно сформируйте из смеси для бургера примерно 12 котлет.

• Смажьте решетку гриля маслом. Жарьте котлеты до готовности, по 5 минут с каждой стороны. Выложите на булочки и подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 348 калорий;

• Всего углеводов: 19,6 г

• Холестерин: 81 мг

• Общее количество жиров: 20,5 г

• Белок: 27,2 г

• Натрий: 765 мг

40. 
    
    Завтрак бургер
    
    

«Сочетание яиц и бекона с жареным бургером и домашним ежевичным джемом».

Количество порций: 4. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 55 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 ст.л.
вустерширского соуса

• 1 ч. л.
приправы для стейков «Монреаль»

• 1/2 ч. л.
соли, разделенной

• 1/2 ч. л.
перца, разделить

• 3 ст. л.
масла, размягченного и разделенного на части

• 8 ломтиков техасского тоста

• 2 ст. л.
рапсового масла

• 2,5 стакана замороженного тертого картофеля хэшбраун, размороженного

• 4 больших яйца

• 1/4 стакана бессемянной ежевичной пасты

• 4 ломтика американского сыра

• 8 полосок приготовленного бекона

Направление

• Смешайте 1/4 ч. л. перца, 1/4 ч. л.
соли, приправу для стейка, соус Вустершир и говяжий фарш; слегка помешивая до однородной массы. Сформируйте 4 котлеты толщиной 1/2 дюйма. Положите бургеры на смазанную решетку для гриля и жарьте с крышкой на среднем огне, пока термометр не покажет 160 градусов, примерно по 4–5 минут с каждой стороны.

• В то же время добавьте на одну сторону ломтиков техасского тоста 2 ст. л.
масла и распределите. Добавьте на гриль, чтобы обжарить с бургерами, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Снимите тосты и бургеры с огня; держите их теплыми.

• Увеличьте огонь. Разогрейте масло в большой сковороде на решетке для гриля. Положите 1/2 чашки картофельных оладий в масло; разровняйте, нажав. Используйте оставшийся перец и соль, чтобы посыпать сверху. Жарьте 12–15 минут под крышкой, пока каждая сторона не станет хрустящей и золотисто-коричневой; при необходимости добавьте больше масла. Снимите сковороду; сохраняйте теплой.

• Уменьшите огонь до среднего. Разогрейте оставшееся масло в той же сковороде. Положите яйца, затем слегка обжарьте.

• Для сборки, на четыре ломтика техасского тоста добавьте ежевичное варенье и распределите. Добавьте сверху каждого ломтика по порядку одну хэшбраун-котлету, один бургер, одно жареное яйцо, один ломтик сыра и 2 полоски бекона. Добавьте оставшиеся ломтики тоста сверху.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 859 калорий

• Всего углеводов: 55 г

• Холестерин: 307 мг

• Общее количество жиров: 49 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 45 г

• Натрий: 1703 мг

41. 
    
    Хлеб с жареной говядиной и грибами
    
    

«Простой и вкусный рецепт обеда».

Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 небольшой зеленый перец, нарезанный

• 1 стебель сельдерея, нарезанный

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 1 блок (8 унций
) сыра Колби, нарезанного кубиками

• 1 банка (10-3/4 унции
) концентрированного томатного супа, неразбавленного

• 1 банка (6 унций
) нарезанных грибов, слить жидкость

• 1 банка (2-1/4 унции
) нарезанных спелых оливок, слить жидкость

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 буханка (1 фунт
) французского хлеба

Направление

• Поставьте сковороду на средний огонь; готовьте чеснок, сельдерей, зеленый перец, лук и говядину вместе, пока овощи не станут мягкими, а мясо не перестанет быть розовым; процедите. Добавьте перец, соль, оливки, грибы, суп и сыр; тщательно перемешайте. Тушите без крышки, иногда помешивая, пока сыр не расплавится, или 10-15 минут. Тем временем нарежьте хлеб на 4 части поперек; разрежьте каждую часть вдоль. Разложите на смазанных противнях срезом вверх. Жарьте на расстоянии 4-5 дюймов от источника тепла, пока слегка не поджарится. Выложите сверху мясную смесь. Жарьте на расстоянии 4 дюймов от источника тепла, пока края не подрумянятся, или в течение 2-3 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 468 калорий

• Всего углеводов: 40 г

• Холестерин: 73 мг

• Общее количество жиров: 21 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 29 г

• Натрий: 1138 мг

42. 
    
    Бургер Американо
    
    

«Северный бургер с беконом и арахисовым маслом, который можно приготовить прямо у себя во дворе».

Количество порций: 4. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1/2 стакана приправленных панировочных сухарей

• 1 большое яйцо, слегка взбитое

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 ст. л.
оливкового масла

• 4 булочки для гамбургера с кунжутом, разрезанные пополам

• Начинка по вашему выбору

Направление

• Смешайте перец, соль, яйцо и панировочные сухари в большой миске. Добавьте говядину, слегка перемешайте, но хорошо перемешайте. Сформируйте 4 котлеты толщиной 1/2 дюйма. Большим пальцем сделайте неглубокое углубление в центре каждой котлеты. Смажьте обе стороны котлеты маслом.

• Варите бургеры на расстоянии 4 дюймов от огня или положите бургеры на гриль на среднем огне с крышкой, пока вставленный термометр не достигнет 160°, или по 4-5 минут с каждой стороны. Добавьте в булочки и подавайте с начинкой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 429 калорий

• Всего углеводов: 32 г

• Холестерин: 123 мг

• Общее количество жиров: 20 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 28 г

• Натрий: 796 мг

43. 
    
    Каджунские бургеры
    
    

«Эти бургеры по-каджунски подойдут для пикников на заднем дворе».

Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 20 мин

Ингредиенты

• СМЕСЬ ПРИПРАВ КАДЖУН:

• 3 ст. л.
молотого тмина

• 3 ст. л.
сушеного орегано

• 1 ст. л.
чесночного порошка

• 1 ст. л.
паприки

• 2 ч. л.
соли

• 1 ч. л.
кайенского перца

• БУРГЕРЫ:

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/4 стакана мелко нарезанного лука

• 1 ч.л.
соли

• 1 ч. л.
смеси приправ каджун (рецепт выше)

• 1/2–1 ч. л.
острого перечного соуса

• 1/2 ч. л.
сушеного тимьяна

• 1/4 ч. л.
сушеного базилика

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 4 булочки для гамбургеров

• Обжаренный лук, по желанию

Направление

• В герметичном пластиковом пакете или в небольшой миске смешайте все ингредиенты приправы до однородной массы.

• Смешайте первые восемь ингредиентов для бургера в миске; сформируйте 4 котлеты. Выложите на гриль или сковороду и готовьте на среднем огне до желаемой степени готовности или по 4-5 минут с каждой стороны.

• Выложите на булочки для подачи; используйте обжаренный лук сверху, если хотите. Переложите оставшуюся смесь приправ в герметичный контейнер для хранения.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 394 калории

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 75 мг

• Общее количество жиров: 18 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 28 г

• Натрий: 2246 мг

44. 
    
    Бургеры с сырной начинкой на двоих
    
    

«Лучше традиционного бургера!»

Количество порций: 2. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1 ст. л.
мелко нарезанного лука

• 1 ст.л.
кетчупа

• 1 ч. л.
готовой горчицы

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/8 ч.л.
перца

• 1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1/4 стакана мелко натертого сыра чеддер

• 2 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

• Листья салата и ломтики помидора (по желанию)

Направление

• Смешайте первые 5 ингредиентов в небольшой миске. Добавьте в смесь измельченную говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте 4 тонкие котлеты. Добавьте посыпку сыра на 2 котлеты; положите оставшиеся котлеты сверху, запечатайте, плотно прижав края.

• Положите бургеры на решетку гриля на средний огонь с крышкой, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160 градусов, около 6 минут с каждой стороны. Положите бургеры на булочки с помидорами и салатом по вашему вкусу и подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 357 калорий

• Всего углеводов: 25 г

• Холестерин: 84 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 28 г

• Натрий: 787 мг

45. 
    
    Бургеры с сыром и чесноком
    
    

«Необычный рецепт бургера с чесноком».

Количество порций: 6. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 2 ч. л.
чесночного порошка, разделенного

• 1 буханка (1 фунт
) французского хлеба

• 1/2 стакана размягченного масла

• 6 ломтиков сыра проволоне

• 6 ломтиков частично обезжиренного сыра моцарелла

• 1 банка (14 унций
) соуса для спагетти, подогретого

Направление

• Смешайте в миске 1 ч. л. чесночного порошка и говядину. Сформируйте из смеси 6 тонких котлет, затем обжарьте их на сковороде, пока они не перестанут быть розовыми. Тем временем разрежьте хлеб пополам вдоль. Смешайте оставшийся чесночный порошок и масло, затем распределите смесь по срезанным сторонам хлеба. Положите на нижнюю половину слой сыра проволоне, говяжьи котлеты и сыр моцарелла. Верните на место верхнюю часть хлеба. Используйте большой кусок прочной фольги размером 28×18 дюймов, чтобы обернуть хлеб. Положите на противень и выпекайте при температуре 375 градусов, пока сэндвич не прогреется и сыр не расплавится, около 5-10 минут. Разрежьте батон между каждой котлетой и подавайте вместе с соусом для спагетти в качестве макания.

46. 
    
    Чизбургеры с чипотле
    
    

«Питательный вид бургеров».

Количество порций: 6 | Приготовление: 10 мин | Готово через: 25 мин

Ингредиенты

• 2 фунта
постного говяжьего фарша

• 3 столовые ложки
соуса Chipotle Pepper от TABASCO®, разделенные

• 1 ч.л.
соли

• 1/2 стакана майонеза

• 6 ломтиков сыра Монтерей Джек или Чеддер

• 6 булочек для гамбургеров

• 6 ломтиков красного лука

• 6 ломтиков помидора

• 6 листьев салата

Направление

• В большой миске смешайте соль, 2 ст. л.
соуса TABASCO(R) Chipotle и говяжий фарш; тщательно перемешайте. Сформируйте шесть котлет.

• Смешайте оставшуюся 1 ст. л.
соуса TABASCO(R) Chipotle с майонезом, тщательно перемешайте; отставьте в сторону.

• Обжарьте котлеты для гамбургеров на гриле или гриле до желаемой степени прожарки; положите сверху на бургеры ломтики сыра; продолжайте готовить, пока сыр не расплавится.

• Выложите майонез на булочки; положите сверху на каждую булочку салат, бургер, лук и помидор.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 665 калорий;

• Всего углеводов: 25,1 г

• Холестерин: 124 мг

• Общее количество жиров: 46,1 г

• Белок: 37,4 г

• Натрий: 1143 мг

47. 
    
    Бургеры с колой
    
    

«Вкусно и легко приготовить!»

Количество порций: 6 | Приготовление: 10 мин | Готово через: 25 мин

Ингредиенты

• 1 яйцо

• 1/2 стакана газированного напитка со вкусом колы, разделенного

• 1/2 стакана измельченных соленых крекеров

• 6 ст.л.
французской заправки для салата, разделенной

• 2 ст. л.
тертого сыра пармезан

• 1 1/2 фунта
говяжьего фарша

Направление

• Включите гриль на сильный огонь, чтобы разогреть его. Когда он нагреется, слегка смажьте решетку маслом.

• Смешайте сыр пармезан, 2 ст. л.
французской заправки, крекеры, 1/4 стакана колы и яйцо в средней миске. Добавьте измельченный говяжий фарш; хорошо перемешайте. Сформируйте 6 котлет по 3/4 дюйма. В небольшую миску положите заправку и оставшуюся колу; хорошо перемешайте.

• Выложите бургеры на гриль на 3 минуты с каждой стороны. Смажьте их колой и заправкой; продолжайте жарить, периодически поливая, еще 8–10 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 326 калорий;

• Всего углеводов: 9 г

• Холестерин: 101 мг

• Общее количество жиров: 22,3 г

• Белок: 21,3 г

• Натрий: 296 мг

48. 
    
    Лучшие бургеры папы
    
    

«Это мой любимый рецепт, он имеет для меня большое значение, потому что его придумал мой свекор много лет назад».

Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 3 унции
сливочного сыра, размягченного

• 1 большое яйцо

• 1 средняя луковица, мелко нарезанная

• 1/2 стакана панировочных сухарей

• 1-1/2 ч. л.
сушеных хлопьев петрушки

• 1/2 ч. л.
приправленной соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 фунт колбасы
Jones No Sugar Pork Sausage Roll

• 8 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Смешайте первые семь ингредиентов в миске. Добавьте измельченную говядину и колбасу; хорошо перемешайте. Раскатайте в восемь котлет.

• Снимите крышку, жарьте на среднем огне, пока не исчезнет розовый цвет, около 4-6 минут с каждой стороны. Наслаждайтесь на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 407 калорий

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 87 мг

• Общее количество жиров: 22 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 20 г

• Натрий: 704 мг

49. 
    
    Двухэтажные бургеры
    
    

«Восхитительный сэндвич размером с человека с особой начинкой».

Количество порций: 6. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 2 больших яйца, слегка взбитых

• 1/4 стакана мелко нарезанного лука

• 2 ч. л.
вустерширского соуса

• 1 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 1-1/2 стакана тертого сыра чеддер

• 3 ст.л.
майонеза

• 4 ч. л.
готовой горчицы

• 4 ч. л.
приправы из маринованных укропов

• 6 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

• Измельченный салат

• 6 ломтиков лука

• 6 ломтиков помидора

Направление

• Смешайте перец, соль, соус Вустершир, лук и яйца в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Сформируйте из говяжьей смеси двенадцать тонких котлет. Жарьте котлеты на расстоянии 4 дюймов от источника тепла, пока они не перестанут розовыми, примерно по 7-8 минут с каждой стороны.

• Смешайте приправу, горчицу, майонез и сыр в небольшой миске, затем тщательно перемешайте. Выложите на каждый бургер по 2 ст. л. майонезной смеси и поставьте обратно в духовку, пока сыр не размягчится. Подавайте бургер на булочках вместе с салатом, помидорами и луком.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 615 калорий

• Всего углеводов: 28 г

• Холестерин: 204 мг

• Общее количество жиров: 36 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 42 г

• Натрий: 1030 мг

50. 
    
    Бургеры с грибами фета
    
    

«Полезные и быстрые бургеры для напряженных вечеров».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 3 итальянские сосиски из индейки (по 4 унции
каждая), без оболочки

• 2 ч. л.
вустерширского соуса

• 1/2 ч. л.
чесночного порошка

• 2 ст. л.
бальзамического уксуса

• 1 ст. л.
оливкового масла

• 6 больших грибов портобелло, ножки удалены

• 1 большая луковица, нарезанная ломтиками толщиной 1/2 дюйма

• 6 ст. л.
измельченного сыра фета или голубого сыра

• 6 булочек для гамбургеров из цельной пшеницы или булочек из закваски, разделенных пополам

• 10 свежих листьев базилика, тонко нарезанных

Направление

• Тщательно, но слегка перемешайте первые 4 ингредиента; сформируйте 6 котлет толщиной в полдюйма. Смешайте масло и уксус; смажьте ими грибы.

• Положите лук, грибы и бургеры на смазанную маслом решетку для гриля. На среднем огне обжарьте на гриле по 4–6 минут с каждой стороны, накрыв крышкой, пока лук и грибы не станут мягкими, а термометр, вставленный в бургер, не покажет температуру 165 градусов по Фаренгейту.

• Наполните шляпки грибов сыром, запекайте на гриле 1-2 минуты, накрыв крышкой, пока сыр не расплавится. Положите булочки срезом вниз и запекайте на гриле 30-60 секунд, пока они не поджарятся. Подавайте бургеры с луком, базиликом и грибами на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 371 калория

• Всего углеводов: 31 г

• Холестерин: 72 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 28 г

• Натрий: 590 мг

51. 
    
    Бургеры-фейерверки
    
    

«Это потрясающий и простой рецепт бургера».

Количество порций: 4 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 25 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 банка (4 унции
) нарезанного кубиками зеленого перца чили, без жидкости

• 1 ч. л.
гранул говяжьего бульона

• 4 ломтика сыра Монтерей Джек

Направление

• Разогрейте гриль до высокой температуры.

• Смешайте бульон, нарезанный кубиками зеленый перец чили и говядину в средней миске. Сформируйте 4 котлеты.

• Смажьте решетку гриля слегка маслом. Жарьте котлеты на гриле до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны. Положите сыр на каждую котлету примерно за 2 минуты до того, как вынуть ее из гриля.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 340 калорий;

• Всего углеводов: 1,8 г

• Холестерин: 96 мг

• Общее количество жиров: 24,9 г

• Белок: 26,1 г

• Натрий: 656 мг

52. 
    
    Флай бургеры
    
    

«Пусть из котлет выглядывают «глаза» зеленого лука».

Порция: 16 сэндвичей. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 30 мин

Ингредиенты

• 8 замороженных булочек из теста для хлеба, размороженных

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 яйцо

• 1/4 стакана кетчупа

• 32 тонких ломтика зеленого лука

Направление

• Разрежьте каждую булочку пополам и сформируйте шарик. Выложите шарики на обезжиренный противень и частично приплюсните их. Накройте и дайте подняться в течение получаса, пока объем не увеличится вдвое.

• Выпекайте при температуре 350 градусов, пока корочка слегка не подрумянится, около 10–12 минут, затем дайте остыть на решетке.

• Смешайте яйцо и говядину в небольшой миске, затем сформируйте шестнадцать 2-дюймовых котлет. Готовьте обе стороны котлет в большой сковороде на умеренном огне, пока они не перестанут быть розовыми. Переложите на бумажные полотенца, чтобы впитался жир.

• Разделите булочки и положите на каждую нижнюю половину говяжью котлету. Чтобы сделать крылышки, вырежьте верхнюю часть каждой булочки в форме узкой буквы V и положите на каждую котлету, избавляясь от удаленных частей. Используйте зубочистки, чтобы закрепить. Чтобы сделать глаза, около края каждой котлеты напротив буквы V выдавите 2 капли кетчупа. Положите сверху ломтики лука.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 113 калорий

• Всего углеводов: 10 г

• Холестерин: 32 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 8 г

• Натрий: 160 мг

53. 
    
    Бургеры из индейки с чесноком и луком
    
    

«Вкусный бургер из сочных говяжьих котлет и фарша из индейки».

Количество порций: 12. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 3 небольших луковицы, разрезанных на четвертинки

• 1 небольшая морковь, нарезанная кусочками

• 3 зубчика чеснока, очищенных

• 1/2 стакана панировочных сухарей

• 1/3 стакана обезжиренного молока

• 1 яйцо, слегка взбитое

• 1 ч.л.
соли

• 1/2 ч. л.
сушеного базилика

• 1/2 ч. л.
сушеного тимьяна

• 1 ч. л.
Вустерширского соуса

• 2 фунта
постного фарша из индейки

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 12 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Смешайте чеснок, морковь и лук в кухонном комбайне, накройте крышкой и измельчите до мелкой нарезки. Переложите смесь в большую миску, затем добавьте вустерский соус, тимьян, базилик, соль, яйцо, молоко и панировочные сухари. Раскрошите говядину и индейку поверх смеси и хорошо перемешайте, затем сформируйте из нее 12 котлет.

• Слегка смажьте маслом решетку для гриля. Жарьте бургеры на среднем огне под крышкой или жарьте на гриле по 5–7 минут с каждой стороны, разместив их на расстоянии 4 дюймов от источника тепла или пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 165 градусов. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 327 калорий

• Всего углеводов: 27 г

• Холестерин: 96 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 26 г

• Натрий: 589 мг

54. 
    
    Бургеры с зеленым луком
    
    

«Идеальные бургеры на гриле!»

Количество порций: 12. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 1/4 стакана соевого соуса

• 2 ст. л.
говяжьего бульона

• 1/4 фунта
свежих грибов, мелко нарезанных

• 3/4 стакана рубленых водяных каштанов

• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука

• 2 ст. л.
измельченного свежего корня имбиря

• 1 ст. л.
кукурузного крахмала

• 1/4 ч. л.
кайенского перца

• 2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 12 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Смешайте первые 8 ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину и добавьте в смесь; хорошо перемешайте. Сформируйте 12 котлет. Накройте крышкой и жарьте на среднем огне или на гриле на расстоянии 4 дюймов от огня, пока они не перестанут розовыми, около 6-9 минут с каждой стороны. Выложите на булочки и подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 252 калории

• Всего углеводов: 24 г

• Холестерин: 37 мг

• Общее количество жиров: 8 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 19 г

• Натрий: 609 мг

55. 
    
    Бургеры из говядины на гриле
    
    

««Просто, но очень вкусно!»

Количество порций: 8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 20 мин.

Ингредиенты

• 2 больших яичных белка

• 2/3 стакана обезжиренного сгущенного молока

• 1 чашка тертого обезжиренного сыра чеддер

• 1/2 стакана панировочных сухарей

• 1/4 стакана нарезанного лука

• 1 ч. л.
готовой горчицы

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/8 ч.л.
перца

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 8 мультизерновых булочек для гамбургеров, разделенных пополам

• 8 листьев салата

• 8 ломтиков помидора

Направление

• Смешайте первые 8 ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину и добавьте в смесь; хорошо перемешайте. Сформируйте 8 котлет.

• Смочите бумажное полотенце растительным маслом и слегка смажьте решетку гриля с помощью щипцов с длинной ручкой. Жарьте бургеры на гриле, не накрывая, на среднем огне или на гриле на расстоянии 4 дюймов от огня в течение 5-6 минут с каждой стороны, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160 градусов. Выложите на булочки с помидорами и салатом для подачи.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 351 калория

• Всего углеводов: 30 г

• Холестерин: 40 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 29 г

• Натрий: 530 мг

56. 
    
    Гамбургеры на гриле
    
    

«Этот рецепт бургера можно заморозить и подать позже».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 2 фунта
постного говяжьего фарша

• 1/2 стакана овсянки быстрого приготовления или традиционного приготовления

• 1/4 стакана цельного молока

• 1 большое яйцо, взбитое

• 1/4 стакана кетчупа

• 1/2 стакана нарезанного лука

• 3 ч. л.
мелко нарезанного зеленого перца

• 1 ч.л.
соли

• Щепотка перца

• 8 булочек для гамбургеров

• Листья салата, по желанию

• Нарезанный помидор, по желанию

Направление

• В большой миске смешайте первые 9 ингредиентов до однородной массы. Сформируйте 8 котлет. Положите бургеры на решетку гриля, пока они не достигнут желаемой степени готовности. Положите помидоры и салат по вашему вкусу и бургеры на булочки для подачи.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 341 калория

• Всего углеводов: 28 г

• Холестерин: 97 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 686 мг

57. 
    
    Бургеры с грюйером и яйцом
    
    

««Все влюбятся в эти бургеры!»

Количество порций: 8. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 50 мин.

Ингредиенты

• 1/2 стакана майонеза

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 ч.л.
лимонного сока

• 1/2 ч. л.
тертой лимонной цедры

• ЧИЗБУРГЕРЫ:

• 2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 ст. л.
молотой горчицы

• 1 ст. л.
оливкового масла

• 1 ч. л.
сушеного тимьяна

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• 8 ломтиков сыра Грюйер или выдержанного швейцарского сыра

• 8 мини-булочек-кренделей, разрезанных пополам

• ЯИЧНИЦЫ:

• 2 ст. л.
масла

• 8 крупных яиц

• НАЧИНКИ:

• Свежая руккола

• 2 средних помидора, нарезанных ломтиками

• Дополнительная молотая горчица, по желанию

Направление

• Взбейте лимонную цедру, лимонный сок, чеснок и майонез вместе до однородной массы. Оставьте в холодильнике.

• Для приготовления бургеров смешайте следующие 6 ингредиентов, слегка помешивая до полного смешивания (не переусердствуйте с перемешиванием). Сформируйте 8 котлет. Накройте крышкой и жарьте на среднем прямом огне по 5–7 минут с каждой стороны, пока термометр не покажет 160 градусов. Посыпьте сверху сыром; накройте крышкой и жарьте еще 1–2 минуты, пока сыр не расплавится. На дно булочек положите бургеры. Держите в тепле.

• В каждой из 2 больших сковородок растопите столовую ложку
масла на среднем огне (на плите или гриле). Разбейте яйца в блюдце или чашку для заварного крема, по одному яйцу за раз, затем аккуратно выложите в кастрюли. Сразу же убавьте огонь до минимума. Для приготовления глазуньи вверх, готовьте, накрыв крышкой, пока желтки не загустеют, но не станут твердыми. Для приготовления политой яичницы, во время процесса приготовления, на сковороде, положите на яйца ложку масла. Для приготовления слишком легкого, осторожно переверните яйца, чтобы обе стороны приготовились, но не накрывайте сковороду.

• Для подачи намажьте верхушки булочек майонезной смесью. Положите на бургеры помидоры, рукколу и дополнительную горчицу (по желанию). Выложите на бургеры жареные яйца. Верните на место верхушки булочек.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 595 калорий

• Всего углеводов: 23 г

• Холестерин: 289 мг

• Общее количество жиров: 38 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 39 г

• Натрий: 729 мг

58. 
    
    Бургеры с гуакамоле
    
    

«Бургеры с гуакамоле — новый вкус!»

Количество порций: 4. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 8 полосок бекона

• 1/2 стакана нарезанного лука

• 1 банка (4 унции
) нарезанного зеленого перца чили

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 4 ломтика сыра Монтерей Джек

• 4 булочки для сэндвичей, разрезанные пополам и поджаренные

• 1/4 стакана гуакамоле

Направление

• Обжарьте бекон до хрустящей корочки на среднем огне в большой сковороде. Переложите на бумажные полотенца, чтобы дать стечь жиру. Тем временем смешайте зеленый перец чили и лук в небольшой миске; отложите в сторону. Сформируйте из говядины 8 котлет. Используйте луковую смесь для покрытия половины котлет. Используйте оставшиеся котлеты, чтобы накрыть и плотно прижмите края для запечатывания.

• Накройте крышкой и жарьте на гриле по 5–7 минут с каждой стороны на среднем огне, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160 градусов. Используйте сыр и бекон сверху на каждую часть. Жарьте на гриле, пока сыр не расплавится, еще около 1 минуты. Выложите на булочки с гуакамоле для подачи.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 549 калорий

• Всего углеводов: 26 г

• Холестерин: 120 мг

• Общее количество жиров: 31 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 39 г

• Натрий: 896 мг

59. 
    
    Гавайские говяжьи слайдеры
    
    

«Пикантные и сладкие бургеры-динамит с беконом и ананасом, с ноткой остроты».

Количество порций: 6. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 40 мин.

Ингредиенты

• 1 банка (20 унций
) несладкого измельченного ананаса

• 1 ч.л.
перца

• 1/4 ч.л.
соли

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия

• 2 ст. л.
кетчупа

• 1 ст. л.
белого уксуса

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1/4 ч. л.
молотого красного перца

• 18 миниатюрных булочек из цельной пшеницы

• Листья молодого шпината

• 3 полоски бекона, разрезанные по центру, приготовленные и раскрошенные

• Нарезанный перец халапеньо, по желанию

Направление

• Слейте ананас, затем отложите 1 1/2 стакана ананаса и сок; оставьте оставшийся ананас для дальнейшего использования. Смешайте соль, перец и 3/4 стакана отложенного измельченного ананаса в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте, затем сформируйте из нее 18 котлет. Выложите в две формы размером 11×7 дюймов.

• Смешайте в небольшой миске оставшийся ананасовый сок, хлопья перца, чеснок, уксус, кетчуп и соевый соус. Налейте в каждую тарелку по 1/2 маринада. Накройте крышкой и дайте постоять в холодильнике в течение часа, перевернув один раз.

• Дайте стечь и избавьтесь от маринада. Смочите бумажное полотенце растительным маслом, затем слегка покройте решетку щипцами с длинной ручкой.

• Жарьте котлеты на среднем огне под крышкой или жарьте в течение 4–5 минут с каждой стороны, расположив их на расстоянии 4 дюймов от источника тепла или пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160 градусов.

• Жарьте булочки на гриле 1–2 минуты без крышки или пока они не поджарятся. Подавайте бургеры с беконом, оставшимся ананасом, шпинатом и перцем халапеньо (по желанию) на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 350 калорий

• Всего углеводов: 34 г

• Холестерин: 74 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 444 мг

60. 
    
    Домашние бургеры с чили
    
    

«Этот перец чили хорошо сочетается с хот-догами».

Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01ч10м.

Ингредиенты

• ЧИЛИ:

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 большая луковица, нарезанная

• 1 банка (16 унций
) фасоли, промытой и высушенной

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1 банка (14-1/2 унций
) говяжьего бульона

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 1 ст. л.
порошка чили

• 1/2 ч. л.
чесночного порошка

• 1/2 ч. л.
сушеного базилика

• БУРГЕРЫ:

• 1 яйцо

• 1/2 стакана мягких панировочных сухарей

• 1 ч.л.
соли

• 1/2 ч. л.
молотого тмина

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 4 булочки для гамбургеров

• Нарезанный лук и тертый сыр чеддер

Направление

• Готовьте лук и говядину в голландской духовке на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте остальные ингредиенты чили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь. Оставьте томиться на медленном огне в течение 1 часа без крышки.

• Смешайте перец, тмин, соль, крошки и яйцо в большой миске. Раскрошите мясо и распределите по смеси, хорошо перемешайте. Сформируйте 4 котлеты.

• Жарьте на среднем огне под крышкой, 4–5 минут с каждой стороны, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160°. Выложите на булочки и подавайте с чили. Положите сверху сыр и лук. Заморозьте или поставьте в холодильник оставшийся чили.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 675 калорий

• Всего углеводов: 55 г

• Холестерин: 164 мг

• Общее количество жиров: 25 г

• Клетчатка: 10 г

• Белок: 56 г

• Натрий: 1980 мг

61. 
    
    Итальянские бургеры
    
    

«Этот бургер был вдохновлен рецептом лазаньи».

Количество порций: 2. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 2 ч. л.
соуса чили

• 1 ч. л.
тертого сыра пармезан

• 1/2 ч. л.
итальянской приправы

• 1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 4 кольца зеленого перца

• 2 ч. л.
рапсового масла

• 2 ломтика копченого полуобезжиренного сыра моцарелла (по 1 унции
каждый)

• 1/4 стакана сыра рикотта

• 1 ч. л.
сушеных хлопьев петрушки

• 2 цельнозерновые булочки для гамбургера, разрезанные пополам

• 1/4 стакана свежего молодого шпината

Направление

• Смешайте итальянскую приправу, сыр пармезан и соус чили в небольшой миске. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Сформируйте 2 котлеты; отложите в сторону.

• Обжарьте перец в масле на среднем огне в большой сковороде до мягкости, но хруста. Выньте из сковороды и отложите в сторону, чтобы он не остыл. Готовьте бургеры в той же сковороде, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160°, примерно по 4–5 минут с каждой стороны; добавьте кольцо перца и ломтик сыра сверху на каждый бургер в течение последних 3 минут приготовления.

• В это время смешайте петрушку и сыр рикотта; выложите сверху на булочки. Сверху выложите шпинат и бургеры; замените верхушки.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 455 калорий

• Всего углеводов: 27 г

• Холестерин: 79 мг

• Общее количество жиров: 22 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 36 г

• Натрий: 550 мг

62. 
    
    Итальянские пирожки плавятся
    
    

«Побалуйте себя в выходные этим простым в приготовлении сэндвичем. Вы можете подавать его просто так, с дополнительным соусом, или как сэндвич».

Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 30 мин

Ингредиенты

• 1 яйцо

• 1/2 стакана соуса для спагетти, разделенного

• 3 ст. л.
приправленных панировочных сухарей

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 2 ст. л.
растопленного масла

• 1/4 ч. л.
сушеного базилика

• 1/4 ч. л.
сушеных хлопьев петрушки

• 1/8 ч. л.
чесночного порошка

• 8 ломтиков итальянского хлеба

• 1/2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

Направление

• Смешайте перец, яйцо, панировочные сухари и четверть стакана соуса для спагетти в большой миске; тщательно перемешайте с говядиной. Сформируйте 4 овальные котлеты, затем отложите их в сторону.

• Смешать приправы и масло; намазать каждую сторону хлеба. Поджарить хлеб на большой сковороде до светло-коричневого цвета; отложить в сторону.

• На среднем огне обжарьте котлеты на той же сковороде по 4–6 минут с каждой стороны, пока котлеты не перестанут розоветь.

• Оставшийся соус выложите на котлеты; добавьте сыр. Готовьте еще минуту под крышкой, пока сыр не расплавится. Положите котлеты на 4 ломтика тоста, затем добавьте оставшийся тост сверху.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 490 калорий

• Всего углеводов: 37 г

• Холестерин: 132 мг

• Общее количество жиров: 23 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 32 г

• Натрий: 785 мг

63. 
    
    Швейцарские бургеры с халапеньо
    
    

«Этот рецепт основан на рецепте мексиканского бургера».

Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин

Ингредиенты

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 4 ломтика швейцарского сыра

• 1 маленькая луковица, тонко нарезанная

• 2–3 маринованных перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных соломкой

• 4 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

Направление

• Сформируйте из говядины 8 тонких котлет. Сверху на 4 котлеты положите халапеньо, лук и сыр. Сверху положите остальные котлеты; запечатайте края, крепко прижав.

• Жарьте на среднем огне с крышкой или на гриле на расстоянии 4 дюймов от огня, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160°, около 8-9 минут с каждой стороны. Выложите на булочки и подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 665 калорий

• Всего углеводов: 24 г

• Холестерин: 175 мг

• Общее количество жиров: 37 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 55 г

• Натрий: 423 мг

64. 
    
    Краутбургер
    
    

«МОИ любимые роллы на протяжении многих лет».

Порция: 32 булочки. | Приготовление: 35 мин | Готово через: 60 мин

Ингредиенты

• 1 пакет (1/4 унции
) активных сухих дрожжей

• 1-1/4 стакана теплой воды (110°–115°)

• 1 стакан теплого молока (110°–115°)

• 1/4 стакана сахара

• 2 ст. л.
жира

• 2 ч. л.
соли

• 5-3/4 — 6-1/4 стакана муки общего назначения

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1 средний кочан капусты, нашинкованный

• 1 средняя луковица, нарезанная

• Соль, перец и приправленная соль по вкусу.

• Растопленное масло

Направление

• Растворите дрожжи в большой миске с теплой водой. Добавьте соль, жир, сахар и молоко. Добавьте достаточно муки, чтобы получилась мягкая смесь. Выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность; месите около 6-8 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким.

• Положите в смазанную маслом миску, переверните один раз, чтобы смазать верх. Оставьте подниматься примерно на 1 час, накрытым, пока не увеличится вдвое, в теплом месте.

• Тем временем поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте в ней говядину, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Готовьте лук и капусту в большой кастрюле до готовности.

• Смешайте приправленную соль, перец, соль, капустную смесь и мясо в большой миске. Обомните тесто. Выложите на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность; разделите пополам. Раскатайте, чтобы сформировать каждый квадрат со стороной 16 дюймов. Разрежьте на квадраты со стороной 4 дюйма. В центр каждого положите ложкой 1/4 стакана начинки. Закройте начинку углами; защипните, чтобы запечатать.

• Разложите на смазанных противнях швом вниз. Теперь дайте подняться. Выпекайте 10 минут при температуре 425°. Убавьте огонь до 350°; выпекайте до золотисто-коричневого цвета или еще 15-20 минут. Выньте из форм и положите на решетку. Смажьте растопленным маслом. Подавайте теплыми. Остатки положите в холодильник.

65. 
    
    Бургеры с мясным рулетом
    
    

«Эти сытные и вкусные сэндвичи с мясным рулетом идеально подходят для совместных обедов».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 07 ч. 15 мин.

Ингредиенты

• 1 большая луковица, нарезанная ломтиками

• 1 стебель сельдерея, нарезанный

• 2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1-1/2 ч. л.
соли, разделенной

• 1/4 ч. л.
перца

• 2 стакана томатного сока

• 4 зубчика чеснока, измельченных

• 1 ст.л.
кетчупа

• 1 ч. л.
итальянской приправы

• 1 лавровый лист

• 6 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• В мультиварке на 3 кварты добавьте сельдерей и лук. Смешайте перец, 1 ч. л. соли и говядину, затем сформируйте из смеси 6 котлет и выложите поверх луковой смеси. Смешайте оставшуюся соль, лавровый лист, итальянскую приправу, кетчуп, чеснок и томатный сок, полейте котлеты.

• Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока мясо не перестанет быть розовым, около 7–9 часов. Удалите лавровый лист, затем при необходимости разделите котлеты лопаткой. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 385 калорий

• Всего углеводов: 28 г

• Холестерин: 94 мг

• Общее количество жиров: 14 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 34 г

• Натрий: 1123 мг

66. 
    
    Бургеры с грибами и беконом
    
    

«Вкуснейшие бургеры для лета!»

Количество порций: 4-5. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1 банка (4 унции
) грибных ножек и кусочков, слить жидкость

• 4 полоски бекона, приготовленные и раскрошенные

• 2 ст. л.
нарезанного кубиками зеленого лука

• 1 ч. л.
Вустерширского соуса

• 1 ч.л.
соевого соуса

• 1/2 ч. л.
соли

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 4–5 булочек для гамбургеров

• Помидоры ломтиками, по желанию

Направление

• Смешайте первые 6 ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину и добавьте в смесь; хорошо перемешайте. Сформируйте 4 или 5 котлет.

• Слегка смажьте решетку для гриля. Накройте и жарьте на среднем огне или на гриле на расстоянии 4 дюймов от огня по 5-6 минут с каждой стороны, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160 градусов. Для подачи выложите на булочки с помидорами (по желанию).

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 313 калорий

• Всего углеводов: 18 г

• Холестерин: 64 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 709 мг

67. 
    
    Пицца-бургеры с грибами
    
    

«Бургер на гриле с ноткой пикантной пиццы».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1/2 стакана нарезанных свежих грибов

• 1/4 стакана нарезанного лука

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 1/2 ч. л.
сушеного орегано

• 1 стакан измельченных томатов, без жидкости

• БУРГЕРЫ:

• 1-1/2 стакана мелко нарезанных свежих грибов

• 1/3 стакана измельченного свежего базилика

• 1 яичный белок, слегка взбитый

• 2 ст. л.
тертого сыра пармезан

• 2 ст. л.
панировочных сухарей

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/8 ч.л.
перца

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 6 ломтиков частично обезжиренного сыра моцарелла (3 унции
)

• 6 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам и поджаренных

Направление

• Обжарьте лук и грибы в течение 3 минут на небольшой сковороде, смазанной кулинарным спреем. Добавьте орегано и чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте помидоры и готовьте в течение 5 минут на среднем огне без крышки, время от времени помешивая. Отложите в сторону и держите в тепле.

• Смешайте перец, соль, панировочные сухари, сыр пармезан, яичный белок, базилик и грибы в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Сформируйте из нее 6 котлет.

• Жарьте котлеты на слегка смазанной маслом решетке для гриля на среднем огне с крышкой или жарьте на гриле по 4–5 минут с каждой стороны, разместив их на расстоянии 4 дюймов от источника тепла или пока мясной сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160 градусов. Положите томатный соус и сыр поверх котлет, затем подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 333 калории

• Всего углеводов: 28 г

• Холестерин: 36 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 25 г

• Натрий: 757 мг

68. 
    
    Мой любимый бургер
    
    

«Этот рецепт бургера по-прежнему имеет потрясающий вкус».

Количество порций: 4. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 40 мин.

Ингредиенты

• 1/4 стакана тертого лука

• 1/2 ч. л.
чесночного порошка

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 чашка нарезанных свежих грибов

• 1/2 стакана нарезанного сладкого лука

• 4 булочки «Кайзер», разрезанные пополам

• 4 унции
обезжиренного сливочного сыра

• 2 полоски бекона, приготовленные и раскрошенные

Направление

• Смешайте перец, соль, чесночный порошок и лук в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси и тщательно перемешайте, затем сформируйте 4 котлеты.

• Слегка смажьте решетку гриля маслом. Жарьте котлеты на среднем огне под крышкой или на гриле на расстоянии 4 дюймов от источника тепла по 4–6 минут с каждой стороны, пока термометр не покажет 160 градусов.

• В это время обжарьте и помешивайте лук и грибы на небольшой сковороде, смазанной кулинарным спреем, на среднем огне, пока лук не станет золотисто-коричневым. Обжарьте булочки на гриле до легкой поджарки, около 1-2 минут.

• Намажьте булочки сливочным сыром, затем сверху положите бургеры и грибную смесь и посыпьте беконом.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 410 калорий

• Всего углеводов: 37 г

• Холестерин: 75 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 33 г

• Натрий: 737 мг

69. 
    
    Луковые бургеры
    
    

«Быстро, просто и, несомненно, вкусно!»

Количество порций: 4. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1/4 стакана готовой итальянской заправки для салата

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 4 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

Направление

• Смешайте заправку для салата и лук в небольшой миске. Раскрошите говядину и добавьте в смесь; хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси 4 котлеты.

• Жарьте на сковороде, в духовке или на гриле, пока мясо не перестанет быть розовым, около 4-6 минут с каждой стороны. Выложите на булочки и подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 414 калорий

• Всего углеводов: 26 г

• Холестерин: 75 мг

• Общее количество жиров: 22 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 549 мг

70. 
    
    Папа Бургер
    
    

«Отпразднуйте 4 июля или День отца с этими сочными и сытными гамбургерами».

Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 30 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего или буйволиного фарша

• 1/3 стакана мелко нарезанного лука

• 1 ломтик цельнозернового или белого хлеба, разломанный на небольшие кусочки

• 2 ст. л.
красного винного уксуса

• 1 ст. л.
жидкого дыма

• 2 ч. л.
вустерширского соуса

• 1 ч. л.
приправы для гамбургеров или стейков

• 1/4 — 1/2 ч. л.
чесночной соли

• 1/4 — 1/2 ч. л.
перца

• 1/4 стакана универсальной муки

• 4 луковые булочки для гамбургеров, разрезанные пополам

• 4 листа салата Бибб или Бостон

• 1/3 стакана готовой заправки для салата «Тысяча островов»

• 4 ломтика красного лука

• 1 большой помидор сорта «реликвия», нарезанный ломтиками

Направление

• Слегка перемешайте первые 9 ингредиентов; сформируйте 4 котлеты толщиной 3/4 дюйма. Прижмите и слегка обваляйте каждую сторону котлет в муке.

• На среднем огне обжарьте бургеры по 4–5 минут с каждой стороны на большой сковороде с антипригарным покрытием, пока вставленный термометр не покажет температуру 160 градусов по Фаренгейту. Слоем разложите салат и бургеры на нижней части булочек. Добавьте заправку для салата, затем сверху положите ломтики помидора и лука; положите верхние части булочек.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 464 калории

• Всего углеводов: 37 г

• Холестерин: 77 мг

• Общее количество жиров: 22 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 26 г

• Натрий: 713 мг

71. 
    
    Бургеры Пола на гриле
    
    

«Это блюдо готовится быстро».

Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 20 мин

Ингредиенты

• 1/4 стакана мелко нарезанного лука

• 1/4 стакана кетчупа

• 2 ч. л.
итальянской приправы

• 1 ч. л.
чесночного порошка

• 1/2 ч. л.
соли

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 4 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

• Листья салата и ломтики помидора (по желанию)

Направление

• В небольшой миске смешайте первые 5 ингредиентов; покрошите говядину на смесь; хорошо перемешайте. Сформируйте 4 котлеты. Жарьте на гриле по 4–5 минут с каждой стороны на среднем огне, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160°. Выложите на булочки для подачи; при желании сверху положите помидоры и салат.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 368 калорий

• Всего углеводов: 27 г

• Холестерин: 75 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 768 мг

72. 
    
    Пицца Бургеры
    
    

«Рецепт бургера со вкусом пиццы и сыром».

Количество порций: 6. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 22 мин.

Ингредиенты

• 1 банка (6 унций
) томатной пасты

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
сушеного орегано

• 1/4 ч. л.
чесночной соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1/4 ч. л.
аниса

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 1/2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

• 6 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

• 6 листьев салата

• 6 ломтиков помидора

Направление

• Смешайте 6 исходных ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте, затем сформируйте из нее 6 котлет. Выложите на смазанную кулинарным спреем сковороду для жарки.

• Дайте ему поджариться в течение 5-6 минут с каждой стороны, поместив на расстоянии 6 дюймов от источника тепла или пока сок не станет прозрачным. Посыпьте сверху сыром и дайте ему поджариться еще 1 минуту или пока сыр не расплавится. Подавайте с помидорами и салатом на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 346 калорий

• Всего углеводов: 28 г

• Холестерин: 75 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 28 г

• Натрий: 628 мг

73. 
    
    Бургеры с проволоне
    
    

«Этот летний бургер приправлен травами, луком и чесноком с расплавленным мягким сыром проволоне».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1 средняя луковица, мелко нарезанная

• 2 больших яйца, слегка взбитых

• 3 ч. л.
сушеного базилика

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 ч. л.
сушеного орегано

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 3 фунта
говяжьего фарша

• 8 ломтиков сыра проволоне

• 8 сэндвич-булочек, разрезанных пополам

• Листья салата

Направление

• Смешайте первые 7 ингредиентов в большой миске. Добавьте в смесь измельченную говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте 8 котлет.

• Выложите бургеры на решетку гриля и накройте крышкой, готовьте до тех пор, пока термометр не покажет температуру 160 градусов, примерно по 5–7 минут с каждой стороны.

• Добавьте ломтик сыра сверху на каждую котлету; продолжайте жарить на гриле, чтобы сыр расплавился, еще 1 минуту. Положите булочки на решетку гриля, срезом вниз, пока они не поджарятся, около 1-2 минут. Положите салат и бургеры на булочки для подачи.

74. 
    
    Бургеры с перцем проволоне
    
    

«Рецепт лучших бургеров!»

Количество порций: 4. | Приготовление: 30 мин | Готово через: 30 мин

Ингредиенты

• 1/3 стакана мелко нарезанного сыра проволоне

• 1/4 стакана нарезанного кубиками жареного красного перца

• 1/4 стакана мелко нарезанного лука

• Соль и перец для вкуса

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 4 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

Направление

• Смешайте перец, соль, лук, красный перец и сыр в миске. Добавьте говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте 4 котлеты.

• Накройте крышкой и жарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, пока мясо не перестанет быть розовым. Выложите на булочки и подавайте.

75. 
    
    Тыквенные бургеры
    
    

«Популярный рецепт сэндвича с тыквой».

Количество порций: 6-8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 бутылка (12 унций
) соуса чили

• 1 банка (10-3/4 унции
) концентрированного томатного супа, неразбавленного

• 1/2 стакана консервированной тыквы

• 1 ч.л.
соли

• 1/2–1 ч. л.
специй для тыквенного пирога

• 1/4 ч. л.
перца

• 6–8 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Готовьте лук и говядину вместе в большой сковороде на умеренном огне, пока говядина не перестанет быть розовой, затем слейте воду. Добавьте перец, специи для тыквенного пирога, соль, тыкву, суп и соус чили, затем доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой до загустения, около часа. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 300 калорий

• Всего углеводов: 35 г

• Холестерин: 42 мг

• Общее количество жиров: 9 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 19 г

• Натрий: 1333 мг

76. 
    
    Пикантные бургеры с пиццей
    
    

«Бургеры в итальянском стиле».

Количество порций: 4. | Приготовление: 30 мин | Готово через: 45 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/2 ч. л.
чесночной соли

• 1 стакан тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

• 1 банка (8 унций
) соуса для пиццы

• 1 банка (4 унции
) грибных ножек и кусочков, слить жидкость

• 1/2 ч. л.
сушеного орегано

• 1 средняя луковица, нарезанная ломтиками

• 1 ст. л.
масла

• 4 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

Направление

• Смешайте чесночную соль и говядину в большой миске. Сформируйте 8 котлет; добавьте сыр поверх 4 котлет. Положите оставшиеся котлеты сверху; запечатайте, прижав края. Поставьте в холодильник.

• В то же время смешайте орегано, грибы и соус для пиццы в большой кастрюле; оставьте томиться под крышкой и периодически помешивая в течение 10 минут. Обжарьте лук в небольшой сковороде с маслом, чтобы он стал мягче; отставьте в сторону.

• Жарьте на гриле, сковороде или на гриле, пока бургеры не перестанут быть розовыми. Намажьте нижнюю часть булочек небольшим количеством соуса; сверху положите оставшийся соус, лук и бургеры. Замените верхушки булочек.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 490 калорий

• Всего углеводов: 31 г

• Холестерин: 105 мг

• Общее количество жиров: 25 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 34 г

• Натрий: 918 мг

77. 
    
    Слайдеры с острым ягодным соусом
    
    

«С черничным соусом, белым чеддером и красными помидорами эти бургеры невероятно патриотичны. Чтобы придать им остроты, добавьте чипотле и имбирное пиво».

Порция: 2 дюжины. | Приготовление: 40 мин | Готово через: 50 мин

Ингредиенты

• 2 стакана свежей черники

• 1 стакан имбирного пива или имбирного эля

• 1/2 стакана бальзамического кетчупа

• 2 ст. л.
соуса для стейка

• 2 ст. л.
меда

• 1–2 ст. л.
мелко нарезанного перца чипотле в соусе адобо

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• СЛАЙДЕРЫ:

• 2 упаковки (по 12 унций
каждая) гавайских сладких булочек

• 3 ст. л.
размягченного масла

• 3 фунта
говяжьего фарша

• 1-1/2 ч. л.
соли

• 3/4 ч.л.
перца

• 6 ломтиков острого белого сыра чеддер или проволоне, разрезанных на четвертинки

• 1 средняя красная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная

• 3 сливовидных помидора, тонко нарезанных

Направление

• Доведите смесь из восьми исходных ингредиентов в кастрюле до кипения. Уменьшите огонь. Не накрывая крышкой, оставьте кипеть на медленном огне на 15–20 минут, пока не загустеет. Во время процесса время от времени помешивайте. Дайте немного остыть. После того, как переложите в кухонный комбайн, пюрируйте его и отложите четверть стакана соуса, чтобы позже полить им бургеры. Половину булочек положите горизонтально. На дно каждой положите слой масла. Аккуратно и полностью смешайте перец, соль и говядину в большой миске. Сформируйте из смеси 24 отдельные котлеты, каждая толщиной 1/2 дюйма. Сделайте углубление в центре каждой котлеты. Разделите бургеры на две партии. На умеренном огне обжарьте бургеры партию за партией, накрыв крышкой. Готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны, пока термометр не покажет 160. Перевернув, полейте верхушки 1/4 стакана соуса. Положите сверху сыр и накройте его. Продолжайте жарить, пока сыр не расплавится, около 15-30 секунд. Перед подачей положите их на булочки с оставшимся соусом, помидорами и луком.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 272 калории

• Всего углеводов: 23 г

• Холестерин: 62 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 16 г

• Натрий: 422 мг

78. 
    
    Юго-западные бургеры
    
    

«Дополнительная заправка может улучшить вкус этого бургера».

Количество порций: 2. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 45 мин.

Ингредиенты

• 1/4 стакана майонеза

• 2 ст. л.
острой коричневой горчицы

• 1 ст. л.
молотого тмина

• 1/4 ч. л.
лимонного сока

• 1/8 ч.л.
соли

• 1/8 ч.л.
перца

• 1 средний зеленый перец

• 1/2 фунта
постного говяжьего фарша

• 2 ломтика сыра чеддер

• 2 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

• 2 ломтика помидора

• 2 ломтика лука

• 2 листа салата

Направление

• Смешайте перец, соль, лимонный сок, тмин, горчицу и майонез в небольшой миске; поставьте в холодильник, накрыв крышкой, до готовности к подаче.

• Положите зеленый перец на решетку гриля на средний огонь под крышкой примерно на 6 минут, пока кожица не покроется пузырями. Поверните перец щипцами на четверть оборота. Продолжайте процесс обжаривания и вращения, пока каждая сторона не почернеет. Сразу же переложите перец в миску; дайте ему постоять под крышкой 15–20 минут.

• В это же время сформируйте из говядины 2 котлеты. Выложите их на решетку гриля на средне-сильный огонь без крышки, пока термометр не достигнет 160 градусов, примерно по 7-9 минут с каждой стороны.

• Снимите и выбросьте обугленную кожицу зеленого перца; выбросьте семена и стебель. Разрежьте перец на 2 равные части. Добавьте сыр и зеленый перец сверху на каждую котлету; продолжайте жарить на гриле, пока сыр не расплавится, еще 1 минуту.

• Положите булочки на решетку гриля, срезом вниз, пока они не поджарятся, около 1-2 минут. Используйте смесь майонеза, чтобы намазать нижнюю часть булочек; положите салат, лук, помидор и бургеры сверху булочек для подачи. Замените верхушки булочек.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 406 калорий

• Всего углеводов: 36 г

• Холестерин: 72 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 32 г

• Натрий: 1183 мг

79. 
    
    Швейцарские бургеры с камоле
    
    

«Лучший рецепт бургера!»

Количество порций: 4. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 40 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша

• 1-1/2 ч. л.
соли, разделенной

• 1/4 ч. л.
перца

• 2 спелых авокадо

• 1 ст. л.
тертого лука

• 1 ст. л.
лимонного сока

• 1/3 стакана майонеза

• 4 полоски бекона, приготовленные и раскрошенные

• 4 ломтика швейцарского сыра

• 4 булочки для гамбургеров

Направление

• Смешайте 1/2 ч. л.
соли и перца с говяжьим фаршем в миске. Сформируйте восемь небольших котлет.

• Разомните авокадо и смешайте с беконом, майонезом, лимонным соком, луком и оставшейся солью. На четыре котлеты положите ломтик сыра. Сверху положите смесь авокадо. Накройте другой котлетой; прижмите края для запечатывания.

• Дайте постоять на гриле или поджарьте до желаемой степени готовности. Выложите на поджаренные булочки для подачи.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 710 калорий

• Всего углеводов: 28 г

• Холестерин: 106 мг

• Общее количество жиров: 51 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 35 г

• Натрий: 1426 мг

80. 
    
    Тако-бургеры
    
    

«Этот рецепт бургеров — вкусная и аккуратная альтернатива тако».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1 стакан мелко измельченных кукурузных чипсов

• 1 конвертик приправы для тако

• 1 ст. л.
сушеного рубленого лука

• 1 большое яйцо, слегка взбитое

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 6 ломтиков сыра чеддер

• Булочки для сэндвичей, разрезанные пополам

• Листья салата

• Помидоры ломтиками

• Сальса, по желанию

Направление

• Смешайте яйцо, лук, приправу для тако и кукурузные чипсы в большой миске. Добавьте в смесь измельченную говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте 6 котлет.

• Жарьте на гриле на расстоянии 4 дюймов от огня или поставьте на гриль на средний огонь, накрыв крышкой, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет температуру 160 градусов, или по 7–8 минут с каждой стороны.

• Добавьте ломтик сыра сверху на каждую гамбургер и готовьте, пока сыр не начнет плавиться. Добавьте в булочки с помидорами, салатом и сальсой (по желанию) для подачи.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 418 калорий

• Всего углеводов: 20 г

• Холестерин: 135 мг

• Общее количество жиров: 24 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 29 г

• Натрий: 903 мг

81. 
    
    Пикантные бургеры барбекю
    
    

««Замечательно и вкусно!»»

Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 30 мин

Ингредиенты

• 1 стакан квашеной капусты, промытой и хорошо высушенной

• 1/3 стакана клюквенного соуса из цельных ягод

• 1/4 стакана соуса барбекю

• 2 ст. л.
коричневого сахара

• 1 яйцо

• 1/4 стакана воды

• 1 конверт луковой суповой смеси

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 4 булочки для гамбургера, разрезанные пополам и поджаренные

Направление

• Смешайте коричневый сахар, соус барбекю, клюквенный соус и квашеную капусту в большой кастрюле. Оставьте томиться на медленном огне на 15 минут, периодически помешивая.

• В это время взбейте яйцо; добавьте в суповую смесь и воду. Оставьте на 5 минут. Раскрошите говядину и добавьте в смесь; перемешайте до полного смешивания. Сформируйте 4 котлеты.

• Жарьте на гриле 5-6 минут, не накрывая крышкой, на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Выложите бургеры на булочки и полейте теплым соусом для подачи.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 460 калорий

• Всего углеводов: 45 г

• Холестерин: 128 мг

• Общее количество жиров: 18 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 29 г

• Натрий: 1298 мг

82. 
    
    Бургеры с говядиной терияки
    
    

«Маринад для бургеров в азиатском стиле с хрустящими водяными каштанами».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 1 банка (8 унций
) водяных каштанов, слить жидкость и нарезать

• 1/2 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия

• 1/3 стакана хереса или говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия

• 2 зеленых лука, нарезанных

• 1 ст. л.
коричневого сахара

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1/2 ч. л.
молотого имбиря

• 6 листьев салата

• 6 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Смешайте водяные каштаны и говядину в большой миске, затем сформируйте из этого 6 котлет. Положите их в форму размером 13×9 дюймов.

• Смешайте имбирь, чеснок, коричневый сахар, лук, херес или бульон и соевый соус в небольшой миске. Вылейте 1/2 стакана поверх котлет. Накройте крышкой и дайте остыть в холодильнике в течение 2–3 часов или на ночь. Накройте крышкой и дайте оставшемуся маринаду остыть в холодильнике для полива.

• Слейте и избавьтесь от маринада. Смочите бумажное полотенце кулинарным маслом с помощью щипцов с длинной ручкой и слегка смажьте им решетку гриля. Жарьте котлеты на среднем огне под крышкой или жарьте на гриле по 5–7 минут с каждой стороны, поместив их на расстоянии 4 дюймов от источника тепла или пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160 градусов, время от времени поливая оставшимся маринадом. Подавайте на булочках, выложенных листьями салата.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 335 калорий

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 56 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 924 мг

83. 
    
    Бургеры Терияки
    
    

««Вкусные чизбургеры с соусом терияки».

Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин

Ингредиенты

• 2 средние луковицы, нарезанные ломтиками

• 1/2 стакана соуса терияки с пониженным содержанием натрия

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 4 ломтика частично обезжиренного сыра моцарелла или сыра проволоне

• Булочки для гамбургеров

Направление

• Обжарьте лук в большой сковороде с соусом терияки до готовности. Сформируйте из говяжьего фарша 4 котлеты; выложите поверх лука; готовьте, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160°, или по 4–6 минут с каждой стороны.

• Посыпьте каждый бургер луком и сыром. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 308 калорий

• Всего углеводов: 12 г

• Холестерин: 71 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 32 г

• Натрий: 1446 мг

84. 
    
    Вегетарианские бургеры с говядиной
    
    

«Включите овощи в свой рацион с помощью этого рецепта».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 средний зеленый перец, мелко нарезанный

• 1 средняя луковица, мелко нарезанная

• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный

• 1 средняя морковь, мелко нарезанная

• 1 ст.л.
вустерширского соуса

• 1 ст. л.
жидкого дыма, по желанию

• Соль и перец для вкуса

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 8 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

• Листья салата и нарезанный лук, помидоры и соленые огурцы

Направление

• Смешайте первые 5 ингредиентов в миске. При желании добавьте перец, соль и жидкий дым; добавьте говядину, хорошо перемешайте, затем сформируйте 8 котлет. Жарьте на сковороде, гриле или на открытом огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Подавайте бургеры с солеными огурцами, салатом, помидорами и луком на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 317 калорий

• Всего углеводов: 26 г

• Холестерин: 56 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 24 г

• Натрий: 344 мг

85. 
    
    Пикантные бургеры по-каджунски
    
    

«Это оригинальный рецепт бургеров».

Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 20 мин.

Ингредиенты

• 1 большой зеленый перец, нарезанный

• 1 большая луковица, нарезанная

• 6 зеленых луковиц, тонко нарезанных

• 6 зубчиков чеснока, измельченных

• 1 большое яйцо

• 2 ст. л.
вустерширского соуса

• 1 ст. л.
панировочных сухарей

• 1 ст. л.
соевого соуса с пониженным содержанием натрия

• 1 ст. л.
сливочного сыра, размягченного

• 1/4 ч. л.
кукурузного крахмала

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1/4 ч. л.
приправленной соли

• 1/4 ч. л.
сушеного тимьяна

• 1/4 ч. л.
молотой горчицы

• 1/4 ч. л.
острого перечного соуса

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 8 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Смешайте первые 16 ингредиентов в большой миске. Добавьте в смесь измельченную говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте 8 котлет.

• Жарьте на расстоянии 4 дюймов от огня или поставьте на гриль на среднем огне, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160 градусов или по 5-7 минут с каждой стороны. Добавьте в булочки перед подачей.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 389 калорий

• Всего углеводов: 28 г

• Холестерин: 104 мг

• Общее количество жиров: 18 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 28 г

• Натрий: 597 мг

86. 
    
    Пикантные луковые бургеры
    
    

«Это простые, но вкусные и замечательные луковые сэндвичи».

Количество порций: 4. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 чашка нарезанного сельдерея

• 1 банка (10-1/2 унций
) сгущенного лукового супа, неразбавленного

• 1/2 стакана воды

• 1/4 стакана кетчупа

• 1 ч. л.
Вустерширского соуса

• 1 ч. л.
готовой горчицы

• Щепотка перца

• 6 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

• 3 ст. л.
размягченного масла

Направление

• Готовьте сельдерей и говядину в большой сковороде на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым, затем слейте воду. Добавьте перец, горчицу, соус Вустершир, кетчуп, воду и суп, затем доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите без крышки до загустения, иногда помешивая, около 20-25 минут.

• Намажьте маслом срезы булочек и поджарьте их. Сверху положите говяжью смесь.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 500 калорий

• Всего углеводов: 44 г

• Холестерин: 82 мг

• Общее количество жиров: 24 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 1333 мг

87. 
    
    Яркие бургеры
    
    

«Идеальный бургер для летнего обеда!»

Количество порций: 4. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 20 мин.

Ингредиенты

• 1/4 стакана пива или говяжьего бульона

• 2 ст. л.
вустерширского соуса

• 2 ч. л.
порошка чили

• 1 ч. л.
лукового порошка

• 1/2 ч. л.
молотого красного перца

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 4 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

Направление

• Смешайте первые 7 ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину и добавьте в смесь; хорошо перемешайте. Сформируйте 4 котлеты.

• Слегка смажьте маслом решетку для гриля, выложите гамбургеры, жарьте на гриле, накрыв крышкой, на среднем огне или на гриле на расстоянии 4 дюймов от огня по 6-8 минут с каждой стороны, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет 160 градусов. Выложите на булочки и подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 314 калорий

• Всего углеводов: 25 г

• Холестерин: 70 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 25 г

• Натрий: 557 мг

Рецепты лазаньи с говяжьим фаршем

88. 
    
    Лазанья тети Мэй
    
    

«Этот рецепт — идеальная альтернатива для тех, кто не любит сыр рикотта».

Количество порций: 12. | Приготовление: 60 мин. | Готово через: 01ч35м.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 большая луковица, нарезанная

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 банка (28 унций
) тушеных томатов

• 2 банки (по 6 унций
каждая) томатной пасты

• 1 ч. л.
сушеного базилика

• 1/2 ч. л.
сушеного орегано

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 лавровый лист

• 9 листов лазаньи

• 1 банка (6 унций
) спелых оливок без косточек, слить жидкость и крупно нарезать

• 2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Направление

• Приготовьте лук и говядину на среднем огне в большой кастрюле. Готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой, и добавьте чеснок. Подождите и готовьте еще 60 секунд, прежде чем слить воду. Добавьте томатную пасту, орегано, помидоры, базилик, лавровый лист и перец. Как только смесь закипит, убавьте огонь. Накройте крышкой и варите на медленном огне до загустения в течение примерно 40–50 минут.

• Установите духовку на 350°F для предварительного разогрева. Следуйте указаниям на упаковке при приготовлении лапши. Дайте стечь и удалите лавровый лист из мясного соуса. Добавьте немного оливок.

• В смазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов вылейте четверть соуса. Выложите треть моцареллы и пармезана вместе с 3 лапшой. Повторите шаги, чтобы сформировать слои. Сверху положите оставшийся соус, сыр и лапшу.

• Поставить в духовку и запекать, не накрывая, около 35-40 минут, пока не запузырится. Дать постоять 15 минут перед тем, как нарезать.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 249 калорий

• Всего углеводов: 25 г

• Холестерин: 36 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 16 г

• Натрий: 412 мг

89. 
    
    Запеченная мексиканская лазанья
    
    

«Эту мексиканскую лазанью приготовить настолько легко, что ее смогут приготовить даже дети. Семьи на Юге наслаждаются этой простой, но очень сытной и вкусной запеканкой».

Количество порций: 6-8. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 50 мин

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1-1/2 ч. л.
молотого тмина

• 1 ст. л.
порошка чили

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• 1/4 ч. л.
кайенского перца

• 1 ч. л.
соли или по вкусу

• 1 ч. л.
перца или по вкусу

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками помидоров, без жидкости

• 10–12 кукурузных лепешек

• 2 стакана (16 унций
) мелкого творога 4% жирности, слить жидкость

• 1 стакан тертого сыра пепперджек

• 1 большое яйцо

• 1/2 стакана тертого сыра чеддер

• 2 чашки измельченного салата

• 1/2 стакана нарезанных помидоров

• 3 зеленых лука, нарезанных

• 1/4 стакана нарезанных спелых оливок

Направление

• Готовьте говядину в большой сковороде на среднем огне, пока она не станет розовой. Слейте жир. Добавьте помидоры, перец, кайенский перец, тмин, порошок чили, соль и чесночный порошок. Дайте ему прожариться. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов и покройте дно и бока лепешками.

• Распределите говяжью смесь по лепешкам. Положите еще один слой лепешек на мясную смесь и отложите в сторону. Смешайте яйцо, Монтерей Джек и творог. Распределите сырную смесь по лепешкам.

• Поставьте его в духовку, разогретую до 350°F, на 30 минут. Достаньте блюдо из духовки; посыпьте диагональными рядами оливки, салат, зеленый лук, помидоры и сыр чеддер по центру блюда.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 381 калория

• Всего углеводов: 23 г

• Холестерин: 101 мг

• Общее количество жиров: 19 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 30 г

• Натрий: 785 мг

90. 
    
    Лазанья с сырными ракушками
    
    

«Эту пикантную слоистую запеканку любят многие. Раньше ее любили наши дети, а теперь ее обожают и ваши внуки. Ее легче приготовить, чем обычную лазанью».

Количество порций: 12. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч10м.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 2 средние луковицы, нарезанные

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1 банка (14 унций
) постного соуса для спагетти

• 1 банка (4 унции
) грибных ножек и кусочков, без жидкости

• 8 унций
сырых макаронных изделий в виде ракушек

• 2 стакана (16 унций
) обезжиренной сметаны

• 11 ломтиков (8 унций
) сыра проволоне с пониженным содержанием жира

• 1 стакан тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

Направление

• Используя сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте лук и говядину на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Слейте воду и смешайте с грибами, соусом для спагетти и помидорами. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 20 минут без крышки.

• Пока все это кипит, отварите пасту, следуя инструкции на упаковке, и слейте воду.

• Положите половину пасты в форму для выпечки размером 13×9 дюймов без жира. Сверху положите мясной соус, сыр проволоне и сметану. Повторите это слоями. Посыпьте сверху сыром моцарелла.

• Накройте крышкой и запекайте 35-40 минут при температуре 350 градусов. Снимите крышку и запекайте еще 10 минут или пока сыр не станет слегка коричневым. Дайте постоять 10 минут, прежде чем нарезать и есть.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 346 калорий

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 50 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 515 мг

91. 
    
    Классическая лазанья
    
    

«Использование острой итальянской колбасы или обычной итальянской колбасы делает это блюдо вкуснее. Длительное приготовление стоит ожидания. Оно становится лучше, если его разогреть».

Количество порций: 10 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 2 ч

Ингредиенты

• 9 листов лазаньи

• 1 ст. л.
оливкового масла

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 фунт
итальянской колбасы оптом

• 1 (16 унций
) банка нарезанных грибов, слить жидкость

• 1 ч. л.
чесночной соли

• 1 ч. л.
сушеного орегано

• 1/2 ч. л.
сушеного тимьяна

• 1/4 ч. л.
сушеного базилика

• 4 (15 унций
) банки томатного соуса

• соль и перец для вкуса

• 1 (15 унций
) контейнер сыра рикотта

• 3 взбитых яйца

• 1/3 стакана тертого сыра пармезан

• 1 фунт
тертого сыра моцарелла

Направление

• Включите духовку на 175°C (350°F).

• Вскипятите слегка подсоленную воду в большой кастрюле. Положите в кастрюлю пасту для лазаньи и оливковое масло до состояния аль денте, около 8-10 минут. Слейте воду.

• Приготовьте колбасу и говяжий фарш в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чесночную соль, грибы, орегано, тимьян, томатный соус и базилик. Приправьте перцем и солью. Оставьте томиться на медленном огне на 30 минут.

• Смешайте в миске яйца, сыр пармезан и сыр рикотта.

• Покройте дно формы размером 13×9 дюймов тонким слоем мясного соуса. Выложите слой из трех лапши. Вылейте сверху 1/4 смеси сыра рикотта. Выложите слой из 1/3 сыра моцарелла и 1/3 мясного соуса. Повторите слои дважды; положите
сверху 1/4 фунта сыра моцарелла.

• Выпекайте в духовке 1 1/2 часа. Дайте постоять 10–15 минут, затем подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 647 калорий;

• Всего углеводов: 31,2 г

• Холестерин: 174 мг

• Общее количество жиров: 41,4 г

• Белок: 38,8 г

• Натрий: 2012 мг

92. 
    
    Победившая в конкурсе лазанья Tex-mex
    
    

«Лазанья в мексиканском стиле, приготовленная с использованием обезжиренного сыра и постного говяжьего фарша, стала полезнее. Фасоль добавляет блюду больше клетчатки».

Количество порций: 12. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч05м.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 банка (16 унций
) пережаренных черных бобов

• 1 банка (15 унций
) черной фасоли, промытой и высушенной

• 1/2 стакана замороженной кукурузы, размороженной

• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный

• 1 конвертик приправы для тако

• 1 банка (15 унций
) томатного соуса, разделенного

• 2-1/2 стакана сальсы

• 12 порций лазаньи, не требующих варки

• 1-1/2 стакана тертого обезжиренного сыра Монтерей Джек или мексиканской сырной смеси

• 1-1/2 стакана тертого обезжиренного сыра чеддер

• 1 стакан (8 унций
) обезжиренной сметаны

• 1 среднеспелый авокадо, очищенный и нарезанный кубиками

• 4 зеленых лука, тонко нарезанных

Направление

• На среднем огне готовьте говядину в большой сковороде с антипригарным покрытием, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте 3/4 стакана томатного соуса, фасоль, приправу для тако, кукурузу и халапеньо.

• Смешайте оставшийся томатный соус и сальсу. Смажьте форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов кулинарным спреем; вылейте четверть стакана смеси сальсы. Выложите сверху 4 лапши, слегка перекрывая друг друга. Распределите 1/2 мясного соуса, стакан смеси сальсы и по полстакана сыра Монтерей Джек и сыра чеддер; повторите процесс. Добавьте сверху оставшуюся лапшу, смесь сальсы и сыры.

• Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту, накрыв крышкой, в течение 45-50 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться по краям. Оставьте на 10 минут, затем нарежьте. Добавьте лук, авокадо и сметану. Подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 381 калория

• Всего углеводов: 39 г

• Холестерин: 47 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 25 г

• Натрий: 1170 мг

93. 
    
    Простая мексиканская лазанья
    
    

«Вы можете заниматься своими делами, пока запекаете эту лазанью в духовке. Этот рецепт очень прост и быстр в приготовлении».

Количество порций: 12. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч50м.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 банка (16 унций
) пережаренных бобов

• 2 ч. л.
сушеного орегано

• 1 ч. л.
молотого тмина

• 3/4 ч. л.
чесночного порошка

• 12 сырых листов лазаньи

• 2-1/2 стакана воды

• 2-1/2 стакана пикантного соуса или сальсы

• 2 стакана сметаны

• 3/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука

• 1 банка (2-1/4 унции
) нарезанных спелых оливок, слить жидкость

• 1 стакан тертого сыра Монтерей Джек

Направление

• Смешайте орегано, чесночный порошок, говядину, тмин и фасоль. В форму для выпечки размером 13×9 дюймов выложите 4 сырых лазаньи и распределите поверх них 1/2 говяжьей смеси. Выложите сверху еще 4 лапши и снова распределите вторую половину говяжьей смеси. Закончите, накрыв ее оставшейся лапшой. Сначала смешайте соус пиканте и воду, прежде чем полить ею все слои.

• Плотно запечатайте фольгой и запекайте при температуре 350°F в течение полутора часов. Убедитесь, что блюдо уже готово, прежде чем выкладывать на него лук, оливки и сметану. Посыпьте сверху сыром и запекайте, не накрывая, около 5 минут, пока сыр полностью не расплавится.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 325 калорий

• Всего углеводов: 30 г

• Холестерин: 57 мг

• Общее количество жиров: 14 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 17 г

• Натрий: 473 мг

94. 
    
    Любимая мексиканская лазанья
    
    

«В этом блюде с южной границы вместо лазаньи используются лепешки. Оно также становится ароматным благодаря фасоли, сыру, сальсе, перцу чили и соусу энчилада».

Количество порций: 12. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч05м.

Ингредиенты

• 1-1/4 фунта
говяжьего фарша

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 4 зубчика чеснока, измельченных

• 2 чашки сальсы

• 1 банка (16 унций
) пережаренных бобов

• 1 банка (15 унций
) черной фасоли, промытой и высушенной

• 1 банка (10 унций
) соуса энчилада

• 1 банка (4 унции
) нарезанного зеленого перца чили

• 1 конвертик приправы для тако

• 1/4 ч. л.
перца

• 6 мучных лепешек (10 дюймов)

• 3 стакана тертой мексиканской сырной смеси, разделенной

• 2 стакана измельченных чипсов из тортильи

• Нарезанные спелые оливки, гуакамоле, рубленые помидоры и сметана, по желанию

Направление

• На среднем огне обжарьте лук и говядину в большой кастрюле, пока мясо не перестанет быть розовым; добавьте чеснок. Готовьте еще минуту, затем слейте воду. Добавьте перец, сальсу, приправу для тако, фасоль, чили и соус энчилада. Прогрейте смесь.

• В смазанную форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов вылейте чашку мясной смеси, затем положите сверху 2 тортильи. Распределите 1/3 оставшейся мясной смеси и чашку сыра. Повторите процесс, закончив оставшимися тортильями и мясной смесью сверху.

• Выпекайте в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту, накрыв крышкой, в течение получаса. Снимите крышку и посыпьте сверху оставшимся сыром и чипсами из тортильи.

• Выпекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится. Оставьте на 10 минут. Подавайте со сметаной, оливками, помидорами и гуакамоле по желанию.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 448 калорий

• Всего углеводов: 43 г

• Холестерин: 57 мг

• Общее количество жиров: 19 г

• Клетчатка: 8 г

• Белок: 22 г

• Натрий: 1240 мг

95. 
    
    Лазанья Альфредо со шпинатом и говяжьим фаршем
    
    

«Это блюдо, наполненное всеми прелестями шпината, 3 видами сыра, говяжьим фаршем и 2 видами соусов, наверняка сразит вас наповал. Обязательно съешьте кусочек до самого дна, чтобы попробовать все слои этого аппетитного блюда».

Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 04ч20м.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 банка (24 унции
) соуса для спагетти

• 1 упаковка (15 унций
) сыра рикотта

• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

• 2 ст. л.
измельченной свежей петрушки

• 1/2 ч. л.
перца

• 1 упаковка (8 унций
) лапши для лазаньи, не требующей варки

• 8 чашек тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

• 1 упаковка (10 унций
) замороженного рубленого шпината, размороженного и отжатого досуха

• 1 банка (15 унций
) соуса Альфредо

Направление

• Положите лук, чеснок и говядину в большую сковороду и обжаривайте 6-8 минут на среднем огне, пока говядина не прожарится в середине и не начнет крошиться, затем слейте лишнее масло. Добавьте соус для спагетти.

• Смешайте петрушку, перец, сыр пармезан и сыр рикотта в небольшой миске. В несмазанной 5-квартовой или 6-квартовой мультиварке равномерно выложите на дно 1 чашку мясной смеси. Положите слой из 4 листов лазаньи (разламывая их, если нужно, чтобы поместились), 1 чашку мясной смеси, 1/2 смеси рикотта и 2 чашки сыра моцарелла.

• Для следующего слоя положите 4 листа лазаньи, соус Альфредо, шпинат и 2 чашки сыра моцарелла. Продолжайте слоями из 4 листов лазаньи, 1 чашки мясной смеси, оставшейся смеси рикотты и 2 чашек сыра моцарелла. Завершите оставшейся лапшой лазаньи, оставшейся мясной смесью и сыром моцарелла.

• Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне в течение 4–5 часов или пока лапша не станет мягкой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 757 калорий

• Всего углеводов: 43 г

• Холестерин: 143 мг

• Общее количество жиров: 40 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 55 г

• Натрий: 1362 мг

96. 
    
    Сытная картофельная лазанья
    
    

«Заменить лазанью на картофель? Определенно да! К тому же это блюдо настолько сытное, что даже насыщает желудки моих сыновей-подростков».

Количество порций: 10–12. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01 ч. 45 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 4 стакана соуса для спагетти

• 1 ч. л.
сушеного базилика

• 1 ч. л.
сушеного орегано

• 1 ч.л.
сахара

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1/3 стакана воды

• 1 банка (4 унции
) кусочков грибов и ножек, слить жидкость

• 5 средних картофелин, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками

• 2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

Направление

• Готовьте говяжий фарш с луком на сковороде до тех пор, пока он не потемнеет, затем процедите. Смешайте соус для спагетти, воду, грибы и приправы в сковороде и перемешайте до однородной массы. В противень размером 13×9 дюймов вылейте 1/2 соуса. Сверху выложите картофель. Плотно накройте противень фольгой. Выпекайте в течение часа и 15 минут при температуре 350 градусов или пока картофель не станет мягким. Посыпьте сыром моцарелла и продолжайте выпекать еще 10 минут или пока сыр полностью не расплавится.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 301 калория

• Всего углеводов: 25 г

• Холестерин: 48 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 21 г

• Натрий: 722 мг

97. 
    
    Сытная лазанья в мультиварке
    
    

«Одним из самых популярных блюд во время праздников является лазанья, однако, довольно сложно найти время на ее приготовление. Наслаждайтесь временем, проведенным с семьей, готовя эту элегантную лазанью, используя этот вариант в мультиварке».

Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 04 ч. 25 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 ст. л.
оливкового масла

• 1/2 стакана нарезанного лука

• 1/2 стакана нарезанных цуккини

• 1/2 стакана нарезанной моркови

• 1 банка (24 унции
) соуса маринара

• 2 ч. л.
итальянской приправы

• 1/2 ч. л.
молотого красного перца (по желанию)

• 2 коробки (по 15 унций
каждая) частично обезжиренного сыра рикотта

• 1 стакан тертого сыра пармезан

• 4 больших яйца

• 1/2 стакана свободно нарезанных листьев базилика

• 12 порций лазаньи, не требующих варки

• 3 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

• Помидоры винограда, разрезанные на четвертинки, и дополнительный рубленый свежий базилик (по желанию)

Направление

• Используя полоски прочной фольги, разрежьте ее на 25×3 дюйма крест-накрест, пока они не станут похожи на стержни колеса. Положите эти нарезанные полоски на дно и верхние стороны 5-квартовой мультиварки. Используйте кулинарный спрей, чтобы покрыть полоски.

• Готовьте говядину до тех пор, пока она не станет розовой, на среднем огне в течение 6–8 минут. Слейте лишнюю воду и отставьте в сторону.

• Нагрейте ту же кастрюлю с маслом на среднем огне. Готовьте и помешивайте лук, цуккини и морковь в течение 2–3 минут. Если они станут мягкими, перемешайте соус маринара, итальянскую приправу и говяжью смесь; по желанию можно добавить молотый красный перец. Смешайте пармезан, яйцо, рикотту и базилик в большой миске.

• На дно мультиварки выложите полстакана мясного соуса. Выложите сверху 4 лапши, при необходимости разломайте, чтобы они поместились. Выровняйте с 1–2/3 стаканами сырной смеси, одним стаканом сыра моцарелла и 1–1,5 стаканами мясной смеси. Повторите этот процесс дважды, чтобы сформировать слои. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение четырех часов. Когда лапша станет мягкой, дайте ей постоять полчаса. Вы можете украсить ее дополнительным базиликом и виноградными помидорами, если хотите.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 631 калория

• Всего углеводов: 40 г

• Холестерин: 199 мг

• Общее количество жиров: 32 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 43 г

• Натрий: 1074 мг

98. 
    
    Рулетики из лазаньи
    
    

«Вкусное блюдо, которое можно хранить в холодильнике и съесть позже. В этом блюде есть тофу, но об этом знаем только мы с вами! Вам наверняка понравится этот рецепт! Храните отдельные порции рулетиков в морозильной камере и в холодильнике, чтобы было удобно брать их с собой».

Количество порций: 12 | Приготовление: 30 мин | Готово через: 1 ч

Ингредиенты

• 1 (16 унций
) упаковка сырой лапши для лазаньи

• 1 фунт
сыра моцарелла, тертого

• 1 (15 унций
) контейнер сыра рикотта

• 1 фунт
твердого тофу

• 1 (10 унций
) упаковка замороженного рубленого шпината — разморозить, слить воду и отжать досуха

• 2 стакана тертого сыра пармезан

• 1 (28 унций
) банка соуса для пасты

Направление

• В большой кастрюле доведите до кипения воду с небольшим количеством соли. Положите в кипящую подсоленную воду листы лазаньи и варите 5-8 минут до состояния аль денте, слейте воду и промойте листы в холодной воде.

• Смешайте тофу, замороженный шпинат, 1 стакан сыра пармезан, тертый сыр и сыр рикотта в большой миске.

• Положите лапшу на чистую поверхность. Равномерно положите на лапшу слой сырной смеси и тонкий слой соуса. Сверните лапшу и положите ее в форму размером 13×9 дюймов, швом вниз. Сделайте то же самое с оставшейся лапшой. Сверху положите оставшийся соус и сыр пармезан.

• Поставьте в предварительно разогретую до 350°F (175°C) духовку и запекайте 30 минут, пока соус не закипит и не станет горячим.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 455 калорий;

• Всего углеводов: 42,2 г

• Холестерин: 48 мг

• Общее количество жиров: 18,7 г

• Белок: 31,3 г

• Натрий: 775 мг

99. 
    
    Рулетики из лазаньи
    
    

«Создайте свое собственное блюдо в итальянском стиле и используйте тофу вместо рикотты, которая обычно используется в классическом рецепте».

Количество порций: 6 | Готово через: 45 мин.

Ингредиенты

• 12 цельнозерновых лазаньи

• 1 ст. л.
оливкового масла первого отжима

• 3 зубчика чеснока, измельченных

• 1 упаковка (14 унций)
тофу экстра-твердого, залитого водой, слитого, промытого и раскрошенного

• 3 стакана рубленого шпината

• ½ стакана тертого сыра пармезан

• 2 ст. л.
мелко нарезанных оливок Каламата

• ¼ ч. л.
молотого красного перца

• ¼ ч. л.
соли

• 1 банка соуса маринара (25 унций)
, желательно с пониженным содержанием натрия, разделенная

• ½ стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

Направление

• Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите лапшу, следуя указаниям на обратной стороне упаковки. Промойте и слейте воду, затем положите ее обратно в кастрюлю с холодной водой, накрыв крышкой. Отложите до готовности к использованию.

• На большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне. Готовьте и помешивайте чеснок в течение 20 секунд, пока не появится аромат. Положите шпинат и тофу и готовьте около 3-4 минут, пока шпинат не завянет и смесь не нагреется достаточно; часто помешивайте. Положите в миску и добавьте немного оливок, соль, 2/3 стакана соуса маринара, пармезан и измельченный красный перец.

• Сначала очистите кастрюлю и на дно поместите чашку оставшегося соуса маринара. Разложите лапшу на поверхности и заполните ее 1/4 чашки начинки из тофу. Сверните ее, чтобы получился рулет для лазаньи, и положите его на кастрюлю, расположив его швом вниз. Повторите те же действия, чтобы сделать много рулетов. (Рулет из тофу будет плотно уложен на блюдо.) Вылейте весь оставшийся соус маринара поверх рулетов.

• На сильном огне доведите содержимое кастрюли до кипения, затем убавьте огонь до среднего и дайте покипеть еще 3 минуты. Посыпьте сверху сыром моцарелла; продолжайте готовить под крышкой в ​​течение 60–120 секунд, пока булочки не прогреются достаточно, а сыр не расплавится. Начинайте подавать блюдо еще горячим.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 338 калорий;

• Всего углеводов: 45 г

• Холестерин: 11 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 6 г

• Белок: 19 г

• Натрий: 444 мг

• Сахар: 6 г

• Насыщенные жиры: 3 г

100. 
     
     Ленивая лазанья
     
     

«Если вы хотите лазанью, но слишком устали, чтобы ее приготовить, то это идеальный рецепт лазаньи для вас!»

Порции: 8 порций. | Подготовка: 10 мин | Готово через: 1 ч 10 мин

Ингредиенты

• 1 контейнер (24 унции) творога BREAKSTONE’S или KNUDSEN 2% молочного жира с низким содержанием жира

• 1/2 стакана яичного продукта без холестерина

• 2 стакана тертого сыра моцарелла с низким содержанием влаги KRAFT, разделенного на части

• 1 банка (24 унции) традиционного соуса для пасты OLIVO by CLASSICO

• 2 стакана замороженных овощных крошек BOCA

• 2 стакана макарон ротини, сырых

Направление

• Смешайте яичный продукт, 1 чашку сыра моцарелла и творог, затем перемешайте. Смешайте крошки и соус и равномерно распределите половину смеси крошек и соуса по дну смазанной маслом формы для выпечки размером 13×9 дюймов с помощью кулинарного спрея.

• Выложите слои пасты и половину творожной смеси на слой соуса внизу, затем сверху положите слой оставшегося соуса и творожной смеси. Полейте оставшейся моцареллой, затем накройте противень.

• Поставьте в духовку и запекайте в течение 1 часа или пока не прогреется (около 160ºF). Снимите крышку с противня через 30 минут после начала выпечки. Перед подачей дайте запеченной лазанье постоять 10 минут, прежде чем нарезать ее.

Информация о пищевой ценности

• Калории: 320

• Всего углеводов: 30 г

• Холестерин: 30 мг

• Общее количество жиров: 8 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 29 г

• Натрий: 940 мг

• Сахар: 5 г

• Насыщенные жиры: 3,5 г

101. 
     
     Преображение лазаньи с двумя соусами
     
     

«Мясо было сокращено и заменено полезными вариантами. Булгур — это разновидность дробленой пшеницы. В результате получается мясной томатный соус. Жиров меньше, а клетчатки больше. Масло и сыр пармезан также сокращены. Использован обезжиренный сливочный сыр. В этом рецепте на 35% меньше калорий. На 60% меньше жира, в два раза меньше насыщенных жиров и холестерина, чем в оригинале. Попробовав, вы не поймете, что его меньше».

Количество порций: 15. | Приготовление: 45 мин. | Готово через: 01ч45м.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1/2 фунта
постного свиного фарша

• 1 чашка мелко нарезанного лука

• 4 зубчика чеснока, измельченных

• 1 стакан сухого красного вина или говяжьего бульона

• 4 банки (по 15 унций
каждая) томатного соуса

• 2 ч. л.
сахара

• 1 ч. л.
сушеного орегано

• 1/4 ч. л.
перца

• Перцы черточки

• 2/3 стакана булгура

• 2 стакана кипятка

• 12 сырых листов лазаньи

• СЛИВОЧНО-СЫРНЫЙ СОУС:

• 1/4 стакана масла

• 1 стакан муки общего назначения

• 4 стакана обезжиренного молока

• 1 упаковка (8 унций
) обезжиренного сливочного сыра, нарезанного кубиками

• по 1/4 ч. л.
соли и молотого мускатного ореха

• 1/8 ч.л.
перца

• 1 стакан тертого сыра пармезан

Направление

• Возьмите большую сковороду с антипригарным покрытием, смешайте чеснок и лук и готовьте мясо, пока оно не перестанет быть розовым. Слейте воду. Добавьте бульон и вино. Снимите крышку; варите на медленном огне, пока вино почти полностью не выпарится. Добавьте приправы и томатный соус. Дайте закипеть. Убавьте огонь; варите без крышки в течение 3 часов. Время от времени помешивайте. Положите булгур в миску. Залейте кипятком и дайте постоять в течение часа. Слейте воду и отставьте в сторону. Приготовьте пасту для лазаньи, следуя инструкции на упаковке. Процедите пасту. Используйте кастрюлю и нагрейте масло до золотисто-коричневого цвета на среднем огне; около 4 минут. Снимите с огня. В миске смешайте до однородной массы муку и молоко и добавьте в масло. Дайте закипеть, варите и помешивайте в течение 2 минут. Убавьте огонь; добавьте приправы и сливочный сыр. Готовьте и помешивайте до однородной массы. Добавьте булгур в мясной соус.

• Используйте форму для выпечки размером 13×9 дюймов и сбрызните ее кулинарным спреем. Положите 1 стакан мясного соуса, разложите и выложите слоями 4 макароны, 1/3 сливочного сыра и мясного соуса, 1/3 стакана сыра пармезан. Повторите слои. Сверху выложите оставшуюся лапшу, соусы и сыр пармезан.

• (Блюдо будет полным). Выпекать под крышкой при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 45 минут. Снимите крышку и выпекайте 15 минут. Дайте постоять 20 минут перед тем, как нарезать.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 334 калории

• Всего углеводов: 33 г

• Холестерин: 50 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 20 г

• Натрий: 926 мг

102. 
     
     Лазанья с кукурузой в мексиканском стиле
     
     

«Эта необыкновенная лазанья состоит из пикантного мяса, кукурузы и лепешек! Я люблю добавлять кукурузный хлеб и салат перед подачей».

Количество порций: 12. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 01ч10м.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 2 стакана свежей кукурузы

• 1 банка (15 унций
) томатного соуса

• 1 чашка соуса пиканте

• 1 ст. л.
порошка чили

• 1-1/2 ч. л.
молотого тмина

• 10 мучных лепешек (7 дюймов)

• 2 стакана (16 унций
) 4% творога

• 2 яйца, слегка взбитых

• 1/4 стакана тертого сыра пармезан

• 1 ч. л.
сушеного орегано

• 1/2 ч. л.
чесночной соли

• 1 чашка тертого сыра чеддер

Направление

• Дайте фаршу обжариться на сковороде до коричневого цвета. Слейте жидкость, добавьте соус пиканте, томатный соус, кукурузу, тмин и порошок чили. Дайте закипеть. Уменьшите огонь, затем накройте крышкой и дайте покипеть в течение пяти минут.

• В форме для выпечки размером 13×9 дюймов смажьте дно и стенки маслом, затем положите половину лепешек. Выложите мясную смесь поверх лепешек. Затем смешайте яйца, творог, чесночную соль, пармезан и орегано, затем выложите сверху мясную смесь. Выровняйте вторую половину лепешек поверх смеси. Накройте фольгой.

• Запекайте полчаса при температуре 375°. Посыпьте сыром, затем поставьте обратно в духовку на 10 минут, пока сыр не расплавится.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 330 калорий

• Всего углеводов: 32 г

• Холестерин: 80 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 21 г

• Натрий: 793 мг

103. 
     
     Мексиканская лазанья
     
     

«Подавайте этот острый мясной соус, кукурузу и лепешки с кукурузным хлебом и салатом для приятного обеда».

Количество порций: 12. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 01ч10м.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 2 стакана свежей или замороженной кукурузы

• 2 банки (по 8 унций
каждая) томатного соуса без добавления соли

• 1 чашка соуса пиканте

• 1 ст. л.
порошка чили

• 1-1/2 ч. л.
молотого тмина

• 10 мучных лепешек (8 дюймов)

• 2 стакана 1% творога

• 1/2 стакана заменителя яиц

• 2 ст. л.
тертого сыра пармезан

• 1 ч. л.
сушеного орегано

• 1/2 ч. л.
чесночного порошка

• 1 чашка тертого обезжиренного сыра чеддер

Направление

• Обжарьте говяжий фарш на сковороде до коричневого цвета; слейте воду. Добавьте тмин, кукурузу, порошок чили, томатный соус и соус пиканте; доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте покипеть под крышкой в ​​течение 5 минут. На дно и по бокам смазанной формы для выпечки размером 13 на 9 дюймов выложите 1/2 лепешки и сверху положите мясную смесь.

• Смешайте чесночный порошок, творог, орегано, заменитель яиц и сыр пармезан; распределите смесь поверх мясной смеси. Добавьте сверху оставшиеся лепешки; накройте листом фольги. Выпекайте в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение получаса. Добавьте сверху сыр, затем выпекайте еще 10 минут, пока сыр не расплавится.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 294 калории

• Всего углеводов: 33 г

• Холестерин: 20 мг

• Общее количество жиров: 8 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 22 г

• Натрий: 635 мг

104. 
     
     Лазанья в микроволновке
     
     

«Это традиционное блюдо, которое можно приготовить в микроволновке, кажется чем-то невероятным. Пока готовится лазанья, вы можете испечь в духовке булочки или хлеб, чтобы завершить трапезу».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 40 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 банка (26 унций
) соуса для спагетти

• 1/2 ч. л.
сушеного базилика

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• 2 стакана 1% творога

• 1 ст. л.
измельченной свежей петрушки

• 1 большое яйцо, взбитое

• 1/4 ч. л.
перца

• 6 сырых листов лазаньи

• 2 стакана тертого сыра моцарелла, разделенного на части

• 1/2 стакана воды

Направление

• Положите говядину в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, включите микроволновую печь на максимальную мощность и готовьте говядину в течение 3 минут, затем перемешайте. Оставьте говядину готовиться еще на 2 минуты, пока розовый цвет не исчезнет. Слейте лишний жир. Добавьте чесночный порошок, соус для спагетти и базилик. Накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут до готовности. Отложите в сторону. Добавьте яйцо, петрушку, перец и творог в миске.

• В смазанной маслом форме для микроволновки размером 11×7 дюймов выложите полстакана мясного соуса. Выложите 3 лапши поверх соуса с половиной творога, половиной излишков мясного соуса и одной чашкой сыра моцарелла. Выложите оставшуюся лапшу, творог и мясной соус еще одним слоем. Распределите воду по краю кастрюли на маленьких бортиках формы.

• Оберните его полиэтиленовой пленкой. Включите микроволновку на максимальную мощность на 20 минут, пока лапша не станет мягкой. Посыпьте оставшимся сыром. Накройте крышкой и прогрейте, пока сыр не растворится, в течение 2 минут. Подождите 10 минут, затем нарежьте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 324 калории

• Всего углеводов: 25 г

• Холестерин: 78 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 785 мг

105. 
     
     Лазанья мамы
     
     

| Подготовка: 20 мин.

Ингредиенты

• 1,5 фунта
говяжьего фарша

• 1 банка измельченных томатов

• 1 ч. л.
соли

• 1 ч. л.
Органо

• 1 ч. л.
перца

• 16 унций
сыра моцарелла

• 1 упаковка Лазанья Лапша

• 16 унций
творога

Направление

• Готовьте говядину до тех пор, пока она не потемнеет, затем добавьте немного приправ и оставьте томиться на медленном огне на 20 минут.

• Приготовьте лапшу.

• Выложите слоями: лапша, затем моцарелла, творог и мясной соус.

• Поставьте в духовку и выпекайте при температуре 350 градусов в течение 30 минут.

106. 
     
     Лазанья без лапши
     
     

«Тот же ароматный вкус классической лазаньи, но с меньшими усилиями по приготовлению. Два слоя охлажденного теста в форме полумесяца — ключ к приготовлению этого быстрого и простого рецепта лазаньи, просто заполните его обычными ингредиентами для лазаньи, и вот она, лазанья, приготовленная всего за несколько минут».

Количество порций: 6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 45 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1/2 стакана нарезанного лука

• 1 банка (6 унций
) томатной пасты

• 1 ст. л.
сушеных хлопьев петрушки

• 1/2 ч. л.
сушеного базилика

• 1/2 ч. л.
сушеного орегано

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• Щепотка чесночной соли

• 1 большое яйцо

• 1-1/2 стакана (12 унций
) 4% творога

• 1/4 стакана тертого сыра пармезан

• 2 тюбика (по 8 унций
каждый) охлажденных булочек в форме полумесяца

• 8 ломтиков частично обезжиренного сыра моцарелла

• 1 ст. л.
молока

• 1 ст. л.
семян кунжута

Направление

• Положите лук и говядину в большую сковороду и обжарьте на среднем огне, пока говядина не станет коричневого цвета, затем слейте лишнее масло. Добавьте приправы и томатную пасту в обжаренную говядину. Смешайте творог, сыр пармезан и яйцо в отдельной небольшой миске.

• Раскатайте тесто в форме полумесяца в каждой трубочке в прямоугольник размером 15×10 дюймов и положите между вощеной бумагой. На смазанный противень размером 15x10x1 дюйм положите один прямоугольник теста в форме полумесяца. Равномерно выложите половину мясной смеси поверх теста в форме полумесяца, оставляя около дюйма по краям нетронутыми, посыпьте сверху половиной сырной смеси. Сверху выложите оставшуюся половину смеси мяса и сыра.

• Добавьте сыр моцарелла. Медленно накройте верх вторым прямоугольником теста в форме полумесяца, затем прижмите края, чтобы запечатать. Смажьте сверху молоком с помощью кисточки, затем посыпьте кунжутом. Поставьте в форму для выпечки, не накрывая, в духовку при температуре 350 градусов и выпекайте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока она не станет золотисто-коричневой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 560 калорий

• Всего углеводов: 26 г

• Холестерин: 136 мг

• Общее количество жиров: 32 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 40 г

• Натрий: 1025 мг

107. 
     
     Лазанья на одной сковороде
     
     

«Один из лучших рецептов лазаньи, классический вкус сырных слоев. Детям определенно понравится».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 3/4 фунта
говяжьего фарша

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками томатов с базиликом, орегано и чесноком, без жидкости

• 2 банки (по 14 унций
каждая) соуса для спагетти

• 2/3 стакана сгущенного лукового крем-супа, неразбавленного

• 2 больших яйца, слегка взбитых

• 1-1/4 стакана 1% творога

• 3/4 ч. л.
итальянской приправы

• 9 порций лазаньи, не требующих варки

• 1/2 стакана тертого сыра Колби-Монтерей Джек

• 1/2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

Направление

• Готовьте говядину и чеснок на среднем огне, используя большую сковороду. Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте соус для спагетти и помидоры, прогрейте. Переложите в большую миску.

• Смешайте суп, творог, яйца и итальянскую приправу в небольшой миске.

• Положите 1 чашку мясного соуса обратно в сковороду и равномерно распределите. Выложите слой из чашки творожной смеси, половину пасты (разломайте, если нужно, чтобы поместилось) и 1 1/2 чашки мясного соуса.

• Повторите слои творожной смеси, мясного соуса и лапши. Выложите сверху оставшийся мясной соус и дайте закипеть. Поставьте на слабый огонь и дайте покипеть под крышкой в ​​течение 15-17 минут, пока макароны не станут мягкими.

• Снимите с огня, посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и дайте постоять 2 минуты, пока сыр не расплавится.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 478 калорий

• Всего углеводов: 43 г

• Холестерин: 128 мг

• Общее количество жиров: 20 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 31 г

• Натрий: 1552 мг

108. 
     
     Лазанья с пепперони
     
     

«Ваша семья выберет это вместо ужина со стейком. Этот рецепт проверен годами, и он, несомненно, стал хитом!»

Количество порций: 12. | Приготовление: 60 мин. | Готово через: 01ч45м.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1 маленькая луковица, нарезанная

• 2-1/2 стакана воды

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 1 банка (6 унций
) томатной пасты

• 1 ч. л.
гранул говяжьего бульона

• 1 ст. л.
сушеных хлопьев петрушки

• 2 ч. л.
итальянской приправы

• 1 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
чесночной соли

• 2 больших яйца

• 1-1/2 стакана 4% мелкозернистого творога

• 1/2 стакана сметаны

• 8 листов лазаньи, сваренных и высушенных

• 1 упаковка (3-1/2 унции
) нарезанной пепперони

• 2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Направление

• Готовьте говядину и лук на сковороде на среднем огне, пока они не станут розовыми. Слейте жир. Добавьте томатный соус, томатную пасту, воду, бульон и приправы; дайте закипеть. Убавьте огонь до слабого и дайте покипеть без крышки в течение получаса.

• В небольшой миске смешайте творог, сметану и яйца. Положите 1/2 стакана мясного соуса в смазанную форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов. Выложите слоями 4 макароны, творожную смесь и пепперони. Сверху положите оставшиеся макароны и мясной соус. Посыпьте пармезаном и моцареллой.

• Накройте крышкой и выпекайте 35 минут при температуре 350 градусов. Снимите крышку; выпекайте еще 10 минут до полной готовности. Дайте постоять 15 минут перед тем, как нарезать.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 356 калорий

• Всего углеводов: 19 г

• Холестерин: 106 мг

• Общее количество жиров: 19 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 26 г

• Натрий: 838 мг

109. 
     
     Лазанья с картофелем и говядиной
     
     

«Эта запеканка из нашей семейной кулинарной книги. Запеканки — наша самая большая любовь и фаворит на все времена».

Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01:30 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша

• 1/2 фунта
колбасы Johnsonville® «Мягкая итальянская фаршированная»

• 1 банка (19 унций
) готового к употреблению томатно-базиликового супа

• 1 банка (14-1/2 унций
) итальянских томатов, нарезанных кубиками, без жидкости

• 1 упаковка (20 унций
) охлажденного нарезанного картофеля

• 1 средняя луковица, тонко нарезанная

• 1 стакан тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

• 1-1/2 стакана тертого сыра грюйер или швейцарского сыра

• 3 ст. л.
измельченной свежей петрушки

Направление

• Дайте колбасе и говядине обжариться на среднем огне в большой сковороде. Когда говядина будет готова и не станет розовой, слейте лишнюю воду. Добавьте помидоры и суп, перемешайте. Отложите в сторону.

• Разрежьте пополам картофель и лук и поместите в смазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Вторую половину сделайте слоями. Используйте мясную смесь и сыр моцарелла в качестве начинки.

• Накройте крышкой и запекайте в течение часа при температуре 350°. Снимите крышку и посыпьте сверху сыром Грюйер. Запекайте еще 10–15 минут. Когда сыр расплавится, а картофель станет мягким, подождите 10 минут, затем подавайте. Посыпьте сверху петрушкой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 372 калории

• Всего углеводов: 26 г

• Холестерин: 71 мг

• Общее количество жиров: 17 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 765 мг

110. 
     
     Лазанья для общего питания
     
     

«Теперь вы можете приготовить еду и заморозить ее на некоторое время перед выпечкой. Вкус все тот же. Приятно иметь такое блюдо для выпечки».

Количество порций: 12–15. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 01 ч. 25 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 банка (14-1/2 унций
) итальянских тушеных томатов, нарезанных

• 1 банка (6 унций
) томатной пасты

• 1 ст. л.
измельченной свежей петрушки

• 1/2 ч. л.
измельченного чеснока

• 2 больших яйца

• 1-1/2 стакана 4% творога

• 1-1/2 стакана сыра рикотта

• 1 стакан тертого сыра пармезан

• 1 ч.л.
соли

• 1 ч.л.
перца

• 6 листов лазаньи, сваренных и высушенных

• 2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

Направление

• Готовьте говядину в большой сковороде на среднем огне, пока ее цвет не станет розовым. Дайте стечь, прежде чем добавлять петрушку, томатную пасту, чеснок и помидоры. Снимите с огня.

• Взбейте сыр рикотта, творог, сыр пармезан, перец, яйца и соль в большой миске. Подготовьте смазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов, затем выложите слоями 3 лапши, 1/2 смеси творога, чашку сыра моцарелла и 1/2 мясного соуса. Повторите те же шаги, чтобы сделать еще один слой.

• Вы можете накрыть его и хранить в морозильнике в течение 3 месяцев. Также вы можете запекать его уже в течение 30 минут, все еще накрытым при температуре 375°F. Снимите крышку и снова запекайте в течение 25-30 минут и пока термометр не покажет температуру 160°F. Отложите его в сторону на 10 минут, прежде чем разрезать для подачи.

• Если вы когда-либо хранили лазанью в морозильнике, сначала разморозьте ее в холодильнике в течение ночи, прежде чем выполнять те же действия для выпечки.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 238 калорий

• Всего углеводов: 15 г

• Холестерин: 74 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 19 г

• Натрий: 552 мг

111. 
     
     Лазанья Power
     
     

«Первый шаг для нас с мужем на пути к более здоровому образу жизни — есть больше белков, цельнозерновых продуктов и свежих овощей. А поскольку мы любим итальянскую кухню, эта вкусная лазанья — один из результатов нашего питательного рецепта».

Количество порций: 8. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 01ч10м.

Ингредиенты

• 9 цельнозерновых листов лазаньи

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 средний цуккини, мелко нарезанный

• 1 средняя луковица, мелко нарезанная

• 1 средний зеленый перец, мелко нарезанный

• 3 зубчика чеснока, измельченных

• 1 банка (24 унции
) постного соуса для пасты

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками томатов без добавления соли, слить жидкость

• 1/2 стакана свободно нарезанных листьев базилика

• 2 ст. л.
молотого льняного семени

• 5 ч. л.
итальянской приправы

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 упаковка (15 унций
) обезжиренного сыра рикотта

• 1 упаковка (10 унций
) замороженного рубленого шпината, размороженного и отжатого досуха

• 1 большое яйцо, слегка взбитое

• 2 ст. л.
белого бальзамического уксуса

• 2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

• 1/4 стакана тертого сыра пармезан

Направление

• Дайте духовке нагреться до 350°. Следуйте инструкциям на упаковке лапши. Дайте говядине приготовиться в 6-литровой кастрюле на среднем огне, добавьте лук, цуккини и зеленый лук, подождите, пока говядина не прожарится и не станет розовой, затем измельчите ее в крошку. Добавьте чеснок и готовьте еще 60 секунд. Слейте воду.

• Добавьте соус для пасты, базилик, нарезанные кубиками помидоры, итальянскую приправу, перец и лен, готовьте, помешивая. Слейте воду с лапши, затем промойте ее в холодной воде.

• Смешайте в небольшой миске яйцо, шпинат, уксус и сыр рикотта. В форму для выпечки размером 13×9 дюймов, смажьте ее кулинарным спреем, возьмите одну чашку мясной смеси и распределите ее. Сверху выложите 3 лапши, 1 и 1/4 чашки смеси с сыром рикотта, 2/3 чашки сыра моцарелла и 2 чашки мясной смеси. Повторите слои. Закончите оставшейся лапшой, сыром моцарелла и мясной смесью. Сверху посыпьте сыром пармезан.

• Дайте ему запечься под крышкой в ​​течение получаса. Снимите крышку и дайте ему запечься еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится. Подождите 10 минут, затем подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 392 калории

• Всего углеводов: 39 г

• Холестерин: 89 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 8 г

• Белок: 32 г

• Натрий: 691 мг

112. 
     
     Пикантная лазанья на сковороде
     
     

«Приготовьте быстрое блюдо из лазаньи по этому рецепту. Вкусное и свежее итальянское блюдо».

Количество порций: 8. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 2 больших яйца, слегка взбитых

• 1-1/2 стакана сыра рикотта

• 4 стакана соуса маринара

• 1 упаковка (9 унций
) лапши для лазаньи, не требующей варки

• 1 чашка тертого частично обезжиренного сыра моцарелла, по желанию

Направление

• Используя большую сковороду, готовьте говядину на среднем огне в течение 6-8 минут, пока она не перестанет быть розовой, разбейте в более мелкие крошки; дайте стечь. Положите в большую миску и добавьте помидоры. В небольшой миске смешайте сыр рикотта и яйца. Положите 1 стакан мясной смеси обратно в сковороду, равномерно распределив. Выложите слоем 1 стакан смеси рикотта, половину пасты (разрезанной по размеру), 1 1/2 стакана соуса маринара. Повторите слои и положите сверху оставшийся соус маринара.

• Дайте закипеть и убавьте огонь, варите под крышкой 15-17 мин. Пока паста не станет мягкой. Снимите с огня. При желании можно посыпать сыром моцарелла. Дайте постоять 2 мин., пока сыр не расплавится.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 430 калорий

• Всего углеводов: 41 г

• Холестерин: 108 мг

• Общее количество жиров: 18 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 750 мг

113. 
     
     Лазанья быстрого приготовления
     
     

«Хотя приготовление этого рецепта лазаньи не займет много времени, по вкусу он определенно не уступает предыдущему».

Количество порций: 12 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 1 ч 15 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 2 ч. л.
измельченного чеснока

• 1 (26 унций
) банка соуса для спагетти

• 1/2 стакана воды

• 1 (12 унций
) контейнер творога

• 1 яйцо, слегка взбитое

• 1 1/2 ч. л.
молотого черного перца

• 8 листов лазаньи

• 1 (10 унций
) упаковка замороженного рубленого шпината, размороженного и высушенного

• 1 (8 унций
) упаковка тертого сыра моцарелла

• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Направление

• В миску объемом 2 кварты, пригодную для использования в микроволновой печи, положите чеснок и измельченную говядину. Поставьте в микроволновку на высокую мощность и нагревайте около 6 минут, пока говядина не перестанет быть розовой. Перемешайте, затем слейте излишки масла с говядины. Добавьте воду и соус для спагетти.

• В отдельной миске смешайте черный перец, творог и яйца.

• В кастрюле размером 9×13 дюймов равномерно распределите по дну 1/2 стакана мясного соуса. Положите слой смеси лапши и творога поверх мясного соуса. Сверху положите 1/2 шпината, 1/2 мясного соуса и 1/2 сыра моцарелла. Повторите весь процесс выкладывания слоев с оставшимися ингредиентами.

• Накройте форму для выпечки прочной полиэтиленовой пленкой, затем поставьте в микроволновую печь на сильный огонь и разогревайте в течение 8 минут. Уменьшите мощность микроволновки до средней и продолжайте разогревать в течение 30–32 минут или пока сыр не расплавится, а лапша не станет мягкой, время от времени переворачивайте форму для выпечки. Положите сверху сыр пармезан и дайте лазанье остыть в течение 15 минут, нарежьте ломтиками и подавайте еще теплой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 282 калории;

• Всего углеводов: 22,8 г

• Холестерин: 57 мг

• Общее количество жиров: 12,1 г

• Белок: 20,3 г

• Натрий: 576 мг

114. 
     
     Простая мексиканская лазанья
     
     

««Наполните блюдо сыром, зеленым луком, спелыми оливками и ароматными приправами. Эта лазанья сделана по-другому, с мексиканским акцентом».

Количество порций: 9. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 банка (16 унций
) обезжиренных жареных бобов

• 2 ч. л.
сушеного орегано

• 1 ч. л.
молотого тмина

• 3/4 ч. л.
чесночного порошка

• 9 сырых листов лазаньи

• 1 банка (16 унций
) сальсы

• 2 стакана воды

• 2 стакана обезжиренной сметаны

• 1 банка (2-1/4 унции
) нарезанных спелых оливок, слить жидкость

• 1 чашка тертой обезжиренной мексиканской сырной смеси

• 1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука

Направление

• Используя сковороду с антипригарным покрытием. Готовьте говядину на среднем огне, пока она не перестанет быть розовой. Слейте воду. Добавьте орегано, жареные бобы, тмин и чесночный порошок. Тщательно прогрейте.

• В форму для выпечки размером 13×9 дюймов смажьте ее кулинарным спреем. Положите 3 макароны, покройте половиной мясной смеси. Повторите слои. Сверху положите последние макароны. Смешайте воду и сальсу; полейте макароны.

• Накройте и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение часа-70 минут, пока паста не станет мягкой. Залейте сметаной, распределите и посыпьте оливками, луком и сыром.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 355 калорий

• Всего углеводов: 35 г

• Холестерин: 51 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 6 г

• Белок: 24 г

• Натрий: 655 мг

115. 
     
     Лазанья с сыром и белой начинкой, приготовленная в мультиварке
     
     

«Это лучшая разновидность моего любимого блюда — лазаньи! Приготовление может занять некоторое время, но рецепт — просто супер, так что оно того стоит. А пока готовится основное блюдо, у вас будет достаточно времени, чтобы спланировать гарниры».

Количество порций: 8. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 03:30 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
куриного или говяжьего фарша

• 2 ч. л.
рапсового масла

• 1-3/4 стакана нарезанных свежих грибов

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 2 средние моркови, нарезанные

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 2 ч. л.
итальянской приправы

• 3/4 ч.л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• 1/2 стакана белого вина или куриного бульона

• 1 стакан полужирных сливок

• 4 унции
сливочного сыра, размягченного

• 1 чашка тертого белого сыра чеддер

• 1 стакан тертого сыра Гауда

• 1 большое яйцо, взбитое

• 1-1/2 стакана (12 унций
) 2% творога

• 1/4 стакана измельченного свежего базилика или 4 ч. л.
сушеного базилика

• 9 порций лазаньи, не требующих варки

• 4 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

• Дополнительно измельченный свежий базилик, по желанию

Направление

• Возьмите прочную фольгу и сложите ее в два квадрата по 18 дюймов, затем сложите втрое. В мультиварке объемом 6 кварт перекрещивайте полосы снизу и по бокам. Смажьте полоски растительным маслом.

• Готовьте курицу на среднем огне 6–8 минут. Когда курица перестанет быть розовой, разломайте ее на крошки. Слейте лишнюю воду. Отложите курицу в сторону.

• В той же кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Положите в кастрюлю лук, морковь и грибы, перемешайте и готовьте 6–8 минут. Когда они станут мягкими, добавьте итальянскую приправу, перец и соль; готовьте еще минуту. Теперь добавьте вино и перемешайте. Дайте вину покипеть 4–5 минут, пока уровень не уменьшится вдвое. После этого перемешайте сыр Гауда, чеддер, сливки и сливочный сыр. Положите курицу обратно в кастрюлю. Смешайте базилик, яйцо и творог в большой миске.

• В мультиварке возьмите 1 чашку мясной смеси и распределите ее. Сверху положите три лапши (можно поломать, если не помещается), добавьте одну чашку мясной смеси, одну чашку сыра моцарелла и полчашки творога. Повторите этот процесс дважды, чтобы сформировать слои. Используйте оставшуюся сырно-мясную смесь в качестве начинки. Дайте лапше приготовиться и поставьте накрыть крышкой на слабый огонь на 3–4 часа. Когда лапша станет мягкой, выньте из мультиварки и подождите 30 минут, чтобы она остыла. При желании посыпьте сверху базиликом.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 603 калории

• Всего углеводов: 28 г

• Холестерин: 165 мг

• Общее количество жиров: 35 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 40 г

• Натрий: 1086 мг

116. 
     
     Хитрая лазанья
     
     

«Никто не заметит овощей в этой ароматной лазанье. Лучше всего подавать во время встреч выпускников и совместных обедов».

Количество порций: 10–12. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01 ч. 20 мин.

Ингредиенты

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 1 упаковка (16 унций
) замороженных овощей из калифорнийской смеси

• 2 больших яйца, взбитых

• 3 стакана (24 унции
) 2% творога

• 2 банки (по 26 унций
каждая) соуса для спагетти

• 12 порций лазаньи, не требующих варки

• 2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

Направление

• На среднем огне готовьте говядину в голландской духовке, пока мясо не перестанет быть розовым. Подготовьте овощи, следуя инструкции на упаковке; слейте воду. Мелко нарежьте овощи и переложите в миску. Смешайте с творогом и яйцами; отставьте смесь в сторону.

• Слейте говядину. Смешайте соус для спагетти с говядиной. В смазанную маслом форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов вылейте две чашки мясной смеси и добавьте сверху 4 лапши. Намажьте края лапши половиной овощной смеси. Распределите сверху две чашки мясной смеси и чашку моцареллы. Выложите слоями 4 лапши, оставшуюся овощную смесь и две чашки мясной смеси. Закончите оставшейся лапшой, мясной смесью и моцареллой сверху.

• Выпекать в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту, накрыв крышкой, в течение 50 минут, пока температура не достигнет 160 градусов по Фаренгейту. Снимите крышку и выпекайте еще 5-10 минут, пока сыр не расплавится, а блюдо не начнет пузыриться. Оставьте на 15 минут, затем нарежьте.

117. 
     
     Юго-западная лазанья
     
     

«Мясная лазанья с юго-западным вкусом. Этот рецепт вы не найдете ни в одной итальянской кулинарной книге!»

Количество порций: 12 | Приготовление: 1 час | Готово через: 2 часа 45 минут

Ингредиенты

• 4 стакана консервированных измельченных томатов

• 1 (7 унций
) банка нарезанного кубиками зеленого перца чили

• 1 (4 унции
) банка нарезанного кубиками перца халапеньо

• 1 луковица, нарезанная кубиками

• 3 зубчика чеснока, измельченных

• 10 веточек свежей кинзы, нарезанной

• 2 ст. л.
молотого тмина

• 2 фунта
колбасы чоризо

• 1 (32 унции
) контейнер сыра рикотта

• 4 яйца, слегка взбитых

• 1 (16 унций
) упаковка смеси из четырех сыров, тертых в мексиканском стиле

• 1 (8 унций
) упаковка лапши для лазаньи, не требующей варки

Направление

• Готовьте зеленые чили, помидоры, халапеньо, лук, тмин, чеснок и кинзу в большой кастрюле на среднем огне, пока смесь не закипит. Убавьте огонь до минимума и медленно кипятите, 45-60 минут, пока лук не станет мягким.

• Разогрейте большую сковороду на среднем огне; добавьте чоризо. Перемешайте и готовьте, пока чоризо не подрумянится равномерно и не станет рассыпчатым. Слейте жир и удалите излишки жира.

• Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Взбейте вместе яйца и сыр рикотта. Отставьте смесь в сторону.

• Для приготовления вылейте треть томатного соуса на дно формы для выпечки размером 9×13 дюймов. Выложите слоями колбасу, половину оставшегося соуса, 1/2 тертого сыра, пасту, идущую вдоль, смесь сыра рикотта и еще один слой пасты. Закончите оставшимся томатным соусом и тертым сыром. Используйте фольгу для покрытия: чтобы избежать прилипания, не позволяйте фольге касаться сыра или покройте ее кулинарным спреем.

• Выпекать в духовке полчаса. Выбросить фольгу; выпекать 15-30 минут или пока верх не станет коричневым.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 718 калорий;

• Всего углеводов: 30,1 г

• Холестерин: 186 мг

• Общее количество жиров: 49,7 г

• Белок: 41,5 г

• Натрий: 1767 мг

118. 
     
     Острая лазанья на сковороде
     
     

«Эта готовая лазанья с тостами на сливочном масле и чесноке очень выручает меня, когда я спешу приготовить ужин».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 упаковка (6,4 унции
) смеси для лазаньи на ужин

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 большая луковица, нарезанная

• 1 средний зеленый перец, нарезанный

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 1 банка (14 унций
) постного соуса для спагетти

• 1/2 стакана густой сальсы

• 1 ч. л.
чесночного порошка

• 1 ч. л.
итальянской приправы

• 1/2 ч. л.
сушеного тимьяна

• 1/2 ч. л.
молотого тмина

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
молотого красного перца

• 1 чашка тертой смеси сыра моцарелла и проволоне

Направление

• Налейте воды так, чтобы она покрывала 3/4 большой кастрюли, и доведите до кипения. Добавьте пасту из лазаньи, варите без крышки до готовности, около 10–12 минут.

• Тем временем добавьте чеснок, зеленый перец, лук и говядину в большую сковороду, готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, а говядина не перестанет быть розовой, около 6–8 минут, измельчая говядину; затем слейте воду.

• Смешайте содержимое пакета с приправами из лазаньи, приправы, сальсу и соус для спагетти. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь, варите на медленном огне без крышки в течение 5 минут. Снимите с огня.

• Слейте пасту. Добавьте ее в томатную смесь и перемешайте, чтобы покрыть ее. Посыпьте сверху сыром, накройте крышкой и дайте постоять, пока сыр не расплавится. Если вы хотите заморозить: заморозьте сыр и охлажденную пасту в разных контейнерах для заморозки. При использовании разморозьте в холодильнике частично в течение ночи. Разогрейте на сковороде, периодически помешивая и добавляя немного воды, если необходимо. Снимите с огня. Посыпьте сверху сыром, накройте крышкой и дайте постоять, пока сыр не расплавится.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 319 калорий

• Всего углеводов: 31 г

• Холестерин: 60 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 24 г

• Натрий: 1403 мг

119. 
     
     Лазанья со швейцарским сыром
     
     

«Прекрасно сочетается с салатом «Цезарь», чесночным хлебом и салатом из капусты».

Количество порций: 12. | Приготовление: 60 мин. | Готово через: 01ч40м.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 большая луковица, нарезанная

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 3 стакана воды

• 1 банка (12 унций
) томатной пасты

• 2 ч. л.
соли

• 1/2–1 ч. л.
сушеного розмарина, измельченного

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 упаковка (8 унций
) лапши для лазаньи

• 8 унций
нарезанного швейцарского сыра

• 1-1/2 стакана (по 12 унций
каждый) 4% творога

• 1/2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

Направление

• Готовьте говядину, чеснок и лук на умеренном огне в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте жир. Добавьте томатную пасту, воду, соль, перец и розмарин. Дайте закипеть. Уменьшите огонь и дайте покипеть полчаса, не накрывая крышкой.

• Приготовьте пасту для лазаньи, следуя инструкции на упаковке; слейте пасту. Смажьте противень для выпечки размером 13×9 дюймов. Выложите слоями 1/3 мясного соуса, пасту для лазаньи и швейцарский сыр. Сделайте слои еще раз. Положите сверху творог и оставшийся швейцарский сыр, пасту для лазаньи и соус. Полейте моцареллой.

• Выпекать при температуре 350°, накрыв крышкой, полчаса. Снимите крышку и выпекайте еще 10–15 минут, пока не закипит. Дайте постоять 10 минут. Подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 275 калорий

• Всего углеводов: 23 г

• Холестерин: 48 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 20 г

• Натрий: 596 мг

120. 
     
     Лазанья с томатно-французским хлебом
     
     

«Говяжью лазанью можно подавать как основное блюдо или гарнир для очень сытного обеда. В качестве основного блюда просто сочетайте ее с зеленым салатом или чесночным хлебом. В качестве гарнира ее можно подавать с жареными или телячьими котлетами».

Количество порций: 10. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 01ч10м.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/3 стакана нарезанного лука

• 1/3 стакана нарезанного сельдерея

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 14 ломтиков французского хлеба (толщиной 1/2 дюйма)

• 4 больших помидора, нарезанных ломтиками толщиной 1/2 дюйма

• 1 ч. л.
сушеного базилика

• 1 ч. л.
сушеных хлопьев петрушки

• 1 ч. л.
сушеного орегано

• 1 ч. л.
сушеного розмарина, измельченного

• 1 ч. л.
чесночного порошка

• 3/4 ч.л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• 2 ч. л.
оливкового масла, разделенного

• 3 ст.л.
масла

• 3 ст. л.
муки общего назначения

• 1-1/2 стакана цельного молока

• 1/3 стакана тертого сыра пармезан

• 2 стакана тертого сыра моцарелла

Направление

• Дайте говядине, сельдерею, чесноку и луку обжариться на среднем огне в сковороде, подождите, пока говядина не перестанет быть розовой, затем слейте лишний жир и отложите в сторону. Дайте хлебу поджариться, затем разложите 10 ломтиков на дне формы для выпечки размером 13×9 дюймов без жира. Выровняйте его с половиной помидоров и половиной мясной смеси.

• Смешайте приправы. Разделите приправу пополам и посыпьте ею помидоры. Посыпьте одной ч. л.
масла. Измельчите оставшийся хлеб и посыпьте им сверху. Дублируйте слои.

• Растопите масло в кастрюле на среднем огне, добавьте муку, пока смесь не станет однородной. Медленно добавьте молоко и дайте ему закипеть, постоянно помешивая. Оставьте вариться на две минуты, пока смесь не станет густой и не начнет пузыриться. Снимите с огня, затем смешайте с пармезаном. Переложите в запеканку. Добавьте моцареллу в качестве начинки. Запекайте без крышки при температуре 350°F в течение 40–45 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым и не начнет пузыриться.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 280 калорий

• Всего углеводов: 17 г

• Холестерин: 56 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 17 г

• Натрий: 500 мг

121. 
     
     Лазанья из тортильи
     
     

«Вкусная и острая лазанья, приготовленная с использованием комбинации нескольких рецептов».

Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч15м.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 стакан воды

• 1 конвертик приправы для тако

• 1/2 ч. л.
чесночного порошка

• 1/4 ч. л.
кайенского перца

• 1-1/2 стакана (12 унций
) сметаны

• 1-1/2 ч. л.
порошка чили

• 2 стакана тертого сыра Монтерей Джек

• 2 стакана тертого сыра чеддер

• 1 ст. л.
кукурузной муки

• 10 мучных лепешек (6 дюймов)

• 1 чашка сальсы

• 1 маленькая луковица, нарезанная ломтиками

Направление

• На среднем огне готовьте говядину в большой кастрюле, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте кайенский перец, воду, чесночный порошок и приправу для тако; доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте покипеть 10 минут без крышки.

• Смешайте порошок чили и сметану в небольшой миске. Смешайте сыры в большой миске; отставьте в сторону. В форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов посыпьте кукурузной мукой.

• Положите 5 перекрывающих друг друга лепешек на дно блюда; влейте полстакана сальсы. Распределите сверху 1/2 мясной смеси, лука и сметанной смеси. Сверху положите 1 1/2 стакана сырной смеси. Повторите процесс.

• Выпекать в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту, не накрывая, в течение 40 минут. Добавьте оставшуюся сырную смесь. Выпекать еще 10 минут, пока сыр не расплавится. Оставить на 10 минут, затем разрезать.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 568 калорий

• Всего углеводов: 27 г

• Холестерин: 125 мг

• Общее количество жиров: 36 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 29 г

• Натрий: 1180 мг

122. 
     
     Лазанья по будням
     
     

«Мой муж обожает эту лазанью. Мне она нравится, потому что она нежирная и быстро готовится, поскольку лапша не подвергается термической обработке перед выпечкой».

Количество порций: 9. | Приготовление: 35 мин. | Готово через: 01ч35м.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 маленькая луковица, нарезанная

• 1 банка (28 унций
) измельченных томатов

• 1-3/4 стакана воды

• 1 банка (6 унций
) томатной пасты

• 1 конвертик смеси для соуса для спагетти

• 1 большое яйцо, слегка взбитое

• 2 стакана обезжиренного творога

• 2 ст. л.
тертого сыра пармезан

• 6 сырых листов лазаньи

• 1 стакан тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

Направление

• Готовьте лук и говядину на среднем огне в большой кастрюле, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте лишний жир. Добавьте смесь для соуса для спагетти, воду, помидоры и томатную пасту. Доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь, варите на медленном огне и периодически помешивайте в течение 15–20 минут.

• Смешайте пармезан, яйцо и творог в небольшой миске. Выложите 2 чашки мясного соуса в смазанную маслом форму размером 13×9 дюймов. Выложите слоями три лапши, половину творожной смеси и половину оставшегося мяса. Повторите слои.

• Накройте крышкой; запекайте в духовке при температуре 350 градусов, пока термометр не покажет 160 градусов, 50 минут. Снимите крышку; посыпьте моцареллой. Запекайте, пока не начнут пузыриться и сыр не расплавится, 10-15 минут. Дайте остыть в течение 15 минут перед тем, как нарезать.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 280 калорий

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 65 мг

• Общее количество жиров: 7 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 25 г

• Натрий: 804 мг

123. 
     
     Где находится «Лазанья из кабачков»?
     
     

«Измененный рецепт, благодаря которому цуккини остаются незамеченными».

Количество порций: 12. | Приготовление: 40 мин. | Готово через: 01ч40м.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 2 больших цуккини (около 1 фунта
), измельченных

• 3/4 стакана нарезанного лука

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 банка (14-1/2 унций
) тушеных томатов

• 2 стакана воды

• 1 банка (12 унций
) томатной пасты

• 1 ст. л.
измельченной свежей петрушки

• 1-1/2 ч. л.
соли

• 1 ч.л.
сахара

• 1/2 ч. л.
сушеного орегано

• 1/2 ч. л.
перца

• 9 листов лазаньи, сваренных, промытых и высушенных

• 1 упаковка (15 унций
) сыра рикотта

• 2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

• 1 стакан тертого сыра пармезан

Направление

• Готовьте говядину, лук и цуккини в сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Положите чеснок и готовьте еще минуту. Слейте лишний жир.

• Смешайте помидоры, не открывая крышку, в электрическом блендере или кухонном комбайне до однородной массы. Добавьте к мясной смеси. Влейте томатную пасту, воду, приправы и петрушку. Дайте закипеть. Убавьте огонь и дайте покипеть без крышки в течение получаса, время от времени помешивая.

• Слегка смажьте противень для выпечки размером 13×9 дюймов, вылейте 1 стакан мясного соуса. Выложите слоями 3 пасты, 1/3 мясного соуса, 1/2 сыра рикотта, 1/3 сыра пармезан и моцарелла. Снова сделайте слои. Закончите оставшейся пастой, мясным соусом и сырами.

• Накройте противень и выпекайте 45 минут при температуре 350°. Снимите крышку и выпекайте еще 15 минут, пока не начнет пузыриться. Дайте постоять 15 минут перед тем, как нарезать.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 309 калорий

• Всего углеводов: 27 г

• Холестерин: 53 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 21 г

• Натрий: 642 мг

124. 
     
     Что такое лазанья?
     
     

«Эту версию лазаньи легко приготовить. Она отлично сочетается с поджаренным чесночным хлебом и салатом».

Количество порций: 3. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 2 стакана сырых макарон зити или небольших трубочек

• 1/2 фунта
постного говяжьего фарша

• 1/4 стакана нарезанного лука

• 1/4 стакана нарезанного зеленого перца

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 1/2 ч. л.
итальянской приправы

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• Щепотка перца

• 3/4 стакана сыра рикотта

• 1 стакан тертого сыра моцарелла.

Направление

• Приготовьте зити, следуя инструкции на упаковке. Перемешайте лук, зеленый перец и говядину в сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте лишний жир. Добавьте итальянскую приправу, томатный соус, перец и чесночный порошок. Перемешайте и готовьте до полной готовности, 3 минуты.

• Слейте пасту. Вылейте 1/2 мясного соуса в кастрюлю объемом 1 кварта, сбрызнутую кулинарным спреем. Выложите слоями половину зити, сыра рикотта и моцареллы. Сделайте слои еще раз. Выпекайте без крышки при температуре 350° до полной готовности, 20–25 минут. Дайте постоять 5 минут, затем подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 437 калорий

• Всего углеводов: 38 г

• Холестерин: 83 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 35 г

• Натрий: 613 мг

Рецепты фрикаделек из говяжьего фарша

125. 
     
     Яблочные фрикадельки
     
     

«Я много раз делился этим рецептом, и многие люди в него влюбились».

Порция: 72 фрикадельки. | Приготовление: 45 мин | Готово через: 01ч15м

Ингредиенты

• 1 яйцо

• 2 ст. л.
растопленного масла

• 1/4 стакана измельченной приправленной начинки

• 1 конверт луковой суповой смеси

• 2,5 фунта
постного говяжьего фарша

• СОУС:

• 2 бутылки (по 18 унций
каждая) соуса для барбекю

• 1 банка (12 унций
) яблочного желе

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

Направление

• Смешайте первые четыре ингредиента в большой миске. Раскрошите говядину над смесью; тщательно перемешайте. Сформируйте шарики размером 1 дюйм.

• Обжарьте фрикадельки в большой сковороде; слейте воду. Выложите на смазанную маслом форму для выпечки объемом 3 кварты. Смешайте ингредиенты для соуса в большой кастрюле; дайте закипеть. Уменьшите огонь; варите на медленном огне 10 минут. Залейте фрикадельки.

• Запекайте под крышкой при температуре 325°, пока мясо не перестанет быть розовым или в течение 30 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 304 калории

• Всего углеводов: 26 г

• Холестерин: 97 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 450 мг

126. 
     
     Абрикосовые фрикадельки
     
     

«Терпкий соус для гриля приобретает сладковатый привкус благодаря абрикосовому джему».

Количество порций: 4. | Приготовление: 30 мин | Готово через: 60 мин

Ингредиенты

• 1 яйцо

• 1 стакан мягких панировочных сухарей

• 1/4 стакана нарезанного лука

• 1 ч.л.
соли

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/2 стакана абрикосового джема

• 1/4 стакана соуса барбекю

Направление

• Смешайте первые 4 ингредиента в миске. Раскрошите говядину над смесью и хорошо перемешайте. Сформируйте шарики размером 1 дюйм. Обжарьте фрикадельки несколькими партиями на сковороде; слейте воду. Переложите в смазанную маслом форму для выпечки объемом 2 кварты. Добавьте варенье и соус барбекю; полейте фрикадельки. Накройте крышкой и запекайте в течение 30 минут при температуре 350°, пока мясо не перестанет быть розовым.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 353 калории

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 128 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 25 г

• Натрий: 803 мг

127. 
     
     Осенние фрикадельки
     
     

«Этот рецепт мгновенно стал любимым блюдом всей семьи благодаря нежным кусочкам вкусных яблок».

Порция: 20 фрикаделек. | Приготовление: 15 мин | Готово через: 01ч15м

Ингредиенты

• 2 яйца

• 1 стакан панировочных сухарей

• 1 чашка тертого очищенного кислого яблока

• 1/4 стакана тертого сыра чеддер

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 1 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1/4 ч. л.
молотого мускатного ореха

• 1 фунт
постного говяжьего фарша

• 1-3/4 стакана томатного сока

• 3/4 стакана кетчупа

• 1/2 стакана нарезанного сельдерея

• 1/2 ч. л.
Вустерширского соуса

Направление

• Смешайте первые восемь ингредиентов в миске. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Сформируйте шарики размером 1,5 дюйма. В смазанную маслом форму для выпечки объемом 2 кварты поместите эти шарики. Смешайте кетчуп, томатный сок, соус Вустершир и сельдерей; полейте ими фрикадельки. Запекайте, накрыв крышкой, при температуре 350° в течение 1 часа или пока мясо не перестанет быть розовым.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 427 калорий

• Всего углеводов: 42 г

• Холестерин: 183 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 31 г

• Натрий: 1884 мг

128. 
     
     Шарики чизбургера с беконом
     
     

«Можно подумать, что это обычные фрикадельки, пока не разрежешь их и не увидишь вкусную начинку внутри!»

Порция: 3 дюжины. | Приготовление: 25 мин | Готово через: 35 мин

Ингредиенты

• 1 большое яйцо

• 1 конверт луковой суповой смеси

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 2 ст. л.
муки общего назначения

• 2 ст. л.
2% молока

• 1 чашка тертого сыра чеддер

• 4 полоски бекона, приготовленные и раскрошенные

• ПОКРЫТИЕ:

• 2 больших яйца

• 1 стакан измельченных соленых крекеров (около 30 крекеров)

• 5 ст. л.
рапсового масла

Направление

• В большой миске смешайте суповую смесь и яйцо. Раскрошите говядину поверх смеси, затем тщательно перемешайте. Разделите на 36 порций; отложите в сторону. В другой большой миске смешайте молоко и муку до однородной массы. Добавьте бекон и сыр; тщательно перемешайте.

• Сформируйте из сырной смеси 36 шариков. Сформируйте вокруг каждого сырного шарика одну порцию говядины. Взбейте яйца в неглубокой миске. В другой миске добавьте крошки крекеров. Окуните фрикадельки в яйцо и обваляйте в крошках.

• В большой сковороде на среднем огне обжарьте фрикадельки в масле в течение 10–12 минут или до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым, а корочка не станет золотисто-коричневой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 222 калории

• Всего углеводов: 7 г

• Холестерин: 90 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 13 г

• Натрий: 396 мг

129. 
     
     Фрикадельки барбекю
     
     

«Приготовьте эти вкусные фрикадельки всего за 20 минут и получите 36 порций».

Порции: 36 порций. | Подготовка: 20 мин | Готово через: 1 ч 5 мин

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта индюшиного фарша

• 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления

• 1 банка (5 унций) сгущенного молока

• 1 яйцо, взбитое

• 1/4 стакана мелко нарезанного лука

• 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца

• 1/2 ч. л. молотого красного перца (кайенского)

• 1 бутылка (18 унций) соуса для барбекю KRAFT Original

Направление

• 1. Смешайте все ингредиенты, кроме соуса барбекю; сформируйте 36 фрикаделек (диаметром 2,5 см).

• 2. Положите в форму размером 13×9 дюймов, смазанную кулинарным спреем; полейте сверху соусом барбекю.

• 3. Выпекайте 40–45 минут или до готовности фрикаделек (160 градусов по Фаренгейту).

Информация о пищевой ценности

• Калории: 60

• Всего углеводов: 7 г

• Холестерин: 20 мг

• Общее количество жиров: 2 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 4 г

• Натрий: 200 мг

• Сахар: 4 г

• Насыщенные жиры: 0,5 г

130. 
     

БАРБЕКЮ

Фрикадельки в соусе

«Я приготовила их на день рождения своего ребенка, чтобы вместе с мороженым и тортом подарить что-нибудь пикантное. Они такие вкусные!»

Порция: 2 дюжины. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 07 ч 20 мин

Ингредиенты

• 1 большое яйцо, взбитое

• 1/2 стакана тертого сыра Колби-Монтерей Джек

• 1/4 стакана приправленных панировочных сухарей

• 1/4 стакана мелко нарезанного лука

• 2 фунта
говяжьего фарша

• СОУС:

• 2 стакана кетчупа

• 2 ст. л.
готовой горчицы

• 1 ст. л.
коричневого сахара

• 1 ст. л.
яблочного уксуса

• 1 ст. л.
лимонного сока

• 1 ст. л.
соевого соуса

Направление

• Смешайте лук, панировочные сухари, сыр и яйцо в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Сформируйте шарики размером 1-1/2 дюйма. Положите в мультиварку на 3 кварты.

• Смешать ингредиенты для соуса в небольшой миске; выложить на фрикадельки. Готовить 7-8 часов на слабом огне, накрыв крышкой, или пока мясо не перестанет быть розовым.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 109 калорий

• Всего углеводов: 7 г

• Холестерин: 33 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 8 г

• Натрий: 363 мг

131. 
     
     Ужин из говядины и квашеной капусты
     
     

«Я люблю готовить это блюдо для церковных обедов».

Количество порций: 6-8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1 яйцо, слегка взбитое

• 1-1/2 стакана мягких ржаных панировочных сухарей

• 1/3 стакана молока

• 1/4 стакана нарезанного лука

• 1 ст. л.
яблочного уксуса

• 1-1/2 ч. л.
тмина

• 1 ч. л.
год

• 1 ст. л.
рапсового масла

• 2 банки (по 15 унций
каждая) нарезанного картофеля, слить жидкость

• 2 банки (по 14 унций
каждая) квашеной капусты, без жидкости

• 2 ст. л.
измельченной свежей петрушки

• 1/4 стакана майонеза и хрена, по желанию

Направление

• В миске смешайте яйцо, говядину, молоко, крошки, уксус, лук, соль и тмин; хорошо перемешайте. Сформируйте шарики размером 1,5 дюйма.

• В голландской печи на среднем огне обжарьте фрикадельки в масле; слейте. Добавьте квашеную капусту и картофель, затем хорошо перемешайте. Дайте закипеть. Уменьшите огонь; варите под крышкой 15–20 минут или пока не прогреется. Посыпьте петрушкой.

• Если вы хотите соус, смешайте хрен и майонез; подавайте отдельно.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 250 калорий

• Всего углеводов: 12 г

• Холестерин: 84 мг

• Общее количество жиров: 14 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 20 г

• Натрий: 850 мг

132. 
     
     Кусочки чизбургера
     
     

«Еще один потрясающий рецепт от моей мамы».

Порция: 2 дюжины. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 25 мин

Ингредиенты

• 1 большой яичный желток, взбитый

• 1/2 фунта
постного говяжьего фарша

• 2 ст. л.
тертого лука

• 1/2 часа. л.
год

• Щепотка перца

• 6 ломтиков хлеба

• 24 кубика сыра чеддер (кубики размером 1/2 дюйма)

Направление

• Смешайте говяжий фарш с перцем, солью, луком и яичным желтком в миске. Сформируйте из смеси 24 шарика по чайной ложке. Удалите корки с хлеба; расплющите и нарежьте кружочками, примерно 1 1/2 дюйма. Разложите фрикадельки на кружочках мяса; сделайте углубление в каждом шарике и заполните кубиком сыра, убедившись, что мясная смесь полностью покрывает хлеб.

• Выложите на противень. Жарьте в предварительно разогретой духовке на расстоянии около 6 дюймов от источника тепла, пока мясо не перестанет быть розовым, в течение 3–5 минут. Украсьте кетчупом, горчицей, нарезанными солеными огурцами или нарезанным зеленым луком по желанию.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 135 калорий

• Всего углеводов: 10 г

• Холестерин: 53 мг

• Общее количество жиров: 6 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 9 г

• Натрий: 313 мг

133. 
     
     Фрикадельки из квашеной капусты с клюквой
     
     

«Эти фрикадельки имеют другой вкус благодаря сочетанию квашеной капусты и клюквы».

Количество порций: 6. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01ч40м.

Ингредиенты

• 1 конверт луковой суповой смеси

• 1 стакан панировочных сухарей

• 2,5 фунта
говяжьего фарша

• 1 банка (14 унций
) клюквенного соуса из цельных ягод

• 1 банка (14 унций
) квашеной капусты, промытой и высушенной

• 1-1/3 стакана воды

• 1 бутылка (12 унций
) соуса чили

• 3/4 стакана коричневого сахара

• Горячее картофельное пюре

Направление

• В большой миске смешайте панировочные сухари и суповую смесь; покрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Сформируйте 18 фрикаделек. В несмазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов поместите эти шарики.

• В большой кастрюле смешайте квашеную капусту, клюквенный соус, воду, коричневый сахар и соус чили. Дайте закипеть. Вылейте смесь на фрикадельки.

• Раскройте и запекайте при температуре 350° в течение 1,5 часов, пока мясо не перестанет быть розовым. Подавайте с картофельным пюре.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 727 калорий

• Всего углеводов: 87 г

• Холестерин: 125 мг

• Общее количество жиров: 24 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 41 г

• Натрий: 1888 мг

134. 
     
     Легкие спагетти и фрикадельки
     
     

«Если вы новичок в кулинарии, попробуйте этот простой рецепт фрикаделек и спагетти. Это очень вкусно и готовится всего за 35 минут».

Количество порций: 4 | Приготовление: 35 мин | Готово через: 35 мин

Ингредиенты

• 1/2 фунта спагетти, сырых

• 1 фунт постного говяжьего фарша

• 1/2 стакана тертого сыра пармезан KRAFT, разделенного

• 1/4 стакана панировочных сухарей

• 1 яйцо

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 ст.л. масло

• 2 чашки традиционного соуса для пасты OLIVO by CLASSICO

Направление

• 1. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы приготовить спагетти, не добавляя соль. В это время смешайте панировочные сухари, чеснок, мясо, яйцо и 1/4 стакана пармезана. Сформируйте 20 шариков.

• 2. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте фрикадельки; периодически помешивайте и готовьте до тех пор, пока они не станут равномерно коричневыми, 5–7 минут. Добавьте соус для пасты и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне до готовности фрикаделек, 15 минут. Периодически помешивайте.

• 3. Слейте воду со спагетти. Ешьте, посыпав сверху оставшимся пармезаном и смесью соуса.

Информация о пищевой ценности

• Калории: 530

• Всего углеводов: 54 г

• Холестерин: 130 мг

• Общее количество жиров: 17 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 38 г

• Натрий: 660 мг

• Сахар: 8 г

• Насыщенные жиры: 5 г

135. 
     
     Фрикадельки «Фиеста»
     
     

«Это блюдо представляет собой изысканное сочетание всех ингредиентов».

Количество порций: 4. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 55 мин.

Ингредиенты

• 1 яйцо

• 1-1/2 ч. л.
Вустерширского соуса

• 1/4 стакана мелко нарезанного лука

• 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея

• 2-1/2 ч. л.
чесночной соли, разделенной

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 стакан мягких панировочных сухарей

• 1 ст. л.
кукурузного крахмала

• 1 стакан говяжьего бульона

• 1 банка (14-1/2 унций
) тушеных томатов

• 2 чашки нарезанных цуккини

• 1 ч. л.
сушеного орегано

• 1/2 ч. л.
сахара

• 1/2 ч. л.
сушеного базилика

Направление

• Смешайте перец, 1 1/2 ч. л.
чесночной соли, сельдерей, лук, вустерский соус и яйцо в большой миске. Добавьте в говядину; тщательно перемешайте. Посыпьте панировочными сухарями; перемешайте, пока все хорошо не смешается. Сформируйте шарики размером 2 дюйма. Положите на смазанную маслом решетку в неглубоком противне. Выпекайте без крышки при температуре 375°, пока мясо не перестанет быть розовым, или в течение 20 минут.

• Тем временем смешайте бульон с кукурузным крахмалом до однородной массы в кастрюле. Добавьте оставшуюся чесночную соль, базилик, сахар, орегано, цуккини и тушеные помидоры. Дайте закипеть; готовьте, помешивая, пока не загустеет, или в течение 2 минут.

• Слейте фрикадельки; вылейте сверху томатную смесь. Выпекайте до готовности или еще 10 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 333 калории

• Всего углеводов: 20 г

• Холестерин: 128 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 1683 мг

136. 
     
     Фрикадельки из сада Plenty
     
     

«Этим рецептом со мной поделилась сестра».

Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч05м.

Ингредиенты

• 1 яйцо

• 1 стакан несладкого яблочного пюре

• 1 стакан мягких панировочных сухарей

• 2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
молотого душистого перца

• 1/4 ч. л.
перца

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 1/2 стакана универсальной муки

• 3 ст.л.
растительного масла

• 1 банка (28 унций
) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1 стакан нарезанной моркови

• 1 небольшой зеленый перец, нарезанный

• 1 маленькая луковица, нарезанная ломтиками

Направление

• Смешайте первые шесть ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси; тщательно перемешайте. Сформируйте фрикадельки размером 1 1/2 дюйма. Обваляйте в муке. Обжарьте фрикадельки в масле в большой сковороде; процедите. Переложите в смазанную маслом форму для выпечки объемом 3 кварты. Смешайте лук, перец, морковь и помидоры. Вылейте смесь на фрикадельки. Запекайте под крышкой при температуре 350°, пока мясо не перестанет быть розовым, 45 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 320 калорий

• Всего углеводов: 20 г

• Холестерин: 82 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 836 мг

137. 
     
     Рагу из фрикаделек Хобо
     
     

«Благодаря базовым ингредиентам это рагу из сердца становится любимым блюдом в моем доме. Каждый отдельный компонент этого блюда обычно готов к приготовлению в мультиварке, загруженной в полдень. Ужин готов, когда я прихожу домой».

Количество порций: 4. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 06 ч. 25 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1-1/2 ч. л.
соли или смеси приправ без соли, разделенной

• 1/2 ч. л.
перца, разделить

• 4 средних картофелины, очищенных и нарезанных кусочками

• 4 средние моркови, нарезанные кусочками

• 1 большая луковица, нарезанная кусочками

• 1/2 стакана воды

• 1/2 стакана кетчупа

• 1-1/2 ч. л.
яблочного уксуса

• 1/2 ч. л.
сушеного базилика

Направление

• Смешайте 1/4 ч. л.
перца, 1 ч. л.
соли и говядину в миске. Сформируйте шарики размером 1 дюйм. Поставьте сковороду на средний огонь, обжарьте фрикадельки со всех сторон до румяной корочки; слейте масло.

• Положите лук, морковь и картофель в мультиварку на 3 кварты; сверху положите фрикадельки. Смешайте перец, оставшуюся соль, базилик, уксус, кетчуп и воду; полейте фрикадельки.

• Готовьте на медленном огне под крышкой в ​​течение 6–8 часов или пока овощи не станут мягкими.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 402 калории

• Всего углеводов: 43 г

• Холестерин: 75 мг

• Общее количество жиров: 14 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 26 г

• Натрий: 1324 мг

138. 
     
     Праздничная закуска Фрикадельки
     
     

«Эти мясные фрикадельки идеально подойдут для праздничной вечеринки».

Порция: около 3 дюжин. | Приготовление: 15 мин | Готово через: 01ч05м

Ингредиенты

• 1 яйцо, слегка взбитое

• 1/2 стакана мягких панировочных сухарей

• 1/4 стакана 2% молока

• 1/3 стакана мелко нарезанного лука

• 1 ч.л.
соли

• 1/2 ч. л.
Вустерширского соуса

• 1 фунт
говяжьего фарша

• СОУС:

• 1/2 стакана кетчупа

• 1/2 стакана нарезанного лука

• 1/3 стакана сахара

• 1/3 стакана уксуса

• 1 ст.л.
вустерширского соуса

• 1/8 ч.л.
перца

Направление

• Смешайте первые 6 ингредиентов в небольшой миске. Разломайте говядину на крошки над смесью, тщательно перемешайте. Сформируйте фрикадельки размером 1 дюйм.

• Обжарьте фрикадельки в большой сковороде на среднем огне; слейте с фрикаделек воду. Выложите их в форму для выпечки объемом 2 1/2 кварты. Смешайте ингредиенты для соуса. Распределите по фрикаделькам. Не накрывая крышкой, запекайте при температуре 350 градусов, пока фрикадельки не перестанут быть розовыми, 50–60 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 84 калории

• Всего углеводов: 7 г

• Холестерин: 29 мг

• Общее количество жиров: 4 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 6 г

• Натрий: 245 мг

139. 
     
     Итальянские спагетти с фрикадельками
     
     

«Сытное блюдо из говяжьих фрикаделек».

Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 50 мин

Ингредиенты

• 1 чашка нарезанного лука

• 1 ст. л.
рапсового масла

• 1 банка (28 унций
) тушеных томатов

• 2 банки (по 6 унций
каждая) томатной пасты

• 1 ст.л.
сахара

• 1 ч.л.
соли

• 1/2 ч. л.
сушеного базилика

• 1/4 ч. л.
сушеного орегано

• 1/8 ч. л.
сушеного майорана

• 1/8 ч. л.
паприка

• Щепотка перца

• 2 яйца

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 2 ч. л.
сушеных хлопьев петрушки

• 1 фунт
постного говяжьего фарша

• 1 стакан тертого сыра пармезан

• 1/2 стакана панировочных сухарей

• Горячие спагетти

Направление

• В голландской печи, в масле, обжарить лук до готовности. Смешать с приправами, сахаром, томатной пастой и помидорами; довести до кипения.

• В это же время взбейте петрушку, чеснок и яйца в большой миске. Раскрошите говядину и добавьте в смесь, тщательно перемешайте. Посыпьте панировочными сухарями и сыром; аккуратно перемешайте.

• Сформировать шарики размером 1 1/2 дюйма. Выложить в соус; уменьшить огонь. Накрыть крышкой и тушить, пока мясо не перестанет быть розовым, около 30 минут. Подавать соус и фрикадельки со спагетти.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 510 калорий

• Всего углеводов: 42 г

• Холестерин: 191 мг

• Общее количество жиров: 22 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 38 г

• Натрий: 1552 мг

140. 
     
     Еда на палочке
     
     

«Сытные кебабы с фрикадельками и овощами».

Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 8 маленьких красных картофелин

• 2 яйца, слегка взбитых

• 2 ч. л.
вустерширского соуса

• 1-1/4 стакана приправленных панировочных сухарей

• 1 ч. л.
порошка карри

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 24 оливки, фаршированные перцем

• 8 сливовидных помидоров, разрезанных пополам

• 2 средних зеленых перца, разрезанных на четвертинки

• 8 крупных свежих грибов

• 1/4 стакана соуса барбекю

Направление

• Очистите и проколите картофель; положите на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности без крышки в течение 3–5 минут или пока картофель не станет слегка мягким.

• В это время смешайте порошок карри, панировочные сухари, соус Вустершир и яйца в большой миске. Разбейте говядину поверх смеси и тщательно перемешайте. Распределите на 2 дюжины порций; сформируйте каждую порцию вокруг оливки.

• Поочередно нанизывайте овощи и фрикадельки на 8 замоченных деревянных или металлических шампуров. Жарьте люля-кебабы под крышкой на умеренно сильном огне по 5 минут с каждой стороны, время от времени поливая соусом барбекю, пока фрикадельки не перестанут быть розовыми, переворачивая один раз.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 351 калория

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 110 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 742 мг

141. 
     
     Ужин с фрикадельками и картофелем
     
     

«Я часто готовлю эту запеканку для подачи на праздничных обедах, и людям она очень нравится».

Количество порций: 6-8. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 01:30 мин.

Ингредиенты

• 2 яйца

• 1/2 стакана панировочных сухарей

• 1 конверт луковой суповой смеси

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 2 ст. л.
муки общего назначения

• 6 средних картофелин, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками

• 1 банка (10-3/4 унции
) сгущенного крем-супа из сельдерея, неразбавленного

• 1 стакан 2% молока

• Паприка, по желанию

Направление

• Смешайте суповую смесь, панировочные сухари и яйца в большой миске. Раскрошите смесь с говядиной и тщательно перемешайте. Сформируйте шарики, примерно по 1 дюйму каждый. Работая небольшими партиями, обжарьте фрикадельки на большой сковороде на среднем огне; процедите. Посыпьте мукой, слегка покатайте, чтобы смешать.

• В смазанную маслом форму для выпечки объемом 2 1/2 кварты выложите 1/2 картофеля. Оставшийся картофель и фрикадельки положите сверху. Смешайте молоко и суп в небольшой миске до однородной массы, добавьте к картофелю. При желании посыпьте сверху паприкой.

• Накройте крышкой и запекайте при температуре 350°, пока картофель не станет мягким, около 60–65 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 361 калория

• Всего углеводов: 42 г

• Холестерин: 100 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 24 г

• Натрий: 739 мг

142. 
     
     Фрикадельки и фасоль
     
     

«Вы можете приготовить это блюдо накануне вечером и подать его утром с салатом. Вы будете энергичны весь день».

Количество порций: 4–6. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 2/3 стакана мягких панировочных сухарей

• 1/2 стакана сгущенного молока

• 1 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 фунт
постного говяжьего фарша

• 1 маленькая луковица, разделенная

• 1 банка (16 унций
) печеных бобов, без жидкости

• 2–3 ст. л.
кетчупа

• 1 ст. л.
коричневого сахара

• 1/4 — 1/2 ч. л.
молотой горчицы

Направление

• Смешать перец, соль, молоко и панировочные сухари. Разломать говядину на крошки над смесью и хорошо перемешать. Сформировать шарики размером 1 1/2 дюйма.

• Обжарьте лук и фрикадельки в большой сковороде, пока фрикадельки не подрумянятся; слейте воду. Добавьте горчицу, коричневый сахар, кетчуп и фасоль. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите под крышкой 20–25 минут или пока фрикадельки не перестанут быть розовыми.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 254 калории

• Всего углеводов: 24 г

• Холестерин: 58 мг

• Общее количество жиров: 9 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 20 г

• Натрий: 847 мг

143. 
     
     Фрикадельки в соусе барбекю
     
     

«Приготовление этой еды не займет у вас много времени».

Порция: около 4 дюжин. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 50 мин

Ингредиенты

• 1 большое яйцо, слегка взбитое

• 1 банка (5 унций
) сгущенного молока

• 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления

• 1/2 стакана мелко нарезанного лука

• 1 ч.л.
соли

• 1 ч. л.
порошка чили

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• 1/4 ч. л.
перца

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• СОУС:

• 1 стакан кетчупа

• 3/4 стакана коричневого сахара

• 1/4 стакана нарезанного лука

• 1/2 ч. л.
Жидкого дыма, по желанию

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

Направление

• Смешайте 8 исходных ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину и добавьте в смесь; тщательно перемешайте. Сформируйте шарики диаметром 1 дюйм.

• Выложите фрикадельки на смазанную маслом решетку, установленную в неглубоком противне. Выпекайте при температуре 350 градусов без крышки, пока мясо не перестанет быть розовым, около 18-20 минут. Слейте.

• В то же время в кастрюле смешайте ингредиенты для соуса. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, часто помешивая, около 2 минут. Смажьте фрикадельки и запекайте еще 10–12 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 474 калории

• Всего углеводов: 51 г

• Холестерин: 119 мг

• Общее количество жиров: 18 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 28 г

• Натрий: 973 мг

144. 
     
     Фрикадельки со сливочным соусом
     
     

«Восхитительный сливочный соус придает фрикаделькам восхитительный свежий вкус и всегда делает ужин приятным».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 1 яйцо, слегка взбитое

• 1/4 стакана 2% молока

• 2 ст. л.
кетчупа

• 1 ч. л.
Вустерширского соуса

• 3/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

• 1/4 стакана мелко нарезанного лука

• 1/4 стакана измельченной свежей петрушки

• 1 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 3 ст. л.
муки общего назначения

• КРЕМОВЫЙ СОУС:

• 2 ст. л.
масла

• 2 ст. л.
муки общего назначения

• 1/4 ч. л.
сушеного тимьяна

• Соль и перец для вкуса

• 1 банка (14 унций
) куриного бульона

• 2/3 стакана густых взбитых сливок

• 2 ст. л.
измельченной свежей петрушки

Направление

• В большой миске смешайте молоко, яйцо, соус Вустершир, кетчуп, лук, овес, петрушку, перец и соль. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Сформируйте шарики размером 1,5 дюйма. Обваляйте в муке, чтобы покрыть ее, стряхивая излишки.

• На смазанные маслом решетки в неглубоких формах для выпечки положите фрикадельки. Выпекайте без крышки при температуре 400° в течение 10 минут. Переверните фрикадельки; выпекайте еще 12–15 минут или пока мясо не перестанет быть розовым.

• В это время для приготовления соуса растопите масло на среднем огне в кастрюле. Добавьте тимьян, муку, перец и соль до однородной массы. Постепенно добавьте сливки и бульон. Дайте закипеть; готовьте и помешивайте в течение 2 минут или пока не загустеет.

• Выложить фрикадельки на бумажные полотенца для стекания жира; Выложить на сервировочное блюдо. Использовать соус для подачи; посыпать петрушкой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 389 калорий

• Всего углеводов: 16 г

• Холестерин: 139 мг

• Общее количество жиров: 24 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 874 мг

145. 
     
     Рагу с луковыми фрикадельками
     
     

«Согревающее рагу для осени. Это традиционное блюдо с фрикадельками и овощами удовлетворит любой аппетит».

Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 45 мин

Ингредиенты

• 1 яйцо, слегка взбитое

• 1/2 стакана мягких панировочных сухарей

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 1/2 часа. л.
год

• 1/2 ч. л.
сушеного чабера

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 ст. л.
растительного масла

• 1 банка (10-1/2 унций
) концентрированного французского лукового супа, неразбавленного

• 2/3 стакана воды

• 3 средние моркови, нарезанные на кусочки размером 3/4 дюйма

• 2 средние картофелины, очищенные и нарезанные на кусочки толщиной 2,5 см

• 1 средняя луковица, нарезанная тонкими дольками

• 1 ст. л.
измельченной свежей петрушки

Направление

• В большой миске смешайте чабер, соль, чеснок, панировочные сухари и яйцо. Раскрошите говядину над этой смесью и тщательно перемешайте. Сформируйте шарики размером 1 — 1/4 дюйма.

• В большой сковороде на среднем огне обжарьте фрикадельки в масле до коричневого цвета; затем слейте воду. Добавьте лук, картофель, морковь, воду и суп. Дайте закипеть. Уменьшите огонь, варите под крышкой 25–30 минут, пока овощи не размягчатся. Посыпьте петрушкой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 381 калория

• Всего углеводов: 32 г

• Холестерин: 112 мг

• Общее количество жиров: 17 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 26 г

• Натрий: 1015 мг

146. 
     
     Пикантные фрикадельки
     
     

«Фрикадельки, запеченные в хорошо приправленном соусе, постоянно присутствуют в меню наших неформальных рождественских посиделок. Остатки легко разогреть в мультиварке, если таковые имеются».

Порция: 4 дюжины. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 60 мин

Ингредиенты

• 1 банка (14 унций
) желеобразного клюквенного соуса

• 1 бутылка (12 унций
) соуса чили

• 1 ст. л.
лимонного сока

• 2 яйца, слегка взбитых

• 1 стакан измельченных кукурузных хлопьев

• 1/3 стакана кетчупа

• 1/3 стакана сушеных хлопьев петрушки

• 3 ст. л.
соевого соуса

• 2 ст. л.
сушеного рубленого лука

• 3/4 ч.л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• 2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного)

Направление

• Смешайте лимонный сок, соус чили и клюквенный соус в кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне; перемешайте и готовьте до однородной массы. Отложите в сторону.

• Смешайте следующие девять ингредиентов в миске; добавьте говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте шарики размером 1 дюйм. Переложите в смазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Полейте фрикадельки соусом.

• Запекайте без крышки в течение 40–50 минут при температуре 350 градусов или до тех пор, пока соус не начнет пузыриться, а фрикадельки не станут розовыми.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 183 калории

• Всего углеводов: 22 г

• Холестерин: 54 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 13 г

• Натрий: 722 мг

147. 
     
     Любимые фрикадельки Попая
     
     

«Шпинат делает эти фрикадельки более вкусными».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1/4 стакана заменителя яиц

• 1 ст. л.
воды

• 1 стакан (8 унций
) 1% творога

• 1/4 стакана панировочных сухарей

• 2 ст. л.
сушеного рубленого лука

• 1/2 ч. л.
чесночного порошка

• 1 упаковка (10 унций
) замороженного рубленого шпината, размороженного и хорошо высушенного

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша

Направление

• Смешайте 6 исходных ингредиентов в миске. Положите говядину и шпинат; тщательно перемешайте. Сформируйте шарики диаметром 1 дюйм и разложите на противне, не смазанном маслом. Жарьте на расстоянии 4–6 дюймов от огня, около 8 минут. Переверните, жарьте еще 3–5 минут, пока мясо не перестанет быть розовым.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 176 калорий

• Всего углеводов: 6 г

• Холестерин: 44 мг

• Общее количество жиров: 9 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 18 г

• Натрий: 198 мг

148. 
     
     Фрикадельки Рубена
     
     

«Человек, который рассказал мне этот рецепт, — замечательный повар».

Количество порций: 5. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.

Ингредиенты

• 1 яйцо

• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

• 2/3 стакана мягких панировочных сухарей

• 1/4 стакана измельченной свежей петрушки

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• 1 стакан вареного риса

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша

• 2 стакана квашеной капусты, промытой и хорошо высушенной

• 1-2 ч. л.
тмина

• 1 банка (10-3/4 унции
) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

• 1/2 стакана заправки для салата «Тысяча островов»

• 1/4 стакана тертого швейцарского сыра

• Ржаной хлеб, по желанию

Направление

• В миске смешайте перец, соль, петрушку, панировочные сухари, лук и яйцо. Добавьте рис. Раскрошите говядину поверх смеси; тщательно перемешайте. Сформируйте 15 шариков. Выложите фрикадельки на смазанную маслом решетку в неглубоком противне. Выпекайте без крышки при температуре 350° до коричневого цвета, около 15-20 минут; процедите.

• Переместите фрикадельки в несмазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Добавьте квашеную капусту поверх фрикаделек; посыпьте тмином. Смешайте заправку для салата и суп; распределите сверху.

• Запекайте под крышкой 35-45 минут, пока мясо не перестанет быть розовым. Снимите крышку; посыпьте сверху швейцарским сыром. Запекайте еще 10 минут или пока сыр не расплавится. При желании подавайте с ржаным хлебом.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 455 калорий

• Всего углеводов: 25 г

• Холестерин: 141 мг

• Общее количество жиров: 25 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 32 г

• Натрий: 1408 мг

149. 
     
     Фрикадельки Воссоединения
     
     

«Эти пикантные, ароматные фрикадельки идеально подходят для вечеринок, пикников, перекусов и семейных встреч. Они наверняка понравятся и детям, и взрослым».

Количество порций: 20 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 25 мин

Ингредиенты

• 2 яйца

• 1 конверт луковой суповой смеси

• 1/2 стакана приправленных панировочных сухарей

• 2 ст. л.
рубленой свежей петрушки

• 1 1/2 фунта
постного говяжьего фарша

• 1 (16 унций
) банка цельнозернового клюквенного соуса

• 3/4 стакана кетчупа

• 1/2 стакана говяжьего бульона

• 3 ст. л.
коричневого сахара

• 3 ст. л.
мелко нарезанного лука

• 2 ч. л.
яблочного уксуса

Направление

• В большой миске смешайте суповую смесь, яйца, петрушку и панировочные сухари. Раскрошите говядину в смесь и хорошо перемешайте; сформируйте из смеси шарики размером 1 дюйм.

• В тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, положите 12–14 говяжьих шариков, затем накройте вощеной бумагой. Поставьте в микроволновку и нагревайте в течение 3–4 минут на высокой мощности или пока они не потеряют розовый цвет. Переложите фрикадельки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Повторите процедуру с остальными фрикадельками.

• В посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте клюквенный соус, говяжий бульон, коричневый сахар, кетчуп, уксус и лук. Положите сверху вощеную бумагу и готовьте в микроволновой печи в течение 3–4 минут на высокой мощности. Подавайте фрикадельки с соусом.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 137 калорий;

• Всего углеводов: 15,7 г

• Холестерин: 41 мг

• Общее количество жиров: 4,9 г

• Белок: 7,9 г

• Натрий: 330 мг

150. 
     
     Острые фрикадельки для вечеринки
     
     

«Вкусные, острые фрикадельки».

Количество порций: 8-10. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 35 мин

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1-1/2 стакана мягких панировочных сухарей

• 1/2 средней луковицы, нарезанной

• 1/3 стакана цельного молока

• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

• 1/2 ч. л.
перца

• 1 большое яйцо, взбитое

• 1 фунт
мексиканского или обычного плавленого сыра (Velveeta), нарезанного кубиками

• 1 банка (4 унции
) нарезанного зеленого перца чили

• 1 упаковка (1-1/4 унции
) приправы для тако

Направление

• Смешайте первые 7 ингредиентов в миске. Сформируйте шарики размером 1/2 дюйма. Готовьте на сковороде на среднем огне до коричневого цвета, около 2–3 минут; слейте воду.

• Смешайте приправу для тако, зеленый перец чили и сыр в кастрюле; помешивайте, пока сыр не расплавится и не смешается. Положите фрикадельки и тушите под крышкой, пока не прогреется.

151. 
     
     Острые кисло-сладкие фрикадельки
     
     

«Эти красиво глазированные фрикадельки имеют замечательную текстуру благодаря водяным каштанам».

Порция: 25 фрикаделек. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 45 мин

Ингредиенты

• 1 яйцо

• 1/2 стакана воды

• 1 стакан мелко нарезанных водяных каштанов

• 1/2 стакана мягких панировочных сухарей

• 2 ст. л.
приготовленного хрена

• 1 фунт
говяжьего фарша

• СОУС:

• 1/4 стакана сахара

• 1 ст. л.
кукурузного крахмала

• 1/2 стакана воды

• 1/4 стакана яблочного уксуса

• 1/4 стакана соевого соуса

• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

Направление

• Смешайте первые пять ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси; тщательно перемешайте. Скатайте шарики размером 1 дюйм. Выложите на смазанную маслом решетку в неглубоком противне. Выпекайте без крышки при температуре 350°, пока мясо не перестанет быть розовым, или в течение 25 минут. Тем временем смешайте первые пять ингредиентов соуса в кастрюле до однородной массы; добавьте лук. Дайте закипеть; готовьте, помешивая, пока не загустеет, или в течение 2 минут. Слейте фрикадельки; выложите сверху соус.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 351 калория

• Всего углеводов: 25 г

• Холестерин: 128 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 1047 мг

152. 
     
     Фрикадельки по-строгановски
     
     

«Этот рецепт подается как основное блюдо или закуска».

Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 35 мин

Ингредиенты

• 1 большое яйцо

• 1/2 стакана панировочных сухарей

• 1/4 стакана молока

• 1 ст. л.
сушеного рубленого лука

• 1 ст. л.
сушеных хлопьев петрушки

• 1/4 ч. л.
чесночной соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 фунт
говяжьего фарша

• СОУС:

• 1 банка (10-3/4 унции
) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

• 1/2 стакана сметаны

• 2 ст. л.
соуса чили

• 1/4 ч. л.
сушеного орегано

• 1/4 ч. л.
перца

• 1/8 ч.л.
чесночной соли

Направление

• В большой миске взбейте яйцо; добавьте следующие шесть ингредиентов. Добавьте говядину; тщательно перемешайте. Сформируйте шарики размером 1 дюйм; выложите на смазанную маслом решетку в неглубоком противне. Выпекайте без крышки при температуре 450°, пока они не перестанут розовыми, 12–15 минут. Процедите на бумажные полотенца; на сервировочном блюде разложите фрикадельки; держите в тепле. В средней кастрюле смешайте все ингредиенты для соуса; готовьте, помешивая, пока они хорошо не смешаются и не прогреются. Выложите поверх фрикаделек.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 392 калории

• Всего углеводов: 21 г

• Холестерин: 134 мг

• Общее количество жиров: 21 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 26 г

• Натрий: 1050 мг

153. 
     
     Шведские фрикадельки с укропом
     
     

«В этом рецепте — особые фрикадельки со вкусом старого света!»

Количество порций: 10–12. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01 ч. 20 мин.

Ингредиенты

• 2 больших яйца, взбитых

• 1/2 стакана цельного молока

• 1 стакан панировочных сухарей

• 2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• 1-1/2 ч. л.
укропа

• 1/4 ч. л.
молотого душистого перца

• 1/4 ч. л.
молотого мускатного ореха

• 1 чашка нарезанного лука

• 2 ст. л.
масла

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 1/2 фунта
свиного фарша

• СОУС:

• 1/4 стакана масла

• 1/2 стакана универсальной муки

• 2 банки (по 14-1/2 унций
каждая) говяжьего бульона

• 1 пинта густых взбитых сливок

• 1/2 ч. л.
укропа

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• Свежие веточки укропа, по желанию

Направление

• Разогрейте духовку до 350°. В большой миске смешайте молоко, яйца, приправы и панировочные сухари; отложите в сторону. В сковороде обжарьте лук на масле до размягчения; добавьте к яичной смеси. Добавьте свиной и говяжий фарш; хорошо перемешайте. Накройте крышкой и дайте остыть в течение 1 часа в холодильнике.

• Разогрейте духовку до 350°. Сформируйте из мясной смеси шарики, примерно 1-1/4-дюйма до 1-1/2 дюйма каждый. На смазанную маслом решетку в неглубоком противне положите фрикадельки. Не накрывая, запекайте около 20-25 минут, пока термометр не покажет 160°. Выньте из духовки и поместите в форму для выпечки объемом 3 кварты.

• Для приготовления соуса растопите в кастрюле масло; смешайте с мукой до образования однородной пасты. Постепенно влейте бульон; дайте закипеть, постоянно помешивая. Уменьшите огонь; добавьте укроп, сливки, перец и соль. Если вы хотите более густой соус, продолжайте готовить еще 10–15 минут, периодически помешивая. Полейте соусом фрикадельки.

• Откройте крышку и запекайте около 40–45 минут, пока не закипит и не прогреется. При желании украсьте свежим укропом.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 457 калорий

• Всего углеводов: 14 г

• Холестерин: 169 мг

• Общее количество жиров: 34 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 824 мг

154. 
     
     Сладкие и кислые фрикадельки с ананасом
     
     

«Это блюдо подается как закуска или основное блюдо».

Порция: около 3 дюжин. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 40 мин

Ингредиенты

• 1 яйцо

• 1 средняя луковица, мелко нарезанная

• 1 ст. л.
кукурузного крахмала

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 2 ст. л.
рапсового масла

• СОУС:

• 1 банка (20 унций
) кусочков ананаса, без жидкости

• 2 средних зеленых перца, нарезанных соломкой

• 1/2 стакана сахара

• 3 ст. л.
яблочного уксуса

• 1 ст. л.
рапсового масла

• 1 ст. л.
соевого соуса

• 3 ст. л.
кукурузного крахмала

• 1/3 стакана холодной воды

Направление

• Смешать первые пять ингредиентов в большой миске. Раскрошить говядину поверх смеси; тщательно перемешать. Сформировать шарики диаметром 1 дюйм.

• В большой сковороде обжарьте фрикадельки в масле, часто переворачивая. Выньте их шумовкой; отложите в сторону; процедите.

• Добавьте в сковороду соевый соус, масло, уксус, сахар, зеленый перец и ананас. Тушить под крышкой 5 минут, пока не станут мягкими. Верните фрикадельки в сковороду; тушите, пока мясо не перестанет быть розовым.

• Смешайте воду и кукурузный крахмал до однородной массы. Вылейте в сковороду. Доведите до кипения; готовьте, помешивая, 2 минуты, пока не загустеет.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 328 калорий

• Всего углеводов: 36 г

• Холестерин: 72 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 17 г

• Натрий: 416 мг

155. 
     
     Фрикадельки Тако Кольцо
     
     

«Это может показаться сложным, но на самом деле это легко сделать».

Количество порций: 16. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 45 мин.

Ингредиенты

• 2 стакана тертого сыра чеддер, разделенного на части

• 2 ст. л.
воды

• 2–4 ст. л.
приправы для тако

• 1/2 фунта
говяжьего фарша

• 2 тюбика (по 8 унций
каждый) охлажденных булочек в форме полумесяца

• 1/2 среднего кочана салата айсберг, измельченного

• 1 средний помидор, нарезанный

• 4 зеленых лука, нарезанных ломтиками

• 1/2 стакана нарезанных спелых оливок

• 2 перца халапеньо, нарезанных ломтиками

• Сметана и сальса по желанию

Направление

• Смешать приправу для тако, воду и 1 стакан сыра в большой миске. Раскрошить говядину над смесью. Хорошо перемешать. Сформировать 16 шариков.

• На смазанную маслом решетку в неглубоком противне выложите фрикадельки. Выпекайте при температуре 400 градусов, не накрывая крышкой, или пока мясо не перестанет быть розовым, в течение 12 минут. Слейте фрикадельки на бумажные полотенца. Уменьшите огонь до 375 градусов.

• На смазанный противень для пиццы диаметром 15 дюймов выложите булочки в форме полумесяца. Сформируйте кольцо, поместите острые концы на внешний край противня, а широкие концы перекрывайте.

• На каждый рулет положить фрикадельку. Сложить фрикадельку. Подложить под широкий конец рулета, вы должны увидеть фрикадельку. Повторить процесс. Выпекать, пока рулетики не станут золотисто-коричневыми или в течение 15-20 минут.

• Выложите на сервировочное блюдо. Используйте сметану и сальсу (по желанию), оставшийся сыр, халапеньо, оливки, лук, помидоры и салат в середине кольца.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 203 калории

• Всего углеводов: 14 г

• Холестерин: 24 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 8 г

• Натрий: 457 мг

156. 
     
     Фрикадельки Тако
     
     

«Эти фрикадельки действительно сильно отличаются от того, что вы себе представляли».

Порция: 3,5 дюжины. | Приготовление: 45 мин | Готово через: 60 мин

Ингредиенты

• 1 стакан смеси для печенья/выпечки

• 1 конвертик приправы для тако

• 1 чашка тертого сыра чеддер

• 1/2 стакана воды

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• Соус сальса и тако

Направление

• Смешайте первые 4 ингредиента в большой миске. Раскрошите говядину над смесью и хорошо перемешайте. Сформируйте шарики размером 1 дюйм.

• На смазанной решетке в неглубоком противне выложите фрикадельки. Выпекайте при температуре 350° без крышки, пока шарики не перестанут быть розовыми, в течение 15–20 минут. Слейте воду, затем подавайте вместе с соусом тако и сальсой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 120 калорий

• Всего углеводов: 8 г

• Холестерин: 24 мг

• Общее количество жиров: 6 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 9 г

• Натрий: 407 мг

157. 
     
     Пикантные фрикадельки с лапшой
     
     

«Эти сочные фрикадельки стоят 78 центов за порцию, и при этом они имеют экстравагантный вкус. Это основное блюдо очень легко приготовить, и оно имеет остро-сладкий соус с неожиданным вкусом от гвоздики и имбиря».

Количество порций: 8 (40 фрикаделек). | ​​Приготовление: 25 мин | Готово через: 01ч15м

Ингредиенты

• 1 яйцо, слегка взбитое

• 1/3 стакана молока

• 1/4 стакана приправленных панировочных сухарей

• 1 ст. л.
сушеного рубленого лука

• 1 ч.л.
соли

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 2 банки (по 14-3/4 унции
каждая) говяжьей подливки

• 1/2 стакана коричневого сахара

• 1/4 стакана яблочного уксуса

• 3/4 ч. л.
молотого имбиря

• 1/4 ч. л.
молотой гвоздики

• 1 упаковка (12 унций
) яичной лапши

Направление

• Смешайте первые пять ингредиентов в большой миске и покрошите сверху говядину, тщательно перемешивая. Сформируйте из смеси шарики размером около 1-1/2 дюйма. В неглубокую кастрюлю поместите смазанную маслом решетку с фрикадельками. Выпекайте их без крышки при температуре 350°F, около 20 минут. Слейте воду.

• Используйте шумовку, чтобы переместить фрикадельки в смазанную маслом форму для выпечки объемом 2-1/2 кварты. Смешайте гвоздику, имбирь, уксус, коричневый сахар и подливку, затем полейте все это сверху на фрикадельки. Накройте крышкой. Продолжайте запекать еще 30 минут, пока мясо не перестанет быть розовым. Пока фрикадельки запекаются, следуйте инструкциям на упаковке, чтобы приготовить лапшу. Слейте воду и ешьте с фрикадельками. Подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 435 калорий

• Всего углеводов: 51 г

• Холестерин: 127 мг

• Общее количество жиров: 14 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 26 г

• Натрий: 747 мг

158. 
     
     Маленькие фрикадельки тако
     
     

«Эти фрикадельки имеют замечательную изюминку, которую дает приправа для тако. Это маленькие фрикадельки, но они производят фурор на столе».

Количество порций: 14–16. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 2 яйца

• 1 средняя луковица, мелко нарезанная

• 1 конвертик приправы для тако

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 2 фунта
говяжьего фарша

• Соус тако, по желанию

Направление

• Смешайте первые 5 ингредиентов в миске. Добавьте говядину, тщательно перемешайте. Сформируйте шарики, примерно по 1 дюйму каждый. На решетку, смазанную кулинарным спреем, установленную над неглубоким противнем, положите фрикадельки.

• Выпекайте при температуре 400°, пока мясо не перестанет быть розовым, около 14-18 минут. Наслаждайтесь с соусом тако, если хотите.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 131 калория

• Всего углеводов: 3 г

• Холестерин: 64 мг

• Общее количество жиров: 8 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 12 г

• Натрий: 309 мг

159. 
     
     Фрикадельки с томатом и рисом
     
     

«Мне так смешно смотреть на гигантские фрикадельки поверх спагетти».

Количество порций: 6-8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч45м.

Ингредиенты

• 4 ломтика хлеба, разорванных на мелкие кусочки

• 1/2 стакана цельного молока

• 1 большое яйцо, взбитое

• 1 фунт
постного говяжьего фарша

• 2 стебля сельдерея, нарезанных

• 1/4 стакана нарезанного лука

• 1/4 стакана сырого риса быстрого приготовления

• 1 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 2 стакана томатного соуса

Направление

• Замочите хлеб в молоке в большой миске. Положите туда перец, соль, рис, лук, сельдерей, говядину и яйцо; тщательно перемешайте.

• Сформировать восемь шариков; выложить в смазанную форму для выпечки объемом 2 1/2 кварты. Добавить томатный соус поверх фрикаделек. Выпекать при температуре 350° в течение 1 1/2 часов.

160. 
     
     Овощное ассорти из фрикаделек
     
     

«В моей семье все сходят с ума по соевому соусу».

Количество порций: 4. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 45 мин.

Ингредиенты

• 1 яйцо

• 1/4 стакана панировочных сухарей

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 2 стакана замороженной смеси овощей для жарки

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 банка (10-3/4 унции
) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

• 1/4 стакана соевого соуса

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• Горячий вареный рис

Направление

• Смешайте первые четыре ингредиента в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси; тщательно перемешайте. Сформируйте шарики размером 1 1/2 дюйма. Обжарьте лук, овощи и фрикадельки на большой сковороде с антипригарным покрытием, пока фрикадельки не подрумянятся; процедите.

• Добавьте чесночный порошок, соевый соус и суп. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите без крышки, периодически помешивая, пока мясо не перестанет быть розовым, или в течение 20 минут. Подавайте с рисом.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 343 калории

• Всего углеводов: 22 г

• Холестерин: 112 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 1923 мг

Рецепты небрежного Джо

Американские сэндвичи-барбекю

««Замечательный рецепт сэндвича с барбекю».

Количество порций: 18. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 4-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1-1/2 стакана нарезанного лука

• 2-1/4 стакана кетчупа

• 3 ст. л.
готовой горчицы

• 3 ст. л.
соуса Вустершир

• 2 ст. л.
уксуса

• 2 ст. л.
сахара

• 1 ст.л.
соли

• 1 ст.л.
перца

• 18 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Готовьте лук и говядину в голландской печи, пока лук не станет мягким, а мясо не потеряет розовый цвет; процедите. Добавьте перец, соль, сахар, уксус, вустерский соус, горчицу и кетчуп. Прогрейте. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 391 калория

• Всего углеводов: 33 г

• Холестерин: 75 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 1100 мг

162. 
     
     Запеченные Слоппи Джо
     
     

«Я обычно удваивала этот рецепт, когда наши дети были подростками, на случай, если их друзья придут в гости без предупреждения. Остатки еды, разогретые во второй раз, так же хороши».

Количество порций: 4. | Приготовление: 40 мин | Готово через: 55 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/4 стакана нарезанного зеленого перца

• 1 ст. л.
нарезанного лука

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 1/2 стакана кетчупа

• 2 ст. л.
тертого сыра пармезан

• 3/4 ч. л.
чесночного порошка, разделить

• 1/2 ч. л.
измельченных семян фенхеля

• 1/4 ч. л.
сушеного орегано

• 3 ст. л.
растопленного масла

• 1/2 часа. л.
перец

• 4 булочки «Кайзер», разрезанные пополам

• 4 ломтика сыра моцарелла

Направление

• Обжарьте лук, зеленый перец и говядину на среднем огне в сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте лишнюю жидкость. Добавьте орегано, семена фенхеля, половину ч. л.
чесночного порошка, сыр пармезан, кетчуп и томатный соус. Готовьте до кипения. Уменьшите огонь; снимите крышку и варите на медленном огне 20 минут. Смешайте оставшийся чесночный порошок, паприку и масло в миске; хорошо перемешайте. Смажьте смесью срезанные стороны булочек. На нижнюю часть булочек распределите мясную смесь; сверху положите сыр моцарелла. Установите верхушки булочек. Используйте прочную фольгу, чтобы обернуть каждую. Положите на противень. При температуре 350° запекайте в течение 15 минут или пока сыр не расплавится.

163. 
     
     Слайдеры для барбекю
     
     

«Застряли на говяжьем фарше и колбасе? Приготовьте сочные бургеры, смешав и то, и другое и приготовив на гриле».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 фунт колбасы
Jones No Sugar Pork Sausage Roll

• 1 стакан соуса барбекю, разделенный

• 16 гавайских сладких булочек, разрезанных пополам

• Дополнительные начинки: листья салата, нарезанные сливовые помидоры и красный лук.

Направление

• Смешайте колбасу и говядину в большой миске. Сформируйте 16 котлет толщиной в полдюйма.

• Готовьте котлеты на гриле, накрыв крышкой, на среднем огне или на гриле на расстоянии 4–5 дюймов от огня. Готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны или пока термометр мгновенного считывания не покажет 160°. Через 2 минуты после готовности полейте котлеты четвертой порцией соуса. Подавайте с последним соусом барбекю на булочках; полейте сверху, если хотите. Вариант заморозки: переложите котлеты на противень, застеленный полиэтиленовой пленкой; заверните котлеты и храните в морозильной камере до затвердения. Выньте из сковороды и положите в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет; положите обратно в морозильную камеру. Чтобы использовать, готовьте замороженные котлеты на гриле, следуя инструкции, при необходимости увеличьте время.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 499 калорий

• Всего углеводов: 47 г

• Холестерин: 96 мг

• Общее количество жиров: 24 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 24 г

• Натрий: 885 мг

164. 
     
     Говяжьи и вегетарианские Sloppy Joes
     
     

«Это блюдо вкусное и полезное. Мои дети большие поклонники этого блюда и часто просят меня приготовить его».

Количество порций: 10. | Приготовление: 35 мин. | Готово через: 05ч35м.

Ингредиенты

• 4 средние моркови, тертые

• 1 средняя желтая летняя тыква, измельченная

• 1 средний цуккини, измельченный

• 1 средний сладкий красный перец, мелко нарезанный

• 2 средних помидора, очищенных от семян и нарезанных

• 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная

• 1/2 стакана кетчупа

• 3 ст. л.
измельченного свежего базилика или 3 ч. л.
сушеного базилика

• 3 ст.л.
патоки

• 2 ст. л.
яблочного уксуса

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• 2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 10 цельнозерновых булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Смешайте первые тринадцать ингредиентов в мультиварке объемом 5-6 литров. Готовьте говядину в большой сковороде на среднем огне до тех пор, пока не останется розового цвета, рассыпая на кусочки, около 8-10 минут. Процедите; переложите говядину в мультиварку. Перемешайте, чтобы смешать.

• Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока овощи не станут мягкими и полностью не прогреются, около 5-6 часов. На булочки выложите говяжью смесь, используя шумовку, и наслаждайтесь.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 316 калорий

• Всего углеводов: 36 г

• Холестерин: 57 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 22 г

• Натрий: 565 мг

165. 
     
     Булгур Шашлык
     
     

«Этот рецепт сэндвича с барбекю превращает говяжий фарш в сытные и сочные лепешки с булгуром».

Количество порций: 12. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч15м.

Ингредиенты

• 2-3/4 стакана воды, разделенной

• 2/3 стакана булгура

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 1-1/2 стакана нарезанного сельдерея

• 1 большая луковица, нарезанная

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 1/2 стакана коричневого сахара

• 1/2 стакана кетчупа

• 1 ст. л.
белого уксуса

• 1/2 ч. л.
готовой горчицы

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 12 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Вскипятите 2 стакана воды в кастрюле. Добавьте булгур, затем убавьте огонь. Накройте крышкой и варите на медленном огне 15 минут. Снимите с огня, затем слейте воду и отожмите насухо; отложите в сторону.

• Готовьте лук, сельдерей и говядину на среднем огне в большой сковороде с антипригарным покрытием, пока мясо не потеряет розовый цвет, затем слейте воду. Добавьте оставшуюся воду, перец, соль, горчицу, уксус, кетчуп, коричневый сахар и томатный соус, затем смешайте с отложенным булгуром.

• Переложите в форму для выпечки объемом 2 кварты. Накройте крышкой и выпекайте 50–60 минут при температуре 350 градусов, пока не прогреется, затем подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 289 калорий

• Всего углеводов: 41 г

• Холестерин: 21 мг

• Общее количество жиров: 7 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 17 г

• Натрий: 521 мг

166. 
     
     Sloppy Joes с сырной корочкой
     
     

«Это блюдо остается вкусным даже с остатками».

Количество порций: 6. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 2 стебля сельдерея, нарезанных

• 1 ст. л.
нарезанного лука

• 1 ст. л.
муки общего назначения

• 1 ст. л.
коричневого сахара

• 1/2 ч. л.
молотой горчицы

• 3/4 стакана кетчупа

• 6 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

• 6 ломтиков швейцарского сыра

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте лук, сельдерей и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите. Добавьте кетчуп, горчицу, коричневый сахар и муку.

• Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь; варите без крышки, периодически помешивая, 10 минут. Подавайте с сыром на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 376 калорий

• Всего углеводов: 33 г

• Холестерин: 62 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 24 г

• Натрий: 693 мг

167. 
     
     Чипотле Чили Слоппи Джос
     
     

«Впечатляющие неряшливые ребята даже для тех, кому они не нравятся».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 чашка мелко нарезанного сладкого лука

• 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого перца

• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный, по желанию

• 1/2 стакана соуса чили

• 1/2 стакана воды

• 1-2 перца чипотле в соусе адобо, мелко нарезанных

• 1 ст. л.
коричневого сахара

• 1 ч.л.
желтой горчицы

• 6 булочек «Кайзер» или булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

• 2 ст. л.
размягченного масла

• Ломтики маринованных огурцов, по желанию

Направление

• Разогрейте бройлер. Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте зеленый перец, лук, говядину и халапеньо, если хотите, пока говядина не перестанет быть розовой, при этом разбивая говядину на крошки, или в течение 5–7 минут; процедите.

• Смешайте горчицу, коричневый сахар, перец чипотле, воду и соус чили; доведите смесь до кипения. Тушите без крышки, пока слегка не загустеет, или в течение 8-10 минут, периодически помешивая.

• Слегка смажьте маслом срезы булочек; выложите их на противень маслом вверх. Жарьте на расстоянии 3–4 дюймов от источника тепла в течение примерно 30 секунд или пока они слегка не поджарятся. При желании добавьте соленые огурцы и говяжью смесь. Вариант заморозки: поместите охлажденную мясную смесь в контейнеры для заморозки и заморозьте. Перед использованием поставьте в холодильник на ночь, чтобы она частично разморозилась. В кастрюле разогрейте, периодически помешивая; при необходимости добавьте немного воды.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 313 калорий

• Всего углеводов: 32 г

• Холестерин: 57 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 19 г

• Натрий: 615 мг

168. 
     
     Церковная вечеря Sloppy Joes
     
     

«Эти неряшливые ребята удовлетворили всю мою семью».

Количество порций: 50. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 40 мин.

Ингредиенты

• 7 фунтов
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1-1/2 стакана нарезанного лука

• 1-1/2 стакана нарезанного сельдерея

• 1/2 стакана коричневого сахара

• 2 ст. л.
готовой горчицы

• 6 чашек томатного соуса

• 1/2 стакана белого уксуса

• 2–3 ч. л.
измельченного чеснока

• Соль и перец для вкуса

• 1-1/2 стакана тертого острого сыра чеддер

• Булочки для гамбургеров

Направление

• Готовьте сельдерей, лук и говядину в большой сковороде, пока говядина не перестанет быть розовой; процедите. Добавьте перец, соль, чеснок, уксус, томатный соус и коричневый сахар. Смешайте с сыром; готовьте, пока сыр не расплавится. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 125 калорий

• Всего углеводов: 4 г

• Холестерин: 35 мг

• Общее количество жиров: 6 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 13 г

• Натрий: 207 мг

169. 
     
     Классический домашний Sloppy Joes
     
     

«Подавайте эти классические слоппи-джос с картофельными чипсами и солеными огурцами».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 1/2 стакана томатной пасты

• 1 ст.л.
вустерширского соуса

• 1-1/2 ч. л.
сахара

• 1 ч. л.
сельдерейной соли или семян сельдерея

• 1 ч. л.
луковой соли или лукового порошка

• 1/2 ч. л.
паприка

• 1/8 — 1/4 ч. л.
кайенского перца

• 1-1/2 лаврового листа

• 8 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Готовьте зеленый перец и говядину вместе в голландской печи на умеренном огне, пока говядина не перестанет быть розовой, затем слейте воду. Добавьте приправы, томатную пасту, томатный соус и помидоры, затем доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой на слабом огне в течение получаса.

• Снимите крышку и готовьте до загустения, еще около 30–40 минут. Удалите лавровый лист и подавайте каждую булочку с 1/2 стакана мясной смеси.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 248 калорий

• Всего углеводов: 30 г

• Холестерин: 28 мг

• Общее количество жиров: 7 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 16 г

• Натрий: 884 мг

170. 
     
     Клюквенный Sloppy Joes
     
     

«“Особенные и вкусные сэндвичи.”»

Количество порций: 8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 40 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 чашка нарезанного сельдерея

• 1 чашка нарезанного лука

• 1 банка (10-3/4 унции
) концентрированного томатного супа, неразбавленного

• 1 банка (8 унций
) желеобразного клюквенного соуса

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
порошка чили

• Дэш соуса из острого перца

• Булочки для гамбургеров, разрезанные пополам и поджаренные

Направление

• Обжарьте лук, сельдерей и говядину на сковороде, пока овощи не станут мягкими, а мясо не подрумянится. Процедите. Добавьте острый перечный соус, порошок чили, соль, клюквенный соус и суп. Тушите без крышки, периодически помешивая, около 30 минут. Выложите в булочки.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 164 калории

• Всего углеводов: 18 г

• Холестерин: 28 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 11 г

• Натрий: 430 мг

171. 
     
     Легкие неряшливые Джо
     
     

«Для этих сытных сэндвичей требуется всего 5 ингредиентов».

Количество порций: 14. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 20 мин.

Ингредиенты

• 3 фунта
говяжьего фарша

• 3 стакана кетчупа

• 2/3 стакана сладкой приправы из солений

• 1 конверт луковой суповой смеси

• 14 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Поставьте голландскую духовку на средний огонь; готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой; процедите. Смешайте с суповой смесью, приправой и кетчупом; прогрейте. Дайте смеси остыть перед тем, как положить в контейнер для заморозки, или сразу подавайте на булочках. Заморозьте с крышкой на срок до 3 месяцев.

• Для использования замороженных слоппи джо поместите говяжью смесь в холодильник для размораживания; положите в кастрюлю; прогрейте. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 344 калории

• Всего углеводов: 40 г

• Холестерин: 48 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 21 г

• Натрий: 1193 мг

172. 
     
     Любимые всей семьей барбекю
     
     

««Очень сытные и неряшливые закуски для семейных посиделок».

Количество порций: 16. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 45 мин.

Ингредиенты

• 3 фунта
говяжьего фарша

• 3-1/2 стакана томатного сока

• 1-1/2 стакана вареного длиннозернистого риса

• 1 ст. л.
готовой горчицы

• 2 ч. л.
соли

• 1-1/2 ч. л.
порошка чили

• 1 ч.л.
перца

• 16 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Поставьте голландскую духовку или большую кастрюлю на средний огонь; готовьте в говядине, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Добавьте приправы, горчицу, рис и томатный сок; тщательно перемешайте. Тушите под крышкой в ​​течение 25 минут. Выложите на булочки.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 286 калорий

• Всего углеводов: 28 г

• Холестерин: 42 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 20 г

• Натрий: 797 мг

173. 
     
     Сэндвичи «Неряшливый Джо» для всей семьи
     
     

«Мне нравится этот рецепт, потому что его можно приготовить заранее и хранить в мультиварке или в морозильнике».

Количество порций: 8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 55 мин.

Ингредиенты

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 1 большая луковица, нарезанная

• 1-1/4 стакана кетчупа

• 1/2 стакана воды

• 1 ст. л.
коричневого сахара

• 1 ст. л.
белого уксуса

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
молотой горчицы

• 1/2 ч. л.
порошка чили

• 1/4 ч. л.
молотого душистого перца

• 8 булочек для сэндвичей, разрезанных пополам

Направление

• Готовьте лук и говядину в голландской печи на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте душистый перец, порошок чили, горчицу, соль, уксус, коричневый сахар, воду и кетчуп. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; и варите без крышки в течение 35-40 минут, пока хорошо не прогреется.

• Выложите примерно 1/2 стакана мясной смеси на каждую булочку.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 441 калория

• Всего углеводов: 49 г

• Холестерин: 56 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 28 г

• Натрий: 1016 мг

174. 
     
     Итальянские колбаски Sloppy Joes
     
     

«Я создала этот рецепт для своей бабушки, которая обожает итальянскую кухню. Томатный соус и моцарелла — это классика, а красный перец добавляет больше вкуса».

Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 04ч20м.

Ингредиенты

• 1 фунт
колбасы Johnsonville® Ground Mild Italian

• 1 средний сладкий красный перец, нарезанный

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 2 банки (по 8 унций
каждая) томатного соуса без добавления соли

• 1 банка (6 унций
) томатной пасты

• 1 ч. л.
чесночного порошка

• 1 ч. л.
жидкого дыма, по желанию

• 16 ломтиков копченого сыра моцарелла (около 3/4 фунта
)

• 8 булочек-хоги, разрезанных пополам и поджаренных

• Маринованный острый перец черри, по желанию

Направление

• Раскрошите и готовьте колбасу с луком и красным перцем в большой сковороде на среднем огне в течение 5-7 минут или до тех пор, пока не останется никаких признаков розового цвета. Переложите в мультиварку объемом 3 или 4 кварты.

• Раскрошите и готовьте говядину в той же сковороде на средне-сильном огне в течение 5-7 минут или пока не останется никаких признаков розового цвета. Добавьте говядину в мультиварку шумовкой. Добавьте чесночный порошок, томатную пасту, томатный соус и жидкий дым (по желанию). Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 4-5 часов или пока вкусы не смешаются.

• Для подачи на дно булочек положить сыр; сверху положить мясную смесь и перец (по желанию). Закройте сэндвичи. Если хотите заморозить: В контейнеры для заморозки положите охлажденную мясную смесь для заморозки. Подготовка к использованию: частично разморозить на ночь в холодильнике. Тщательно разогреть в кастрюле, иногда взбивая и добавляя небольшое количество воды при необходимости.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 661 калория

• Всего углеводов: 46 г

• Холестерин: 121 мг

• Общее количество жиров: 35 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 42 г

• Натрий: 1231 мг

175. 
     
     Делайте вперед Sloppy Joes
     
     

««Очень вкусные булочки с начинкой для вашей семьи».

Количество порций: 14–16. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт колбасы
Jones No Sugar Pork Sausage Roll

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 14–16 булочек для сэндвичей, разделенных пополам

• 2 банки (по 8 унций
каждая) томатного соуса

• 2 ст. л.
готовой горчицы

• 1 ч. л.
сушеных хлопьев петрушки

• 1 ч. л.
чесночного порошка

• 1 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 1/4 ч. л.
сушеного орегано

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте в ней лук, говядину и колбасу, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите. Отделите середину от низа и верха каждой булочки. Разорвите извлеченный хлеб на небольшие кусочки; положите в сковороду. Отложите булочки в сторону.

• Добавьте оставшиеся ингредиенты в колбасную смесь. На дно каждой булочки положите примерно 1/3 стакана; накройте верхушки. Используйте прочную фольгу, чтобы завернуть каждую булочку по отдельности.

• Выпекайте при температуре 350° до полного прогрева в течение 20 минут или заморозьте на срок до 3 месяцев.

• Чтобы использовать замороженные сэндвичи, выпекайте их при температуре 350° до полного прогрева или в течение 35 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 294 калории

• Всего углеводов: 33 г

• Холестерин: 24 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 14 г

• Натрий: 672 мг

176. 
     
     Озарк Слоппи Джос
     
     

«Эти неряхи всегда пользуются успехом».

Количество порций: 8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 1 средний зеленый перец, нарезанный

• 1 маленькая луковица, нарезанная

• 2 ч. л.
сахара

• 1-1/2 ч. л.
универсальной муки

• 1-1/2 ч. л.
итальянской приправы

• 1/2 ч. л.
порошка чили

• 1/4 ч.л.
соли

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• 1/8 ч. л.
кайенского перца

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 1-1/2 ч. л.
Вустерширского соуса

• 8 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; обжарьте лук, зеленый перец и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите.

• Смешайте соус Вустершир, томатный соус, приправы, муку и сахар. Тушите под крышкой, периодически помешивая, 10-15 минут. Выложите по 1/2 стакана на каждую булочку.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 268 калорий

• Всего углеводов: 26 г

• Холестерин: 42 мг

• Общее количество жиров: 8 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 21 г

• Натрий: 478 мг

177. 
     
     Тыквенные неряшливые Джо
     
     

«Для этого рецепта заморозьте немного смеси тыквы и соуса «Слоппи Джо».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/2 стакана нарезанного лука

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 1 стакан консервированной тыквы

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 2 ст. л.
коричневого сахара

• 2 ст. л.
готовой горчицы

• 2 ч. л.
порошка чили

• 1/2 ч. л.
соли

• Ломтики американского сыра и моцареллы

• 8 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Готовьте вместе чеснок, лук и говядину в большой сковороде на умеренном огне, пока говядина не перестанет быть розовой, затем слейте воду. Добавьте соль, порошок чили, горчицу, коричневый сахар, томатный соус и тыкву, затем доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите без крышки около 10 минут.

• В это время используйте форму для печенья в форме тыквы, чтобы вырезать ломтики американского сыра. Нарежьте сыр моцарелла в форме полукругов, треугольников и т. д., чтобы получились лица тыкв. Выложите на булочки мясную смесь и положите тыкву сверху на каждую булочку.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 250 калорий

• Всего углеводов: 30 г

• Холестерин: 28 мг

• Общее количество жиров: 8 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 15 г

• Натрий: 607 мг

178. 
     
     Тыквенные неряшливые Джо на двоих
     
     

««Очень вкусные оладьи из тыквы».

Количество порций: 2. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 3 ст. л.
мелко нарезанного лука

• 1/4 стакана кетчупа

• 2 ст. л.
томатного сока

• 1/4 ч. л.
порошка чили

• Добавьте молотую гвоздику и мускатный орех.

• Щепотка перца

• 2/3 стакана консервированной тыквы

• 2 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; обжарьте лук и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите.

• Добавьте перец, мускатный орех, гвоздику, порошок чили, томатный сок и кетчуп. Доведите смесь до кипения. Добавьте тыкву. Уменьшите огонь; тушите под крышкой, чтобы все вкусы хорошо смешались, 15–20 минут. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 350 калорий

• Всего углеводов: 36 г

• Холестерин: 56 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 730 мг

179. 
     
     Быстрые острые Sloppy Joes
     
     

««Великолепное сочетание трех рецептов».

Количество порций: 6. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 20 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 чашка мелко нарезанного лука

• 3/4 стакана мелко нарезанного сладкого красного или зеленого перца

• 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея

• 1/2 стакана кетчупа

• 1 ст. л.
белого уксуса

• 2 ч. л.
порошка чили

• 1-1/2 ч. л.
Вустерширского соуса

• 1 ч. л.
сахар

• 1 ч. л.
год

• 6 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте вместе сельдерей, красный перец, лук и говядину, пока овощи не станут хрустяще-мягкими, а мясо не перестанет быть розовым; процедите.

• Смешайте соль, сахар, соус Вустершир, порошок чили, уксус и кетчуп в небольшой миске; добавьте в говяжью смесь. Тушите без крышки, периодически помешивая, 10 минут. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 314 калорий

• Всего углеводов: 32 г

• Холестерин: 50 мг

• Общее количество жиров: 12 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 20 г

• Натрий: 935 мг

180. 
     
     Сальса Слоппи Джос
     
     

«Простой и быстрый рецепт неряшливого джо с небольшим добавлением сальсы».

Количество порций: 16–20. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 3 фунта
говяжьего фарша

• 1 чашка нарезанного лука

• 1 банка (16 унций
) сальсы

• 1 банка (15 унций
) соуса «Слоппи Джо»

• 16–20 булочек для гамбургеров, разделенных пополам

Направление

• Готовьте лук и говядину вместе в большой сковороде на умеренном огне, пока говядина не перестанет быть розовой, затем слейте воду. Добавьте соус «Слоппи Джо» и сальсу, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне под крышкой около 20 минут. Выложите на каждую булочку по 1/2 стакана говяжьей смеси.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 225 калорий

• Всего углеводов: 21 г

• Холестерин: 33 мг

• Общее количество жиров: 8 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 15 г

• Натрий: 470 мг

181. 
     
     Сенсационные Sloppy Joes
     
     

««Очень вкусно для нерях».

Количество порций: 5. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/2 стакана нарезанного лука

• 1/2 стакана сгущенного томатного супа, неразбавленного

• 1/2 стакана кетчупа

• 3 ст. л.
виноградного желе

• 1 ст. л.
коричневого сахара

• 1 ст. л.
яблочного уксуса

• 1 ст. л.
готовой горчицы

• 1/2 часа. л.
год

• 1/2 ч. л.
семян сельдерея

• 5 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте лук и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите. Добавьте семена сельдерея, соль, горчицу, уксус, коричневый сахар, желе, кетчуп и суп. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь; варите без крышки, пока не прогреется, или 10 минут. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 330 калорий

• Всего углеводов: 40 г

• Холестерин: 44 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 20 г

• Натрий: 955 мг

182. 
     
     Небрежные сырные стейки
     
     

«Отличный вариант с луком, зеленым перцем и проволоне для занятых семей».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 20 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 средний зеленый перец, нарезанный

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 ч. л.
чесночного порошка

• 1/2 часа. л.
год

• 1/2 ч. л.
перца

• 6 французских булочек

• 6 ломтиков сыра проволоне

• Майонез, по желанию

Направление

• Начните разогревать бройлер. Готовьте и покрошите говядину с луком и перцем в большой сковороде на среднем огне в течение 5-7 минут, пока мясо не перестанет быть розовым; затем слейте воду. Добавьте приправы и перемешайте.

• Разрежьте булочки пополам по горизонтали. На противне разложите нижние части; затем жарьте на расстоянии 3-4 дюймов от источника тепла в течение полуминуты, пока они не поджарятся. Положите сверху говяжью смесь, а затем сыр. Жарьте в течение 45-60 секунд, пока сыр не расплавится.

• На противне разложите верхушки рулетов; затем обжарьте на расстоянии 3-4 дюймов от источника тепла в течение полуминуты, пока они не поджарятся. При желании смажьте майонезом. Затем закройте сэндвичи. Вариант заморозки: положите охлажденную говяжью смесь в контейнеры для заморозки. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы частично разморозить перед использованием. Накройте крышкой и поместите в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогрейте в микроволновой печи на сильном огне, время от времени помешивая, пока не прогреется. Приготовьте сэндвичи, следуя инструкции.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 417 калорий

• Всего углеводов: 34 г

• Холестерин: 66 мг

• Общее количество жиров: 19 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 798 мг

183. 
     
     Бургеры «Неряшливый Джо»
     
     

«Приготовьте ароматную начинку для запеченного картофеля, увеличив количество начинки вдвое».

Количество порций: 6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 20 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 2 ст. л.
муки общего назначения

• 1 банка (10-1/2 унций
) концентрированного французского лукового супа, неразбавленного

• 1/4 ч. л.
Вустерширского соуса

• 6 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам и поджаренных

Направление

• Обжарьте говядину в большой сковороде, затем слейте воду. Добавьте вустерский соус, суп и муку, перемешайте и доведите до кипения. Готовьте и помешивайте на умеренном огне до загустения, около 2 минут. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 278 калорий

• Всего углеводов: 28 г

• Холестерин: 39 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 18 г

• Натрий: 679 мг

184. 
     
     Сэндвич «Неряшливый Джо»
     
     

««Отличный летний рецепт».

Количество порций: 100. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 01ч10м.

Ингредиенты

• 20 фунтов
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 3 стакана нарезанного лука

• 1/4 стакана вустерширского соуса

• 3,5 стакана коричневого сахара

• 1 стакан готовой горчицы

• 2 ст. л.
порошка чили

• 1 галлон кетчупа

• Соль и перец для вкуса

• Булочки для гамбургеров

Направление

• Поставьте несколько больших котлов на средний огонь; готовьте в них говядину, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Добавьте следующие 7 ингредиентов. Варите под крышкой, периодически помешивая, пока не прогреется и не загустеет, или в течение 1 часа. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 197 калорий

• Всего углеводов: 16 г

• Холестерин: 44 мг

• Общее количество жиров: 7 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 18 г

• Натрий: 551 мг

185. 
     
     Сэндвичи «Неряшливый Джо»
     
     

«Это рецепт неряшливого джо, который обойдется вам не так дорого. Сладкая говядина очень универсальна, ее можно положить в булочки или даже на рис».

Порция: 2 | Приготовление: 5 мин | Готово через: 45 мин

Ингредиенты

• 1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1/2 луковицы, нарезанной

• 1/2 стакана кетчупа

• 2 ст. л.
воды

• 1 ст. л.
коричневого сахара

• 1 ч. л.
Вустерширского соуса

• 1 ч. л.
готовой горчицы

• 1 ч. л.
белого уксуса

• 1 ч. л.
порошка чили

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• 1/4 ч. л.
лукового порошка

• 1/4 ч. л.
год

• 2 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

Направление

• Возьмите большую сковороду и разогрейте ее на среднем огне. Обжарьте лук и говяжий фарш около 10 минут, пока говядина не станет рассыпчатой, не перестанет быть розовой и равномерно коричневой. Удалите излишки жира. Смешайте соль, луковый порошок, чесночный порошок, порошок чили, уксус, горчицу, соус Вустершир, коричневый сахар, воду и кетчуп.

• Доведите говяжью смесь до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до слабого и дайте покипеть под крышкой 30-40 минут, пока соус не загустеет. Выложите на булочки и подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 467 калорий;

• Всего углеводов: 47,8 г

• Холестерин: 69 мг

• Общее количество жиров: 20,3 г

• Белок: 24 г

• Натрий: 1339 мг

186. 
     
     Неряшливый Джо за 100
     
     

««Легкий и вкусный церковный ужин».

Количество порций: 100 (12 кварт). | Приготовление: 60 мин | Готово через: 04:00 мин

Ингредиенты

• 20 фунтов
говяжьего фарша

• 4 больших луковицы, нарезанных

• 4 больших зеленых перца, нарезанных

• 4 стакана нарезанного сельдерея

• 1 стакан коричневого сахара

• 1 стакан острой коричневой горчицы

• 4 стакана кетчупа

• 2 банки (по 12 унций
каждая) томатной пасты

• 4 банки (по 15 унций
каждая) томатного соуса

• 6-8 стаканов воды

• 1 стакан уксуса

• 2/3 стакана вустерширского соуса

• 100 булочек для гамбургеров

Направление

• Поджарьте сельдерей, перец, лук и говядину в большой голландской печи, работая партиями, пока мясо не подрумянится. Используя шумовку, переложите в большую жаровню; положите следующие 8 ингредиентов. Тушите под крышкой в ​​течение 3-4 часов. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 295 калорий

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 44 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 20 г

• Натрий: 491 мг

187. 
     
     Sloppy Joes за 8 дюжин
     
     

«Ваша семья оценит это восхитительное блюдо!»

Количество порций: 96. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч50м.

Ингредиенты

• 15 фунтов
говяжьего фарша

• 6 средних луковиц, нарезанных

• 1 галлон кетчупа

• 3/4 стакана вустерширского соуса

• 1/2 стакана коричневого сахара

• 1/2 стакана приготовленной желтой горчицы

• 1/4 стакана белого уксуса

• 1 ст. л.
порошка чили

• 96 булочек для гамбургеров, разделенных на части

Направление

• В двух кастрюлях готовьте, помешивая, лук и говядину на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым, затем слейте воду.

• Смешайте порошок чили, уксус, горчицу, коричневый сахар, соус Вустершир и кетчуп. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне без крышки в течение 60 минут, чтобы ароматы смешались. Выложите на каждую булочку примерно треть стакана.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 281 калория

• Всего углеводов: 34 г

• Холестерин: 35 мг

• Общее количество жиров: 8 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 17 г

• Натрий: 796 мг

188. 
     
     Сэндвичи Sloppy Joes
     
     

«Недорогие домашние небрежные джо, простые и быстрые в приготовлении».

Количество порций: 4. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 40 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 стакан кетчупа

• 1/4 стакана воды

• 2 ст. л.
коричневого сахара

• 2 ч. л.
вустерширского соуса

• 2 ч. л.
готовой горчицы

• 1/2 ч. л.
чесночного порошка

• 1/2 ч. л.
лукового порошка

• 1/2 ч. л.
соли

• 4 булочки для гамбургера, разрезанные пополам

Направление

• Готовьте говядину в большой кастрюле на умеренном огне, пока она не потеряет розовый цвет, затем слейте воду. Добавьте соль, луковый порошок, чесночный порошок, горчицу, соус Вустершир, коричневый сахар, воду и кетчуп, затем доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой около 30–40 минут. Подавайте говяжью смесь на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 439 калорий

• Всего углеводов: 46 г

• Холестерин: 75 мг

• Общее количество жиров: 16 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 1360 мг

189. 
     
     Sloppy Joes, приготовленные на медленном огне
     
     

«Превратите говяжий фарш во вкусную начинку для сэндвичей».

Количество порций: 12. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 04ч15м.

Ингредиенты

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 1 чашка нарезанного зеленого перца

• 2/3 стакана нарезанного лука

• 2 стакана кетчупа

• 2 конверта sloppy joe mix

• 2 ст. л.
коричневого сахара

• 1 ч. л.
готовой горчицы

• 12 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Готовьте лук, перец и говядину в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; затем слейте воду. Добавьте горчицу, коричневый сахар, смесь «Слоппи Джо» и кетчуп.

• Положите в мультиварку на 3 кварты. Готовьте под крышкой на слабом огне, пока вкусы не смешаются, около 4–5 часов. Выложите по полстакана на каждую булочку.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 337 калорий

• Всего углеводов: 47 г

• Холестерин: 37 мг

• Общее количество жиров: 9 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 18 г

• Натрий: 1251 мг

190. 
     
     Говядина барбекю по-южному
     
     

«Питательное и восхитительное блюдо».

Количество порций: 2. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1/2 стакана нарезанного лука

• 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

• 1/3 стакана кетчупа

• 4-1/2 ч. л.
яблочного уксуса

• 1 ст. л.
коричневого сахара

• 1 ст. л.
готовой горчицы

• 2 булочки «Кайзер», разрезанные пополам

• 1/2 стакана сливочного салата из капусты

Направление

• Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь; обжарьте зеленый перец, лук и говядину до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым, или в течение 4–5 минут; процедите.

• Смешайте горчицу, коричневый сахар, уксус и кетчуп. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь; варите без крышки до загустения или 5-7 минут. Выложите ложкой на дно булочек; сверху положите капустный салат. Закройте верхние части булочек.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 519 калорий

• Всего углеводов: 61 г

• Холестерин: 63 мг

• Общее количество жиров: 17 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 30 г

• Натрий: 1051 мг

191. 
     
     Соус для стейка Sloppy Joes
     
     

«Вы можете приготовить большую партию этих ароматных сэндвичей с барбекю и хранить их в морозилке».

Количество порций: 15. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 45 мин.

Ингредиенты

• 3 фунта
говяжьего фарша

• 4 средних луковицы, нарезанных

• 2 стебля сельдерея, нарезанных

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 1 банка (28 унций
) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1/4 стакана вустерширского соуса

• 1/4 стакана соуса для стейка A.1.

• 2 ст. л.
порошка чили

• 2 ст.л.
болгарский перец

• 1/4 ч. л.
перца

• 15 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Готовьте вместе сельдерей, лук и говядину в голландской духовке на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту, затем слейте воду.

• Добавьте перец, паприку, порошок чили, соус для стейков, соус Вустершир и помидоры, затем доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите без крышки, пока не прогреется и не загустеет, около 20 минут. Подавайте говяжью смесь на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 302 калории

• Всего углеводов: 30 г

• Холестерин: 44 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 21 г

• Натрий: 469 мг

192. 
     
     Сладкие сэндвичи на гриле
     
     

«Эти сэндвичи имеют сладкую начинку благодаря корице и патоке».

Количество порций: 10. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 35 мин.

Ингредиенты

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 банка (10-3/4 унции
) концентрированного томатного супа, неразбавленного

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса

• 2 ст. л.
вустерширского соуса

• 2 ч. л.
патоки

• 1 ч. л.
год

• 1 ч. л.
молотой корицы

• 1 ч. л.
молотой горчицы

• 1/2 ч. л.
порошка чили

• 1/2 ч. л.
перца

• 1/4 ч. л.
молотой гвоздики

• 10 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте лук и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите. Добавьте приправы, патоку, вустерширский соус, томатный соус и суп; тщательно перемешайте. Тушите под крышкой в ​​течение 20 минут. Подавайте на булочках.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 305 калорий

• Всего углеводов: 31 г

• Холестерин: 44 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 21 г

• Натрий: 856 мг

193. 
     
     Пикантные сэндвичи с говядиной, приготовленной на гриле
     
     

«Простое блюдо с фантастическим вкусом».

Количество порций: 6. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 25 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 1 большая луковица, нарезанная

• 3/4 стакана кетчупа

• 2 ст. л.
коричневого сахара

• 2 ст. л.
воды

• 2 ст. л.
вустерширского соуса

• 2 ст. л.
готовой горчицы

• 2 ч. л.
белого уксуса

• 1/4 ч. л.
год

• 6 булочек для гамбургеров, разрезанных пополам

Направление

• Поставьте голландскую духовку на средний огонь; готовьте лук и говядину, пока говядина не перестанет быть розовой, или в течение 6-8 минут, разбивая говядину на крошки; процедите. Добавьте соль, уксус, горчицу, соус Вустершир, воду, коричневый сахар и кетчуп; прогрейте. Подавайте на булочках. Вариант заморозки: положите охлажденную говяжью смесь в контейнеры для заморозки. Перед использованием поставьте в холодильник, чтобы она частично разморозилась на ночь. Разогрейте в микроволновой печи с крышкой в ​​посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, на высокой мощности, осторожно помешивая и добавив немного бульона или воды, если необходимо, пока не прогреется.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 387 калорий

• Всего углеводов: 37 г

• Холестерин: 70 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 25 г

• Натрий: 864 мг

194. 
     
     Вкусные неряшливые Джо
     
     

«Это любимый рецепт сэндвичей моей семьи на протяжении многих лет».

Количество порций: 10. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 60 мин.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 1 стакан молока

• 3/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 ст.л.
вустерширского соуса

• 1-1/2 часа. л.
год

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 чашка кетчупа

• 1/2 стакана воды

• 3 ст. л.
белого уксуса

• 2 ст. л.
сахара

• 10 булочек для сэндвичей, разрезанных пополам

Направление

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте с перцем, солью, соусом Вустершир, луком, овсянкой, молоком и говядиной, пока мясо не перестанет быть розовым. Выложите в несмазанную квадратную форму для выпечки размером 8 дюймов. Смешайте сахар, уксус, воду и кетчуп; переложите поверх мясной смеси. Выпекайте без крышки при температуре 350°, помешивая каждые 15 минут, в течение 45 минут. В каждую булочку положите около 1/2 стакана.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 391 калория

• Всего углеводов: 51 г

• Холестерин: 37 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 1058 мг

195. 
     
     Tex-mex Sloppy Joes
     
     

«Уменьшите количество жира в этом знаменитом сэндвиче, заменив говяжий фарш на грудку индейки или куриный фарш. Остроту придают порошок чили и перец чили».

Количество порций: 6 | Приготовление: 10 мин | Готово через: 25 мин

Ингредиенты

• 2 ч. л.
растительного масла

• 2 средние луковицы, нарезанные

• 1 средний зеленый сладкий перец, нарезанный

• ½ стакана свежей или замороженной цельной кукурузы

• 2 больших зубчика чеснока, измельченных

• 1 свежий перец чили халапеньо, очищенный от семян (по желанию) и мелко нарезанный (см. Совет)

• 1 фунт
сырой куриной грудки или грудки индейки

• 1 ч. л.
порошка чили

• 1 ч. л.
молотого тмина

• 1 ч. л.
сушеного орегано, измельченного

• ¾ стакана кетчупа

• 4 ч. л.
соуса Вустершир

• 6 цельнозерновых булочек в виде сэндвичей

• Ломтики маринованного укропа (по желанию)

Направление

• На среднем огне разогрейте масло в очень большой сковороде с антипригарным покрытием, а затем добавьте перец халапеньо, чеснок, кукурузу, сладкий перец и лук. Готовьте, иногда помешивая, около 4–5 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте орегано, тмин, порошок чили и индейку или курицу. Готовьте около 5–6 минут или пока индейка или курица не перестанут быть розовыми. Добавьте вустерширский соус и кетчуп, а затем прогрейте.

• Распределите смесь между булочками. Сверху по желанию положите ломтики соленого огурца.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 280 калорий;

• Всего углеводов: 35 г

• Холестерин: 44 мг

• Общее количество жиров: 6 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 644 мг

• Сахар: 9 г.

• Насыщенные жиры: 1 г

Рецепты блюд из говяжьего фарша в мультиварке

196. 
     
     Суп из говядины и овощей
     
     

«Вкуснейшее блюдо, которое хочется съесть сразу».

Количество порций: 8–10 (около 2,5 кварты). | Приготовление: 20 мин | Готово через: 08 ч 20 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 зубчик чеснока, измельченный

• 2 банки (по 8 унций
каждая) томатного соуса

• 2 банки (по 16 унций
каждая) фасоли, промытой и высушенной, по желанию

• 1 упаковка (10 унций
) замороженной кукурузы

• 1 стакан тертой моркови

• 1 чашка нарезанного зеленого перца

• 1 стакан нарезанного сладкого красного перца

• 1 чашка нарезанных свежих помидоров

• 1 ст. л.
порошка чили

• 1/2 ч. л.
сушеного базилика

• 1/2 часа. л.
год

• 1/4 ч. л.
перца

• Тертый сыр чеддер, сметана и чипсы из тортильи, по желанию

Направление

• Готовьте лук и говядину в сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Дайте стечь.

• Поместите в мультиварку на 5 литров. Добавьте приправы, овощи, фасоль (по желанию) и томатный соус. Закройте, готовьте и иногда помешивайте на слабом огне до тех пор, пока не закипит и не загустеет, около 8 часов. При желании подавайте с чипсами, сметаной и сыром.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 184 калории

• Всего углеводов: 20 г

• Холестерин: 30 мг

• Общее количество жиров: 6 г

• Клетчатка: 5 г

• Белок: 14 г

• Натрий: 332 мг

197. 
     
     Суп из говядины, ячменя и чечевицы
     
     

«Я регулярно подаю этот суп семье и друзьям прохладными вечерами вместе с булочками ручной работы и зеленой тарелкой ассорти из зелени. Для разнообразия вы можете заменить картофель хикамой».

Количество порций: 10. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 08:05 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 2 стакана красного картофеля, нарезанного кубиками (кусочки размером 1/4 дюйма)

• 1 чашка нарезанного сельдерея

• 1 стакан нарезанной моркови

• 1 стакан сушеной чечевицы, промытой

• 1/2 стакана перловой крупы среднего размера

• 8 стаканов воды

• 2 ч. л.
гранул говяжьего бульона

• 1 ч. л.
год

• 1/2 ч. л.
лимонно-перцовой приправы

• 2 банки (по 14-1/2 унции
каждая) тушеных томатов, крупно нарезанных

Направление

• Обжарьте лук и говядину на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду.

• Переместите в мультиварку на 5 кварт. Выложите слоями картофель, сельдерей, морковь, чечевицу и ячмень. Смешайте лимонный перец, соль, бульон и воду; сбрызните овощи. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока ячмень и овощи не станут мягкими, около 6 часов.

• Положите помидоры и готовьте еще 2 часа.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 241 калория

• Всего углеводов: 33 г

• Холестерин: 17 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 9 г

• Белок: 18 г

• Натрий: 660 мг

198. 
     
     Суп с чизбургером Big Batch
     
     

«Суп с чизбургером, в котором для придания остроты используется мясо индейки и болгарский перец или халапеньо».

Количество порций: 6 (2-1/4 кварты). | Приготовление: 35 мин | Готово через: 04ч35м

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 маленькая луковица, нарезанная

• 1-3/4 фунта
картофеля (около 3-4 средних), очищенного и нарезанного на кусочки толщиной 1/2 дюйма

• 3 стакана куриного бульона

• 1-1/2 стакана цельного молока

• 2 средние моркови, тертые

• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный

• 1 ст. л.
сушеных хлопьев петрушки

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
сушеного базилика

• 1/4 ч. л.
перца

• 1 упаковка (8 унций
) плавленого сыра (Velveeta), нарезанного кубиками

• 1/4 стакана сметаны

• Нарезанная свежая петрушка, по желанию

Направление

• Используйте большую сковороду, чтобы обжарить говядину и лук на среднем огне в течение 6-8 минут или пока говядина не перестанет быть розовой, и разломайте говядину на крошки, затем слейте воду. Переложите в мультиварку объемом 4 или 5 кварт. Добавьте приправы, сельдерей, морковь, молоко, бульон и картофель. Накройте сковороду и готовьте на слабом огне в течение 7-9 часов или пока овощи не станут мягкими.

• Добавьте сыр, пока он не расплавится, затем добавьте сметану. По желанию посыпьте петрушкой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 300 калорий

• Всего углеводов: 21 г

• Холестерин: 75 мг

• Общее количество жиров: 15 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 19 г

• Натрий: 949 мг

199. 
     
     Мясной рулет барбекю с сыром чеддер
     
     

«Этот мягкий и простой в приготовлении мясной рулет придает блюду яркий вкус барбекю».

Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 03:35 мин.

Ингредиенты

• 3 больших яйца, слегка взбитых

• 3/4 стакана овсянки по-старинке

• 1 большой сладкий красный или зеленый перец, нарезанный (около 1-1/2 стакана)

• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

• 1 конверт луковой суповой смеси

• 3 зубчика чеснока, измельченных

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

• 2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 стакан кетчупа

• 2 ст. л.
коричневого сахара

• 1 ст. л.
приправы для барбекю

• 1 ч. л.
молотой горчицы

• 1 чашка тертого сыра чеддер

Направление

• Вырежьте три полоски 18×3 дюйма из прочной фольги; перекрещивайте их так, чтобы они напоминали спицы колеса. Положите полоски на дно и верхние стенки 3-квартовой мультиварки. Смажьте полоски маслом.

• Смешайте перец, соль, чеснок, суповую смесь, лук, рубленый перец, овес и яйца в большой миске. Добавьте говядину; слегка, но тщательно перемешайте. Сформируйте круглую буханку диаметром 7 дюймов. В мультиварке положите буханку в центр полосок. Готовьте под крышкой, пока термометр не покажет не менее 160 градусов, 3–4 часа на слабом огне.

• Смешайте горчицу, приправу для барбекю, коричневый сахар и кетчуп в небольшой миске; полейте сверху мясной рулет и посыпьте сыром. Готовьте под крышкой на слабом огне, пока сыр не расплавится, еще 15 минут. Оставьте на 5 минут. Используя полоски фольги в качестве ручек, переложите мясной рулет на блюдо.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 356 калорий

• Всего углеводов: 22 г

• Холестерин: 154 мг

• Общее количество жиров: 17 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 29 г

• Натрий: 1358 мг

200. 
     
     Цинциннати Чили Доги
     
     

«По-новому взгляните на чили из Цинциннати. Добавьте в эти чили какао-порошок и корицу и полейте ими хот-доги, чтобы придать им сладковатый привкус. Идеальная закуска, которую можно взять с собой на фуршет, пикник или спортивный день».

Количество порций: 10. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 04ч20м.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• 2 небольших желтых луковицы, нарезанных и разделенных на части

• 2 банки (по 15 унций
каждая) томатного соуса

• 1-1/2 ч. л.
какао для выпечки

• 1/2 ч. л.
молотой корицы

• 1/4 ч. л.
порошка чили

• 1/4 ч. л.
паприка

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• 2 ст. л.
вустерширского соуса

• 1 ст. л.
яблочного уксуса

• 10 хот-догов

• 10 булочек для хот-догов, разрезанных пополам

• Тертый сыр чеддер

Направление

• Готовьте говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне, пока говядина не станет коричневой и не начнет крошиться, затем слейте излишки масла.

• Смешайте одну нарезанную луковицу и приготовленную говядину в 3-квартовой мультиварке, затем добавьте следующие 8 ингредиентов. Накройте мультиварку и готовьте на слабом огне около 2 часов, затем добавьте сосиски. Накройте и продолжайте готовить смесь еще 2 часа на слабом огне до готовности.

• Положите сосиски на булочку, посыпьте оставшимся рубленым луком и тертым сыром, затем подавайте.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 419 калорий

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 67 мг

• Общее количество жиров: 24 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 23 г

• Натрий: 1135 мг

201. 
     
     Бобы ковбойского калико
     
     

«Мы с моей девушкой всегда с удовольствием едим это блюдо по выходным».

Количество порций: 8. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 04:30 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 большая сладкая луковица, нарезанная

• 1/2 стакана коричневого сахара

• 1/4 стакана кетчупа

• 3 ст. л.
яблочного уксуса

• 2 ст. л.
желтой горчицы

• 1 банка (16 унций
) масляной фасоли, слить жидкость

• 1 банка (16 унций
) фасоли, промытой и высушенной

• 1 банка (15 унций
) свинины с фасолью

• 1 банка (15-1/4 унций
) фасоли лима, промытой и высушенной

Направление

• Обжарьте лук и говядину в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите.

• Переложите в мультиварку на 3 кварты. Смешайте горчицу, уксус, кетчуп и коричневый сахар; положите на мясную смесь. Добавьте фасоль. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности, или около 4-5 часов.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 326 калорий

• Всего углеводов: 52 г

• Холестерин: 35 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 10 г

• Белок: 22 г

• Натрий: 808 мг

202. 
     
     Делюкс Ходячие Начос
     
     

«Чрезвычайно вкусная начинка из перца чили, которую можно медленно готовить и использовать в пакете с начос, который можно легко взять с собой. Чтобы было удобнее есть вилкой, разрежьте пакет вдоль».

Количество порций: 18. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 06 ч. 20 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 большая сладкая луковица, нарезанная

• 3 зубчика чеснока, измельченных

• 2 банки (по 14-1/2 унций
каждая) нарезанных кубиками томатов с мягким зеленым перцем чили

• 2 банки (по 15 унций
каждая) фасоли пинто, промытой и высушенной

• 2 банки (по 15 унций
каждая) черной фасоли, промытой и высушенной

• 2–3 ст. л.
порошка чили

• 2 ч. л.
молотого тмина

• 1/2 ч. л.
соли

• 18 упаковок (по 1 унции
каждая) чипсов из тортильи со вкусом начо

• Дополнительные начинки: тертый сыр чеддер, сметана, нарезанные помидоры и маринованные ломтики халапеньо.

Направление

• Положите лук, чеснок и говядину в большую сковороду и обжаривайте в течение 6–8 минут на среднем огне или до тех пор, пока говядина не станет коричневой и не начнет крошиться, затем слейте излишки масла.

• Переложите говяжью смесь в мультиварку на 5 литров. Добавьте в мультиварку консервированные томаты без жидкости. Добавьте оставшиеся томаты, тмин, соль, порошок чили и фасоль, затем перемешайте. Накройте мультиварку и готовьте в течение 6-8 часов на слабом огне, чтобы ароматы пропитались. Разомните фасоль до желаемой текстуры.

• Разрежьте пакеты с чипсами из тортильи пополам непосредственно перед подачей. Разложите смесь чили по каждому пакету с чипсами из тортильи, затем добавьте начинку, если хотите. Замороженный вариант: положите охлажденную смесь чили в контейнер для заморозки и храните в морозильной камере. Перед подачей дайте ей оттаять в холодильнике в течение ночи. Положите размороженную смесь чили в кастрюлю и подогрейте, помешивая время от времени, при необходимости добавьте немного воды.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 282 калории

• Всего углеводов: 36 г

• Холестерин: 16 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 6 г

• Белок: 12 г

• Натрий: 482 мг

203. 
     
     Легкое Чоу Мейн
     
     

«Восхитительное азиатское блюдо, которое ублажит ваш аппетит».

Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 04ч15м.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 пучок сельдерея, нарезанного ломтиками

• 2 банки (по 14 унций
каждая) китайских овощей, слить жидкость

• 2 конверта коричневой подливки

• 2 ст. л.
соевого соуса

• Горячая вареная яичная лапша или рис

Направление

• Готовьте лук и говядину на среднем огне в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; дайте стечь. Поместите в мультиварку на 3 кварты. Добавьте соевый соус, подливки, китайские овощи и сельдерей. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, время от времени помешивая, пока сельдерей не станет мягким, 4–6 часов. Подавайте вместе с лапшой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 361 калория

• Всего углеводов: 56 г

• Холестерин: 28 мг

• Общее количество жиров: 6 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 18 г

• Натрий: 897 мг

204. 
     
     Тушеный говяжий фарш
     
     

«Быстрый рецепт, который готовится путем томления в мультиварке. Подается с кукурузными кексами».

Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 06 ч. 15 мин.

Ингредиенты

• 2 больших картофелины, нарезанных ломтиками

• 2 средние моркови, нарезанные ломтиками

• 1 банка (15 унций
) горошка, слить жидкость

• 3 средние луковицы, нарезанные ломтиками

• 2 стебля сельдерея, нарезанных ломтиками

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша, приготовленного и высушенного

• 1 банка (10-3/4 унции
) концентрированного томатного супа, неразбавленного

• 1-1/3 стакана воды

Направление

• В 5-литровой мультиварке положите первые шесть ингредиентов, перечисленных в порядке слоев. В маленькой миске смешайте воду и суп. Распределите по говядине.

• Готовьте на слабом огне под крышкой в ​​течение 6–8 часов, пока овощи не размягчатся.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 385 калорий

• Всего углеводов: 46 г

• Холестерин: 56 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 7 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 580 мг

205. 
     
     Ужин с гамбургером
     
     

«Это блюдо просто восхитительно».

Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 04ч20м.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/4 стакана горячей воды

• 3 небольших картофелины, очищенных и нарезанных кубиками

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 банка (15 унций
) горошка и моркови, слить жидкость

• 1 банка (14-1/2 унций
) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1 ст.л.
сахара

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

Направление

• Сформируйте из говядины четыре котлеты. В сковороде готовьте котлеты на среднем огне, пока они не перестанут быть розовыми. Переложите в мультиварку на 3 кварты. Налейте воду в сковороду и взбейте, чтобы отделить подрумяненные кусочки от сковороды. Добавьте в мультиварку. Добавьте остальные ингредиенты.

• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока картофель не размягчится, или в течение 4–6 часов.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 380 калорий

• Всего углеводов: 39 г

• Холестерин: 70 мг

• Общее количество жиров: 13 г

• Клетчатка: 7 г

• Белок: 27 г

• Натрий: 778 мг

206. 
     
     Сытный говяжий суп с овощами
     
     

«Прекрасный суп медленного приготовления, который можно подавать с хлебом и фруктовым салатом холодными зимними вечерами».

Количество порций: 9 (2-1/4 кварты). | Приготовление: 10 мин | Готово через: 08ч10м

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 4 стакана острого сока V8

• 2 стакана смеси капустного салата

• 1 банка (14-1/2 унций
) итальянских тушеных томатов

• 1 упаковка (10 унций
) замороженной кукурузы

• 1 упаковка (9 унций
) замороженной нарезанной зеленой фасоли

• 2 ст. л.
вустерширского соуса

• 1 ч. л.
сушеного базилика

• 1/4 ч. л.
перца

Направление

• Готовьте лук и говядину в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Дайте стечь.

• Поместите в мультиварку объемом 5 литров. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Накройте крышкой, готовьте на медленном огне до готовности, около 8-10 часов.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 169 калорий

• Всего углеводов: 19 г

• Холестерин: 18 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 14 г

• Натрий: 578 мг

207. 
     
     Сытный соус из брокколи
     
     

«Приготовьте этот кремовый соус всего из 5 ингредиентов».

Порция: 5-1/2 чашки. | Приготовление: 15 мин | Готово через: 02ч15м

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 фунт
плавленого сыра (Velveeta), нарезанного кубиками

• 1 банка (10-3/4 унции
) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

• 3 стакана замороженной нарезанной брокколи, размороженной

• 2 ст. л.
сальсы

• Чипсы «Тортилла

Направление

• Готовьте говядину в большой сковороде на среднем огне, пока она не станет розовой, затем дайте стечь. В мультиварке объемом 3 кварты поместите приготовленную говядину и тщательно перемешайте с сальсой, брокколи, супом и сыром.

• Готовьте под крышкой 2-3 часа на слабом огне, чтобы прогрелось, перемешайте через 60 минут. Подавайте соус с чипсами.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 61 калория

• Всего углеводов: 2 г

• Холестерин: 14 мг

• Общее количество жиров: 4 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 4 г

• Натрий: 181 мг

208. 
     
     Сытное рагу из капусты
     
     

«Этот рецепт сытного рагу — любимое блюдо моей семьи».

Количество порций: 8 (2 кварты). | Приготовление: 20 мин | Готово через: 06 ч 20 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 чашка нарезанного лука

• 2 стебля сельдерея, нарезанных

• 11 чашек крупно нарезанной капусты (около 2 фунтов
)

• 2 банки (по 14-1/2 унцийкаждая) тушеных томатов, без жидкости

• 1 банка (15 унций) фасоли пинто, промытой и высушенной

• 1 банка (10 унций) нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили, без жидкости

• 1/2 стакана кетчупа

• 1–1,5 ч. л.
порошка чили

• 1/2 ч. л.
сушеного орегано

• 1/2 ч. л.
перца

• 1/4 ч.л.
соли

• Сметана и тертый сыр чеддер по желанию

Направление

• Обжарьте сельдерей, лук и говядину на среднем огне в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду.

• Переложите в мультиварку на 5 литров. Добавьте соль, перец, орегано, порошок чили, кетчуп, нарезанные кубиками помидоры, фасоль, тушеные помидоры и капусту. Держите ее закрытой и готовьте на слабом огне, пока капуста не станет мягкой или в течение 6-8 часов.

• При желании можно подавать с сыром и сметаной.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 214 калорий

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 28 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 6 г

• Белок: 16 г

• Натрий: 642 мг

209. 
     
     Сытные итальянские сэндвичи
     
     

«Этот рецепт был моим любимым на протяжении многих лет. Он приятно пахнет и имеет прекрасный вкус. Он прекрасно подходит для того, чтобы побаловать свою семью после рабочего дня».

Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 04ч20м.

Ингредиенты

• 1-1/2 фунта
постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

• 1-1/2 фунта.
Нежная итальянская колбаса Johnsonville®

• 2 большие луковицы, нарезанные ломтиками

• 2 больших зеленых перца, нарезанных ломтиками

• 2 больших сладких красных перца, нарезанных ломтиками

• 1 ч.л.
соли

• 1 ч.л.
перца

• 1/4 ч. л.
молотого красного перца

• 8 сэндвич-булочек, разрезанных пополам и поджаренных

• Тертый сыр Монтерей Джек, по желанию

Направление

• Готовьте колбасу и говядину в голландской духовке на среднем огне, пока не исчезнет розовый цвет; слейте воду. В 5-литровую мультиварку положите перец и 1/3 луковицы; сверху положите 1/2 мясной смеси. Продолжайте выкладывать слоями; сверху положите оставшиеся овощи. Посыпьте хлопьями перца, перцем и солью.

• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, около 3-4 часов. На каждый рулет подавайте около 1 чашки мяса и овощей, используя шумовку. Если хотите, посыпьте сыром. Используйте соки из кастрюли для стекания жира, если хотите.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 587 калорий

• Всего углеводов: 44 г

• Холестерин: 99 мг

• Общее количество жиров: 30 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 35 г

• Натрий: 1251 мг

210. 
     
     Фрикадельки Хойсин
     
     

«Для приготовления соуса хойсин можно использовать говяжий бульон вместо вина».

Порция: около 2 дюжин. | Приготовление: 15 мин | Готово через: 02ч45м

Ингредиенты

• 1 стакан сухого красного вина или говяжьего бульона

• 3 ст. л.
соуса хойсин

• 2 ст. л.
соевого соуса

• 1 большое яйцо

• 4 зеленых лука, нарезанных

• 1/4 стакана мелко нарезанного лука

• 1/4 стакана измельченной свежей кинзы

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 фунт
свиного фарша

• Семена кунжута

Направление

• Начните разогревать жаровню. Взбейте соевый соус, соус хойсин и вино вместе в мультиварке объемом 3 кварты. Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение получаса. В это же время смешайте следующие 7 ингредиентов. Положите свинину и говядину; слегка, но тщательно перемешайте. Сформируйте из них фрикадельки размером 1 1/2 дюйма; в сковороде для жарки разложите их на решетке. Жарьте на расстоянии 3–4 дюймов от огня в течение 3–4 минут, пока они не подрумянятся.

• Положите фрикадельки в мультиварку. Накройте крышкой, готовьте и помешивайте на медленном огне в течение 2–3 часов, пока фрикадельки не будут полностью готовы. Посыпьте кунжутом. Вариант заморозки: положите охлажденную смесь для фрикаделек в контейнеры для заморозки. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы она частично разморозилась перед использованием. Накройте крышкой, поставьте в микроволновку на высокую мощность и аккуратно помешивайте в середине приготовления примерно 8 минут, пока полностью не прогреется.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 73 калории

• Всего углеводов: 1 г

• Холестерин: 28 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 6 г

• Натрий: 156 мг

211. 
     
     Голубцы с фрикадельками
     
     

«Этот рецепт голубцов просто чудесен».

Количество порций: 4. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 08 ч. 25 мин.

Ингредиенты

• 1 большой кочан капусты

• 1 банка (8 унций
) томатного соуса без добавления соли

• 1 маленькая луковица, нарезанная

• 1/3 стакана сырого длиннозернистого риса

• 2 ст. л.
порошка чили

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

• 1/8 ч.л.
соли

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1 банка (15 унций
) томатного соуса

Направление

• В голландской печи сварите капусту в кипящей воде, пока листья не начнут отпадать от кочана. Отложите 12 больших листьев для рулетов. Остальную капусту сохраните для другого использования. Вырежьте толстую прожилку снизу каждого отложенного листа, сделав один V-образный надрез.

• В большой миске смешайте соль, чесночный порошок, порошок чили, рис, лук и томатный соус без добавления соли. Разделите говядину на смеси; хорошо перемешайте. Сформируйте 12 шариков. Положите по одному шарику на каждый лист капусты; перекройте срезанные концы листа. Сложите стороны, начиная с срезанного конца. Полностью сверните их, чтобы закрыть шарик. Закрепите зубочистками.

• Переложите в мультиварку на 5 литров. Положите остаток томатного соуса поверх голубцов. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока капуста не станет мягкой, а мясо не перестанет быть розовым, или в течение 8 часов. Избавьтесь от зубочисток.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 323 калории

• Всего углеводов: 31 г

• Холестерин: 71 мг

• Общее количество жиров: 11 г

• Клетчатка: 7 г

• Белок: 28 г

• Натрий: 762 мг

212. 
     
     Перченые фрикадельки
     
     

«Эти пикантные фрикадельки очень сытные, с большим количеством молотого перца».

Порция: 1-1/2 дюжины. | Приготовление: 35 мин | Готово через: 02ч35м

Ингредиенты

• 1/2 стакана сметаны

• 2 ч. л.
тертого сыра пармезан или романо

• 2–3 ч. л.
перца

• 1 ч.л.
соли

• 1 ч. л.
панировочных сухарей

• 1/2 ч. л.
чесночного порошка

• 1-1/2 фунта
говяжьего фарша

• СОУС:

• 1 банка (10-3/4 унции
) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

• 1 стакан (8 унций
) сметаны

• 2 ч. л.
укропа

• 1/2 ч. л.
сахара

• 1/2 ч. л.
перца

• 1/4 ч. л.
чесночного порошка

Направление

• Смешайте сыр и сметану в большой миске. Добавьте чесночный порошок, панировочные сухари, соль и перец. Раскрошите мясо над смесью и хорошо перемешайте. Скатайте шарики размером 1 дюйм.

• В неглубокую форму для выпечки положите фрикадельки на смазанную маслом решетку. Выпекайте при температуре 350°, пока они не перестанут быть розовыми, в течение 20-25 минут; слейте.

• Переложите фрикадельки в мультиварку на 1-1/2 кварты. Смешайте ингредиенты для соуса, затем полейте фрикадельки. Готовьте на сильном огне, накрыв крышкой, пока не прогреются, в течение 2-3 часов.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 259 калорий

• Всего углеводов: 5 г

• Холестерин: 77 мг

• Общее количество жиров: 18 г

• Клетчатка: 0 г

• Белок: 17 г

• Натрий: 565 мг

213. 
     
     Сырный соус для медленного приготовления
     
     

«Подавайте этот слегка острый сырный соус с острой свиной колбасой».

Порция: 2 кварты. | Приготовление: 15 мин | Готово через: 04ч15м

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1/2 фунта
острой свиной колбасы

• 2 фунта
плавленого сыра (Velveeta), нарезанного кубиками

• 2 банки (по 10 унций
каждая) нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили

• Чипсы «Тортилла

Направление

• Готовьте колбасу и говядину в большой сковороде на среднем огне, пока они не станут розовыми, и слейте воду. Поместите в мультиварку объемом 3-4 кварты. Добавьте помидоры и сыр, перемешайте.

• Готовьте и периодически помешивайте в течение 4-5 часов на слабом огне под крышкой, чтобы сыр расплавился. Подавайте с чипсами из тортильи.

214. 
     
     Бефстроганов из говяжьего фарша в мультиварке
     
     

«Этот восхитительный рецепт прекрасно подойдет для ужина».

Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 04 ч 40 мин.

Ингредиенты

• 2 фунта
говяжьего фарша

• 1-1/2 ч. л.
соли

• 1 ч.л.
перца

• 1 ст. л.
масла

• 1/2 фунта
нарезанных свежих грибов

• 2 средние луковицы, нарезанные

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 банка (10-1/2 унций
) сгущенного говяжьего консоме, неразбавленного

• 1/3 стакана универсальной муки

• 2 ст. л.
томатной пасты

• 1-1/2 стакана (12 унций
) сметаны

• Горячая вареная лапша

Направление

• В большой сковороде обжарьте перец, соль и говядину на среднем огне, пока они не потеряют розовый цвет, или в течение 6–8 минут, раскрошите; слейте. Переложите мясо в мультиварку объемом 3–4 кварты.

• В этой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Положите лук и грибы; готовьте и помешивайте, пока грибы не выпустят жидкость и не начнут коричневеть, а лук не станет мягким или в течение 6-8 минут. Положите чеснок; готовьте еще 60 секунд. Переместите в мультиварку.

• В небольшой миске смешайте томатную пасту, муку и консоме. Добавьте сверху мясной смеси; перемешайте до однородности. Готовьте под крышкой на слабом огне до загустения или в течение 4–6 часов. Добавьте сметану, взбивая венчиком. Готовьте под крышкой до полного прогрева или еще 15–30 минут. Подавайте вместе с лапшой.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 357 калорий

• Всего углеводов: 10 г

• Холестерин: 104 мг

• Общее количество жиров: 22 г

• Клетчатка: 1 г

• Белок: 25 г

• Натрий: 802 мг

215. 
     
     Лазанья в мультиварке
     
     

«Это восхитительное блюдо настолько простое, что можно подумать, будто вы что-то упустили!»

Количество порций: 10 | Приготовление: 20 мин | Готово через: 4 ч 40 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша

• 1 луковица, нарезанная

• 2 ч. л.
измельченного чеснока

• 1 (29 унций
) банка томатного соуса

• 1 (6 унций
) банка томатной пасты

• 1 1/2 ч. л.
соли

• 1 ч. л.
сушеного орегано

• 1 (12 унций) упаковка лапши для лазаньи

• 12 унций
творога

• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

• 16 унций
тертого сыра моцарелла

Направление

• Готовьте чеснок, говяжий фарш и лук до коричневого цвета в большой сковороде на среднем огне. Добавьте томатную пасту, орегано, томатный соус и соль, тщательно перемешайте. Готовьте смесь до полного прогрева.

• Смешайте тертый пармезан, тертую моцареллу и творог в большой миске.

• Положите слой говяжьей смеси на дно мультиварки. Возьмите сырую лапшу для лазаньи и положите двойной слой на говяжью смесь. Лапшу следует поломать, чтобы она поместилась в мультиварку. Положите немного сырной смеси на лапшу. Повторите слои, соус, лапшу и сыр, пока все не будет использовано.

• Накройте крышкой, установите слабый огонь и готовьте в течение 4–6 часов.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 446 калорий;

• Всего углеводов: 35,7 г

• Холестерин: 72 мг

• Общее количество жиров: 20,3 г

• Белок: 31,2 г

• Натрий: 1420 мг

216. 
     
     Паста и фасоль в медленноварке
     
     

«Мне нравится этот сытный рецепт, потому что он вкусный до последней ложки».

Количество порций: 8 (2-1/2 кварты). | Приготовление: 30 мин | Готово через: 08:00 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 средняя луковица, нарезанная

• 1 упаковка (32 унции
) куриного бульона

• 2 банки (по 14-1/2 унций
каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1 банка (15 унций
) фасоли каннеллини, промытой и высушенной

• 2 средние моркови, нарезанные

• 1-1/2 стакана мелко нарезанной капусты

• 1 стебель сельдерея, нарезанный

• 2 ст. л.
измельченного свежего базилика или 2 ч. л.
сушеного базилика

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/2 ч. л.
перца

• 1 чашка диталини или других мелких макаронных изделий

• Тертый сыр пармезан, по желанию

Направление

• В большой сковороде на среднем огне обжарьте говядину и лук, пока лук не размягчится, а говядина не перестанет быть розовой; хорошо слейте воду.

• Вылейте все содержимое сковороды в мультиварку объемом 4 или 5 литров. Добавьте перец, соль, чеснок, базилик, сельдерей, капусту, морковь, фасоль, помидоры и бульон. Готовьте под крышкой на слабом огне, пока овощи не станут мягкими, или в течение 7–8 часов. Добавьте макароны и тщательно перемешайте. Готовьте под крышкой на сильном огне, пока макароны не станут мягкими, или еще 30 минут; по желанию посыпьте сыром перед подачей.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 258 калорий

• Всего углеводов: 31 г

• Холестерин: 38 мг

• Общее количество жиров: 8 г

• Клетчатка: 6 г

• Белок: 17 г

• Натрий: 885 мг

217. 
     
     Говяжий овощной суп медленного приготовления
     
     

«Отлично сочетается с фруктовым салатом».

Количество порций: 10 (2-1/2 кварты). | Приготовление: 10 мин | Готово через: 08ч10м

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 банка (46 унций
) томатного сока

• 1 упаковка (16 унций
) замороженной овощной смеси, размороженной

• 2 стакана замороженного картофеля хэшбраун, нарезанного кубиками, размороженного

• 1 конверт луковой суповой смеси

Направление

• Готовьте говядину на среднем огне в большой сковороде, пока она не перестанет быть розовой; дайте стечь. Переложите в мультиварку на 5 кварт. Добавьте суповую смесь, картофель, смешанные овощи и томатный сок.

• Затем накройте крышкой и готовьте на слабом огне 8–10 часов.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 139 калорий

• Всего углеводов: 16 г

• Холестерин: 22 мг

• Общее количество жиров: 4 г

• Клетчатка: 3 г

• Белок: 11 г

• Натрий: 766 мг

218. 
     
     Фасоль «Калико», приготовленная на медленном огне
     
     

«Рецепт сытных бобов с восхитительным дымным привкусом и сладостью».

Количество порций: 10. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 06:30 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 2 банки (по 16 унций
каждая) запеченных бобов

• 1 банка (16 унций
) фасоли, промытой и высушенной

• 1 банка (15 унций
) белой фасоли или каннеллини, промытой и высушенной

• 1 банка (20 унций
) несладкого измельченного ананаса, слить жидкость

• 1 средняя луковица, мелко нарезанная

• 1/2 стакана коричневого сахара

• 1/2 стакана кетчупа

• 2 ст. л.
яблочного уксуса

• 1 ст.л.
дижонской горчицы

• 1/2 фунта
полосок бекона, приготовленных и измельченных

Направление

• Готовьте говядину на среднем огне в большой сковороде, пока не останется розового цвета; дайте стечь. Положите в мультиварку на 4 кварты. Добавьте горчицу, уксус, кетчуп, коричневый сахар, лук, ананас и фасоль.

• Готовьте под крышкой на слабом огне до готовности, около 6-8 часов. Добавьте бекон и перемешайте непосредственно перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 385 калорий

• Всего углеводов: 55 г

• Холестерин: 43 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 9 г

• Белок: 20 г

• Натрий: 863 мг

219. 
     
     Копченая говядина с фасолью
     
     

«Это блюдо представляет собой сочетание фасоли и говядины. Вкус у него очень необычный благодаря жидкому дыму. Вы можете сочетать его с хрустящим салатом, чтобы получить полноценное блюдо».

Количество порций: 8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 06 ч. 10 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 чашка нарезанного лука

• 12 полосок бекона, приготовленных и измельченных

• 2 банки (по 16 унций
каждая) свинины с фасолью

• 1 банка (16 унций
) фасоли, промытой и высушенной

• 1 банка (16 унций
) масляной фасоли, слить жидкость

• 1 стакан кетчупа

• 1/4 стакана коричневого сахара

• 3 ст. л.
белого уксуса

• 1 ч. л.
Жидкого дыма, по желанию

• 1/2 ч. л.
соли

• 1/4 ч. л.
перца

Направление

• Готовьте лук и говядину на сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите. Переложите в мультиварку на 3 кварты. Смешайте с остальными ингредиентами. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до полного прогрева, около 6-7 часов.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 337 калорий

• Всего углеводов: 44 г

• Холестерин: 36 мг

• Общее количество жиров: 10 г

• Клетчатка: 8 г

• Белок: 22 г

• Натрий: 1171 мг

220. 
     
     Острое рагу из говядины и овощей
     
     

«В холодные дни, когда я прихожу домой, отличным выбором становится суп. К нему подают жареные сэндвичи с сыром и кукурузный хлеб».

Количество порций: 12 | Приготовление: 10 мин | Готово через: 8 ч 20 мин

Ингредиенты

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 чашка нарезанного лука

• 1 (30 унций
) банка постного соуса для спагетти

• 3 1/2 стакана воды

• 1 (16 унций
) упаковка замороженной овощной смеси

• 1 (10 унций
) банка нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили

• 1 чашка нарезанного сельдерея

• 1 ч. л.
гранул говяжьего бульона

• 1 ч. л.
молотого черного перца

Направление

• Поставьте большую сковороду на средне-сильный огонь и смешайте лук и говяжий фарш. Готовьте и перемешивайте, пока говядина не перестанет быть розовой, раскрошится и равномерно подрумянится, около 10 минут. Слейте и удалите излишки жира.

• Переложите говяжью смесь в мультиварку. Добавьте перец, говяжий бульон, сельдерей, нарезанные кубиками помидоры, смешанные овощи, воду и соус для спагетти. Готовьте на медленном огне под крышкой, пока овощи не станут мягкими, около 8 часов.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 164 калории;

• Всего углеводов: 17,3 г

• Холестерин: 24 мг

• Общее количество жиров: 6,6 г

• Белок: 9,3 г

• Натрий: 468 мг

221. 
     
     Запеканка из фаршированной капусты
     
     

«Эта свежая и ароматная запеканка из голубцов — идеальный выбор для восхитительного ужина».

Количество порций: 8 | Приготовление: 10 мин | Готово через: 1 ч 25 мин

Ингредиенты

• 1/4 стакана итальянской заправки для винегрета KRAFT, разделенной

• 1 фунт постного говяжьего фарша

• 1 большая луковица, нарезанная

• 2 стакана белого риса быстрого приготовления, сырого

• 1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

• 1-1/2 стакана воды

• 1 банка (8 унций) томатного соуса

• 8 чашек нашинкованной капусты

• 8 ломтиков бекона OSCAR MAYER, сырого

• 2 зубчика чеснока, измельченных

Направление

• В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте столовую ложку
заправки на среднем огне. Положите лук и говяжий фарш; перемешайте и готовьте, пока говяжий фарш не подрумянится, в течение 5 минут. Добавьте томатный соус, воду, нарезанные кубиками помидоры и рис, перемешайте и готовьте до однородной массы. Готовьте в течение минуты; затем снимите с огня.

• Смешайте капусту с оставшейся заправкой; выложите половину капустной смеси на дно формы для выпечки размером 13×9 дюймов. Положите мясную смесь на капусту; сверху положите оставшуюся капусту. Равномерно распределите ломтики бекона по слою капусты; накройте крышкой.

• Выпекать 1 час плюс 15 минут; затем снять крышку. Выпекать до тех пор, пока бекон не станет хрустящим, а капуста не станет мягкой, 10 минут.

Информация о пищевой ценности

• Калории: 340

• Всего углеводов: 29 г

• Холестерин: 50 мг

• Общее количество жиров: 17 г

• Клетчатка: 4 г

• Белок: 18 г

• Натрий: 560 мг

• Сахар: 7 г

• Насыщенные жиры: 7 г

222. 
     
     Томатный суп с гамбургерами
     
     

«Этот рецепт рассчитан на 2 порции, которых хватит, чтобы накормить вашу семью».

Количество порций: 12 (3 кварты). | Приготовление: 10 мин | Готово через: 04ч10м

Ингредиенты

• 1 банка (46 унций
) сока V8

• 2 упаковки (по 16 унций
каждая) замороженной овощной смеси

• 1 фунт
говяжьего фарша, приготовленного и высушенного

• 1 банка (10-3/4 унции
) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

• 2 ч. л.
сушеного рубленого лука

• Соль и перец для вкуса

Направление

• Смешайте первые 5 ингредиентов в 5-квартовой мультиварке. Затем накройте крышкой и готовьте на сильном огне до готовности, около 4-5 часов. Приправьте перцем и солью.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 125 калорий

• Всего углеводов: 12 г

• Холестерин: 20 мг

• Общее количество жиров: 5 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 9 г

• Натрий: 494 мг

223. 
     
     Ужин из двух горшков
     
     

«Вкусное блюдо с беконом, которое моя дочь принесла домой».

Количество порций: 10. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 04ч20м.

Ингредиенты

• 1 фунт
нарезанного бекона, нарезанного на кусочки по 2 дюйма

• 1 большая луковица, нарезанная

• 1 фунт
говяжьего фарша

• 1 банка (31 унция
) свинины с фасолью

• 1 банка (30 унций
) фасоли, промытой и высушенной

• 1 банка (15 унций
) крупной северной фасоли, промытой и высушенной

• 1 стакан кетчупа

• 1/3 стакана коричневого сахара

• 3 ст. л.
уксуса

• 1 ст. л.
жидкого дыма, по желанию

Направление

• Добавьте бекон в большую сковороду, готовьте на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Используйте шумовку, чтобы переложить его на бумажные полотенца; слейте и сохраните 2 ст. л.
жира. Обжарьте лук в жире, пока он не станет мягким, используйте шумовку, чтобы вынуть его. Положите лук и бекон в мультиварку объемом 4-5 литров.

• Добавьте говядину в ту же сковороду, готовьте, пока она не перестанет быть розовой, затем поставьте в мультиварку. Добавьте остальные ингредиенты. Готовьте на слабом огне под крышкой в ​​течение 4–6 часов, пока не прогреется.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 415 калорий

• Всего углеводов: 50 г

• Холестерин: 43 мг

• Общее количество жиров: 14 г

• Клетчатка: 11 г

• Белок: 26 г

• Натрий: 1068 мг

224. 
     
     Овощной суп с говядиной
     
     

«Вы не пожалеете, если попробуете это».

Количество порций: 6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 08 ч. 20 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт
постного говяжьего фарша (90% постного)

• 1/2 стакана нарезанного сладкого лука

• 1 бутылка (12 унций
) пива или безалкогольного пива

• 1 банка (10-1/2 унций
) сгущенного говяжьего бульона, неразбавленного

• 1-1/2 стакана нарезанной свежей моркови

• 1-1/4 стакана воды

• 1 стакан очищенной нарезанной репы

• 1/2 стакана нарезанного сельдерея

• 1 банка (4 унции
) грибных ножек и кусочков, слить жидкость

• 1 ч. л.
год

• 1 ч.л.
перца

• 1 лавровый лист

• 1/8 ч. л.
молотого душистого перца

Направление

• Готовьте лук и говядину в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; дайте стечь. Поместите в мультиварку на 5 литров. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности, 8-10 часов. Выбросьте лавровый лист.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 176 калорий

• Всего углеводов: 8 г

• Холестерин: 38 мг

• Общее количество жиров: 6 г

• Клетчатка: 2 г

• Белок: 17 г

• Натрий: 939 мг

Рецепты запеканок из говяжьего фарша

225. 
     «Пикантная запеканка с насыщенным вкусом популярных сэндвичей. Итальянский хлеб, приготовленный со смесью сливочного сыра, затем покрытый сыром, соусом для спагетти и фрикадельками. Подавать с зеленым салатом. Сытное блюдо для всей семьи».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 40 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/3 стакана нарезанного зеленого лука

     • 1/4 стакана приправленных панировочных сухарей

     • 3 ст. л.
     тертого сыра пармезан

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 буханка (1 фунт
     ) итальянского хлеба, нарезанная ломтиками толщиной 1 дюйм

     • 1 упаковка (8 унций
     ) сливочного сыра, размягченного

     • 1/2 стакана майонеза

     • 1 ч. л.
     итальянской приправы

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

     • 3-1/2 стакана соуса для спагетти

     • 1 стакан воды

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте сыр пармезан, панировочные сухари и лук в большой миске. Дайте говядине раскрошиться над смесью и тщательно перемешайте. Сформируйте шарики размером 1 дюйм, затем разложите на смазанной решетке в неглубокой форме для выпечки. Выпекайте при температуре 400° в течение примерно 15-20 минут, пока они не перестанут быть розовыми.

     • Тем временем в несмазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов выложите хлеб в один слой (весь хлеб можно не использовать). Смешайте перец, итальянскую приправу, майонез и сливочный сыр; полейте хлеб. Сверху положите полстакана моцареллы.

     • Взбейте чеснок, воду и соус для спагетти; положите в фрикадельки. Распределите поверх сырной смеси, затем посыпьте оставшейся моцареллой. Выпекайте без крышки при температуре 350° около 30 минут, пока не прогреется.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 641 калория

     • Всего углеводов: 43 г

     • Холестерин: 94 мг

     • Общее количество жиров: 39 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 29 г

     • Натрий: 1234 мг

     226. 
          
          Говядина и фасоль на гриле
          
          

     
     «Я люблю готовить это блюдо из шести видов фасоли для церковных обедов».
     

     
     Количество порций: 8-10. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, мелко нарезанная

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1/2 стакана соуса барбекю

     • 1/2 стакана кетчупа

     • 1/4 стакана патоки

     • 1/2 стакана коричневого сахара

     • 1 банка (32 унции
     ) северной фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (28 унций
     ) запеченных бобов

     • 1 банка (16 унций
     ) красной фасоли

     • 1 банка (15-3/4 унций
     ) фасоли лима, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) нута или бараньего гороха, промытого и высушенного

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанной зеленой фасоли, слить жидкость

     
     
     Направление
     
     

     • В сковороде обжарьте чеснок, лук и говядину на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой. Слейте воду; затем в большую смазанную маслом кастрюлю или жаровню положите говядину. Добавьте кетчуп, соус барбекю, коричневый сахар и патоку. Добавьте все бобы и хорошо перемешайте.

     • Не накрывая, выпекать при температуре 325° около 30 минут. Выпекать под крышкой еще 30 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 433 калории

     • Всего углеводов: 72 г

     • Холестерин: 28 мг

     • Общее количество жиров: 7 г

     • Клетчатка: 15 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 1220 мг

     227. 
          
          Запеканка из говядины и печенья
          
          

     
     «Благодаря сочетанию кукурузы и говядины это блюдо представляет собой образец сытной кухни!»
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (15-1/4 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного томатного супа, неразбавленного

     • 1/4 стакана молока

     • 2 ст. л.
     мелко нарезанного лука

     • 1/2 ч. л.
     порошка чили

     • 1/4 ч.л.
     соли

     • 1 стакан плавленого сыра, нарезанного кубиками (Velveeta)

     • 1 тюбик (12 унций
     ) охлажденного печенья

     • 2–3 ст. л.
     растопленного масла

     • 1/3 стакана желтой кукурузной муки

     
     
     Направление
     
     

     • Установите духовку на 375° и начните разогревать. Готовьте говядину в кастрюле на среднем огне, пока она не станет розовой; слейте воду. Добавьте соль, порошок чили, лук, молоко, суп, кукурузу и фасоль; дайте закипеть. Снимите с огня; добавьте сыр и помешивайте, пока он не расплавится. Выложите в смазанную маслом форму для выпечки (2-1/2 кварты). Выпекайте без крышки в течение 10 минут.

     • В это время смажьте все стороны печенья маслом; обваляйте в кукурузной муке. Положите сверху на пузырящуюся мясную смесь. Поставьте обратно в духовку и выпекайте 10-12 минут или пока печенье не пропечется и слегка не подрумянится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 439 калорий

     • Всего углеводов: 44 г

     • Холестерин: 46 мг

     • Общее количество жиров: 19 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 1180 мг

     228. 
          
          Запеканка из говядины и риса
          
          

     
     «Лапша чоу-мейн придает этому сытному блюду приятную хрусткость».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 45 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 3 стебля сельдерея, тонко нарезанных

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 2 стакана вареного риса

     • 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1/2 стакана нарезанного сладкого красного перца

     • 1 банка (4-1/2 унции
     ) нарезанных грибов, слить жидкость

     • 1/2 стакана соевого соуса

     • 2 ст. л.
     масла

     • 1 ст. л.
     коричневого сахара

     • 1 банка (3 унции
     ) лапши чоу-мейн

     
     
     Направление
     
     

     • В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук, сельдерей и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте коричневый сахар, масло, соевый соус, грибы, перец и рис; прогрейте.

     • Поместите в смазанную форму для выпечки объемом 2 кварты. Накройте и выпекайте при температуре 350° в течение 25-30 минут. Посыпьте сверху лапшой чоу-мейн. Выпекайте без крышки, пока лапша не станет хрустящей, еще около 5-10 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 342 калории

     • Всего углеводов: 31 г

     • Холестерин: 47 мг

     • Общее количество жиров: 15 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 1488 мг

     229. 
          
          Пастицио из говядины
          
          

     
     «Рецепт, который обожает моя семья. Им поделилась моя мама, и мои дети им наслаждаются. Его также замечательно разогревать, когда у нас что-то остается, если таковое имеется!»
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 30 мин | Готово через: 60 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 чашка нарезанного лука

     • 1 банка (15 унций
     ) томатного соуса

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 2 стакана сырых макарон-рожков

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     • СЫРНЫЙ СОУС:

     • 3 ст. л.
     растопленного масла

     • 3 ст. л.
     муки общего назначения

     • 1-1/2 стакана цельного молока

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

      

     • 1/2 ч. л.
     соли

     
     
     Направление
     
     

     • Положите лук и говядину в большую сковороду и готовьте на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Процедите. Добавьте чеснок, перец, орегано, соль и томатный соус. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 15 минут.

     • В это время отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Процедить и промыть.

     • В большой миске смешайте яйцо, сыр и макароны; оставьте. Растопите масло в большой кастрюле. Добавьте муку, пока смесь не станет однородной; медленно добавьте молоко. Дайте закипеть. Перемешайте и готовьте в течение 2 минут или пока смесь не загустеет. Выключите огонь и добавьте соль и сыр.

     • В форму для выпечки размером 13×9 дюймов выложите половину макаронной смеси, затем распределите мясную смесь. Добавьте оставшуюся макаронную смесь сверху. Положите сверху сырную смесь.

     • Поставьте в духовку, не накрывая, и запекайте 30 минут при температуре 350° или пока не прогреется. Дайте постоять 5-10 минут перед подачей.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 363 калории

     • Всего углеводов: 24 г

     • Холестерин: 102 мг

     • Общее количество жиров: 20 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 22 г

     • Натрий: 674 мг

     230. 
          
          Ужин с брокколи и говядиной
          
          

     
     «Новый и вкусный способ приготовления брокколи!»
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 50 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 4 чашки замороженного картофеля фри

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 3 стакана замороженной нарезанной брокколи, размороженной

     • 1 банка (2,8 унции
     ) жареного лука, разделенного

     • 1 средний помидор, нарезанный

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного крем-супа из сельдерея, неразбавленного

     • 1 стакан тертого сыра чеддер, разделенного на части

     • 1/2 стакана цельного молока

     • 1/4 ч. л.
     чесночного порошка

     • 1/4 ч. л.
     перца

     
     
     Направление
     
     

     • Выложите картофель фри на дно и стенки смазанной формы для выпечки размером 13×9 дюймов. Выпекайте, не накрывая, при температуре 400° в течение 10 минут.

     • В это время на среднем огне в большой сковороде обжарьте говядину, пока она не перестанет быть розовой; слейте воду. Выложите слоями говядину, брокколи, половину лука и помидор на картофель фри. Смешайте перец, чесночный порошок, молоко, 1/2 стакана сыра и суп в небольшой миске; вылейте сверху.

     • Накройте крышкой и запекайте при температуре 400° в течение 20 минут. Снимите крышку; посыпьте оставшимся луком и сыром. Запекайте, пока сыр не расплавится, еще около 2 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 420 калорий

     • Всего углеводов: 40 г

     • Холестерин: 46 мг

     • Общее количество жиров: 22 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 18 г

     • Натрий: 529 мг

     231. 
          
          Запеканка из голубцов
          
          

     
     «Отличный способ упростить приготовление голубцов».
     

     
     Количество порций: 12 | Приготовление: 10 мин | Готово через: 1 ч 40 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 чашка нарезанного лука

     • 1 (29 унций
     ) банка томатного соуса

     • 3 1/2 фунта
     рубленой капусты

     • 1 стакан сырого белого риса

     • 1 ч.л.
     соли

     • 2 (14 унций
     ) банки говяжьего бульона

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 175°C/350°F.

     • Обжарьте говядину в масле в большой сковороде на среднем огне, пока не исчезнет краснота. Слейте жир.

     • Смешайте соль, рис, капусту, томатный соус и лук в большой миске. Добавьте мясо; все перемешайте. Выложите смесь в форму для выпечки размером 9×13 дюймов. Вылейте бульон на мясную смесь. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа, накрыв крышкой. Перемешайте. Накройте крышкой. Выпекайте еще 30 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 352 калории;

     • Всего углеводов: 25,5 г

     • Холестерин: 64 мг

     • Общее количество жиров: 20,6 г

     • Белок: 17,1 г

     • Натрий: 840 мг

     232. 
          
          Канадский мясной пирог
          
          

     
     «Сытный мясной пирог с начинкой, приправленной вкусным сочетанием специй и трав, покрытый слоеной золотистой корочкой. Он называется туртьер — традиционное блюдо, которое подают франкоканадцы в канун Рождества».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 60 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 стакана муки общего назначения

     • 1 ч. л.
     соли

     • 2/3 стакана плюс 2 ст. л.
     жира

     • 1 яйцо, взбитое

     • 2–3 ст. л.
     холодной воды

     • НАПОЛНЕНИЕ:

     • 3/4 фунта
     говяжьего фарша

     • 3/4 фунта
     свиного фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1/4 стакана воды

     • 1 ч. л.
     соли

     • 1/2 часа. л.
     тертого шалфея

     • 1/2 часа. л.
     сушеного тимьяна

     • 1/4 часа. л.
     молотого душистого перца

     • 1/4 часа. л.
     перца

     • 1/8 часа. л.
     молотой гвоздики

     • Молоко

     
     
     Направление
     
     

     • В большой миске смешайте соль и муку. Добавьте жир, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Добавьте воду и яйцо; слегка перемешайте вилкой, пока не сформируется шарик из теста. Разделите тесто пополам; накройте полиэтиленовой пленкой и дайте остыть в холодильнике.

     • Готовьте свинину с чесноком, луком и говядиной в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте приправы; дайте нагреться.

     • Раскатайте одну часть теста на посыпанной мукой поверхности. Выстелите форму для пирога диаметром 9 дюймов нижним тестом. Выложите начинку на корж. Раскатайте оставшееся тесто, чтобы оно соответствовало верху пирога. Выложите начинку. Закрепите и загните края. Смажьте тесто молоком; сделайте надрезы сверху.

     • Выпекать при температуре 375° около 30-35 минут или до золотисто-коричневого цвета, при необходимости неплотно прикрыв края фольгой. Дать постоять около 15 минут перед тем, как разрезать.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 480 калорий

     • Всего углеводов: 26 г

     • Холестерин: 83 мг

     • Общее количество жиров: 32 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 643 мг

     233. 
          
          Запеканка с чизбургером
          
          

     
     «Самый востребованный рецепт запеканки. Легко приготовить для напряженного дня».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 2 стакана воды

     • 2/3 стакана кетчупа

     • 2 ст. л.
     готовой горчицы

     • 1 ч. л.
     год

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 2 стакана сырого риса быстрого приготовления

     • 2 ломтика сыра чеддер, нарезанных полосками толщиной 1 дюйм

     
     
     Направление
     
     

     • На сковороде на среднем огне обжарьте лук и говядину до золотистого цвета; дайте стечь. Добавьте перец, соль, горчицу, кетчуп и воду; тщательно перемешайте. Дайте закипеть. Добавьте рис. Накройте крышкой и снимите с огня; дайте постоять 5 минут. Посыпьте сыром; накройте крышкой и дайте постоять 3–5 минут или пока сыр не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 469 калорий

     • Всего углеводов: 53 г

     • Холестерин: 70 мг

     • Общее количество жиров: 15 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 28 г

     • Натрий: 1315 мг

     234. 
          
          Запеканка из говядины с сыром
          
          

     
     «Эта сытная запеканка по вкусу напоминает лазанью и хорошо сочетается с хрустящим чесночным хлебом и зеленым салатом».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 50 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 4 чашки сырой яичной лапши среднего размера

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 3/4 стакана нарезанного лука

     • 2 банки (по 8 унций
     каждая) томатного соуса

     • 1/2 ч. л.
     чесночного порошка

     • 1/2 часа. л.
     год

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 упаковка (8 унций
     ) сливочного сыра, размягченного

     • 1 стакан (8 унций
     ) 4% творога

     • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

     • 1/3 стакана нарезанного зеленого лука

     • 1/4 стакана нарезанного зеленого перца

     • Дополнительный сыр пармезан, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Приготовьте лапшу, следуя инструкции на упаковке. В это время обжарьте лук и говядину в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте перец, соль, чесночный порошок и томатный соус.

     • Смешайте зеленый перец, лук, сыр пармезан, творог и сливочный сыр в большой миске. Слейте лапшу; положите половину в смазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Положите сверху половину сырной и мясной смеси. Повторите слои. При желании посыпьте сверху еще пармезаном.

     • Накройте крышкой и запекайте при температуре 350° до готовности (около 30–35 минут).

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 468 калорий

     • Всего углеводов: 26 г

     • Холестерин: 129 мг

     • Общее количество жиров: 27 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 30 г

     • Натрий: 783 мг

     235. 
          
          Сырная запеканка
          
          

     
     «Удивите свою догадку этим сытным блюдом из лапши!»
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 50 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного томатного супа, неразбавленного

     • 1 ч. л.
     год

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1 стакан 4% творога

     • 1 стакан сметаны

     • 6–8 перьев зеленого лука с верхушкой, нарезанных ломтиками

     • 8 унций
     средней лапши, сваренной и высушенной

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте говядину на сковороде; слейте воду. Добавьте перец, соль и суп; дайте покипеть 5 минут. Снимите с огня.

     • Смешайте лапшу, зеленый лук, сметану и творог в большой миске. Выложите слои лапши попеременно с мясным соусом в смазанную маслом форму для выпечки объемом 2 кварты.

     • Накройте крышкой и запекайте при температуре 350° в течение 25 минут. Посыпьте сверху сыром; поставьте обратно в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится, еще около 5-10 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 347 калорий

     • Всего углеводов: 26 г

     • Холестерин: 92 мг

     • Общее количество жиров: 16 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 763 мг

     236. 
          
          Запеканка, фаршированная чили
          
          

     
     «Эта запеканка гораздо проще, чем традиционное чили реллено»
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 зеленый перец, нарезанный

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1/4 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1/8 ч. л.
     чесночного порошка

     • 2 стакана тертого сыра чеддер

     • 2 стакана тертого сыра Монтерей Джек

     • 2 банки (по 4 унции
     каждая) измельченного зеленого перца чили

     • 4 больших яйца, взбитых

     • 1 стакан полужирных сливок

     • 1 ст. л.
     муки общего назначения

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • Дополнительный тертый сыр чеддер, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину на сковороде на среднем огне, пока розовый цвет не исчезнет с мяса; слейте воду. Добавьте чесночный порошок, орегано, перец, соль и зеленый перец. Готовьте, пока зеленый перец не размягчится. Смешайте сыр Монтерей Джек и сыр Чеддер; отложите в сторону.

     • Выложите половину мясной смеси, чили и сыра слоями в форму для выпечки объемом 2,5 литра; повторите то же самое с оставшейся мясной смесью, затем с чили и сыром.

     • Тем временем смешайте в миске муку, сливки и яйцо; добавьте к сырному слою.

     • Выпекать 35 минут при температуре 350°. Вынуть из духовки и залить томатным соусом, чтобы полностью покрыть. При желании добавить сверху еще сыра. Выпекать еще 10–15 минут или пока не застынет.

     237. 
          
          Запеканка с чили
          
          

     
     «Простая запеканка с легкой пикантностью от соуса тако. Великолепное и быстрое в приготовлении блюдо. При желании посыпьте сыром».
     

     
     Количество порций: 6 | Приготовление: 20 мин | Готово через: 40 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 3 стебля сельдерея, нарезанных

     • 1 (15 унций
     ) банка чили

     • 1 (14,5 унций
     ) банка очищенных и нарезанных кубиками томатов с соком

     • 1/4 стакана соуса тако

     • 1 (15 унций
     ) банка кукурузы

     • 1 (8 унций
     ) упаковка яичной лапши

     • 1/4 стакана тертого сыра Чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

     • Обжарьте лук и говядину в большой сковороде на среднем огне в течение 5-10 минут или пока лук не станет мягким, а мясо не подрумянится; слейте жир. Положите кукурузу, соус тако, помидоры, чили и сельдерей. Дайте ему хорошенько прогреться, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть.

     • Тем временем приготовьте лапшу, как указано на упаковке. Вылейте в форму для выпечки размером 9×13 дюймов после приготовления. Распределите мясную смесь по лапше, тщательно перемешивая. Положите сверху сыр.

     • Выпекайте при температуре 350°F (175°C) около 20 минут или пока сыр полностью не начнет пузыриться и не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 671 калория;

     • Всего углеводов: 52,3 г

     • Холестерин: 145 мг

     • Общее количество жиров: 37,7 г

     • Белок: 31,9 г

     • Натрий: 843 мг

     238. 
          
          Сливочная говяжья запеканка
          
          

     
     «Запишите этот рецепт в свою кулинарную книгу, чтобы вы могли прийти домой с работы, приготовить это блюдо за 10 минут и позволить духовке сделать остальную работу, пока вы принимаете ванну».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 50 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 6 унций
     яичной лапши среднего размера, сваренной и высушенной

     • 1 банка (15-1/4 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

     • 1 стакан (8 унций
     ) сметаны

     • 1 банка (2 унции
     ) нарезанного кубиками перца пименто, слить жидкость

     • 3/4 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 стакан мягких панировочных сухарей

     • 1/4 стакана растопленного масла

     
     
     Направление
     
     

     • В сковороде на среднем огне обжарьте лук и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте перец, соль, пименто, сметану, супы, кукурузу и лапшу; тщательно перемешайте. Поместите в смазанную маслом форму для выпечки объемом 3 кварты. Смешайте масло и панировочные сухари; посыпьте ими верх запеканки. Выпекайте без крышки при температуре 350° до полного прогрева, около получаса.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 492 калории

     • Всего углеводов: 32 г

     • Холестерин: 115 мг

     • Общее количество жиров: 26 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 27 г

     • Натрий: 1107 мг

     239. 
          
          Запеканка «Dumpling Company»
          
          

     
     «Вкусное блюдо, но не ждите, пока кто-то его съест».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 50 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • 1/2 стакана сметаны

     • 3 ст. л.
     луковой суповой смеси

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 1-1/2 стакана мягких панировочных сухарей

     • 1/4 стакана масла

     • 1 банка (8 унций
     ) грибных ножек и кусочков, слить жидкость

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 1-2/3 стакана воды

     • СОУС: (по желанию)

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 1/4 ч. л.
     приправы для птицы

     • 1 ч. л.
     сушеного рубленого лука

     • 1/2 стакана сметаны

     • ПЕЛЬМЕНИ С МАСЛЯНОЙ КРОШКОЙ:

     • 2 стакана муки общего назначения

     • 4 ч. л.
     разрыхлителя

     • 1 ст. л.
     мака

     • 1 ч. л.
     сельдерейной соли

     • 1 ч. л.
     приправы для птицы

     • 2 ч. л.
     сушеного рубленого лука

     • 1/4 стакана растительного масла

     • 3/4 стакана плюс 2 ст. л.
     цельного молока

     • 1/4 стакана растопленного масла

     • 2 стакана мягких панировочных сухарей

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые пять ингредиентов в миске. Сформируйте 16 шариков. Растопите масло на сковороде, затем обжарьте фрикадельки на среднем огне. Добавьте воду, суп и грибы. Оставьте томиться на медленном огне на 20 минут, при необходимости подливая еще воды.

     • Выложите в форму для выпечки на 3 кварты. Если нужен дополнительный соус, смешайте измельченный лук, приправу для птицы и куриный крем-суп в небольшой кастрюле. Готовьте, пока не прогреется. Снимите с огня и смешайте со сметаной; добавьте в смесь для фрикаделек.

     • Для приготовления клецок: в миске смешайте лук, приправу для птицы, соль, сельдерей, мак, разрыхлитель и муку. Добавьте молоко и масло. Смешайте панировочные сухари и масло. Выложите столовую ложку теста в смазанные маслом крошки; раскатайте, чтобы равномерно покрыть. Накройте смесью фрикаделек клецки.

     • Выпекайте без крышки при температуре 400°, пока пельмени не станут золотистыми, около 20–25 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 900 калорий

     • Всего углеводов: 59 г

     • Холестерин: 209 мг

     • Общее количество жиров: 53 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 43 г

     • Натрий: 2141 мг

     240. 
          
          Простая запеканка из тако
          
          

     
     «Это тако-закуска готовится очень быстро и легко».
     

     
     Количество порций: 6 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 50 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 чашка сальсы

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1/2 стакана майонеза

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ч. л.
     молотого тмина

     • 2 стакана измельченных чипсов из тортильи, разделенных

     • 4 унции
     тертого сыра Чеддер, разделенного на части

     • 4 унции
     тертого сыра Монтерей Джек, разделенного на части

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию (350 градусов по Фаренгейту).

     • Готовьте и помешивайте говяжий фарш на среднем огне в большой сковороде в течение 5-7 минут, пока он не станет рассыпчатым, равномерно подрумянится и не перестанет быть розовым. Слейте и выбросьте излишки жира. Добавьте тмин, порошок чили, майонез, лук и сальсу в говядину. Снимите с огня.

     • Распределите около 1/2 смеси говяжьего фарша на дне одной двухквартовой формы для запекания. Распределите около 1/2 чипсов из тортильи в один слой поверх смеси из говядины. Выложите около 1/2 сыра Чеддер и Монтерей Джек поверх слоя чипсов из тортильи. Повторите слои с остальными ингредиентами, закончив сыром Монтерей Джек. Используйте алюминиевую фольгу, чтобы накрыть форму.

     • Выпекайте в предварительно разогретой духовке около получаса или пока сыр не расплавится в центре.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 481 калория;

     • Всего углеводов: 12,2 г

     • Холестерин: 90 мг

     • Общее количество жиров: 38 г

     • Белок: 24 г

     • Натрий: 690 мг

     241. 
          
          Запеканка с фейерверком
          
          

     
     «Мои дети обожают это сытное и острое блюдо».
     

     
     Количество порций: 10 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 55 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 луковица, нарезанная

     • 1 (15 унций
     ) банка черной фасоли, слить воду и промыть

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ст. л.
     молотого тмина

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 4 (7 дюймов) мучных лепешки

     • 1 (14,5 унций
     ) банка нарезанных кубиками томатов с зеленым перцем чили

     • 1 (10,5 унций
     ) банка грибного крем-супа

     • 1 стакан тертого сыра Чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 175 градусов C (350 градусов F). Смажьте маслом одну форму для выпечки размером 9×13 дюймов.

     • Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Готовьте и перемешивайте говяжий фарш вместе с луком на горячей сковороде в течение 7–10 минут или пока он полностью не подрумянится; слейте лишний жир. Добавьте соль, тмин, порошок чили и черную фасоль в говяжью смесь; готовьте и перемешивайте в течение примерно 5 минут или пока не станет горячей. Добавьте смесь в подготовленную форму для выпечки. Разложите лепешки поверх говяжьей смеси.

     • В миске смешайте грибной крем-суп, зеленый перец чили с помидорами; распределите сверху на лепешки. Добавьте сверху сыр Чеддер.

     • Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25–30 минут или до полной готовности, пока сыр полностью не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 293 калории;

     • Всего углеводов: 13 г

     • Холестерин: 67 мг

     • Общее количество жиров: 17,7 г

     • Белок: 20,3 г

     • Натрий: 701 мг

     242. 
          
          Рисовое блюдо бабушки
          
          

     
     «Я обожаю этот рецепт, который мне всегда готовила моя бабушка много лет назад».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 35 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1/3 стакана нарезанного лука

     • 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

     • 2 стакана вареного длиннозернистого риса

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (11 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 1 банка (2-1/4 унции
     ) нарезанных спелых оливок, слить жидкость

     • 6 полосок бекона, приготовленных и измельченных

     • 2 ч. л.
     порошка чили

     • 1 ч. л.
     чесночного порошка

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1-1/2 стакана тертого сыра чеддер, разделенного на части

     • 1/2 стакана панировочных сухарей

     • 1 ст. л.
     растопленного масла

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 350 градусов. Готовьте зеленый перец, лук и говядину на среднем огне в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду.

     • Смешать приправы, бекон, оливки, кукурузу, помидоры и рис; прогреть. Смешать с одной чашкой сыра, пока он не расплавится.

     • Переложите в смазанную форму для выпечки размером 11×7 дюймов. Посыпьте оставшимся сыром. Перемешайте панировочные сухари с маслом; посыпьте сверху.

     • Запекайте, не накрывая крышкой, пока сыр не расплавится или в течение 15–20 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 719 калорий

     • Всего углеводов: 52 г

     • Холестерин: 136 мг

     • Общее количество жиров: 37 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 41 г

     • Натрий: 1397 мг

     243. 
          
          Запеканка из говяжьего фарша «Энчилада»
          
          

     
     «Этот рецепт — рецепт моей дочери».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 35 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1/4 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками помидоров, без жидкости

     • 1 банка (10 унций
     ) соуса энчилада

     • 1 банка (2-1/4 унции
     ) нарезанных спелых оливок, слить жидкость

     • 1 ч.л.
     соли

     • 2 стакана тертого сыра чеддер, разделенного на части

     • 1 стакан (8 унций
     ) 4% творога

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 1 упаковка (10 унций
     ) кукурузных лепешек (6 дюймов), разорванных на кусочки

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте зеленый перец, лук и говядину на среднем огне в сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте соль, оливки, соус энчилада и помидоры. Накройте крышкой и дайте покипеть примерно 20 минут.

     • В то же время смешайте яйцо, творог и 1 чашку сыра чеддер. Отложите в сторону. Выложите 1/3 мясной смеси в смазанную маслом форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Накройте 1/2 лепешек; выложите 1/2 сырной смеси. Повторите слои с остальными ингредиентами, закончив мясной смесью.

     • Выпекать при температуре 350 градусов в течение получаса. Посыпать остатками сыра чеддер. Выпекать до тех пор, пока сыр не расплавится, или в течение 3–5 минут. Дать постоять 5–10 минут перед подачей.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 352 калории

     • Всего углеводов: 26 г

     • Холестерин: 91 мг

     • Общее количество жиров: 18 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 918 мг

     244. 
          
          Сытная фасолевая запеканка
          
          

     
     «Простой рецепт сытного блюда, которое также идеально подходит для совместного обеда. Придает пикантный кисло-сладкий вкус».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч05м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/4 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 большой зеленый перец, нарезанный кубиками

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1 банка (16 унций
     ) свинины с фасолью, без жидкости

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) нута или бараньего гороха, промытого и высушенного

     • 1 стакан кетчупа

     • 3 ст. л.
     коричневого сахара

     • 3 ст. л.
     яблочного уксуса

     • 2 ст. л.
     готовой горчицы

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 3 полоски бекона, приготовленные и раскрошенные

     
     
     Направление
     
     

     • В голландской духовке на среднем огне обжарьте говядину, пока она не перестанет быть розовой; слейте воду. Добавьте чеснок, зеленый перец и лук; готовьте до размягчения. Добавьте все бобы.

     • Смешайте перец, соль, горчицу, уксус, коричневый сахар и кетчуп; вылейте в смесь бобов и тщательно перемешайте. Переложите в смазанную форму для выпечки объемом 2,5 кварты. Положите сверху бекон. Выпекайте, не накрывая, при температуре 350° в течение примерно 45 минут или пока не прогреется.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 337 калорий

     • Всего углеводов: 44 г

     • Холестерин: 37 мг

     • Общее количество жиров: 9 г

     • Клетчатка: 9 г

     • Белок: 22 г

     • Натрий: 1124 мг

     245. 
          
          Сытная запеканка из гамбургера
          
          

     
     «Придумывать рецепты самостоятельно — это весело. В этом рецепте я использую консервированный овощной суп и смесь для начинки, из которых получается восхитительный ужин».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 45 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 банка (18,8 унций
     ) готового к употреблению густого, пикантного овощного супа

     • 1 упаковка (6 унций
     ) смеси для начинки

     • 1/2 стакана тертого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте говяжий фарш на сковороде, пока он не станет розовым. Слейте лишний жир. Следуйте указаниям на упаковке по приготовлению начинки. Положите половину начинки в сбрызнутую 2-квартовую форму. Выложите слоями говядину, сыр и остальную начинку. Не накрывайте; запекайте в духовке при температуре 350 градусов до полного прогрева, 30-35 минут.

     246. 
          
          Сытная рисовая запеканка
          
          

     
     «Этот вкусный и сытный рецепт понравится всем».
     

     
     Количество порций: 12–16. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01 ч. 10 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного сливочного лукового супа, неразбавленного

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 фунт.
     Свиная колбаса в тесте Jones No Sugar

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 большой зеленый перец, нарезанный

     • 2 стебля сельдерея, нарезанных

     • 1-1/2 стакана сырого длиннозернистого риса

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте все ингредиенты в смазанной 4-квартовой форме для выпечки; тщательно перемешайте. Держите плотно закрытыми и запекайте при температуре 350 градусов, пока рис не размягчится или в течение 60-70 минут.

     247. 
          
          Преображение Мужа Ужин Радость
          
          

     
     «Вкусная еда для комфортного питания, приготовленная из продуктов с пониженным содержанием жира, таких как нежирный сыр, обезжиренная сметана, легкий сливочный сыр и обезжиренный сыр рикотта».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 35 мин. | Готово через: 60 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 8 унций
     сырой цельнозерновой яичной лапши

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша (95% постного)

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 средний зеленый перец, нарезанный

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 3 банки (по 8 унций
     каждая) томатного соуса

     • 1 ст.л.
     сахара

     • 1/8 ч.л.
     соли

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1-1/2 стакана (12 унций
     ) 2% творога

     • 4 унции
     обезжиренного сливочного сыра

     • 1/4 стакана обезжиренной сметаны

     • 3 зеленых лука, нарезанных

     • 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Приготовьте лапшу, следуя инструкции на упаковке. В это время приготовьте чеснок, зеленый перец, лук и говядину в голландской духовке на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, а мясо не перестанет быть розовым; слейте воду.

     • Добавьте перец, соль, сахар и томатный соус. Слейте лапшу и смешайте ее с соусом. Вылейте 1/2 говяжьей смеси в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, смазанную кулинарным спреем.

     • Смешайте зеленый лук, сметану, сливочный сыр и творог в небольшой миске, затем распределите это поверх говяжьей смеси. Положите сверху оставшуюся говяжью смесь.

     • Накройте крышкой и запекайте 20 минут при температуре 350 градусов. Снимите крышку и посыпьте сверху сыром чеддер. Запекайте еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 343 калории

     • Всего углеводов: 33 г

     • Холестерин: 74 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 737 мг

     248. 
          
          Фрикадельки, хэш, коричневый запеканок
          
          

     
     «Это блюдо сочетает в себе гарнир и мясное блюдо. Людям оно очень нравится, и они часто просят у меня рецепт».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч25м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • 1 стакан (8 унций
     ) сметаны

     • 1-1/2 ч. л.
     перца, разделенного

     • 1 ч. л.
     соли, разделенная

     • 1 упаковка (30 унций
     ) замороженного тертого картофеля хэшбраун, размороженного и высушенного

     • 2 больших яйца, слегка взбитых

     • 3/4 стакана измельченных соленых крекеров (20-25 крекеров)

     • 6–8 измельченных зубчиков чеснока

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     
     
     Направление
     
     

     • Начните разогревать духовку до 350°. Смешайте 1/2 ч. л.
     соли, 1 ч. л.
     перца и первые 4 ингредиента; добавьте картофель. Равномерно распределите смесь в форме для выпечки размером 13×9 дюймов, смазанной кулинарным спреем.

     • Смешайте оставшуюся соль и перец, чеснок, крошки крекеров и яйца в большой миске. Добавьте говядину, аккуратно, но тщательно перемешайте. Сформируйте шарики, примерно по 1 дюйму каждый.

     • Обжарьте фрикадельки на большой сковороде на среднем огне. Добавьте в картофельную смесь, слегка прижмите.

     • Накройте крышкой и запекайте 45 минут. Снимите крышку, запекайте 10-15 минут, пока картофель не станет мягким, а фрикадельки не приготовятся полностью.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 387 калорий

     • Всего углеводов: 32 г

     • Холестерин: 106 мг

     • Общее количество жиров: 20 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 808 мг

     249. 
          
          Мексиканская запеканка
          
          

     
     «Этот небольшой пирог подается на ужин с луком, сыром, жареными бобами, лепешками и сальсой».
     

     
     Количество порций: 4 | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 (16 унций
     ) банка пережаренных бобов

     • 3/4 луковицы, нарезанной кубиками

     • 5 (10 дюймов) мучных лепешек

     • 1 чашка сальсы

     • 2 стакана тертого сыра «Чеддер» или «Колби Джек»

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 190 градусов C (375 градусов F). Смажьте форму для пирога диаметром 9 дюймов антипригарным спреем.

     • Готовьте лук и жареные бобы (чтобы они стали мягкими) в кастрюле на среднем огне примерно 5 минут.

     • Положите одну лепешку на дно смазанной формы. Распределите на ней примерно треть стакана смеси бобов. Выложите сверху несколько столовых ложек сальсы. Затем добавьте еще одну лепешку поверх сальсы и еще больше смеси бобов. После фасоли положите большую горсть сыра, равномерно распределив. Повторите слои, равномерно распределив ингредиенты поверх лепешек. На верхнем слое убедитесь, что вы используете много сыра и сальсы!

     • Выпекайте примерно 15–20 минут или пока сыр не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 651 калория;

     • Всего углеводов: 74 г

     • Холестерин: 68 мг

     • Общее количество жиров: 20,3 г

     • Белок: 29,3 г

     • Натрий: 1505 мг

     250. 
          
          Запеканка из говяжьего фарша от мамы
          
          

     
     «Подается с зелеными овощами. Это вкусное блюдо, которое обязательно понравится вашим гостям».
     

     
     Количество порций: 16–18. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 60 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 средний зеленый перец, нарезанный

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 9 чашек приготовленной широкой яичной лапши

     • 1 фунт
     плавленого сыра (Velveeta)

     • 1 банка (15-1/4 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 1 банка (11-1/2 унций
     ) сгущенного куриного бульона с рисом, неразбавленного

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

     • 1/2 стакана молока

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     
     
     Направление
     
     

     • В голландской печи обжарьте лук, зеленый перец и говядину до тех пор, пока говядина не перестанет быть розовой; слейте воду. Снимите с огня; смешайте с остальными ингредиентами.

     • Поместите в две смазанные формы для выпечки объемом 2-1/2 кварты. Накройте и выпекайте при температуре 350° до образования пузырьков, около 45-50 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 304 калории

     • Всего углеводов: 22 г

     • Холестерин: 70 мг

     • Общее количество жиров: 15 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 19 г

     • Натрий: 782 мг

     251. 
          
          Быстрые томатные макароны с говядиной
          
          

     
     «Этот рецепт порадует большой аппетит своим теплым сочетанием ингредиентов. Для разнообразия положите чашку консервированных или замороженных овощей без жидкости в течение последних 5–7 минут приготовления».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 чашка нарезанного лука

     • Соль и перец для вкуса

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками помидоров с чесноком и луком, без жидкости

     • 1 стакан воды

     • 1 чашка сырых макарон-рожков

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • Нарезанный зеленый лук и сметана, по желанию.

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите. Добавьте перец и соль для приправы. Добавьте воду и помидоры; вскипятите. Добавьте макароны.

     • Накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут или пока макароны не станут мягкими. Добавьте сыр. Украсьте сметаной и луком по желанию.

     252. 
          
          Запеканка из квашеной говядины
          
          

     
     «Идеальный быстрый рецепт приготовления основных продуктов для людей с плотным графиком!»
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 банка (27 унций
     ) квашеной капусты, промытой и хорошо высушенной

     • 1/2 стакана сырого риса быстрого приготовления

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

     • 1 банка супа с водой

     • 2 ст. л.
     луковой суповой смеси

     • 1 банка (4 унции
     ) ножек грибов и кусочков, слить жидкость, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • На сковороде на среднем огне обжарьте говядину до тех пор, пока она не потеряет розовый цвет; слейте воду.

     • Смешайте суповую смесь, воду, суп, рис, квашеную капусту и говядину в смазанной маслом 2-квартовой форме для выпечки. При желании положите грибы. Накройте крышкой и запекайте при температуре 350° до полного прогрева, около 60 минут.

     253. 
          
          Говядина в сметане с фасолью
          
          

     
     «Я немного изменила эту любимую запеканку, чтобы готовить ее в микроволновке».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 15 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли пинто, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) соуса энчилада

     • 1-1/2 стакана тертого сыра чеддер, разделенного на части

     • 1 банка (4 унции
     ) нарезанного зеленого перца чили, без жидкости

     • 1-1/2 стакана измельченных кукурузных чипсов

     • 1 ст. л.
     сушеного рубленого лука

     • 1 стакан (8 унций
     ) сметаны

     • Дополнительные кукурузные чипсы

     
     
     Направление
     
     

     • Раскрошите говядину в несмазанную 2-квартовую форму для микроволновой печи; накройте вощеной бумагой. Готовьте на высокой температуре, пока мясо не перестанет быть розовым, или в течение 3-4 минут, дважды перемешав; слейте воду. Добавьте лук, измельченные кукурузные чипсы, чили, одну чашку сыра, соус энчилада и фасоль. Накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи на высокой температуре до полного прогрева или в течение 2-2-1/2 минут, перемешав один раз.

     • Добавьте сверху оставшийся сыр и сметану. Разогревайте, не накрывая крышкой, на мощности 70%, пока сыр не расплавится или в течение 1-2 минут. Подавайте с кукурузными чипсами.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 523 калории

     • Всего углеводов: 41 г

     • Холестерин: 105 мг

     • Общее количество жиров: 27 г

     • Клетчатка: 6 г

     • Белок: 29 г

     • Натрий: 745 мг

     254. 
          
          Фаршированные артишоки
          
          

     
     «Надоели однообразные тушеные артишоки? Посмотрите этот вкусный рецепт начинки».
     

     
     Количество порций: 6 | Приготовление: 25 мин | Готово через: 1 ч 25 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 6 целых артишоков

     • 3 ломтика итальянского хлеба, нарезанного кубиками

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1/8 стакана нарезанной свежей петрушки

     • 1/4 стакана тертого сыра Романо

     • 1/2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 5 ст. л.
     растительного масла, разделенного

     • соль и перец для вкуса

     
     
     Направление
     
     

     • Отрежьте стебли и острые кончики листьев артишока; промойте и слейте воду. Крепко держите основание артишока. Ударьте верхушку о любую твердую поверхность, чтобы открыть.

     • Добавьте перец, соль, кубики хлеба, 2 ст. л. растительного масла, чеснок, сыр Романо и петрушку в среднюю миску; хорошо перемешайте.

     • Наполните каждый артишок половиной чашки смеси. Поместите фаршированные артишоки в голландскую печь или большую кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она покрыла половину артишоков, добавьте 3 ст. л. масла.

     • Доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и варите на медленном огне в течение часа под крышкой, пока листья не будут легко отделяться.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 175 калорий;

     • Всего углеводов: 11,6 г

     • Холестерин: 5 мг

     • Общее количество жиров: 13,2 г

     • Белок: 4 г

     • Натрий: 149 мг

     255. 
          
          Запеканка с салатом тако
          
          

     
     «Эта запеканка на вкус как салат тако»
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 40 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1/4 стакана нарезанного лука

     • 1/4 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1 конвертик приправы для тако

     • 1/2 стакана воды

     • 1 стакан измельченных чипсов из тортильи

     • 1 банка (16 унций
     ) пережаренных бобов

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • Начинка: нарезанные листья салата и помидоры, нарезанные спелые оливки, сметана и пикантный соус.

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте зеленый перец, лук и говядину в большой сковороде, готовьте на среднем огне, пока розовый цвет мяса не исчезнет; слейте воду. Добавьте воду и приправу для тако. Готовьте около 3 минут до загустения, не забывайте помешивать во время приготовления. Отставьте в сторону.

     • Выложите чипсы в смазанную маслом квадратную форму для выпечки размером 8 дюймов. Перемешайте жареные бобы в небольшой миске и распределите их поверх чипсов. Сверху положите сырно-говяжью смесь.

     • Выпекать, не накрывая, 15–20 минут при температуре 375° или пока не прогреется. Добавить сверху оливки, помидоры и салат. Подавать с пикантным соусом и сметаной.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 405 калорий

     • Всего углеводов: 31 г

     • Холестерин: 47 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 6 г

     • Белок: 37 г

     • Натрий: 1181 мг

     256. 
          
          Запеканка с картофелем сверху
          
          

     
     «Фантастическое блюдо, получившее восторженные отзывы».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 60 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1/3 стакана нарезанного сельдерея

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного крем-супа из сельдерея, неразбавленного

     • 1 упаковка (16 унций
     ) замороженных печеночных шариков Tater Tots

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте сельдерей, лук и говядину в большой сковороде, пока овощи не станут мягкими, а мясо не перестанет быть розовым; дайте стечь. Добавьте перец и соль.

     • Поместите смесь в форму для выпечки объемом 3 кварты, смазанную кулинарным спреем. Выложите суп. Положите сверху замороженный картофель. Выпекайте при температуре 400 градусов до появления пузырьков, 40 минут. Посыпьте сыром. Выпекайте, пока сыр не расплавится, 5 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 353 калории

     • Всего углеводов: 25 г

     • Холестерин: 59 мг

     • Общее количество жиров: 20 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 1040 мг

     257. 
          
          Запеканка в стиле «текс-мекс»
          
          

     
     «Этот рецепт — здоровый образ жизни, при этом он простой и вкусный».
     

     
     Порции: 6 порций. | Подготовка: 20 мин | Готово через: 45 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 фунта постного говяжьего фарша

     • 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой

     • 1 ст. л. порошка чили

     • 1 ч. л. чесночного порошка

     • 3 помидора, нарезанных

     • 2 стакана воды

     • 1/2 стакана каши из сливочной пшеницы (обогащенной манной крупы) (время приготовления 1 мин, 2,5 мин или 10 мин), сырой

     • 1/2 стакана тертого сыра чеддер KRAFT 2% Milk

     • 1 банка (4 унции) нарезанного зеленого перца чили, без жидкости

     • 1 яйцо

     • 1/2 стакана крупно поломанных чипсов из печеной тортильи

     
     
     Направление
     
     

     • 1. В большой сковороде обжарьте мясо; слейте воду. Добавьте приправы и фасоль; распределите по дну 8-дюймовой квадратной формы для выпечки. Добавьте сверху помидоры.

     • 2. В кастрюле среднего размера вскипятите воду. Медленно добавьте хлопья; готовьте до загустения или в течение 1–3 минут, непрерывно помешивая. Остудите в течение 5 минут. Добавьте яйцо, чили и сыр; распределите поверх мясной смеси. Добавьте сверху чипсы.

     • 3. Выпекать до полного прогрева или 20 — 25 минут. Украсить по желанию.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калории: 250

     • Всего углеводов: 30 г

     • Холестерин: 65 мг

     • Общее количество жиров: 7 г

     • Клетчатка: 7 г

     • Белок: 18 г

     • Натрий: 230 мг

     • Сахар: 2 г

     • Насыщенные жиры: 2,5 г

     258. 
          
          Тортилья с говядиной, запеченная
          
          

     
     «Эта мексиканская запеканка очень сытная и простая».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 40 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 2-1/2 стакана измельченных чипсов из тортильи, разделенных

     • 1 банка (16 унций
     ) сальсы

     • 1-1/2 стакана тертого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину на среднем огне в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте суп. Высыпьте 1-1/2 стакана чипсов из тортильи в одну смазанную маслом неглубокую форму для выпечки объемом 2-1/2 кварты. Добавьте сыр, сальсу и говяжью смесь.

     • Выпекать, не накрывая, при температуре 350 градусов в течение 25–30 минут или пока не начнут пузыриться. Посыпать оставшимися чипсами. Выпекать еще 3 минуты или пока чипсы немного не поджарятся.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 464 калории

     • Всего углеводов: 23 г

     • Холестерин: 90 мг

     • Общее количество жиров: 26 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 29 г

     • Натрий: 1083 мг

     259. 
          
          Нефаршированные перцы
          
          

     
     «Это восхитительное блюдо обладает всеми приятными вкусовыми качествами оригинала, но его приготовление займет всего полчаса».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 стакан сырого риса быстрого приготовления

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 2 средних зеленых перца, нарезанных на кусочки толщиной 2,5 см

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 банка (26 унций
     ) соуса маринара

     • 1-1/2 ч. л.
     смеси приправ без соли

     • 1/2 стакана тертой итальянской сырной смеси

     • 1/2 стакана приправленных панировочных сухарей

     • 1 ст. л.
     оливкового масла

     
     
     Направление
     
     

     • Установите духовку на 350° и начните разогрев. Приготовьте рис, следуя инструкции на упаковке.

     • В это время в большой сковороде на среднем огне обжарьте лук, зеленый перец и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте смесь приправ, соус маринара и рис. Добавьте сыр.

     • Поместите в смазанную форму для выпечки объемом 2 кварты. Смешайте масло и панировочные сухари; посыпьте сверху. Выпекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым и не прогреется, около 8-10 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 343 калории

     • Всего углеводов: 38 г

     • Холестерин: 43 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 469 мг

     260. 
          
          Западная говядина и кукурузная запеканка
          
          

     
     «Это основное блюдо очень простое в приготовлении с западными нотками».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 45 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • НАПОЛНЕНИЕ:

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 банка (11 унций
     ) мексиканского напитка, слитого

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • 1/2 стакана соуса со вкусом гикори

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     порошка чили

     • КОРОЧКА:

     • 1 стакан муки общего назначения

     • 1/2 стакана желтой кукурузной муки

     • 2 ст. л.
     сахара

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1 ч. л.
     разрыхлителя

     • 1 стакан тертого сыра чеддер, разделенного на части

     • 1/4 стакана холодного масла

     • 1/2 стакана цельного молока

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину на среднем огне в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте остальные ингредиенты для начинки; отложите в сторону.

     • Для приготовления корочки смешайте разрыхлитель, соль, сахар, кукурузную муку и муку в большой миске. Добавьте половину стакана сыра. Добавьте масло, чтобы смесь стала похожа на грубую крошку. Добавьте яйцо и молоко.

     • Распределите смесь для коржа по дну и краям одной смазанной 9-дюймовой квадратной формы для выпечки. Добавьте начинку в корж. Выпекайте, не накрывая, при температуре 400 градусов, пока не начнет пузыриться, или в течение 20-25 минут. Посыпьте оставшимся сыром; выпекайте, пока сыр не расплавится, или в течение 5 минут больше.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 434 калории

     • Всего углеводов: 35 г

     • Холестерин: 112 мг

     • Общее количество жиров: 22 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 1277 мг

     261. 
          
          Итальянские кабачки
          
          

     
     «Рецепт приготовления свежих кабачков, экономящий время».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 55 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 4 чашки тонко нарезанных цуккини

     • Вода

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 стакан вареного риса

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1/2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     • 1/2 стакана 4% творога

     • 1/2 стакана тертого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • В кипящей воде варите цуккини, пока они не станут почти мягкими, 2-3 минуты. Затем тщательно слейте воду и отложите в сторону.

     • Готовьте лук, чеснок и говядину в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; затем слейте воду. Добавьте перец, соль, орегано, томатный соус и рис. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; доведите до кипения без крышки в течение 10 минут.

     • Смешайте творог и яйцо в небольшой миске. В квадратную форму для выпечки размером 8 дюймов, смазанную кулинарным спреем, положите половину ломтиков цуккини, ломтики могут перекрывать друг друга, если необходимо. Положите мясную смесь на цуккини; добавьте творожную смесь на мясо. Положите оставшиеся ломтики цуккини сверху.

     • Выпекать при температуре 350 градусов без крышки до полной готовности, 25 минут. Посыпать края сыром Чеддер; выпекать, пока сыр не расплавится, еще 2-3 минуты.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 366 калорий

     • Всего углеводов: 21 г

     • Холестерин: 130 мг

     • Общее количество жиров: 17 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 836 мг

     Рецепты чили из говяжьего фарша

     262. 
          
          Запеченный перец чили
          
          

     
     «Это блюдо великолепно, даже если его не доесть».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 35 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 большой зеленый перец, нарезанный

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (15-1/4 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 1 банка (15 унций
     ) томатного соуса

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (4 унции
     ) нарезанного зеленого перца чили

     • 2 ч. л.
     порошка чили

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1 ч. л.
     молотого тмина

     • 1/2 ч. л.
     сахара

     • 1/2 ч. л.
     чесночного порошка

     • ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КУКУРУЗНОГО ХЛЕБА:

     • 1 стакан муки общего назначения

     • 1 стакан кукурузной муки

     • 2 ч. л.
     разрыхлителя

     • 1/8 ч.л.
     соли

     • 1 большое яйцо

     • 1/2 стакана молока

     • 1/2 стакана сметаны

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте зеленый перец, лук и говядину на среднем огне в суповом котле или голландской печи, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте остальные ингредиенты; доведите до кипения; время от времени помешивая. Уменьшите огонь и дайте покипеть под крышкой 10 минут.

     • В то же время смешайте соль, разрыхлитель, кукурузную муку и муку в миске. Взбейте сметану, молоко и яйцо до однородной массы; смешайте с сухими ингредиентами, пока они не станут слегка влажными.

     • Переложите чили в несмазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Выкладывая чайную ложку теста на горячее чили, выкладывайте его. Выпекайте при температуре 400 градусов без крышки, пока печенье слегка не подрумянится; или в течение 15-17 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 411 калорий

     • Всего углеводов: 51 г

     • Холестерин: 76 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 8 г

     • Белок: 22 г

     • Натрий: 1094 мг

     263. 
          
          Печеный картофель с чили
          
          

     
     «Я экспериментировал с этим рецептом с удобными ингредиентами, и результат получился потрясающий с идеальным вкусом! Вы можете удвоить порцию, чтобы накормить больше людей. Вам не нужен гарнир, потому что его достаточно».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 4 больших запеченных картофеля

     • 1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 небольшой цуккини, нарезанный кубиками

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 банка (16 унций
     ) перца чили

     • Масло, по желанию

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • Сметана

     • Сальса

     
     
     Направление
     
     

     • Запеките картофель в обычной духовке или микроволновке. Обжарьте говяжий фарш до коричневого цвета на сковороде, затем слейте воду. Положите цуккини и лук, затем обжарьте, пока лук не станет прозрачным. Разогрейте чили в кастрюле и добавьте овощи и говяжий фарш. Разрежьте запеченный картофель и положите кусочек масла, если хотите. Положите чили в каждую картофелину, затем положите сверху сальсу, сметану и сыр.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 595 калорий

     • Всего углеводов: 84 г

     • Холестерин: 68 мг

     • Общее количество жиров: 15 г

     • Клетчатка: 10 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 732 мг

     264. 
          
          Ячменный чили
          
          

     
     «Ячмень в этом блюде делает его сытным и согревающим».
     

     
     Порция: 3 чашки. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 01ч20м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 2 ст. л.
     муки общего назначения

     • 4 стакана воды

     • 1/3 стакана перловой крупы среднего размера

     • 1/2 стакана томатного соуса

     • 1-1/2 ч. л.
     гранул говяжьего бульона

     • 1 ч. л.
     порошка чили

     • 3/4 ч. л.
     молотого тмина

     • 1/4 ч. л.
     год

     • 1/4 ч. л.
     сушеного орегано

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину в большой кастрюле на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой, затем слейте воду. Добавьте муку и оставшиеся ингредиенты, затем доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне без крышки в течение 1 часа или пока ячмень не станет мягким.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 239 калорий

     • Всего углеводов: 27 г

     • Холестерин: 37 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 19 г

     • Натрий: 599 мг

     265. 
          
          Лучший домашний чили
          
          

     
     «Вы можете положить в это блюдо столько красного перца, сколько захотите».
     

     
     Количество порций: 16–20. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01 ч. 40 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 4 фунта
     говяжьего фарша

     • 2 большие луковицы, нарезанные кубиками

     • 4 ч. л.
     порошка чили

     • Измельченные сушеные хлопья красного перца по вкусу

     • 2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • 2 чайные ложки.
     паприка

     • 3 ч. л.
     чесночного порошка

     • 1 банка (15 унций
     , одна 29 унций
     ) томатного соуса

     • 3 ст. л.
     муки общего назначения

     • 2 ст. л.
     уксуса

     
     
     Направление
     
     

     • В большой кастрюле для супа или голландской печи помешивайте лук с говядиной, пока лук не станет мягким, а говядина не покоричневеет; слейте. Добавьте томатный соус и специи.

     • Оставьте томиться на медленном огне на 1 час без крышки, время от времени помешивая. Смешайте уксус и муку, добавьте чили. Оставьте томиться на медленном огне до загустения, еще около 15 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 208 калорий

     • Всего углеводов: 6 г

     • Холестерин: 60 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 336 мг

     266. 
          
          Чили из Цинциннати от Кэрри
          
          

     
     «Это идеальный перец чили для холодного зимнего дня».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 06 ч. 20 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 1 банка (29 унций
     ) томатного пюре

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) целых измельченных томатов

     • 2 ст. л.
     коричневого сахара

     • 4 ч. л.
     порошка чили

     • 1 ст. л.
     белого уксуса

     • 1 ч. л.
     год

     • 3/4 ч. л.
     молотой корицы

     • 1/2 ч. л.
     молотого душистого перца

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 1 зубчик чеснока, раздавленный

     • 3 лавровых листа

     • Горячие спагетти

     • Тертый сыр чеддер, по желанию

     • Дополнительный нарезанный лук, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину в большой сковороде на умеренном огне, измельчая мясо, в течение 6–8 минут, пока говядина не перестанет быть розовой, а лук не станет мягким; слейте воду. Переложите в мультиварку объемом 3 или 4 кварты. Добавьте следующие одиннадцать ингредиентов.

     • Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 6-8 часов. Избавьтесь от лаврового листа и зубчика чеснока. Подавайте на горячих спагетти; положите сверху тертый сыр чеддер и еще нарезанный лук, если хотите.

     • Вариант заморозки: Перед тем, как положить начинку, охладите чили. Заморозьте чили в контейнерах для заморозки. Перед использованием частично разморозьте в холодильнике на ночь. В кастрюле разогрейте, помешивая время от времени и добавляя немного бульона или воды, если необходимо. Подавайте, как указано.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 315 калорий

     • Всего углеводов: 19 г

     • Холестерин: 70 мг

     • Общее количество жиров: 14 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 644 мг

     267. 
          
          Сырный тако чили
          
          

     
     «Это простой рецепт, который можно приготовить в кратчайшие сроки».
     

     
     Количество порций: 5. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1 ст. л.
     измельченного перца халапеньо

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 2/3 стакана плавленого сыра, нарезанного кубиками (Velveeta)

     • 2 ст. л.
     сальсы

     • 1/8 ч. л.
     порошка чили

     
     
     Направление
     
     

     • На среднем огне готовьте чеснок, перец, лук и говядину в широкой кастрюле, пока не останется розовой говядины, затем слейте воду. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Тушите, не накрывая крышкой, пока сыр не расплавится, около 5 минут. Не доводите до кипения.

     268. 
          
          Чили с говядиной
          
          

     
     «Это блюдо немного сложное, но у него фантастический вкус».
     

     
     Порции: 8 порций | Приготовление: 1 час
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 4 ст. л.
     растительного масла, разделенного

     • 4 фунта
     хорошо очищенной говяжьей лопатки без костей (примерно от 5 фунтов
     ), нарезанной кубиками размером 1/2 дюйма

     • 2 средние луковицы, нарезанные

     • 1 головка чеснока (около 15 зубчиков), очищенная, измельченная

     • 1/2 стакана молотого перца чили анчо

     • 2 ст. л.
     молотого тмина

     • 1/2 ч. л.
     молотого душистого перца

     • 1/4 ч. л.
     молотой корицы

     • 1/4 ч. л.
     молотой гвоздики

     • 1 бутылка темного пива на 12 унций

     • 1 банка (28 унций)
     нарезанных кубиками томатов в собственном соку

     • 2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 2 ч. л.
     крупной кошерной соли

     • 2 ст. л.
     томатной пасты

     • 3 ст. л.
     масы (смесь для кукурузных лепешек)

     • Крупно натертый острый сыр чеддер

     • Нарезанный зеленый и/или красный лук

     • Нарезанная свежая кинза

     • Нарезанные кубиками свежие помидоры (по желанию)

     • Сметана (по желанию)

     • Информация об ингредиентах: молотый чили анчо продается в отделе специй супермаркетов и на латинских рынках. Маса (или маса харина) продается в супермаркетах и ​​на латинских рынках.

     
     
     Направление
     
     

     • В большой кастрюле разогрейте 1 ст. л.
     масла на средне-сильном огне. Добавьте 1/3 говядины, посыпьте сверху солью. Готовьте около 3 минут, пока не подрумянится, время от времени помешивая. Переложите говядину в большую миску шумовкой. Повторите еще 2 раза с 2 ст. л.
     масла и говядиной.

     • Уменьшите огонь до среднего. Положите лук и 1 ст. л.
     масла. Обжаривайте в течение 8-10 минут до мягкости. Добавьте чеснок, перемешивайте в течение 2 минут. Добавьте гвоздику, корицу, душистый перец, тмин и молотые анчоусы; перемешивайте в течение примерно 1 минуты до появления аромата. Влейте пиво и перемешивайте в течение 1 минуты, соскребая коричневые кусочки. Верните соки и говядину в кастрюлю. Добавьте 2 ч. л.
     крупной соли, орегано, 2 стакана воды и помидоры с соком. Доведите чили до кипения. Уменьшите огонь до слабого, слегка приоткройте крышку, чтобы накрыть; дайте медленно кипеть в течение 1 3/4 -2 часов, пока говядина не станет мягкой. Остудите в течение 1 часа; снимите крышку, охладите до остывания. Накройте крышкой и охладите в течение всей ночи.

     • Ложкой удалите жир с чили. Дайте чили покипеть на среднем огне. Добавьте томатную пасту; сверху распределите масу; перемешайте. Дайте покипеть без крышки, пока говядина не станет очень мягкой и не загустеет, часто помешивая; если слишком густо, добавьте еще воды на 1/4 стакана, около 30 минут.

     • Разложите чили по мискам. Добавьте сверху украшения и подавайте.

     269. 
          
          Чили с ячменем
          
          

     
     «Хорошая еда для зимнего ужина».
     

     
     Количество порций: 8 (2-1/4 кварты). | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 4 стакана воды

     • 1 стакан ячменя быстрого приготовления

     • 1 банка (16 унций
     ) бобов чили, без жидкости

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     • 1 конвертик приправы чили

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину на среднем огне в большой кастрюле, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту; слейте воду. Влейте воду и доведите до кипения.

     • Добавьте ячмень. Уменьшите огонь; накройте крышкой и дайте покипеть, пока ячмень не станет мягким, около 10 минут. Добавьте приправу чили, томатную пасту, помидоры и фасоль; прогрейте.

     270. 
          
          Чак Вагон Чили
          
          

     
     «Я придумал этот рецепт на Рождество несколько лет назад и получил массу просьб и комплиментов».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, без жидкости

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного томатного супа, неразбавленного

     • 1 банка (8 унций
     ) нарезанных грибов, без жидкости

     • 6 хот-догов, разрезанных пополам и нарезанных на небольшие кусочки

     • 2 средние моркови, нарезанные ломтиками

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1 ч. л.
     порошка чили

     • 1/4 ч. л.
     перца

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину в большой кастрюле на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте говядину. Добавьте остальные ингредиенты и доведите все в кастрюле до кипения. Уменьшите огонь, варите под крышкой до загустения и появления пузырьков или в течение 60 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 339 калорий

     • Всего углеводов: 20 г

     • Холестерин: 61 мг

     • Общее количество жиров: 18 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 24 г

     • Натрий: 1142 мг

     271. 
          
          Чили по-Цинциннати
          
          

     
     «Этот уникальный рецепт чили включает в себя добавление фасоли и подается со спагетти».
     

     
     Количество порций: 4 | Готово через: 35 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 8 унций
     спагетти из цельной пшеницы

     • 1 ст. л.
     оливкового масла первого отжима

     • 1 фунт
     постного (90% или постнее) говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • ½ ч. л.
     молотой корицы

     • 1 банка (15 унций)
     измельченных томатов, желательно жареных на огне

     • 1 банка (14 унций)
     говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия

     • 1 банка фасоли (15 унций)
     , промытой

     • ½ стакана нарезанной свежей кинзы, разделенной

     
     
     Направление
     
     

     • Отварите пасту в большой кастрюле с кипящей водой, пока она не размягчится, около 8-10 минут или столько, сколько указано в инструкции на упаковке. Процедите пасту и отложите в сторону.

     • Пока паста готовится, разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте корицу, порошок чили, лук и говядину. Готовьте, помешивая, разбивая ложкой комки, пока лук не станет мягким, 5 минут. Добавьте бульон и помидоры, затем дайте чили закипеть. Убавьте огонь до слабого кипения и готовьте, регулярно помешивая, пока соус не загустеет, около 15 минут.

     • Смешайте фасоль с соусом вместе с кинзой, оставив 2 ст. л.
     травы. Готовьте, помешивая, чтобы полностью прогреть, еще минуту. Подавайте это блюдо чили поверх приготовленной пасты, украсив оставленной кинзой.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 376 калорий;

     • Всего углеводов: 71 г

     • Холестерин: 3 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 17 г

     • Белок: 17 г

     • Натрий: 754 мг

     • Сахар: 9 г

     • Насыщенные жиры: 1 г

     272. 
          
          Корни Чили
          
          

     
     «Это вкусный, но простой перец чили для вас».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 03 ч. 20 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (11 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 3/4 стакана соуса пиканте

     • 1 ст. л.
     порошка чили

     • 1/4–1/2 ч. л.
     чесночного порошка

     • Кукурузные чипсы, сметана и тертый сыр чеддер, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте лук и говядину в большой сковороде на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым, затем слейте воду.

     • Переложите в мультиварку на 3 кварты. Добавьте чесночный порошок, порошок чили, соус пиканте, кукурузу, помидоры и фасоль. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности, около 3–4 часов. Подавайте вместе с сыром, сметаной и кукурузными чипсами, если хотите.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 408 калорий

     • Всего углеводов: 45 г

     • Холестерин: 41 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 10 г

     • Белок: 32 г

     • Натрий: 1311 мг

     273. 
          
          Корни Гуд Чили
          
          

     
     «Для любителей кукурузы добавить кукурузу в чили — это просто развлечение».
     

     
     Количество порций: около 6-8. | Подготовка: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1/4 стакана нарезанного сельдерея

     • 1 банка (16 унций
     ) свинины с фасолью, без жидкости

     • 1 банка (15-1/2 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (12 унций
     ) цельных зерен кукурузы, без жидкости

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного томатного супа, неразбавленного

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного овощного супа, неразбавленного

     • 1/4 стакана воды

     • 1/4 стакана коричневого сахара, по желанию

     • 1 ст. л.
     уксуса

     • 2–3 ст. л.
     порошка чили

     
     
     Направление
     
     

     • Добавьте сельдерей, лук и говяжий фарш в голландскую духовку, обжарьте и готовьте до готовности. Слейте воду. Добавьте остальные ингредиенты, дайте покипеть до готовности.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 298 калорий

     • Всего углеводов: 36 г

     • Холестерин: 38 мг

     • Общее количество жиров: 9 г

     • Клетчатка: 8 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 918 мг

     274. 
          
          «Farmer’s Delight» Чили
          
          

     
     «Это вкусное и полезное блюдо, содержащее большое количество клетчатки из фасоли и булгура».
     

     
     Количество порций: 6 (2-1/4 кварты). | Приготовление: 15 мин | Готово через: 01ч30м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 стакан булгура

     • 1 стакан кипятка

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 средний зеленый перец, нарезанный

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1/2 стакана воды

     • 1 ст. л.
     порошка чили

     • 1/4 ч.л.
     соли

     • 1/8 ч.л.
     белого перца

     • 1/8 ч. л.
     кайенского перца

     
     
     Направление
     
     

     • В небольшую миску с булгуром налейте кипящую воду, перемешайте. Накройте миску и дайте настояться, пока почти вся вода не впитается, или в течение 30 минут.

     • Готовьте говядину, зеленый перец и лук в голландской печи на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой; слейте воду. Добавьте приправы, воду, томатный соус, помидоры, фасоль и бульон. Слейте воду с булгура, затем смешайте его с чили и доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите на медленном огне под крышкой в ​​течение 60 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 308 калорий

     • Всего углеводов: 39 г

     • Холестерин: 40 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 10 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 799 мг

     275. 
          
          Сытный чили по-техасски и мексикански
          
          

     
     «Это действительно фантастический и сытный перец чили».
     

     
     Количество порций: 9. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 04ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 5 зубчиков чеснока, измельченных

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 стакан воды

     • 1 стакан сока V8

     • 1/4 стакана сваренного кофе

     • 2 пакетика приправы чили

     • 1 банка (16 унций
     ) пережаренных бобов

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли в стиле ранч (фасоль пинто в томатном соусе с приправами)

     • 2 ст. л.
     молотого тмина

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • 1/4 ч. л.
     лимонного сока

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину вместе в большой сковороде на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Слейте воду. Добавьте приправу чили, кофе, сок, воду и помидоры.

     • Положите в мультиварку на 4 кварты. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Готовьте под крышкой на слабом огне около 4–5 часов, чтобы вкусы смешались.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 281 калория

     • Всего углеводов: 25 г

     • Холестерин: 51 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 8 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 1115 мг

     276. 
          
          Тако с кукурузой и чили
          
          

     
     «Это блюдо легко приготовить из консервированных ингредиентов».
     

     
     Порция: 2 порции (по 5 порций в каждой). | Приготовление: 15 мин | Готово через: 45 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 2 банки (по 15-1/2 унции
     каждая) кукурузной крупы, слить жидкость

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) тушеных томатов, без жидкости

     • 1 банка (15-1/4 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли пинто, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) черной фасоли, промытой и высушенной

     • 1 стакан воды

     • 1 конвертик приправы для тако

     • 1 конверт смеси для заправки салата «Ранч»

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • 1/2 ч. л.
     чесночной соли

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • Кукурузные чипсы, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину в голландской духовке на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте следующие 11 ингредиентов. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте покипеть около 30 минут.

     • При желании подавайте кукурузные чипсы с половиной чили. В контейнере для заморозки заморозьте оставшийся чили на срок до трех месяцев.

     • Разморозьте замороженный чили в холодильнике, чтобы использовать. Переложите в большую кастрюлю и прогрейте, при желании добавьте воды.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 274 калории

     • Всего углеводов: 39 г

     • Холестерин: 28 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 7 г

     • Белок: 14 г

     • Натрий: 1439 мг

     277. 
          
          Хузье Чили
          
          

     
     «Этот рецепт немного слаще, чем другие, которые я пробовала, но мне он таким нравится. Он напоминает мне чили, которое готовила моя мама».
     

     
     Количество порций: 12 (около 4-1/2 кварты). | Приготовление: 20 мин | Готово через: 01ч50м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 2 стакана нарезанного лука

     • 3/4 стакана нарезанного сельдерея

     • 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

     • 3 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 ч. л.
     соли, по желанию

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 ст. л.
     коричневого сахара

     • 3 ст. л.
     порошка чили

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) тушеных томатов

     • 1 банка (46 унций
     ) томатного сока

     • 1 банка (10-1/2 унций
     ) говяжьего бульона

     • 1/2 стакана сырых макарон-рожков

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте говядину в суповом котле или голландской печи, пока розовый цвет не станет коричневым. Добавьте чеснок, зеленый перец, сельдерей и лук. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме последних двух; дайте закипеть. Убавьте огонь; затем накройте крышкой и варите в течение 1,5 часов, положив макароны в последние полчаса приготовления. Добавьте фасоль и прогрейте.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 230 калорий

     • Всего углеводов: 23 г

     • Холестерин: 48 мг

     • Общее количество жиров: 7 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 268 мг

     278. 
          
          Джейн Чили
          
          

     
     «Подготовьте ингредиенты и отправляйтесь на кухню! Просто доверьтесь рецепту, и у вас получится идеальное блюдо для холодного вечера, чтобы согреть семью».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 02ч55м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     сушеной фасоли

     • 9 стаканов воды

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 3 банки (по 16 унций
     каждая) тушеных томатов

     • 1 банка (29 унций
     ) томатного пюре

     • 2 банки (по 4 унции
     каждая) зеленого перца чили

     • 3 зубчика чеснока, измельченных

     • 1/8 стакана сушеных хлопьев петрушки

     • 1 ст. л.
     молотого красного перца

     • 1 ст. л.
     сушеного орегано

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • Соль и перец для вкуса

     
     
     Направление
     
     

     • Промойте фасоль. Положите в суповой котел (или голландскую печь); залейте водой так, чтобы она покрыла фасоль, и доведите до кипения. Кипятите 2 минуты. Снимите с огня; дайте постоять 1 час. Слейте фасоль и вылейте жидкость. Доведите фасоль и воду в том же котле до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 1 1/2–2 часов или пока фасоль не станет мягкой. Слейте воду (фасоль должна быть объемом 6 чашек) и отставьте в сторону. Готовьте говядину и лук в большой сковороде, пока они не подрумянятся. Слейте жир. Смешайте все оставшиеся ингредиенты, говяжью смесь и фасоль в котле (или голландской печи). Варите на медленном огне в течение 1 часа.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 391 калория

     • Всего углеводов: 49 г

     • Холестерин: 42 мг

     • Общее количество жиров: 9 г

     • Клетчатка: 11 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 249 мг

     279. 
          
          Чили «Монтана Уайлдфайр»
          
          

     
     «Отличный густой и толстый перец чили, который можно подавать как гарнир к кукурузному хлебу».
     

     
     Количество порций: 8 (2-1/2 кварты). | Приготовление: 30 мин | Готово через: 05:30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 большая сладкая луковица, нарезанная

     • 1 средний сладкий красный перец, мелко нарезанный

     • 1 средний сладкий желтый перец, мелко нарезанный

     • 2 банки (по 16 унций
     каждая) фасоли чили, без жидкости

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) тушеных томатов, слить жидкость

     • 1/2 стакана томатного сока

     • 2 перца халапеньо, очищенных от семян и измельченных

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • 2 ч. л.
     порошка чили

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1 ч. л.
     кайенского перца

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте перец, лук и говядину в большой сковороде на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым, затем слейте воду.

     • Положите в мультиварку на 4 или 5 кварт. Добавьте кайенский перец, соль, порошок чили, тмин, чеснок, халапеньо, томатный сок, помидоры и фасоль. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности, около 5–6 часов.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 365 калорий

     • Всего углеводов: 36 г

     • Холестерин: 70 мг

     • Общее количество жиров: 15 г

     • Клетчатка: 9 г

     • Белок: 28 г

     • Натрий: 920 мг

     280. 
          
          Пеория Чили
          
          

     
     «Блюдо чили с кукурузным хлебом и горячим какао с корицей создает теплый прием в моем доме».
     

     
     Количество порций: 10. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 02ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 банка (46 унций
     ) томатного сока

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1–2 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ст.л.
     сахара

     • Соль и перец для вкуса

     • 2 банки (по 16 унций
     каждая) фасоли, промытой и высушенной

     • Тертый сыр чеддер, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Добавьте лук и говядину в голландскую духовку, готовьте на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте. Добавьте перец, соль, сахар, порошок чили, помидоры и томатный сок.

     • Отварите их вместе. Уменьшите огонь, дайте покипеть под крышкой в ​​течение 2–3 часов. Добавьте фасоль, доведите до готовности. По желанию посыпьте сверху тертым сыром чеддер и подавайте.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 288 калорий

     • Всего углеводов: 28 г

     • Холестерин: 64 мг

     • Общее количество жиров: 9 г

     • Клетчатка: 0 г

     • Белок: 26 г

     • Натрий: 826 мг

     281. 
          
          Тыквенный чили
          
          

     
     «Моя семья обожает это блюдо, где главным ингредиентом является тыква!»
     

     
     Количество порций: 8 | Приготовление: 20 мин | Готово через: 1 ч 20 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная кубиками

     • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками

     • 2 (15 унций
     ) банки фасоли, слить жидкость

     • 1 банка
     томатного сока (46 жидких унций)

     • 1 (28 унций
     ) банка очищенных и нарезанных кубиками томатов с соком

     • 1/2 стакана консервированного тыквенного пюре

     • 1 ст. л.
     специй для тыквенного пирога

     • 1 ст. л.
     порошка чили

     • 1/4 стакана белого сахара

     
     
     Направление
     
     

     • Добавьте говядину в большую кастрюлю. На умеренном огне готовьте, пока говядина не подрумянится, затем слейте воду. Добавьте болгарский перец и лук, затем продолжайте готовить в течение 5 минут. Добавьте тыквенное пюре, нарезанные кубиками помидоры, томатный сок и фасоль, постоянно помешивая. Добавьте сахар, порошок чили и специи для тыквенного пирога, чтобы приправить блюдо. Оставьте томиться на медленном огне на 60 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 409 калорий;

     • Всего углеводов: 37,6 г

     • Холестерин: 69 мг

     • Общее количество жиров: 16,4 г

     • Белок: 28,2 г

     • Натрий: 924 мг

     282. 
          
          Раундап Чили
          
          

     
     «Отличный выбор для сытного обеда на Рождество».
     

     
     Количество порций: 12 (3 кварты). | Приготовление: 35 мин | Готово через: 06 ч 35 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 говяжий стейк из пашины (1-1/2 фунта
     ), нарезанный кубиками

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 стебель сельдерея, нарезанный

     • 1 банка (29 унций
     ) томатного соуса

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли пинто, промытой и высушенной

     • 1 банка (4 унции
     ) нарезанного зеленого перца чили

     • 2–3 ст. л.
     порошка чили

     • 3 ч. л.
     молотого тмина

     • 2 ч. л.
     соли

     • 2 ч. л.
     перца

     • 1/2 ч. л.
     молотой горчицы

     • 1/2 ч. л.
     паприка

     • 1/2 ч. л.
     кайенского перца

     • 1/4 ч. л.
     чесночного порошка

     • Острый перечный соус, тертый сыр чеддер и дополнительный рубленый лук (по желанию)

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте сельдерей, лук, стейк из пашины и говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым, затем слейте воду.

     • Переложите в мультиварку на 6 литров. Добавьте приправы, чили, фасоль, помидоры и томатный соус. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока стейк не станет мягким, около 6-8 часов.

     • Подавайте вместе с сыром, острым перечным соусом и луком (по желанию).

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 309 калорий

     • Всего углеводов: 22 г

     • Холестерин: 64 мг

     • Общее количество жиров: 10 г

     • Клетчатка: 6 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 1187 мг

     283. 
          
          Пугало Чили
          
          

     
     «Это блюдо не слишком острое, но имеет насыщенный вкус».
     

     
     Количество порций: 16 (4 кварты). | Приготовление: 20 мин | Готово через: 55 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 2 стебля сельдерея, нарезанных

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 банка (46 унций
     ) томатного сока

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного томатного супа, неразбавленного

     • 1/2 стакана воды

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • 1–2 ст. л.
     коричневого сахара

     • 3 лавровых листа

     • Соль и перец для вкуса

     • 2 стакана макарон-рожков, сваренных и высушенных

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук, сельдерей и говядину на среднем огне в голландской печи, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте перец, соль, лавровый лист, коричневый сахар, порошок чили, воду, суп, фасоль, помидоры и томатный сок. Доведите до кипения, затем убавьте огонь; варите под крышкой 30 минут.

     • Добавьте макароны и готовьте еще 5 минут без крышки или пока не прогреются. Удалите лавровый лист и подавайте.

     284. 
          
          Чили в мультиварке
          
          

     
     «Это простой рецепт, который мне дала мама на ужин. Вы можете добавить кукурузный хлеб и крекеры, а затем подавать».
     

     
     Количество порций: 7 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 4 ч 15 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 луковица, нарезанная

     • 2 зеленых болгарских перца, нарезанных

     • 5 (15 унций
     ) банок фасоли с жидкостью

     • 1 (28 унций
     ) банка целых очищенных томатов с жидкостью

     • 1/4 ч. л.
     порошка чили

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне в течение 5–10 минут, пока он не станет коричневым. Поместите его в мультиварку. Смешайте в мультиварке, помидоры, фасоль, зеленый болгарский перец и лук. Приправьте перцем чили по вкусу. Готовьте на сильном огне в течение 4 часов, пока овощи не станут мягкими.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 487 калорий;

     • Всего углеводов: 53,7 г

     • Холестерин: 55 мг

     • Общее количество жиров: 18,6 г

     • Белок: 28,3 г

     • Натрий: 853 мг

     285. 
          
          Чили, приготовленное на медленном огне
          
          

     
     ««Приготовление в мультиварке в течение нескольких часов очень эффективно для приготовления этого восхитительного чили с фасолью и говяжьим фаршем».
     

     
     Количество порций: 10 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 8 ч 15 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 2 (16 унций
     ) банки фасоли, промытой и высушенной

     • 2 (14,5 унций
     ) банки нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 луковица, нарезанная

     • 2 зеленых болгарских перца, нарезанных, разделенных на части

     • 1 красный болгарский перец, нарезанный, разделенный на части

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 2 ч. л.
     соли

     • 1 ч. л.
     молотого черного перца

     • 10 ст. л.
     тертого сыра Чеддер для украшения (по желанию)

     
     
     Направление
     
     

     • В сковороде готовьте и помешивайте говяжий фарш на среднем огне в течение 10 минут, пока говядина не перестанет быть розовой. Дайте стечь и переложите в мультиварку.

     • Добавьте нарезанные кубиками помидоры, половину красного болгарского перца, соль, чеснок, лук, фасоль, половину зеленого болгарского перца, молотый черный перец и порошок чили и тщательно перемешайте с говядиной.

     • Сверху посыпьте смесь оставшимся зеленым и красным болгарским перцем.

     • Накройте скороварку крышкой и установите ее на высокую температуру. Готовьте около 2 часов, пока вкусы не смешаются, а овощи не станут мягкими.

     • Перемешайте чили. Снова установите плиту на низкую температуру и готовьте еще 6 часов.

     • Разложите их по мискам. В каждую миску положите по 1 ст. л. тертого сыра Чеддер.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 333 калории;

     • Всего углеводов: 21 г

     • Холестерин: 64 мг

     • Общее количество жиров: 17,7 г

     • Белок: 23,2 г

     • Натрий: 896 мг

     286. 
          
          Смесь специй для чили
          
          

     
     «Я готовлю эту фантастическую смесь специй вместе с хлебом по рецепту моей мамы с чили, чтобы побаловать любителей поесть».
     

     
     Количество порций: 8-10. | Приготовление: 5 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 3-1/2 ч. л.
     чесночной соли

     • 3-1/2 ч. л.
     порошка чили

     • по 2 ч. л.
     соли, лукового порошка, перца, молотого тмина, паприки и сушеных хлопьев петрушки

     • 1/2 ч. л.
     кайенского перца

     • ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (для каждой партии):

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 чашка нарезанных свежих грибов, по желанию

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (16 унций
     ) острых бобов чили, без жидкости

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного томатного супа, неразбавленного

     • 1 ч. л.
     Вустерширского соуса

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • Тертый сыр чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте все приправы в небольшой миске. Хранить до 6 месяцев в сухом прохладном месте в герметичном контейнере. Выход: 3 порции (всего около 6 ст. л.
     ).

     • Чтобы приготовить чили: на среднем огне в жаровне или большой кастрюле обжарьте грибы (по желанию), лук и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду.

     • Добавьте чеснок, соус Вустершир, 2 ст. л.
     смеси специй, суп, фасоль и помидоры. Готовьте до закипания. Уменьшите огонь; варите на медленном огне 20 минут под крышкой, периодически помешивая. Украсьте сыром.

     287. 
          
          Пряный чили
          
          

     
     «Этот перец чили просто потрясающий и вкусный».
     

     
     Количество порций: 12 (около 3 квартов). | Приготовление: 20 мин | Готово через: 04ч20м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 4 зубчика чеснока, измельченных

     • 2 банки (16 унций)

     • 2 банки (15 унций)

     • 2 банки (14-1/2 унций)

     • 1 стакан воды

     • 2 лавровых листа

     • 1/4 стакана порошка чили

     • 1 ст.л.

     • 1 ст.л.

     • 1 ст.л.

     • 1 ст.л.

     • 1 ст.л.

     • 1 ст.л.

     • 1 ч.л.

     • 1 ч.л.

     • Тертый сыр чеддер, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину вместе в большой сковороде на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Слейте воду.

     • Поставьте в мультиварку на 5 литров. Добавьте приправы, воду, помидоры, томатный соус и фасоль. Готовьте под крышкой на слабом огне около 4–5 часов. Уберите лавровый лист. Украсьте сыром, если хотите.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 236 калорий

     • Всего углеводов: 25 г

     • Холестерин: 38 мг

     • Общее количество жиров: 7 г

     • Клетчатка: 6 г

     • Белок: 18 г

     • Натрий: 1240 мг

     288. 
          
          Острый сытный чили
          
          

     
     «Ищете сытное блюдо для своей семьи в холодный день? Вот что вам нужно: лучший чили с насыщенным вкусом — острый, полезный и простой в приготовлении».
     

     
     Количество порций: 10 (около 4-1/4 кварты). | Приготовление: 35 мин | Готово через: 02ч05м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт.

     • 1 чашка нарезанного лука

     • 10 зубчиков чеснока, измельченных

     • 2 чашки нарезанного зеленого перца

     • 1-1/2 стакана нарезанного сладкого красного перца

     • 1-1/2 стакана нарезанного сельдерея

     • 3 перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных

     • 3 банки (14-1/2 унций)

     • 2 банки (16 унций)

     • 1 банка (28 унций)

     • 1 банка (12 унций)

     • 1 стакан воды

     • 1/2 стакана светлого пива или безалкогольного пива

     • 3 ст.л.

     • 1 ч. л.
     молотого красного перца

     
     
     Направление
     
     

     • Положите говядину, лук и чеснок в большую смазанную маслом кастрюлю (или голландскую духовку) и готовьте на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; дайте стечь. Добавьте халапеньо, сельдерей и перец. Готовьте и помешивайте, пока овощи не станут хрустящими и нежными, или около 8 минут.

     • Добавьте оставшиеся ингредиенты. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 1 часа, время от времени помешивая.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 261 калория

     • Всего углеводов: 39 г

     • Холестерин: 22 мг

     • Общее количество жиров: 4 г

     • Клетчатка: 12 г

     • Белок: 19 г

     • Натрий: 764 мг

     289. 
          
          Острый перец чили, приготовленный на медленном огне
          
          

     
     «Приготовьте этот восхитительный и острый чили в мультиварке. Вы можете оставить его готовиться на несколько часов, пока занимаетесь своими делами или работаете. Через несколько часов у вас получится восхитительное блюдо, готовое к подаче. Перед подачей я обычно добавляю в блюдо 2 ложки сметаны».
     

     
     Количество порций: 10 | Приготовление: 30 мин | Готово через: 4 ч 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта.

     • 2 (16 унций.

     • 2 (14,5 унций
     ) банки нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 (8 унций
     ) банка томатного соуса

     • 2 луковицы, нарезанные

     • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 3 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ст. л.
     кайенского перца

     • 2 ч. л.
     соли

     • 1 ч. л.
     молотого черного перца

     • 1/2 стакана тертого сыра Чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Поставьте большую сковороду на средне-сильный огонь. Готовьте и помешивайте говяжий фарш в течение 7 минут, пока говядина не перестанет быть розовой и когда говядина станет рассыпчатой ​​и равномерно подрумянится. Слейте говядину и удалите излишки жира.

     • В мультиварке смешайте нарезанные кубиками помидоры, говяжий фарш, лук, фасоль, порошок чили, черный перец, кайенский перец, соль, чеснок, томатный соус и болгарский перец. Закройте и установите мультиварку на низкую температуру и готовьте 10 часов. Вы также можете готовить на высокой температуре в течение 4 часов.

     • Разложите по мискам и посыпьте каждую сыром Чеддер.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 308 калорий;

     • Всего углеводов: 22,3 г

     • Холестерин: 62 мг

     • Общее количество жиров: 13,8 г

     • Белок: 23,4 г

     • Натрий: 1024 мг

     290. 
          
          Острый чили Тачдаун
          
          

     
     «Этот перец чили очень вкусный и отлично подходит для любых развлекательных мероприятий».
     

     
     Количество порций: 12 (3 кварты). | Приготовление: 30 мин | Готово через: 04:30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 фунт колбасы
     Jones No Sugar Pork Sausage Roll

     • 2 банки (по 16 унций
     каждая) фасоли, промытой и высушенной

     • 2 банки (по 15 унций
     каждая) фасоли пинто, промытой и высушенной

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов с зеленым перцем чили, без жидкости

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками помидоров с луком, без жидкости

     • 1 банка (12 унций
     ) пива

     • 6 полосок бекона, приготовленных и измельченных

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 1/4 стакана порошка чили

     • 1/4 стакана нарезанных ломтиков маринованного халапеньо

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 ч. л.
     сушеного базилика

     • 3/4 ч. л.
     кайенского перца

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину в большой сковороде на умеренном огне, пока она не потеряет розовый цвет, в течение 6–8 минут, разбивая на крошки, затем слейте воду. Положите в мультиварку объемом 6 литров. Повторите процесс с колбасой.

     • Добавьте оставшиеся ингредиенты. Готовьте на слабом огне под крышкой до полного прогрева, около 4–5 часов.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 365 калорий

     • Всего углеводов: 34 г

     • Холестерин: 48 мг

     • Общее количество жиров: 15 г

     • Клетчатка: 9 г

     • Белок: 22 г

     • Натрий: 901 мг

     291. 
          
          Тако Минестроне
          
          

     
     «Этот суп отлично подходит для зимних дней».
     

     
     Количество порций: 8 (2 кварты). | Приготовление: 5 мин | Готово через: 25 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 2 банки (по 15 унций
     каждая) фасоли в стиле ранч (фасоль пинто в томатном соусе с приправами)

     • 2 банки (по 10-3/4 унции
     каждая) концентрированного супа минестроне, неразбавленного

     • 2 банки (по 10 унций
     каждая) нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили, без жидкости

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину в большой кастрюле на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой, затем слейте воду. Добавьте помидоры, суп и фасоль; доведите до кипения. Уменьшите огонь, дайте покипеть 15–20 минут без крышки.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 217 калорий

     • Всего углеводов: 29 г

     • Холестерин: 17 мг

     • Общее количество жиров: 5 г

     • Клетчатка: 7 г

     • Белок: 13 г

     • Натрий: 1381 мг

     292. 
          
          Вкусный суп тако
          
          

     
     «Этот рецепт рассчитан на целую компанию, поэтому если что-то останется, я храню его в морозилке».
     

     
     Количество порций: 8 (около 2 квартов). | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 конвертик приправы для тако

     • 2 банки (по 15-1/4 унции
     каждая) цельных зерен кукурузы, без жидкости

     • 2 банки (по 15 унций
     каждая) фасоли в стиле ранч (фасоль пинто в томатном соусе с приправами)

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • Чипсы из тортильи и тертый сыр чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Добавьте говядину в голландскую духовку, готовьте на умеренном огне, пока говядина не перестанет быть розовой; слейте воду. Добавьте помидоры, фасоль, кукурузу и приправу для тако. Готовьте под крышкой в ​​течение 15 минут до готовности; время от времени помешивайте.

     • Добавьте чипсы из тортильи в суповые тарелки и залейте супом. Посыпьте сверху сыром.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 380 калорий

     • Всего углеводов: 38 г

     • Холестерин: 53 мг

     • Общее количество жиров: 13 г

     • Клетчатка: 9 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 1395 мг

     293. 
          
          Овощной говяжий чили
          
          

     
     «Вы можете приготовить это чили с начинкой из свежих томатов в мультиварке».
     

     
     Количество порций: 8–10. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01 ч. 20 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 6 средних помидоров, нарезанных кубиками

     • 2 средних зеленых перца, нарезанных

     • 2 средние луковицы, нарезанные

     • 3 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (16 унций
     ) бобов чили, без жидкости

     • 3 ст. л.
     порошка чили

     • 1-1/2 ч. л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     молотой куркумы

     • 1/2 ч. л.
     итальянской приправы

     • 1/2 ч. л.
     молотого тмина

     
     
     Направление
     
     

     • Добавьте говядину в 5-литровую жаровню, готовьте на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте чеснок, лук, зеленый перец и помидоры. Готовьте на умеренно-слабом огне, пока овощи не станут мягкими, в течение 20–30 минут, периодически помешивайте.

     • Добавьте приправы и фасоль; хорошо перемешайте. Оставьте томиться на медленном огне, не накрывая крышкой, пока смесь не загустеет, в течение 45–50 минут; время от времени помешивайте.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 194 калории

     • Всего углеводов: 25 г

     • Холестерин: 22 мг

     • Общее количество жиров: 5 г

     • Клетчатка: 7 г

     • Белок: 15 г

     • Натрий: 614 мг

     294. 
          
          Прогулка по Чили
          
          

     
     «Подача этой смеси чили в пакетиках для чипсов делает ее более интересной. Сохраните оставшийся чили и подавайте его для последующих блюд».
     

     
     Количество порций: 16. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     • 2–3 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ст. л.
     паприки

     • 1 ст. л.
     сушеного орегано

     • 1-1/2 ч. л.
     соли

     • 1 ч.л.

     • 16 пакетиков (по 1-1/4 унции
     каждый) кукурузных чипсов

     • Тертый сыр чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте мясо на среднем огне в голландской печи или большой кастрюле, пока оно не подрумянится и не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте чеснок и лук; обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте следующие 8 ингредиентов, доведите до кипения. Тушите под крышкой в ​​течение 60 минут.

     • Для подачи: откройте пакеты с чипсами по заднему шву или сделайте надрез в виде буквы «x» на пакете; добавьте в каждый пакет 1/2 стакана чили. Посыпьте сыром и подавайте.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 132 калории

     • Всего углеводов: 8 г

     • Холестерин: 28 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 11 г

     • Натрий: 414 мг

     295. 
          
          Пикантный колорадский чили
          
          

     
     «Многие любят есть этот перец чили зимой».
     

     
     Количество порций: 12–14 (3,5 кварты). | Приготовление: 25 мин | Готово через: 01 ч 55 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт.
     Нежная итальянская колбаса Johnsonville®

     • 1 свиная лопатка без костей (1 фунт
     )

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 2 средние луковицы, нарезанные

     • 1 большой зеленый перец, нарезанный

     • 1 ст. л.
     измельченного чеснока

     • 1 банка (29 унций
     ) томатного пюре

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 стакан говяжьего бульона

     • 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный

     • 2 ст. л.
     коричневого сахара

     • 1 ст. л.
     яблочного уксуса

     • 2 ч. л.
     порошка чили

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • 1–2 ч. л.
     измельченных хлопьев красного перца

     • 1 ч. л.
     сушеного базилика

     • 1 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1/2 ч. л.
     острого перечного соуса

     • 2 банки (по 16 унций
     каждая) фасоли, промытой и высушенной

     
     
     Направление
     
     

     • Нарежьте колбасу на кусочки размером 1/2 дюйма. Свинину очистите, нарежьте на кусочки размером 1/2 дюйма.

     • Готовьте говядину, свинину и колбасу на среднем огне в голландской печи или 5-литровом котле, пока свиной сок не станет прозрачным, а говядина и колбаса не перестанут быть розовыми. Слейте, сохранив 1 ст. л.
     жира. Отложите мясо в сторону.

     • В оставшемся жире обжарьте чеснок, зеленый перец и лук до готовности. Добавьте следующие 12 ингредиентов. Положите мясо обратно в кастрюлю, доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите 1 час под крышкой. Добавьте фасоль и готовьте.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 272 калории

     • Всего углеводов: 17 г

     • Холестерин: 58 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 410 мг

     296. 
          
          Жареная говядина чили
          
          

     
     «Это восхитительный и пикантный чили, в состав которого входит как овощи, так и говяжий фарш».
     

     
     Количество порций: 12. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 06:30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов

     • 1 банка (11-1/2 унций
     ) свинины с фасолью

     • 2 большие луковицы, нарезанные

     • 2 средние моркови, тертые

     • 1 средний сладкий красный перец, нарезанный

     • 1 средний зеленый перец, нарезанный

     • 2 стебля сельдерея, нарезанных

     • 1 стакан воды

     • 1/2 стакана кетчупа

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     • 2 перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных

     • 3 ст. л.
     коричневого сахара

     • 4 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 ст.л.

     • 1 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1 ч. л.
     молотого красного перца

     • 1 ч.л.
     перца

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину в большой сковороде на умеренном огне, пока она не потеряет розовый цвет, затем слейте воду.

     • Положить в мультиварку на 5 литров. Положить оставшиеся ингредиенты. Готовить под крышкой на слабом огне до готовности, около 6-8 часов.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 243 калории

     • Всего углеводов: 29 г

     • Холестерин: 37 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 7 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 644 мг

     297. 
          
          Быстрый чили из трех видов бобов
          
          

     
     «Это одно блюдо имеет яркий вкус техасско-мексиканской кухни и консистенцию рагу».
     

     
     Количество порций: 8 (2 кварты). | Приготовление: 10 мин | Готово через: 01ч30м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 стакан нарезанных свежих грибов

     • 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1/2 стакана нарезанного сладкого красного перца

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 2 стакана воды

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили, без жидкости

     • 1 пакетик приправы для тако с пониженным содержанием натрия

     • 1 банка (15-1/2 унций
     ) крупной северной фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) черной фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли пинто, промытой и высушенной

     • 8 ст. л.
     тертого обезжиренного сыра чеддер, разделенного на части

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину в большой кастрюле на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой; слейте воду. Обжарьте перец и грибы еще 3 минуты или пока овощи не станут почти мягкими. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте приправу для тако, помидоры и воду. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 30 минут. Добавьте фасоль; варите на медленном огне еще 30 минут. Посыпьте
     каждую порцию 1 ст. л. сыра.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 269 калорий

     • Всего углеводов: 32 г

     • Холестерин: 33 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 8 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 738 мг

     
     Рецепты мясного рулета из говяжьего фарша

     298. 
          
          Мясной рулет с беконом
          
          

     
     «Это блюдо с мясным рулетом и беконом просто восхитительно».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 стакана соуса чили

     • 2 больших яйца, слегка взбитых

     • 1 ст.л.
     вустерширского соуса

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • 2/3 стакана панировочных сухарей

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 2 полоски бекона, разрезанные пополам

     
     
     Направление
     
     

     • В большой миске смешайте восемь исходных ингредиентов. Разломите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Сформируйте буханку в несмазанной форме для выпечки размером 13×9 дюймов. Добавьте сверху бекон.

     • Запекайте, не накрывая крышкой, при температуре 350 градусов, пока термометр не покажет 160 градусов и мясо не перестанет быть розовым, или в течение 70-80 минут. Слейте воду; дайте постоять 10 минут перед тем, как резать.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 329 калорий

     • Всего углеводов: 13 г

     • Холестерин: 127 мг

     • Общее количество жиров: 17 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 28 г

     • Натрий: 692 мг

     299. 
          
          Луковые мясные рулеты, приготовленные на гриле
          
          

     
     «Смесь лукового супа и особая начинка — вот что действительно меняет правила игры в этом простом блюде из мини-мясного рулета».
     

     
     Количество порций: 5. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     • 1/3 стакана молока

     • 2 ст. л.
     плюс 1/4 стакана соуса барбекю, разделенного

     • 1/2 стакана измельченной приправленной начинки

     • 1 ст. л.
     луковой суповой смеси

     • 1-1/4 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • Измельченная свежая петрушка, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте вместе луковый суп, начинку, 2 ст. л.
     соуса барбекю, молоко и яйцо в большой миске. Раскрошите говядину над смесью и хорошо перемешайте. Раскатайте смесь в 5 буханок и выложите по краям блюда, пригодного для использования в микроволновой печи.

     • Поставьте в микроволновку без крышки на 4 1/2–5 1/2 минут, пока он не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160 градусов. Оставьте постоять под крышкой на 5–10 минут. Смажьте оставшимся соусом барбекю хлеб. Добавьте сверху измельченную петрушку по желанию.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 234 калории

     • Всего углеводов: 9 г

     • Холестерин: 100 мг

     • Общее количество жиров: 10 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 451 мг

     300. 
          
          Говяжий хлеб для пиццы
          
          

     
     «Дешевый, но не менее вкусный мясной рулет с овощами, сыром и соусом для пиццы».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 больших яйца

     • 1 стакан цельного молока

     • 1 стакан измельченных крекеров со вкусом масла (около 25 крекеров)

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

     • 1-1/2 ч. л.
     соли

     • 1 ч. л.
     измельченного свежего орегано или 1/4 ч. л.
     сушеного орегано

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 стакан соуса для пиццы

     • 1 стакан тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

     • Нарезанные свежие грибы и зеленый перец (по желанию)

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 7 ингредиентов в миске. Раскрошите говядину и положите ее поверх смеси, тщательно перемешайте. Затем выложите ее в 8-дюймовую квадратную форму для выпечки, смазанную кулинарным спреем.

     • Запекайте при температуре 350 градусов без крышки, пока мясо не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160 градусов, 50 минут; слейте воду.

     • Сверху полейте соусом для пиццы. Посыпьте сыром моцарелла. Выпекайте, пока сыр не расплавится, еще 10 минут.

     • В это же время, если хотите, на сковороде обжарьте зеленый перец и грибы. Аккуратно положите мясной рулет на сервировочное блюдо с помощью 2 больших лопаток. Положите сверху зеленый перец и грибы.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 398 калорий

     • Всего углеводов: 14 г

     • Холестерин: 147 мг

     • Общее количество жиров: 23 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 851 мг

     301. 
          
          Лучший мясной рулет
          
          

     
     «Этот мясной рулет не может долго оставаться на столе».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч45м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/3 стакана нарезанного лука

     • 1/3 стакана нарезанного сладкого красного перца

     • 1/3 стакана нарезанного зеленого перца

     • 3 ст. л.
     измельченной свежей петрушки

     • 3 зубчика чеснока, измельченных

     • 1-1/4 ч. л.
     порошка чили

     • 1-1/4 ч. л.
     сушеного шалфея

     • 1-1/4 ч. л.
     соли

     • 1 ч.л.
     перца

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 3/4 стакана цельного молока

     • 2 больших яйца, взбитых

     • 1/4 стакана вустерширского соуса

     • 2/3 стакана панировочных сухарей

     • 4 полоски бекона

     • СОУС:

     • 1/4 стакана консервированных нарезанных кубиками помидоров

     • 1/4 стакана кетчупа

     • 2 ст. л.
     коричневого сахара

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1 ч. л.
     молотой горчицы

     • 1/2 ч. л.
     перца

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 9 ингредиентов в большой миске. Раздавите говядину на мелкие кусочки над смесью; перемешайте, чтобы объединить. Смешайте соус Вустершир, яйца и молоко; перемешайте с говяжьей смесью. Добавьте крошки.

     • Смажьте маслом большой лист фольги. Разложите бекон на смазанной фольге. Сформируйте из смеси буханку и положите ее на бекон. Плотно запечатайте фольгу вокруг буханки. Охладите в холодильнике в течение 2 часов или на ночь.

     • Переложите завернутый батон на противень. Выпекайте 60 минут при температуре 350°. Откройте фольгу; процедите сок. Смешайте ингредиенты для соуса и намажьте им батон. Выпекайте, не накрывая, пока он не перестанет быть розовым внутри или термометр не покажет 160°, еще полчаса.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 394 калории

     • Всего углеводов: 17 г

     • Холестерин: 139 мг

     • Общее количество жиров: 23 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 28 г

     • Натрий: 1094 мг

     302. 
          
          Говяжьи котлеты Blue Plate
          
          

     
     «Этот рецепт считается основным блюдом меню».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 20 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 яйцо

     • 2 зеленых лука с верхушкой, нарезанных ломтиками

     • 1/4 стакана приправленных панировочных сухарей

     • 1 ст. л.
     готовой горчицы

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 банка (12 унций
     ) говяжьей подливки

     • 1/2 стакана воды

     • 2–3 ч. л.
     приготовленного хрена

     • 1/2 фунта
     свежих грибов, нарезанных ломтиками

     
     
     Направление
     
     

     • В миске взбейте яйцо; смешайте с горчицей, панировочными сухарями и луком. Добавьте говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте четыре котлеты толщиной в полдюйма.

     • На несмазанной сковороде обжарьте котлеты по 4–5 минут с каждой стороны или пока мясо не перестанет быть розовым; слейте масло.

     • Смешайте хрен, воду и подливку в небольшой миске; добавьте грибы. Залейте котлеты. Готовьте без крышки в течение 5 минут или пока грибы не размягчатся и не прогреются.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 438 калорий

     • Всего углеводов: 14 г

     • Холестерин: 170 мг

     • Общее количество жиров: 24 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 41 г

     • Натрий: 825 мг

     303. 
          
          Рулет из брокколи и мяса
          
          

     
     «Люди удивляются, когда видят, что внутри этого мясного рулета».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч40м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 яйца

     • 1/4 стакана молока

     • 1/4 стакана кетчупа

     • 3/4 стакана мягких панировочных сухарей

     • 1-1/2 ч. л.
     соли, разделенной

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1/4 ч. л.
     сушеного орегано

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • 3 стакана замороженной нарезанной брокколи, размороженной и высушенной

     • 1 упаковка (2-1/2 унции
     ) тонко нарезанной ветчины

     • 1/3 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте в большой миске молоко, яйца, орегано, перец, 1/2 ч. л.
     соли, панировочные сухари и кетчуп. Раскрошите говядину над смесью и тщательно перемешайте.

     • Раскатайте говяжью смесь в прямоугольник размером 12×10 дюймов на листе прочной фольги. Положите сверху брокколи, не доходя 1/2 дюйма до краев. Посыпьте оставшейся солью. Положите сверху ветчину. Сверните в рулет, начиная с короткой стороны и снимая фольгу во время сворачивания. Запечатайте концы и сделайте шов. Положите в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, смазанную жиром.

     • Выпекать без крышки в течение 1 1/4 часа при температуре 350°, пока не исчезнет розовый цвет и термометр не покажет 160°; затем слить. Посыпать сыром. Выпекать еще 1 минуту, пока сыр не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 269 калорий

     • Всего углеводов: 7 г

     • Холестерин: 137 мг

     • Общее количество жиров: 14 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 28 г

     • Натрий: 793 мг

     304. 
          
          Мясной рулет по-каджунски
          
          

     
     «Это сочетание вкусов в этом мясном рулете впечатляет всех моих гостей. Этот рецепт я узнал много лет назад от своего ямайского друга».
     

     
     Количество порций: 175–200. | Приготовление: 01:45 | Готово через: 02:55
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 40 лавровых листов

     • 1/2 стакана соли

     • 1/4 стакана перца, белого перца, кайенского перца, молотого тмина и мускатного ореха

     • 40 зеленых луковиц, тонко нарезанных

     • 15 средних луковиц, нарезанных

     • 10 средних зеленых перцев, нарезанных

     • 40 зубчиков чеснока, измельченных

     • 4 стакана масла

     • 1 стакан вустерширского соуса

     • 2/3 стакана острого перечного соуса

     • 6 банок (по 12 унций
     каждая) сгущенного молока

     • 1 бутылка (64 унции
     ) кетчупа

     • 8 упаковок (по 8 унций
     каждая) панировочных сухарей (20 чашек)

     • 36 яиц, взбитых

     • 30 фунтов
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 10 фунтов
     свиного фарша

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте приправы и отложите в сторону. В голландской духовке обжарьте зеленый перец, лук и чеснок до мягкости в масле. Добавьте острый перечный соус, отложенные приправы и вустерский соус. Перемешайте и готовьте около 8-10 минут, удалите лавровый лист. Снимите с огня, добавьте кетчуп и молоко и дайте остыть.

     • Добавьте яйца и панировочные сухари и хорошо перемешайте. В нескольких больших мисках смешайте свинину, овощную смесь и говядину и хорошо перемешайте. Распределите их по 11 смазанным формам для выпечки размером 13 дюймов, умноженным на 9 дюймов.

     • Выпекайте их при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 65–75 минут или до тех пор, пока они не перестанут розовыми, а термометр не покажет 160 градусов по Фаренгейту, затем слейте воду.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 222 калории

     • Всего углеводов: 6 г

     • Холестерин: 97 мг

     • Общее количество жиров: 13 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 19 г

     • Натрий: 526 мг

     305. 
          
          Чизбургер Мясной Рулет
          
          

     
     «Я много раз подавал этот мясной рулет, и он всегда получал отличные отзывы. Даже самый придирчивый едок оценит это запеченное в духовке основное блюдо».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 стакана кетчупа, разделенного

     • 1 яйцо

     • 1/4 стакана панировочных сухарей

     • 1 ч. л.
     лукового порошка

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 2 ч. л.
     готовой горчицы

     • 2 ч. л.
     приправы из маринованных укропов

     • 6 ломтиков плавленого американского сыра

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте луковый порошок, панировочные сухари, яйцо и 1/4 стакана кетчупа в миске. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Раскатайте говяжью смесь в прямоугольник размером 10×6 дюймов на большом листе вощеной бумаги. Покройте мясо оставшимся кетчупом, оставив 1-1/2 дюйма от коротких сторон и 1/2 дюйма от длинных сторон. Положите сверху приправу и горчицу.

     • Положите сверху четыре ломтика сыра; отложенный сыр отложите в сторону. Сверните буханку в рулет, начиная с короткой стороны и, раскатывая, избавляйтесь от вощеной бумаги. Тщательно запечатайте концы и швы. Положите буханку в хорошо смазанную форму для выпечки размером 11×7 дюймов швом вниз.

     • Выпекайте 45 минут при температуре 350°, пока не исчезнет розовый цвет, а термометр не покажет 160°. Разрежьте оставшиеся ломтики сыра по диагонали на две части; положите сверху на буханку. Поставьте обратно в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится. Дайте постоять 10 минут перед тем, как разрезать.

     306. 
          
          Мясной рулет с творогом
          
          

     
     «Творог помогает смягчить этот мясной рулет».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 40 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 стакан (8 унций
     ) 4% творога

     • 1 яйцо, слегка взбитое

     • 1/4 стакана кетчупа

     • 2 ст. л.
     рубленого лука

     • 1 ст. л.
     готовой горчицы

     • 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша

     • 1/3 стакана тертого сыра пармезан

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 8 ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси; перемешайте, чтобы смешать. Выложите говяжью смесь в несмазанную форму для выпечки размером 8×8 дюймов.

     • Выпекайте 20 минут при температуре 350°. Посыпьте сверху пармезаном; продолжайте выпекать, пока мясо не перестанет быть розовым в центре, еще 10–15 минут. Слейте воду с мясного рулета; дайте постоять 10 минут перед нарезкой.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 340 калорий

     • Всего углеводов: 14 г

     • Холестерин: 140 мг

     • Общее количество жиров: 16 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 34 г

     • Натрий: 1199 мг

     307. 
          
          Мясной рулет по-деревенски
          
          

     
     «Начинка из кукурузного хлеба помогает объединить все ингредиенты в этом рецепте».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01ч40м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 яйца

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного крем-супа из сельдерея, неразбавленного

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 1 упаковка (6 унций
     ) смеси для начинки кукурузного хлеба

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 фунта
     телячьего фарша

     • 1/4 фунта
     свиного фарша

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте яйца в большой миске. Добавьте смесь для начинки, перец и суп. Соедините свинину, телятину и говядину; покрошите поверх яичной смеси и перемешайте.

     • Переложите смесь в форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Выпекайте 1 час 30 минут при температуре 350°, пока тесто не перестанет быть розовым внутри, а термометр не покажет 160°. Хорошо слейте воду.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 355 калорий

     • Всего углеводов: 19 г

     • Холестерин: 138 мг

     • Общее количество жиров: 17 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 28 г

     • Натрий: 741 мг

     308. 
          
          Мясной рулет «крест-накрест»
          
          

     
     «Это великолепный классический рецепт мясного рулета для всей семьи!»
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 1/4 стакана кетчупа

     • 4 соленых крекера, измельченных

     • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

     • 1 ст.л.
     вустерширского соуса

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     молотого тимьяна

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • 2–3 унции
     нарезанного американского сыра

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте перец, тимьян, соль, соус Вустершир, лук, измельченные крекеры, кетчуп и яйцо в большой миске. Добавьте говяжий фарш и тщательно перемешайте. Раскатайте смесь в булку размером 7x3x2 дюйма в неглубокой форме для выпечки. Выпекайте 60 минут при температуре 350 градусов или пока сыр не станет розовым. Нарежьте сыр полосками и выложите их крест-накрест на поверхность булочки. Дайте постоять несколько минут, затем подавайте.

     309. 
          
          Мясной рулет «Депрессия»
          
          

     
     «Вы не поверите, что такой великолепный мясной рулет можно приготовить из столь простых ингредиентов… пока не попробуете сами!»
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 стакана сгущенного молока

     • 2 ломтика хлеба

     • 1/4 стакана нарезанного лука

     • 3/4 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша

     
     
     Направление
     
     

     • Залейте молоком хлеб в большой миске. Оставьте, пока хлеб не впитает молоко. Добавьте перец, соль и лук. С помощью вилки перемешайте, пока хлеб не станет мягким, пушистым и легким. Добавьте говяжий фарш. Сформируйте буханку размером 7x3x2 дюйма в неглубокой форме для выпечки. Выпекайте 50 минут при температуре 350°, пока мясо не перестанет быть розовым.

     310. 
          
          Ароматный клюквенный мясной рулет
          
          

     
     «Этот мясной рулет прекрасно придаст блюду праздничный вкус».
     

     
     Количество порций: 12. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч40м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 3 яйца

     • 1/2 стакана говяжьего бульона

     • 1-1/2 стакана мягких панировочных сухарей

     • 1 конверт луковой суповой смеси

     • 3 фунта
     постного говяжьего фарша

     • СОУС:

     • 1 банка (14 унций
     ) клюквенного соуса из цельных ягод

     • 1 банка (14 унций
     ) квашеной капусты, промытой, высушенной и нарезанной

     • 1 бутылка (12 унций
     ) соуса чили

     • 1-1/3 стакана воды

     • 1/2 стакана коричневого сахара

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые четыре ингредиента в миске. Раскрошите говядину поверх смеси; тщательно перемешайте. Сформируйте буханку в смазанной маслом форме для выпечки размером 13×9 дюймов. Смешайте ингредиенты для соуса в кастрюле. Дайте закипеть; убавьте огонь. Тушите без крышки в течение 5 минут. Переложите на мясной рулет. Выпекайте без крышки при температуре 350°, пока мясо не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160°, или около 1 1/4 часа.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 333 калории

     • Всего углеводов: 35 г

     • Холестерин: 122 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 24 г

     • Натрий: 949 мг

     311. 
          
          Мясной рулет бабушки
          
          

     
     «Удивительный рецепт мясного рулета».
     

     
     Количество порций: 8–10. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01:30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 1/4 стакана панировочных сухарей

     • 3 полоски бекона, нарезанные на кусочки толщиной 1/4 дюйма

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 2 унции
     сыра чеддер, нарезанного кубиками

     • 1/2 ч. л.
     приправленной соли

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • 1/2 фунта колбасы
     Jones No Sugar Pork Sausage Roll

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте перец, приправленную соль, сыр, лук, бекон, панировочные сухари и яйцо в большой миске. Добавьте колбасу и говядину; хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси овал размером 8×4 дюйма в неглубокой форме для выпечки.

     • Выпекайте 1 1/4 часа при температуре 350°, пока термометр не покажет 160° и пирог не потеряет розовый цвет; слейте воду.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 231 калория

     • Всего углеводов: 3 г

     • Холестерин: 82 мг

     • Общее количество жиров: 16 г

     • Клетчатка: 0 г

     • Белок: 18 г

     • Натрий: 313 мг

     312. 
          
          Мясной рулет бабушки
          
          

     
     «Этот рецепт я получила от своей бабушки много лет назад. Моя семья согласна, что маслянистый вкус измельченных крекеров необыкновенный».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01:30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 больших яйца, взбитых

     • 1 стакан цельного молока

     • 2/3 стакана мелко измельченных крекеров со вкусом масла

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 ч. л.
     год

     • 1/2–3/4 чайной ложки молотого шалфея или приправы для птицы

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • Кольца зеленого перца, по желанию

     • Луковые кольца, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте перец, шалфей или приправу для птицы, соль, лук, измельченные крекеры, молоко и яйца в большой миске. Добавьте молотый перец и перемешайте. Выложите мясную смесь в форму для хлеба размером 8×4 дюйма. Выпекайте 1 час 15 минут при температуре 350°, пока серединка не перестанет быть розовой. Украсьте верх кольцами лука и зеленым перцем, если хотите.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 210 калорий

     • Всего углеводов: 8 г

     • Холестерин: 109 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 0 г

     • Белок: 19 г

     • Натрий: 425 мг

     313. 
          
          Домашние мясные рулеты поштучно
          
          

     
     «За эти годы я готовила этот сытный хлеб бесчисленное количество раз и ни разу не разочаровалась. Это блюдо на одну порцию готовится гораздо быстрее, чем большой хлеб».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 45 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 банка (5 унций
     ) сгущенного молока

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     • 3/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

     • 1/4 стакана нарезанного лука

     • 1 ч. л.
     год

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1/3 стакана кетчупа

     • 1 ст. л.
     коричневого сахара

     • 1 ст. л.
     готовой горчицы

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 7 ингредиентов в миске. Сформируйте из смеси шесть буханок размером около 4×2-1/2 дюйма. Поместите их в несмазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Смешайте горчицу, сахар и кетчуп, затем вылейте смесь на буханки. Оставьте открытым. Выпекайте при температуре 350°F в течение 35-45 минут, пока термометр не покажет 160°F.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 333 калории

     • Всего углеводов: 16 г

     • Холестерин: 119 мг

     • Общее количество жиров: 17 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 27 г

     • Натрий: 670 мг

     314. 
          
          Лазанья-хлеб
          
          

     
     «Даже самый привередливый едок в моей семье обожает этот рецепт мясного рулета».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01:30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 стакана томатного сока

     • 2 яйца

     • 3/4 стакана панировочных сухарей

     • 2 ст. л.
     сушеных хлопьев петрушки

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1/2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1/2 часа. л.
     год

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша

     • НАПОЛНЕНИЕ:

     • 1 упаковка (15 унций
     ) сыра рикотта

     • 1 чашка нарезанного кубиками частично обезжиренного сыра моцарелла

     • 1/2 стакана нарезанной кубиками полностью приготовленной ветчины

     • 1 ч. л.
     сушеных хлопьев петрушки

     • НАЧИНКА:

     • 2 средних помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками

     • 4 зеленых лука, нарезанных

     • 1/4 стакана нарезанных спелых оливок, слить жидкость

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 8 ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси и перемешайте, чтобы смешать ингредиенты. Выложите говяжью смесь в несмазанную форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Смешайте ингредиенты для начинки в миске для смешивания. Распределите по мясному рулету. Выпекайте, не накрывая, в течение 60 минут при температуре 350°. Посыпьте сверху ингредиентами для начинки. Выпекайте, пока центр не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160°, еще 15 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 393 калории

     • Всего углеводов: 19 г

     • Холестерин: 166 мг

     • Общее количество жиров: 21 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 33 г

     • Натрий: 801 мг

     315. 
          
          Слоеный хлеб «Рубен»
          
          

     
     «Если вам наскучил обычный рецепт мясного рулета, попробуйте этот и получите новые вкусовые ощущения!»
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     • 1 ст.л.
     кетчупа

     • 2 стакана мягких панировочных сухарей

     • 1 ч. л.
     год

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 банка (8 унций
     ) квашеной капусты, промытой и хорошо высушенной

     • 4 унции
     пастрами из деликатесов, нарезанных

     • 1 стакан тертого швейцарского сыра

     • 1/4 стакана сметаны

     • 1 ст. л.
     готовой горчицы

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте вместе соль, панировочные сухари, кетчуп и яйцо в большой миске. Раскрошите говядину над смесью и хорошо перемешайте, затем отложите в сторону. Смешайте горчицу, сметану, сыр, пастрами и квашеную капусту в другой миске.

     • Выложите 1/3 смеси в смазанную маслом форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Положите сверху половину смеси пастрами. Повторите слой. Посыпьте оставшейся говяжьей смесью.

     • Выпекать под крышкой 60 минут при температуре 350 градусов или пока не исчезнет розовый цвет и термометр не покажет 160 градусов, затем слить. Дать постоять 10 минут, затем нарезать и подавать.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 302 калории

     • Всего углеводов: 8 г

     • Холестерин: 121 мг

     • Общее количество жиров: 16 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 30 г

     • Натрий: 803 мг

     316. 
          
          Мясные рулеты Lil Cheddar
          
          

     
     «Я начала готовить эти булочки, когда была подростком, и делаю это сейчас, когда я стала мамой. Мой муж и дети считают это блюдо своим любимым».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 40 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большое яйцо

     • 3/4 стакана цельного молока

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1/2 часа. л.
     год

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 2/3 стакана кетчупа

     • 1/2 стакана коричневого сахара

     • 1-1/2 ч. л.
     готовой горчицы

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте молоко и яйцо в большой миске. Добавьте соль, лук, овес и сыр. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Сформируйте 8 буханок; положите в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, смазанную маслом. Смешайте горчицу, коричневый сахар и кетчуп в небольшой миске; выложите сверху на буханки.

     • Выпекайте без крышки при температуре 350 градусов до тех пор, пока корочка не потеряет розовый цвет, а термометр не покажет 160 градусов, 25–30 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 279 калорий

     • Всего углеводов: 25 г

     • Холестерин: 81 мг

     • Общее количество жиров: 13 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 17 г

     • Натрий: 547 мг

     317. 
          
          Мясной рулет из мультиварки
          
          

     
     «Этот простой в приготовлении мясной рулет — одно из моих самых любимых блюд».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 03ч25м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 стакана томатного соуса

     • 2 больших яйца, слегка взбитых

     • 1/4 стакана кетчупа

     • 1 ч. л.
     Вустерширского соуса

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 1/3 стакана измельченных соленых крекеров (около 10 крекеров)

     • 3/4 ч. л.
     измельченного чеснока

     • 1/4 ч. л.
     приправленной соли

     • 1/8 ч. л.
     приправленного перца

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

     • 1/2 фунта
     свиной колбасы с пониженным содержанием жира

     • СОУС:

     • 1/2 стакана кетчупа

     • 3 ст. л.
     коричневого сахара

     • 3/4 ч. л.
     молотой горчицы

     • 1/4 ч. л.
     молотого мускатного ореха

     
     
     Направление
     
     

     • Создайте три куска прочной фольги размером 25×3 дюйма, разрезав их; перекрестите, чтобы они стали похожи на спицы колеса. Положите полоски по бокам и на дно мультиварки объемом 4 или 5 кварт. Смажьте полоски кулинарным спреем.

     • Смешайте первые девять ингредиентов в большой миске. Положите в смесь измельченную колбасу и говядину и хорошо перемешайте (смесь должна быть влажной). Сформируйте из нее буханку. Положите мясной рулет в середину полосок.

     • Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой миске. Вылейте соус на мясной рулет с помощью ложки. Накройте крышкой и готовьте 3-4 часа на слабом огне, пока термометр не покажет 160°, а мясо не перестанет быть розовым. Снимите мясной рулет на блюдо с полосками фольги в качестве ручек.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 284 калории

     • Всего углеводов: 16 г

     • Холестерин: 119 мг

     • Общее количество жиров: 14 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 24 г

     • Натрий: 681 мг

     318. 
          
          Мясной рулет с картофелем-сюрпризом
          
          

     
     «Такие легкие блюда до сих пор остаются для меня благословением».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 стакан мягких панировочных сухарей

     • 1/2 стакана говяжьего бульона

     • 1 яйцо, слегка взбитое

     • 4 ч. л.
     сушеного бревенчатого лука

     • 1 ч. л.
     год

     • 1/4 ч. л.
     итальянской приправы

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 4 стакана замороженного тертого картофеля хэшбраун, размороженного

     • 1/3 стакана тертого сыра пармезан

     • 1/4 стакана измельченной свежей петрушки

     • 1 ч.л.
     луковой соли

     • СОУС:

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1/4 стакана говяжьего бульона

     • 2 ч. л.
     готовой горчицы

     • Дополнительный сыр пармезан, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте приправы, яйцо, бульон и крошки в большой миске; дайте постоять 2 минуты. Посыпьте смесь сверху говядиной и тщательно перемешайте.

     • Сформируйте из мясной смеси квадрат со стороной 10 дюймов на листе вощеной бумаги. Смешайте луковую соль, петрушку, сыр и картофельные оладьи и вылейте на мясо с помощью ложки.

     • Сверните в рулет, снимая вощеную бумагу во время сворачивания. Запечатайте концы и края, защипнув; поместите в неглубокую форму для выпечки без жира, положив швом вниз.

     • Выпекать 40 минут при температуре 375°. Смешать первые три ингредиента соуса; полить им хлеб ложкой. Поставить обратно в духовку еще на 10 минут. По желанию посыпать пармезаном.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 249 калорий

     • Всего углеводов: 12 г

     • Холестерин: 86 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 889 мг

     319. 
          
          Мясной рулет Веллингтон
          
          

     
     «Этот мясной рулет — отличный способ приукрасить обычное блюдо для компании. Многие просили рецепт».
     

     
     Количество порций: 6–8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01 ч. 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 банка (10-1/4 унций
     ) говяжьей подливки, разделенной

     • 1-1/2 стакана вчерашнего хлеба, нарезанного кубиками

     • 1/4 стакана нарезанного лука

     • 1 яйцо, взбитое

     • 1 ч. л.
     год

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 тюбик (8 унций
     ) охлажденных булочек в форме полумесяца

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте в миске яйцо, соль, лук, кубики хлеба и 1/4 стакана подливки. Раскрошите говядину над смесью и тщательно перемешайте.

     • Выложите тесто в хорошо смазанную форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Выпекайте без крышки в течение 1 часа при температуре 375°, пока не исчезнет розовый оттенок и термометр не покажет 160°.

     • Выньте буханку из формы; положите на бумажные полотенца, чтобы дать стечь жиру. Положите в хорошо смазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Раскатайте тесто в форме полумесяца; заклейте отверстия и швы. Положите тесто сверху и по бокам мясного рулета, чтобы закрыть; удалите излишки.

     • Выпекайте 10-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым. Разогрейте отложенную подливку; подавайте вместе с мясным рулетом.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 378 калорий

     • Всего углеводов: 17 г

     • Холестерин: 105 мг

     • Общее количество жиров: 21 г

     • Клетчатка: 0 г

     • Белок: 27 г

     • Натрий: 823 мг

     320. 
          
          Мясной рулет с соусом чили
          
          

     
     «Я адаптировала рецепт мясного рулета, который я обычно подаю в своем кафе, чтобы можно было приготовить его дома в мультиварке».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 03ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большая луковица, мелко нарезанная

     • 1/2 стакана приправленных панировочных сухарей

     • 1 небольшой зеленый перец, нарезанный

     • 2 больших яйца, слегка взбитых

     • 1/2 стакана соуса чили

     • 2 ст. л.
     острой коричневой горчицы

     • 3–4 измельченных зубчика чеснока

     • 3/4 ч.л.
     год

     • 1/4 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1/4 ч. л.
     сушеного базилика

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • Дополнительный соус чили, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Сделайте четыре полоски размером 20×3 дюйма из прочной фольги; перекрещивайте их так, чтобы они выглядели как спицы колеса. Положите полоски по бокам и на дно 5-квартовой мультиварки. Смажьте полоски кулинарным спреем.

     • Смешайте первые 10 ингредиентов в большой миске. Добавьте говядину; слегка перемешайте, но тщательно. Сформируйте круглую буханку диаметром 9 дюймов. Положите буханку в середину полосок в мультиварке.

     • Готовьте под крышкой в ​​течение 3-4 часов на слабом огне, пока термометр не покажет как минимум 160°. По желанию полейте мясной рулет дополнительным соусом чили; дайте постоять 10 минут. Используйте полоски фольги в качестве ручек, чтобы переложить мясной рулет на блюдо.

     • Для заморозки: накройте крышкой и заморозьте оставшиеся ломтики мясного рулета в хорошо смазанной жиром 2-квартовой неглубокой форме для выпечки. Чтобы приготовить, частично разморозьте в холодильнике в течение ночи. Перед выпечкой достаньте из холодильника за 30 минут. Установите духовку на 350° для предварительного разогрева. Готовьте ломтики мяса под крышкой, пока термометр, вставленный в центр, не достигнет 165°.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 253 калории

     • Всего углеводов: 12 г

     • Холестерин: 123 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 686 мг

     321. 
          
          Мясные рулеты с соусом песто
          
          

     
     «Мне нравится вкус сыра и трав в этом соусе песто. Он делает этот рецепт мясного рулета таким особенным».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 45 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • СОУС ПЕСТО:

     • 2 стакана свежего шпината или петрушки

     • 2 зубчика чеснока, очищенных

     • 1/2 стакана грецких орехов

     • 1 стакан оливкового масла

     • 1 ст. л.
     сушеного базилика

     • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

     • Соль и перец для вкуса

     • МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ:

     • 1/2 стакана приправленных панировочных сухарей

     • 1/4 стакана мелко нарезанного лука

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса, разделенного

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 1/2 часа. л.
     год

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 ст. л.
     рапсового масла

     • 1/4 стакана воды

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте ингредиенты для песто в блендере. Накройте крышкой и измельчите смесь до состояния пасты. Отложите в сторону.

     • Смешайте 3 ст. л.
     соуса песто, перец, соль, яйцо, 2 ст. л.
     томатного соуса, лук и панировочные сухари в миске. Раскрошите говядину над смесью и перемешайте, чтобы смешать. Сформируйте из говяжьей смеси 4 буханки.

     • Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте мясные рулеты в разогретом масле, пока все стороны не подрумянятся. Смешайте оставшийся томатный соус, воду, 1 ст. л.
     соуса песто; полейте мясо. Тушите под крышкой, пока мясо не перестанет быть розовым внутри, в течение 20 минут. Полейте рулеты томатным соусом с песто и подавайте. Охладите или заморозьте оставшийся соус песто для другого использования.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 903 калории

     • Всего углеводов: 17 г

     • Холестерин: 117 мг

     • Общее количество жиров: 79 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 33 г

     • Натрий: 1059 мг

     322. 
          
          Моцарелла Мясной Вихрь
          
          

     
     «Это блюдо очень вкусное».
     

     
     Количество порций: 4 | Приготовление: 20 мин | Готово через: 1 ч 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана мягких панировочных сухарей

     • 1 яйцо, слегка взбитое

     • 1 ст. л.
     сухой горчицы

     • 1 ч. л.
     год

     • 1/8 ч. л.
     черного перца

     • 1 (6 унций
     ) упаковка сыра моцарелла, нарезанного ломтиками

     • 3/4 стакана кетчупа

     • 3/4 стакана воды

     • 1 ст.л.
     вустерширского соуса

     
     
     Направление
     
     

     • Установите духовку на 375° F (190° C) для предварительного разогрева.

     • Смешайте говядину, перец, соль, горчицу, яйцо и панировочные сухари в большой миске; тщательно перемешайте. Раскатайте говяжью смесь, чтобы сформировать большой прямоугольник на листе вощеной бумаги. Положите ломтики сыра, чтобы покрыть поверхность. Начиная с короткой стороны прямоугольника, сверните и одновременно избавьтесь от вощеной бумаги. Положите в неглубокую форму для выпечки. Смешайте вустерширский соус, воду и кетчуп в небольшой миске и полейте смесью говядину.

     • Выпекайте 1 час 10 минут в подготовленной духовке.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 727 калорий;

     • Всего углеводов: 16,8 г

     • Холестерин: 218 мг

     • Общее количество жиров: 54,3 г

     • Белок: 42 г

     • Натрий: 1556 мг

     323. 
          
          Мясной рулет без суеты
          
          

     
     «Очень простой, но замечательный рецепт мясного рулета для начинающих».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч50м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 яйца

     • 1/2 стакана воды

     • 1 упаковка (6 унций
     ) смеси для начинки быстрого приготовления

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • Кетчуп

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте воду и яйца в большой миске. Добавьте содержимое пакета с приправами и смесь для начинки. Раскрошите говядину и добавьте в смесь, тщательно перемешайте.

     • Выложите их в несмазанную форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Добавьте сверху кетчуп. Не накрывая крышкой, выпекайте при температуре 350 градусов, пока тесто не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160 градусов, 1 1/4–1 1/2 часа.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 324 калории

     • Всего углеводов: 15 г

     • Холестерин: 128 мг

     • Общее количество жиров: 16 г

     • Клетчатка: 0 г

     • Белок: 27 г

     • Натрий: 457 мг

     324. 
          
          Пицца Мясной Рулет
          
          

     
     «Это ароматный и вкусный хлеб, который понравится любителям пиццы».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01ч40м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 яйца

     • 1 банка (14 унций
     ) соуса для пиццы, разделенного

     • 1 чашка тертого сыра моцарелла

     • 1 стакан панировочных сухарей с итальянскими приправами

     • 1/4 ч. л.
     чесночной соли

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 фунта
     колбасы Johnsonville® «Мягкая итальянская фаршированная»

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте яйца в большой миске. Добавьте панировочные сухари, чесночную соль, перец, сыр и 3/4 стакана соуса для пиццы; тщательно перемешайте. Смешайте говядину и колбасу; хорошо перемешайте с яичной смесью. Выложите в форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Выпекайте в течение 1-1/4 часа при температуре 350°. Слейте воду. Выложите оставшийся соус для пиццы на мясной рулет с помощью ложки; выпекайте еще 15 минут, пока мясо не перестанет быть розовым. Дайте постоять 10 минут перед тем, как разрезать.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 405 калорий

     • Всего углеводов: 14 г

     • Холестерин: 151 мг

     • Общее количество жиров: 23 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 32 г

     • Натрий: 732 мг

     325. 
          
          Мясной рулет с картофелем и чили
          
          

     
     «Подавайте этот мясной рулет с зеленым салатом для сытного обеда».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 50 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 яйцо

     • 3 ст. л.
     молока

     • 3/4 стакана мелко нарезанного лука

     • 1 банка (4 унции
     ) нарезанного зеленого перца чили

     • 1/3 стакана измельченных соленых крекеров (около 10 крекеров)

     • 4-1/2 ч. л.
     порошка чили

     • 3/4 ч.л.
     год

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • 3 стакана горячего картофельного пюре (приготовленного с молоком и маслом)

     • 1 банка (11 унций
     ) мексиканского напитка, слитого

     • 1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука

     • 1/2–1 стакан тертой мексиканской сырной смеси или сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 7 ингредиентов в миске. Раздавите говядину на мелкие кусочки и перемешайте, чтобы смешать. Выложите мясную смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 9×9 дюймов. Выпекайте, не накрывая, в течение получаса при температуре 375°, пока центр не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160°. Смешайте лук, кукурузу и картофель в миске для смешивания до однородного состояния. Распределите картофельную смесь поверх мясного рулета. Посыпьте сыром. Жарьте на расстоянии 6 дюймов от источника тепла в течение 3–5 минут или пока слегка не подрумянится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 410 калорий

     • Всего углеводов: 34 г

     • Холестерин: 127 мг

     • Общее количество жиров: 18 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 29 г

     • Натрий: 1160 мг

     326. 
          
          Мясные рулеты Sassy Salsa
          
          

     
     «Если посыпать сверху небольшим количеством сыра Монтерей Джек, получится идеальный сэндвич с мясным рулетом».
     

     
     Порция: 2 буханки (по 6 порций каждая). | Приготовление: 25 мин | Готово через: 01ч30м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 3/4 стакана сырого быстрого приготовления коричневого риса

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1-1/2 стакана сальсы, разделенной

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный

     • 1/4 стакана измельченной свежей петрушки

     • 2 ст. л.
     измельченной свежей кинзы

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 ст. л.
     порошка чили

     • 1-1/2 часа. л.
     год

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 фунт
     индюшиного фарша

     • 1/2 стакана тертого обезжиренного сыра Монтерей Джек или мексиканской сырной смеси

     
     
     Направление
     
     

     • Установите духовку на 350° для предварительного разогрева. Приготовьте рис, следуя инструкции на упаковке; дайте ему немного остыть. Смешайте приправы, чеснок, кинзу, петрушку, сельдерей, яйцо, лук, 1/2 стакана сальсы и томатный соус в большой миске; добавьте рис. Положите индейку и говядину; слегка, но тщательно перемешайте.

     • В противне для жарки сформируйте две буханки размером 8×4 дюйма на смазанной решетке. Выпекайте, пока термометр не покажет 165° в течение 1–1-1/4 часов.

     • Намажьте оставшейся сальсой; посыпьте сыром, затем запекайте, пока сыр не расплавится, в течение 5 минут. Перед тем, как нарезать, дайте постоять 10 минут.

     • Вариант заморозки: без начинки испеките мясные рулеты. Дайте остыть; надежно заверните в пленку, затем в фольгу. Перед использованием частично разморозьте в холодильнике на ночь. Разверните мясные рулеты; выложите в смазанную маслом форму для выпечки размером 15x10x1 дюйм. В предварительно разогретой до 350° духовке разогрейте до тех пор, пока термометр, вставленный в центр, не покажет 165° в течение 40–45 минут; сверху следуйте указаниям.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 237 калорий

     • Всего углеводов: 9 г

     • Холестерин: 91 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 634 мг

     327. 
          
          Мясной рулет в мультиварке
          
          

     
     «Простой новый метод приготовления и старый проверенный способ придают этому рецепту веселый мексиканский колорит. Круглый хлеб лучше всего подавать с сальсой».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 06 ч. 10 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 яйцо, взбитое

     • 1/3 стакана соуса тако

     • 1 стакан крупно измельченных кукурузных чипсов

     • 1/3 стакана тертой мексиканской сырной смеси или сыра чеддер

     • 2 ст. л.
     приправы для тако

     • 1/2 ч. л.
     соли, по желанию

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • Дополнительный соус тако или сальса

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые шесть ингредиентов в большой миске. Положите сверху измельченную говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте круглую буханку; поместите в мультиварку на 3 кварты. Накройте крышкой и готовьте 6-8 часов на слабом огне, пока термометр не покажет 160°. Подавайте с сальсой или соусом тако.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 258 калорий

     • Всего углеводов: 14 г

     • Холестерин: 86 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 24 г

     • Натрий: 471 мг

     328. 
          
          Мексиканский мясной рулет, приготовленный на медленном огне
          
          

     
     «Измельченные чеснок и лук, а также некоторые острые приправы придают этому медленно приготовленному мясному рулету превосходный вкус».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 04 ч. 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 6 ст. л.
     кетчупа, разделенных

     • 2 ст. л.
     вустерширского соуса

     • 12 солонин, измельченных

     • 1 средняя луковица, мелко нарезанная

     • 6 зубчиков чеснока, измельченных

     • 1 час. л.
     перец

     • 1/2 часа. л.
     год

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 1/8 ч. л.
     кайенского перца

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     
     
     Направление
     
     

     • Отрежьте 3 полоски прочной фольги размером примерно 20×3 дюйма. Уложите их крест-накрест, чтобы они напоминали спицы колеса. Разложите полоски на дне и по бокам 3-квартовой мультиварки. Смажьте полоски кулинарным спреем.

     • Смешайте кайенский перец, перец, соль, паприку, чеснок, лук, соленые приправы, соус Вустершир и 2 ст. л.
     кетчупа в большой миске. Раскрошите говядину над смесью и перемешайте.

     • Сформируйте из смеси круглую буханку. Поместите буханку в центр полосок. Готовьте, накрыв крышкой, в течение 4–5 часов на слабом огне, пока тесто не перестанет быть розовым внутри, а термометр не покажет 160°.

     • Выложите мясной рулет на сервировочное блюдо, используя для этого полоски фольги.

     • Сверху распределите оставшийся кетчуп.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 222 калории

     • Всего углеводов: 10 г

     • Холестерин: 71 мг

     • Общее количество жиров: 10 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 447 мг

     236. 
          
          Запеканка, фаршированная чили
          
          

     
     «Эта запеканка гораздо проще, чем традиционное чили реллено»
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 зеленый перец, нарезанный

     • 1/2 часа. л.
     год

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1/4 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1/8 ч. л.
     чесночного порошка

     • 2 стакана тертого сыра чеддер

     • 2 стакана тертого сыра Монтерей Джек

     • 2 банки (по 4 унции
     каждая) измельченного зеленого перца чили

     • 4 больших яйца, взбитых

     • 1 стакан полужирных сливок

     • 1 ст. л.
     муки общего назначения

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • Дополнительный тертый сыр чеддер, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину на сковороде на среднем огне, пока розовый цвет не исчезнет с мяса; слейте воду. Добавьте чесночный порошок, орегано, перец, соль и зеленый перец. Готовьте, пока зеленый перец не размягчится. Смешайте сыр Монтерей Джек и сыр Чеддер; отложите в сторону.

     • Выложите половину мясной смеси, чили и сыра слоями в форму для выпечки объемом 2,5 литра; повторите то же самое с оставшейся мясной смесью, затем с чили и сыром.

     • Тем временем смешайте в миске муку, сливки и яйцо; добавьте к сырному слою.

     • Выпекать 35 минут при температуре 350°. Вынуть из духовки и залить томатным соусом, чтобы полностью покрыть. При желании добавить сверху еще сыра. Выпекать еще 10–15 минут или пока не застынет.

     237. 
          
          Запеканка с чили
          
          

     
     «Простая запеканка с легкой пикантностью от соуса тако. Великолепное и быстрое в приготовлении блюдо. При желании посыпьте сыром».
     

     
     Количество порций: 6 | Приготовление: 20 мин | Готово через: 40 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 3 стебля сельдерея, нарезанных

     • 1 (15 унций
     ) банка чили

     • 1 (14,5 унций
     ) банка очищенных и нарезанных кубиками томатов с соком

     • 1/4 стакана соуса тако

     • 1 (15 унций
     ) банка кукурузы

     • 1 (8 унций
     ) упаковка яичной лапши

     • 1/4 стакана тертого сыра Чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

     • Обжарьте лук и говядину в большой сковороде на среднем огне в течение 5-10 минут или пока лук не станет мягким, а мясо не подрумянится; слейте жир. Положите кукурузу, соус тако, помидоры, чили и сельдерей. Дайте ему хорошенько прогреться, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть.

     • Тем временем приготовьте лапшу, как указано на упаковке. Вылейте в форму для выпечки размером 9×13 дюймов после приготовления. Распределите мясную смесь по лапше, тщательно перемешивая. Положите сверху сыр.

     • Выпекайте при температуре 350°F (175°C) около 20 минут или пока сыр полностью не начнет пузыриться и не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 671 калория;

     • Всего углеводов: 52,3 г

     • Холестерин: 145 мг

     • Общее количество жиров: 37,7 г

     • Белок: 31,9 г

     • Натрий: 843 мг

     238. 
          
          Сливочная говяжья запеканка
          
          

     
     «Запишите этот рецепт в свою кулинарную книгу, чтобы вы могли прийти домой с работы, приготовить это блюдо за 10 минут и позволить духовке сделать остальную работу, пока вы принимаете ванну».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 50 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 6 унций
     яичной лапши среднего размера, сваренной и высушенной

     • 1 банка (15-1/4 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

     • 1 стакан (8 унций
     ) сметаны

     • 1 банка (2 унции
     ) нарезанного кубиками перца пименто, слить жидкость

     • 3/4 ч.л.
     год

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 стакан мягких панировочных сухарей

     • 1/4 стакана растопленного масла

     
     
     Направление
     
     

     • В сковороде на среднем огне обжарьте лук и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте перец, соль, пименто, сметану, супы, кукурузу и лапшу; тщательно перемешайте. Поместите в смазанную маслом форму для выпечки объемом 3 кварты. Смешайте масло и панировочные сухари; посыпьте ими верх запеканки. Выпекайте без крышки при температуре 350° до полного прогрева, около получаса.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 492 калории

     • Всего углеводов: 32 г

     • Холестерин: 115 мг

     • Общее количество жиров: 26 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 27 г

     • Натрий: 1107 мг

     239. 
          
          Запеканка «Dumpling Company»
          
          

     
     «Вкусное блюдо, но не ждите, пока кто-то его съест».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 50 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • 1/2 стакана сметаны

     • 3 ст. л.
     луковой суповой смеси

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 1-1/2 стакана мягких панировочных сухарей

     • 1/4 стакана масла

     • 1 банка (8 унций
     ) грибных ножек и кусочков, слить жидкость

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 1-2/3 стакана воды

     • СОУС: (по желанию)

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 1/4 ч. л.
     приправы для птицы

     • 1 ч. л.
     сушеного бревенчатого лука

     • 1/2 стакана сметаны

     • ПЕЛЬМЕНИ С МАСЛЯНОЙ КРОШКОЙ:

     • 2 стакана муки общего назначения

     • 4 ч. л.
     разрыхлителя

     • 1 ст. л.
     мако

     • 1 ч. л.
     сельдерейной соли

     • 1 ч. л.
     приправы для птицы

     • 2 ч. л.
     сушеного бревенчатого лука

     • 1/4 стакана растительного масла

     • 3/4 стакана плюс 2 ст. л.
     цельного молока

     • 1/4 стакана растопленного масла

     • 2 стакана мягких панировочных сухарей

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые пять ингредиентов в миске. Сформируйте 16 шариков. Растопите масло на сковороде, затем обжарьте фрикадельки на среднем огне. Добавьте воду, суп и грибы. Оставьте томиться на медленном огне на 20 минут, при необходимости подливая еще воды.

     • Выложите в форму для выпечки на 3 кварты. Если нужен дополнительный соус, смешайте измельченный лук, приправу для птицы и куриный крем-суп в небольшой кастрюле. Готовьте, пока не прогреется. Снимите с огня и смешайте со сметаной; добавьте в смесь для фрикаделек.

     • Для приготовления клецок: в миске смешайте лук, приправу для птицы, соль, сельдерей, мак, разрыхлитель и муку. Добавьте молоко и масло. Смешайте панировочные сухари и масло. Выложите столовую ложку теста в смазанные маслом крошки; раскатайте, чтобы равномерно покрыть. Накройте смесью фрикаделек клецки.

     • Выпекайте без крышки при температуре 400°, пока пельмени не станут золотистыми, около 20–25 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 900 калорий

     • Всего углеводов: 59 г

     • Холестерин: 209 мг

     • Общее количество жиров: 53 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 43 г

     • Натрий: 2141 мг

     240. 
          
          Простая запеканка из тако
          
          

     
     «Это тако-закуска готовится очень быстро и легко».
     

     
     Количество порций: 6 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 50 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 чашка сальсы

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1/2 стакана майонеза

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ч. л.
     молотого тмина

     • 2 стакана измельченных чипсов из тортильи, разделенных

     • 4 унции
     тертого сыра Чеддер, разделенного на части

     • 4 унции
     тертого сыра Монтерей Джек, разделенного на части

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию (350 градусов по Фаренгейту).

     • Готовьте и помешивайте говяжий фарш на среднем огне в большой сковороде в течение 5-7 минут, пока он не станет рассыпчатым, равномерно подрумянится и не перестанет быть розовым. Слейте и выбросьте излишки жира. Добавьте тмин, порошок чили, майонез, лук и сальсу в говядину. Снимите с огня.

     • Распределите около 1/2 смеси говяжьего фарша на дне одной двухквартовой формы для запекания. Распределите около 1/2 чипсов из тортильи в один слой поверх смеси из говядины. Выложите около 1/2 сыра Чеддер и Монтерей Джек поверх слоя чипсов из тортильи. Повторите слои с остальными ингредиентами, закончив сыром Монтерей Джек. Используйте алюминиевую фольгу, чтобы накрыть форму.

     • Выпекайте в предварительно разогретой духовке около получаса или пока сыр не расплавится в центре.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 481 калория;

     • Всего углеводов: 12,2 г

     • Холестерин: 90 мг

     • Общее количество жиров: 38 г

     • Белок: 24 г

     • Натрий: 690 мг

     241. 
          
          Запеканка с фейерверком
          
          

     
     «Мои дети обожают это сытное и острое блюдо».
     

     
     Количество порций: 10 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 55 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 луковица, нарезанная

     • 1 (15 унций
     ) банка черной фасоли, слить воду и промыть

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ст. л.
     молотого тмина

     • 1/2 часа. л.
     год

     • 4 (7 дюймов) мучных лепешки

     • 1 (14,5 унций
     ) банка нарезанных кубиками томатов с зеленым перцем чили

     • 1 (10,5 унций
     ) банка грибного крем-супа

     • 1 стакан тертого сыра Чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 175 градусов C (350 градусов F). Смажьте маслом одну форму для выпечки размером 9×13 дюймов.

     • Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Готовьте и перемешивайте говяжий фарш вместе с луком на горячей сковороде в течение 7–10 минут или пока он полностью не подрумянится; слейте лишний жир. Добавьте соль, тмин, порошок чили и черную фасоль в говяжью смесь; готовьте и перемешивайте в течение примерно 5 минут или пока не станет горячей. Добавьте смесь в подготовленную форму для выпечки. Разложите лепешки поверх говяжьей смеси.

     • В миске смешайте грибной крем-суп, зеленый перец чили с помидорами; распределите сверху на лепешки. Добавьте сверху сыр Чеддер.

     • Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25–30 минут или до полной готовности, пока сыр полностью не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 293 калории;

     • Всего углеводов: 13 г

     • Холестерин: 67 мг

     • Общее количество жиров: 17,7 г

     • Белок: 20,3 г

     • Натрий: 701 мг

     242. 
          
          Рисовое блюдо бабушки
          
          

     
     «Я обожаю этот рецепт, который мне всегда готовила моя бабушка много лет назад».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 35 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1/3 стакана нарезанного лука

     • 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

     • 2 стакана вареного длиннозернистого риса

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (11 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 1 банка (2-1/4 унции
     ) нарезанных спелых оливок, слить жидкость

     • 6 полосок бекона, приготовленных и измельченных

     • 2 ч. л.
     порошка чили

     • 1 ч. л.
     чесночного порошка

     • 1/2 часа. л.
     год

     • 1-1/2 стакана тертого сыра чеддер, разделенного на части

     • 1/2 стакана панировочных сухарей

     • 1 ст. л.
     растопленного масла

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 350 градусов. Готовьте зеленый перец, лук и говядину на среднем огне в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду.

     • Смешать приправы, бекон, оливки, кукурузу, помидоры и рис; прогреть. Смешать с одной чашкой сыра, пока он не расплавится.

     • Переложите в смазанную форму для выпечки размером 11×7 дюймов. Посыпьте оставшимся сыром. Перемешайте панировочные сухари с маслом; посыпьте сверху.

     • Запекайте, не накрывая крышкой, пока сыр не расплавится или в течение 15–20 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 719 калорий

     • Всего углеводов: 52 г

     • Холестерин: 136 мг

     • Общее количество жиров: 37 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 41 г

     • Натрий: 1397 мг

     243. 
          
          Запеканка из говяжьего фарша «Энчилада»
          
          

     
     «Этот рецепт — рецепт моей дочери».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 35 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1/4 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками помидоров, без жидкости

     • 1 банка (10 унций
     ) соуса энчилада

     • 1 банка (2-1/4 унции
     ) нарезанных спелых оливок, слить жидкость

     • 1 ч. л.
     год

     • 2 стакана тертого сыра чеддер, разделенного на части

     • 1 стакан (8 унций
     ) 4% творога

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 1 упаковка (10 унций
     ) кукурузных лепешек (6 дюймов), разорванных на кусочки

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте зеленый перец, лук и говядину на среднем огне в сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте соль, оливки, соус энчилада и помидоры. Накройте крышкой и дайте покипеть примерно 20 минут.

     • В то же время смешайте яйцо, творог и 1 чашку сыра чеддер. Отложите в сторону. Выложите 1/3 мясной смеси в смазанную маслом форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Накройте 1/2 лепешек; выложите 1/2 сырной смеси. Повторите слои с остальными ингредиентами, закончив мясной смесью.

     • Выпекать при температуре 350 градусов в течение получаса. Посыпать остатками сыра чеддер. Выпекать до тех пор, пока сыр не расплавится, или в течение 3–5 минут. Дать постоять 5–10 минут перед подачей.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 352 калории

     • Всего углеводов: 26 г

     • Холестерин: 91 мг

     • Общее количество жиров: 18 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 918 мг

     244. 
          
          Сытная фасолевая запеканка
          
          

     
     «Простой рецепт сытного блюда, которое также идеально подходит для совместного обеда. Придает пикантный кисло-сладкий вкус».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч05м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/4 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 большой зеленый перец, нарезанный кубиками

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1 банка (16 унций
     ) свинины с фасолью, без жидкости

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) нута или бараньего гороха, промытого и высушенного

     • 1 чашка кетчупа

     • 3 ст. л.
     коричневого сахара

     • 3 ст. л.
     яблочного уксуса

     • 2 ст. л.
     готовой горчицы

     • 1 ч. л.
     год

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 3 полоски бекона, приготовленные и раскрошенные

     
     
     Направление
     
     

     • В голландской духовке на среднем огне обжарьте говядину, пока она не перестанет быть розовой; слейте воду. Добавьте чеснок, зеленый перец и лук; готовьте до размягчения. Добавьте все бобы.

     • Смешайте перец, соль, горчицу, уксус, коричневый сахар и кетчуп; вылейте в смесь бобов и тщательно перемешайте. Переложите в смазанную форму для выпечки объемом 2,5 кварты. Положите сверху бекон. Выпекайте, не накрывая, при температуре 350° в течение примерно 45 минут или пока не прогреется.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 337 калорий

     • Всего углеводов: 44 г

     • Холестерин: 37 мг

     • Общее количество жиров: 9 г

     • Клетчатка: 9 г

     • Белок: 22 г

     • Натрий: 1124 мг

     245. 
          
          Сытная запеканка из гамбургера
          
          

     
     «Придумывать рецепты самостоятельно — это весело. В этом рецепте я использую консервированный овощной суп и смесь для начинки, из которых получается восхитительный ужин».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 45 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 банка (18,8 унций
     ) готового к употреблению густого, пикантного овощного супа

     • 1 упаковка (6 унций
     ) смеси для начинки

     • 1/2 стакана тертого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте говяжий фарш на сковороде, пока он не станет розовым. Слейте лишний жир. Следуйте указаниям на упаковке по приготовлению начинки. Положите половину начинки в сбрызнутую 2-квартовую форму. Выложите слоями говядину, сыр и остальную начинку. Не накрывайте; запекайте в духовке при температуре 350 градусов до полного прогрева, 30-35 минут.

     246. 
          
          Сытная рисовая запеканка
          
          

     
     «Этот вкусный и сытный рецепт понравится всем».
     

     
     Количество порций: 12–16. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01 ч. 10 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного сливочного лукового супа, неразбавленного

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 фунт.
     Свиная колбаса в тесте Jones No Sugar

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 большой зеленый перец, нарезанный

     • 2 стебля сельдерея, нарезанных

     • 1-1/2 стакана сырого длиннозернистого риса

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте все ингредиенты в смазанной 4-квартовой форме для выпечки; тщательно перемешайте. Держите плотно закрытыми и запекайте при температуре 350 градусов, пока рис не размягчится или в течение 60-70 минут.

     247. 
          
          Преображение Мужа Ужин Радость
          
          

     
     «Вкусная еда для комфортного питания, приготовленная из продуктов с пониженным содержанием жира, таких как нежирный сыр, обезжиренная сметана, легкий сливочный сыр и обезжиренный сыр рикотта».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 35 мин. | Готово через: 60 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 8 унций
     сырой цельнозерновой яичной лапши

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша (95% постного)

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 средний зеленый перец, нарезанный

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 3 банки (по 8 унций
     каждая) томатного соуса

     • 1 ст.л.
     сахара

     • 1/8 ч. л.
     год

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1-1/2 стакана (12 унций
     ) 2% творога

     • 4 унции
     обезжиренного сливочного сыра

     • 1/4 стакана обезжиренной сметаны

     • 3 зеленых лука, нарезанных

     • 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Приготовьте лапшу, следуя инструкции на упаковке. В это время приготовьте чеснок, зеленый перец, лук и говядину в голландской духовке на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, а мясо не перестанет быть розовым; слейте воду.

     • Добавьте перец, соль, сахар и томатный соус. Слейте лапшу и смешайте ее с соусом. Вылейте 1/2 говяжьей смеси в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, смазанную кулинарным спреем.

     • Смешайте зеленый лук, сметану, сливочный сыр и творог в небольшой миске, затем распределите это поверх говяжьей смеси. Положите сверху оставшуюся говяжью смесь.

     • Накройте крышкой и запекайте 20 минут при температуре 350 градусов. Снимите крышку и посыпьте сверху сыром чеддер. Запекайте еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 343 калории

     • Всего углеводов: 33 г

     • Холестерин: 74 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 737 мг

     248. 
          
          Фрикадельки, хэш, коричневый запеканок
          
          

     
     «Это блюдо сочетает в себе гарнир и мясное блюдо. Людям оно очень нравится, и они часто просят у меня рецепт».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч25м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • 1 стакан (8 унций
     ) сметаны

     • 1-1/2 ч. л.
     перца, разделенного

     • 1 ч. л.
     соли, разделенная

     • 1 упаковка (30 унций
     ) замороженного тертого картофеля хэшбраун, размороженного и высушенного

     • 2 больших яйца, слегка взбитых

     • 3/4 стакана измельченных соленых крекеров (20-25 крекеров)

     • 6–8 измельченных зубчиков чеснока

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     
     
     Направление
     
     

     • Начните разогревать духовку до 350°. Смешайте 1/2 ч. л.
     соли, 1 ч. л.
     перца и первые 4 ингредиента; добавьте картофель. Равномерно распределите смесь в форме для выпечки размером 13×9 дюймов, смазанной кулинарным спреем.

     • Смешайте оставшуюся соль и перец, чеснок, крошки крекеров и яйца в большой миске. Добавьте говядину, аккуратно, но тщательно перемешайте. Сформируйте шарики, примерно по 1 дюйму каждый.

     • Обжарьте фрикадельки на большой сковороде на среднем огне. Добавьте в картофельную смесь, слегка прижмите.

     • Накройте крышкой и запекайте 45 минут. Снимите крышку, запекайте 10-15 минут, пока картофель не станет мягким, а фрикадельки не приготовятся полностью.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 387 калорий

     • Всего углеводов: 32 г

     • Холестерин: 106 мг

     • Общее количество жиров: 20 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 808 мг

     249. 
          
          Мексиканская запеканка
          
          

     
     «Этот небольшой пирог подается на ужин с луком, сыром, жареными бобами, лепешками и сальсой».
     

     
     Количество порций: 4 | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 (16 унций
     ) банка пережаренных бобов

     • 3/4 луковицы, нарезанной кубиками

     • 5 (10 дюймов) мучных лепешек

     • 1 чашка сальсы

     • 2 стакана тертого сыра «Чеддер» или «Колби Джек»

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 190 градусов C (375 градусов F). Смажьте форму для пирога диаметром 9 дюймов антипригарным спреем.

     • Готовьте лук и жареные бобы (чтобы они стали мягкими) в кастрюле на среднем огне примерно 5 минут.

     • Положите одну лепешку на дно смазанной формы. Распределите на ней примерно треть стакана смеси бобов. Выложите сверху несколько столовых ложек сальсы. Затем добавьте еще одну лепешку поверх сальсы и еще больше смеси бобов. После фасоли положите большую горсть сыра, равномерно распределив. Повторите слои, равномерно распределив ингредиенты поверх лепешек. На верхнем слое убедитесь, что вы используете много сыра и сальсы!

     • Выпекайте примерно 15–20 минут или пока сыр не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 651 калория;

     • Всего углеводов: 74 г

     • Холестерин: 68 мг

     • Общее количество жиров: 20,3 г

     • Белок: 29,3 г

     • Натрий: 1505 мг

     250. 
          
          Запеканка из говяжьего фарша от мамы
          
          

     
     «Подается с зелеными овощами. Это вкусное блюдо, которое обязательно понравится вашим гостям».
     

     
     Количество порций: 16–18. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 60 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта.
     говяжьего фарша

     • 1 средний зеленый перец, нарезанный

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 9 чашек приготовленной широкой яичной лапши

     • 1 фунт.
     плавленого сыра (Velveeta)

     • 1 банка (15-1/4 унций)
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 1 банка (11-1/2 унций)
     ) сгущенного куриного бульона с рисом, неразбавленного

     • 1 банка (10-3/4 унции)
     ) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

     • 1/2 стакана молока

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     
     
     Направление
     
     

     • В голландской печи обжарьте лук, зеленый перец и говядину до тех пор, пока говядина не перестанет быть розовой; слейте воду. Снимите с огня; смешайте с остальными ингредиентами.

     • Поместите в две смазанные формы для выпечки объемом 2-1/2 кварты. Накройте и выпекайте при температуре 350° до образования пузырьков, около 45-50 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 304 калории

     • Всего углеводов: 22 г

     • Холестерин: 70 мг

     • Общее количество жиров: 15 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 19 г

     • Натрий: 782 мг

     251. 
          
          Быстрые томатные макароны с говядиной
          
          

     
     «Этот рецепт порадует большой аппетит своим теплым сочетанием ингредиентов. Для разнообразия положите чашку консервированных или замороженных овощей без жидкости в течение последних 5–7 минут приготовления».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт.
     говяжьего фарша

     • 1 чашка нарезанного лука

     • Соль и перец для вкуса

     • 1 банка (14-1/2 унций)
     ) нарезанных кубиками помидоров с чесноком и луком, без жидкости

     • 1 стакан воды

     • 1 чашка сырых макарон-рожков

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • Нарезанный зеленый лук и сметана, по желанию.

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите. Добавьте перец и соль для приправы. Добавьте воду и помидоры; вскипятите. Добавьте макароны.

     • Накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут или пока макароны не станут мягкими. Добавьте сыр. Украсьте сметаной и луком по желанию.

     252. 
          
          Запеканка из квашеной говядины
          
          

     
     «Идеальный быстрый рецепт приготовления основных продуктов для людей с плотным графиком!»
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт.
     говяжьего фарша

     • 1 банка (27 унций)
     ) квашеной капусты, промытой и хорошо высушенной

     • 1/2 стакана сырого риса быстрого приготовления

     • 1 банка (10-3/4 унции)
     ) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

     • 1 банка супа с водой

     • 2 ст.л.
     луковой суповой смеси

     • 1 банка (4 унции
     ) ножек грибов и кусочков, слить жидкость, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • На сковороде на среднем огне обжарьте говядину до тех пор, пока она не потеряет розовый цвет; слейте воду.

     • Смешайте суповую смесь, воду, суп, рис, квашеную капусту и говядину в смазанной маслом 2-квартовой форме для выпечки. При желании положите грибы. Накройте крышкой и запекайте при температуре 350° до полного прогрева, около 60 минут.

     253. 
          
          Говядина в сметане с фасолью
          
          

     
     «Я немного изменила эту любимую запеканку, чтобы готовить ее в микроволновке».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 15 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли пинто, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) соуса энчилада

     • 1-1/2 стакана тертого сыра чеддер, разделенного на части

     • 1 банка (4 унции
     ) нарезанного зеленого перца чили, без жидкости

     • 1-1/2 стакана измельченных кукурузных чипсов

     • 1 ст. л.
     сушеного рубленого лука

     • 1 стакан (8 унций
     ) сметаны

     • Дополнительные кукурузные чипсы

     
     
     Направление
     
     

     • Раскрошите говядину в несмазанную 2-квартовую форму для микроволновой печи; накройте вощеной бумагой. Готовьте на высокой температуре, пока мясо не перестанет быть розовым, или в течение 3-4 минут, дважды перемешав; слейте воду. Добавьте лук, измельченные кукурузные чипсы, чили, одну чашку сыра, соус энчилада и фасоль. Накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи на высокой температуре до полного прогрева или в течение 2-2-1/2 минут, перемешав один раз.

     • Добавьте сверху оставшийся сыр и сметану. Разогревайте, не накрывая крышкой, на мощности 70%, пока сыр не расплавится или в течение 1-2 минут. Подавайте с кукурузными чипсами.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 523 калории

     • Всего углеводов: 41 г

     • Холестерин: 105 мг

     • Общее количество жиров: 27 г

     • Клетчатка: 6 г

     • Белок: 29 г

     • Натрий: 745 мг

     254. 
          
          Фаршированные артишоки
          
          

     
     «Надоели однообразные тушеные артишоки? Посмотрите этот вкусный рецепт начинки».
     

     
     Количество порций: 6 | Приготовление: 25 мин | Готово через: 1 ч 25 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 6 целых артишоков

     • 3 ломтика итальянского хлеба, нарезанного кубиками

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1/8 стакана нарезанной свежей петрушки

     • 1/4 стакана тертого сыра Романо

     • 1/2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 5 ст. л.
     растительного масла, разделенного

     • соль и перец для вкуса

     
     
     Направление
     
     

     • Отрежьте стебли и острые кончики листьев артишока; промойте и слейте воду. Крепко держите основание артишока. Ударьте верхушку о любую твердую поверхность, чтобы открыть.

     • Добавьте перец, соль, кубики хлеба, 2 ст. л. растительного масла, чеснок, сыр Романо и петрушку в среднюю миску; хорошо перемешайте.

     • Наполните каждый артишок половиной чашки смеси. Поместите фаршированные артишоки в голландскую печь или большую кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она покрыла половину артишоков, добавьте 3 ст. л. масла.

     • Доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и варите на медленном огне в течение часа под крышкой, пока листья не будут легко отделяться.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 175 калорий;

     • Всего углеводов: 11,6 г

     • Холестерин: 5 мг

     • Общее количество жиров: 13,2 г

     • Белок: 4 г

     • Натрий: 149 мг

     255. 
          
          Запеканка с салатом тако
          
          

     
     «Эта запеканка на вкус как салат тако»
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 40 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1/4 стакана нарезанного лука

     • 1/4 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1 конвертик приправы для тако

     • 1/2 стакана воды

     • 1 стакан измельченных чипсов из тортильи

     • 1 банка (16 унций)
     ) пережаренных бобов

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • Начинка: нарезанные листья салата и помидоры, нарезанные спелые оливки, сметана и пикантный соус.

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте зеленый перец, лук и говядину в большой сковороде, готовьте на среднем огне, пока розовый цвет мяса не исчезнет; слейте воду. Добавьте воду и приправу для тако. Готовьте около 3 минут до загустения, не забывайте помешивать во время приготовления. Отставьте в сторону.

     • Выложите чипсы в смазанную маслом квадратную форму для выпечки размером 8 дюймов. Перемешайте жареные бобы в небольшой миске и распределите их поверх чипсов. Сверху положите сырно-говяжью смесь.

     • Выпекать, не накрывая, 15–20 минут при температуре 375° или пока не прогреется. Добавить сверху оливки, помидоры и салат. Подавать с пикантным соусом и сметаной.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 405 калорий

     • Всего углеводов: 31 г

     • Холестерин: 47 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 6 г

     • Белок: 37 г

     • Натрий: 1181 мг

     256. 
          
          Запеканка с картофелем сверху
          
          

     
     «Фантастическое блюдо, получившее восторженные отзывы».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 60 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1/3 стакана нарезанного сельдерея

     • 1/2 ч.л.
     salt

     • 1/4 ч.л.
     перец

     • 1 банка (10–3/4 унции)
     сгущенного крем-супа из сельдерея, неразбавленного

     • 1 упаковка (16 унций).
     ) frozen Tater Tots

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте сельдерей, лук и говядину в большой сковороде, пока овощи не станут мягкими, а мясо не перестанет быть розовым; дайте стечь. Добавьте перец и соль.

     • Поместите смесь в форму для выпечки объемом 3 кварты, смазанную кулинарным спреем. Выложите суп. Положите сверху замороженный картофель. Выпекайте при температуре 400 градусов до появления пузырьков, 40 минут. Посыпьте сыром. Выпекайте, пока сыр не расплавится, 5 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 353 калории

     • Всего углеводов: 25 г

     • Холестерин: 59 мг

     • Общее количество жиров: 20 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 1040 мг

     257. 
          
          Запеканка в стиле «текс-мекс»
          
          

     
     «Этот рецепт — здоровый образ жизни, при этом он простой и вкусный».
     

     
     Порции: 6 порций. | Подготовка: 20 мин | Готово через: 45 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 фунта постного говяжьего фарша

     • 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой

     • 1 ст. л. порошка чили

     • 1 ч. л. чесночного порошка

     • 3 помидора, нарезанных

     • 2 стакана воды

     • 1/2 стакана каши из сливочной пшеницы (обогащенной манной крупы) (время приготовления 1 мин, 2,5 мин или 10 мин), сырой

     • 1/2 стакана тертого сыра чеддер KRAFT 2% Milk

     • 1 банка (4 унции) нарезанного зеленого перца чили, без жидкости

     • 1 яйцо

     • 1/2 стакана крупно поломанных чипсов из печеной тортильи

     
     
     Направление
     
     

     • 1. В большой сковороде обжарьте мясо; слейте воду. Добавьте приправы и фасоль; распределите по дну 8-дюймовой квадратной формы для выпечки. Добавьте сверху помидоры.

     • 2. В кастрюле среднего размера вскипятите воду. Медленно добавьте хлопья; готовьте до загустения или в течение 1–3 минут, непрерывно помешивая. Остудите в течение 5 минут. Добавьте яйцо, чили и сыр; распределите поверх мясной смеси. Добавьте сверху чипсы.

     • 3. Выпекать до полного прогрева или 20 — 25 минут. Украсить по желанию.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калории: 250

     • Всего углеводов: 30 г

     • Холестерин: 65 мг

     • Общее количество жиров: 7 г

     • Клетчатка: 7 г

     • Белок: 18 г

     • Натрий: 230 мг

     • Сахар: 2 г.

     • Насыщенные жиры: 2,5 г

     258. 
          
          Тортилья с говядиной, запеченная
          
          

     
     «Эта мексиканская запеканка очень сытная и простая».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 40 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 2-1/2 стакана измельченных чипсов из тортильи, разделенных

     • 1 банка (16 унций
     ) сальсы

     • 1-1/2 стакана тертого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину на среднем огне в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте суп. Высыпьте 1-1/2 стакана чипсов из тортильи в одну смазанную маслом неглубокую форму для выпечки объемом 2-1/2 кварты. Добавьте сыр, сальсу и говяжью смесь.

     • Выпекать, не накрывая, при температуре 350 градусов в течение 25–30 минут или пока не начнут пузыриться. Посыпать оставшимися чипсами. Выпекать еще 3 минуты или пока чипсы немного не поджарятся.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 464 калории

     • Всего углеводов: 23 г

     • Холестерин: 90 мг

     • Общее количество жиров: 26 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 29 г

     • Натрий: 1083 мг

     259. 
          
          Нефаршированные перцы
          
          

     
     «Это восхитительное блюдо обладает всеми приятными вкусовыми качествами оригинала, но его приготовление займет всего полчаса».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 стакан сырого риса быстрого приготовления

     • 1 фунт.
     говяжьего фарша

     • 2 средних зеленых перца, нарезанных на кусочки толщиной 2,5 см

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 банка (26 унций)
     ) соуса маринара

     • 1-1/2 ч.л.
     смеси приправ без соли

     • 1/2 стакана тертой итальянской сырной смеси

     • 1/2 стакана приправленных панировочных сухарей

     • 1 ст. л.
     оливкового масла

     
     
     Направление
     
     

     • Установите духовку на 350° и начните разогрев. Приготовьте рис, следуя инструкции на упаковке.

     • В это время в большой сковороде на среднем огне обжарьте лук, зеленый перец и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте смесь приправ, соус маринара и рис. Добавьте сыр.

     • Поместите в смазанную форму для выпечки объемом 2 кварты. Смешайте масло и панировочные сухари; посыпьте сверху. Выпекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым и не прогреется, около 8-10 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 343 калории

     • Всего углеводов: 38 г

     • Холестерин: 43 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 469 мг

     260. 
          
          Западная говядина и кукурузная запеканка
          
          

     
     «Это основное блюдо очень простое в приготовлении с западными нотками».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 45 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • НАПОЛНЕНИЕ:

     • 1 фунт.
     говяжьего фарша

     • 1 банка (11 унций)
     ) мексиканского напитка, слитого

     • 1 банка (8 унций)
     ) томатного соуса

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • 1/2 стакана соуса со вкусом гикори

     • 1/2 ч. л.
     год

     • 1/2 ч.л.
     порошка чили

     • КОРОЧКА:

     • 1 стакан муки общего назначения

     • 1/2 стакана желтой кукурузной муки

     • 2 ст.л.
     сахара

     • 1 ч. л.
     год

     • 1 ч.л.
     разрыхлителя

     • 1 стакан тертого сыра чеддер, разделенного на части

     • 1/4 стакана холодного масла

     • 1/2 стакана цельного молока

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину на среднем огне в большой сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте остальные ингредиенты для начинки; отложите в сторону.

     • Для приготовления корочки смешайте разрыхлитель, соль, сахар, кукурузную муку и муку в большой миске. Добавьте половину стакана сыра. Добавьте масло, чтобы смесь стала похожа на грубую крошку. Добавьте яйцо и молоко.

     • Распределите смесь для коржа по дну и краям одной смазанной 9-дюймовой квадратной формы для выпечки. Добавьте начинку в корж. Выпекайте, не накрывая, при температуре 400 градусов, пока не начнет пузыриться, или в течение 20-25 минут. Посыпьте оставшимся сыром; выпекайте, пока сыр не расплавится, или в течение 5 минут больше.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 434 калории

     • Всего углеводов: 35 г

     • Холестерин: 112 мг

     • Общее количество жиров: 22 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 1277 мг

     261. 
          
          Итальянские кабачки
          
          

     
     «Рецепт приготовления свежих кабачков, экономящий время».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 55 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 4 чашки тонко нарезанных цуккини

     • Вода

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 стакан вареного риса

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1/2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1/2 часа. л.
     год

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     • 1/2 стакана 4% творога

     • 1/2 стакана тертого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • В кипящей воде варите цуккини, пока они не станут почти мягкими, 2-3 минуты. Затем тщательно слейте воду и отложите в сторону.

     • Готовьте лук, чеснок и говядину в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; затем слейте воду. Добавьте перец, соль, орегано, томатный соус и рис. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; доведите до кипения без крышки в течение 10 минут.

     • Смешайте творог и яйцо в небольшой миске. В квадратную форму для выпечки размером 8 дюймов, смазанную кулинарным спреем, положите половину ломтиков цуккини, ломтики могут перекрывать друг друга, если необходимо. Положите мясную смесь на цуккини; добавьте творожную смесь на мясо. Положите оставшиеся ломтики цуккини сверху.

     • Выпекать при температуре 350 градусов без крышки до полной готовности, 25 минут. Посыпать края сыром Чеддер; выпекать, пока сыр не расплавится, еще 2-3 минуты.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 366 калорий

     • Всего углеводов: 21 г

     • Холестерин: 130 мг

     • Общее количество жиров: 17 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 836 мг

     Рецепты чили из говяжьего фарша

     262. 
          
          Запеченный перец чили
          
          

     
     «Это блюдо великолепно, даже если его не доесть».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 35 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 большой зеленый перец, нарезанный

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (15-1/4 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 1 банка (15 унций
     ) томатного соуса

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (4 унции
     ) нарезанного зеленого перца чили

     • 2 ч. л.
     порошка чили

     • 1 ч. л.
     год

     • 1 ч. л.
     молотого тмина

     • 1/2 часа. л.
     сахар

     • 1/2 ч. л.
     чесночного порошка

     • ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КУКУРУЗНОГО ХЛЕБА:

     • 1 стакан муки общего назначения

     • 1 стакан кукурузной муки

     • 2 часа. л.
     разрыхлителя

     • 1/8 ч.л.
     соли

     • 1 большое яйцо

     • 1/2 стакана молока

     • 1/2 стакана сметаны

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте зеленый перец, лук и говядину на среднем огне в суповом котле или голландской печи, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте остальные ингредиенты; доведите до кипения; время от времени помешивая. Уменьшите огонь и дайте покипеть под крышкой 10 минут.

     • В то же время смешайте соль, разрыхлитель, кукурузную муку и муку в миске. Взбейте сметану, молоко и яйцо до однородной массы; смешайте с сухими ингредиентами, пока они не станут слегка влажными.

     • Переложите чили в несмазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Выкладывая чайную ложку теста на горячее чили, выкладывайте его. Выпекайте при температуре 400 градусов без крышки, пока печенье слегка не подрумянится; или в течение 15-17 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 411 калорий

     • Всего углеводов: 51 г

     • Холестерин: 76 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 8 г

     • Белок: 22 г

     • Натрий: 1094 мг

     263. 
          
          Печеный картофель с чили
          
          

     
     «Я экспериментировал с этим рецептом с удобными ингредиентами, и результат получился потрясающий с идеальным вкусом! Вы можете удвоить порцию, чтобы накормить больше людей. Вам не нужен гарнир, потому что его достаточно».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 4 больших запеченных картофеля

     • 1/2 фунта.
     говяжьего фарша

     • 1 небольшой цуккини, нарезанный кубиками

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 банка (16 унций)
     ) перца чили

     • Масло, по желанию

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • Сметана

     • Сальса

     
     
     Направление
     
     

     • Запеките картофель в обычной духовке или микроволновке. Обжарьте говяжий фарш до коричневого цвета на сковороде, затем слейте воду. Положите цуккини и лук, затем обжарьте, пока лук не станет прозрачным. Разогрейте чили в кастрюле и добавьте овощи и говяжий фарш. Разрежьте запеченный картофель и положите кусочек масла, если хотите. Положите чили в каждую картофелину, затем положите сверху сальсу, сметану и сыр.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 595 калорий

     • Всего углеводов: 84 г

     • Холестерин: 68 мг

     • Общее количество жиров: 15 г

     • Клетчатка: 10 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 732 мг

     264. 
          
          Ячменный чили
          
          

     
     «Ячмень в этом блюде делает его сытным и согревающим».
     

     
     Порция: 3 чашки. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 01ч20м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 фунта.
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 2 ст.л.
     муки общего назначения

     • 4 стакана воды

     • 1/3 стакана перловой крупы среднего размера

     • 1/2 стакана томатного соуса

     • 1-1/2 ч.л.
     гранул говяжьего бульона

     • 1 ч.л.
     порошка чили

     • 3/4 ч.л.
     молотого тмина

     • 1/4 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     сушеного орегано

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину в большой кастрюле на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой, затем слейте воду. Добавьте муку и оставшиеся ингредиенты, затем доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне без крышки в течение 1 часа или пока ячмень не станет мягким.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 239 калорий

     • Всего углеводов: 27 г

     • Холестерин: 37 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 19 г

     • Натрий: 599 мг

     265. 
          
          Лучший домашний чили
          
          

     
     «Вы можете положить в это блюдо столько красного перца, сколько захотите».
     

     
     Количество порций: 16–20. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01 ч. 40 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 4 фунта.
     говяжьего фарша

     • 2 большие луковицы, нарезанные кубиками

     • 4 ч.л.
     порошка чили

     • Измельченные сушеные хлопья красного перца по вкусу

     • 2 ч.л.
     сушеного орегано

     • 2 ч.л.
     молотого тмина

     • 2 ч.л.
     паприка

     • 3 ч.л.
     чесночного порошка

     • 1 банка (15 унций
     , одна 29 унций
     ) томатного соуса

     • 3 ст. л.
     муки общего назначения

     • 2 ст. л.
     уксуса

     
     
     Направление
     
     

     • В большой кастрюле для супа или голландской печи помешивайте лук с говядиной, пока лук не станет мягким, а говядина не покоричневеет; слейте. Добавьте томатный соус и специи.

     • Оставьте томиться на медленном огне на 1 час без крышки, время от времени помешивая. Смешайте уксус и муку, добавьте чили. Оставьте томиться на медленном огне до загустения, еще около 15 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 208 калорий

     • Всего углеводов: 6 г

     • Холестерин: 60 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 336 мг

     266. 
          
          Чили из Цинциннати от Кэрри
          
          

     
     «Это идеальный перец чили для холодного зимнего дня».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 06 ч. 20 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 1 банка (29 унций)
     ) томатного пюре

     • 1 банка (14-1/2 унций)
     ) целых измельченных томатов

     • 2 ст.л.
     коричневого сахара

     • 4 ч.л.
     порошка чили

     • 1 ст.л.
     белого уксуса

     • 1 ч.л.
     соли

     • 3/4 ч.л.
     молотой корицы

     • 1/2 ч.л.
     молотого душистого перца

     • 1/2 ч.л.
     перца

     • 1 зубчик чеснока, раздавленный

     • 3 лавровых листа

     • Горячие спагетти

     • Тертый сыр чеддер, по желанию

     • Дополнительный нарезанный лук, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину в большой сковороде на умеренном огне, измельчая мясо, в течение 6–8 минут, пока говядина не перестанет быть розовой, а лук не станет мягким; слейте воду. Переложите в мультиварку объемом 3 или 4 кварты. Добавьте следующие одиннадцать ингредиентов.

     • Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 6-8 часов. Избавьтесь от лаврового листа и зубчика чеснока. Подавайте на горячих спагетти; положите сверху тертый сыр чеддер и еще нарезанный лук, если хотите.

     • Вариант заморозки: Перед тем, как положить начинку, охладите чили. Заморозьте чили в контейнерах для заморозки. Перед использованием частично разморозьте в холодильнике на ночь. В кастрюле разогрейте, помешивая время от времени и добавляя немного бульона или воды, если необходимо. Подавайте, как указано.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 315 калорий

     • Всего углеводов: 19 г

     • Холестерин: 70 мг

     • Общее количество жиров: 14 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 644 мг

     267. 
          
          Сырный тако чили
          
          

     
     «Это простой рецепт, который можно приготовить в кратчайшие сроки».
     

     
     Количество порций: 5. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт.
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1 ст.л.
     измельченного перца халапеньо

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1 банка (16 унций)
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 2/3 стакана плавленого сыра, нарезанного кубиками (Velveeta)

     • 2 ст.л.
     сальсы

     • 1/8 ч. л.
     порошка чили

     
     
     Направление
     
     

     • На среднем огне готовьте чеснок, перец, лук и говядину в широкой кастрюле, пока не останется розовой говядины, затем слейте воду. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Тушите, не накрывая крышкой, пока сыр не расплавится, около 5 минут. Не доводите до кипения.

     268. 
          
          Чили с говядиной
          
          

     
     «Это блюдо немного сложное, но у него фантастический вкус».
     

     
     Порции: 8 порций | Приготовление: 1 час
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 4 ст. л.
     растительного масла, разделенного

     • 4 фунта
     хорошо очищенной говяжьей лопатки без костей (примерно от 5 фунтов
     ), нарезанной кубиками размером 1/2 дюйма

     • 2 средние луковицы, нарезанные

     • 1 головка чеснока (около 15 зубчиков), очищенная, измельченная

     • 1/2 стакана молотого перца чили анчо

     • 2 ст. л.
     молотого тмина

     • 1/2 ч. л.
     молотого душистого перца

     • 1/4 ч. л.
     молотой корицы

     • 1/4 ч. л.
     молотой гвоздики

     • 1 бутылка темного пива на 12 унций

     • 1 банка (28 унций)
     нарезанных кубиками томатов в собственном соку

     • 2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 2 ч. л.
     крупной кошерной соли

     • 2 ст. л.
     томатной пасты

     • 3 ст. л.
     масы (смесь для кукурузных лепешек)

     • Крупно натертый острый сыр чеддер

     • Нарезанный зеленый и/или красный лук

     • Нарезанная свежая кинза

     • Нарезанные кубиками свежие помидоры (по желанию)

     • Сметана (по желанию)

     • Информация об ингредиентах: молотый чили анчо продается в отделе специй супермаркетов и на латинских рынках. Маса (или маса харина) продается в супермаркетах и ​​на латинских рынках.

     
     
     Направление
     
     

     • В большой кастрюле разогрейте 1 ст. л.
     масла на средне-сильном огне. Добавьте 1/3 говядины, посыпьте сверху солью. Готовьте около 3 минут, пока не подрумянится, время от времени помешивая. Переложите говядину в большую миску шумовкой. Повторите еще 2 раза с 2 ст. л.
     масла и говядиной.

     • Уменьшите огонь до среднего. Положите лук и 1 ст. л.
     масла. Обжаривайте в течение 8-10 минут до мягкости. Добавьте чеснок, перемешивайте в течение 2 минут. Добавьте гвоздику, корицу, душистый перец, тмин и молотые анчоусы; перемешивайте в течение примерно 1 минуты до появления аромата. Влейте пиво и перемешивайте в течение 1 минуты, соскребая коричневые кусочки. Верните соки и говядину в кастрюлю. Добавьте 2 ч. л.
     крупной соли, орегано, 2 стакана воды и помидоры с соком. Доведите чили до кипения. Уменьшите огонь до слабого, слегка приоткройте крышку, чтобы накрыть; дайте медленно кипеть в течение 1 3/4 -2 часов, пока говядина не станет мягкой. Остудите в течение 1 часа; снимите крышку, охладите до остывания. Накройте крышкой и охладите в течение всей ночи.

     • Ложкой удалите жир с чили. Дайте чили покипеть на среднем огне. Добавьте томатную пасту; сверху распределите масу; перемешайте. Дайте покипеть без крышки, пока говядина не станет очень мягкой и не загустеет, часто помешивая; если слишком густо, добавьте еще воды на 1/4 стакана, около 30 минут.

     • Разложите чили по мискам. Добавьте сверху украшения и подавайте.

     269. 
          
          Чили с ячменем
          
          

     
     «Хорошая еда для зимнего ужина».
     

     
     Количество порций: 8 (2-1/4 кварты). | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 4 стакана воды

     • 1 стакан ячменя быстрого приготовления

     • 1 банка (16 унций
     ) бобов чили, без жидкости

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     • 1 конвертик приправы чили

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину на среднем огне в большой кастрюле, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту; слейте воду. Влейте воду и доведите до кипения.

     • Добавьте ячмень. Уменьшите огонь; накройте крышкой и дайте покипеть, пока ячмень не станет мягким, около 10 минут. Добавьте приправу чили, томатную пасту, помидоры и фасоль; прогрейте.

     270. 
          
          Чак Вагон Чили
          
          

     
     «Я придумал этот рецепт на Рождество несколько лет назад и получил массу просьб и комплиментов».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, без жидкости

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного томатного супа, неразбавленного

     • 1 банка (8 унций
     ) нарезанных грибов, без жидкости

     • 6 хот-догов, разрезанных пополам и нарезанных на небольшие кусочки

     • 2 средние моркови, нарезанные ломтиками

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1 ч. л.
     порошка чили

     • 1/4 ч. л.
     перца

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину в большой кастрюле на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте говядину. Добавьте остальные ингредиенты и доведите все в кастрюле до кипения. Уменьшите огонь, варите под крышкой до загустения и появления пузырьков или в течение 60 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 339 калорий

     • Всего углеводов: 20 г

     • Холестерин: 61 мг

     • Общее количество жиров: 18 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 24 г

     • Натрий: 1142 мг

     271. 
          
          Чили по-Цинциннати
          
          

     
     «Этот уникальный рецепт чили включает в себя добавление фасоли и подается со спагетти».
     

     
     Количество порций: 4 | Готово через: 35 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 8 унций
     спагетти из цельной пшеницы

     • 1 ст. л.
     оливкового масла первого отжима

     • 1 фунт
     постного (90% или постнее) говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • ½ ч. л.
     молотой корицы

     • 1 банка (15 унций)
     измельченных томатов, желательно жареных на огне

     • 1 банка (14 унций)
     говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия

     • 1 банка фасоли (15 унций)
     , промытой

     • ½ стакана нарезанной свежей кинзы, разделенной

     
     
     Направление
     
     

     • Отварите пасту в большой кастрюле с кипящей водой, пока она не размягчится, около 8-10 минут или столько, сколько указано в инструкции на упаковке. Процедите пасту и отложите в сторону.

     • Пока паста готовится, разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте корицу, порошок чили, лук и говядину. Готовьте, помешивая, разбивая ложкой комки, пока лук не станет мягким, 5 минут. Добавьте бульон и помидоры, затем дайте чили закипеть. Убавьте огонь до слабого кипения и готовьте, регулярно помешивая, пока соус не загустеет, около 15 минут.

     • Смешайте фасоль с соусом вместе с кинзой, оставив 2 ст. л.
     травы. Готовьте, помешивая, чтобы полностью прогреть, еще минуту. Подавайте это блюдо чили поверх приготовленной пасты, украсив оставленной кинзой.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 376 калорий;

     • Всего углеводов: 71 г

     • Холестерин: 3 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 17 г

     • Белок: 17 г

     • Натрий: 754 мг

     • Сахар: 9 г

     • Насыщенные жиры: 1 г

     272. 
          
          Корни Чили
          
          

     
     «Это вкусный, но простой перец чили для вас».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 03 ч. 20 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (11 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 3/4 стакана соуса пиканте

     • 1 ст. л.
     порошка чили

     • 1/4–1/2 ч. л.
     чесночного порошка

     • Кукурузные чипсы, сметана и тертый сыр чеддер, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте лук и говядину в большой сковороде на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым, затем слейте воду.

     • Переложите в мультиварку на 3 кварты. Добавьте чесночный порошок, порошок чили, соус пиканте, кукурузу, помидоры и фасоль. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности, около 3–4 часов. Подавайте вместе с сыром, сметаной и кукурузными чипсами, если хотите.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 408 калорий

     • Всего углеводов: 45 г

     • Холестерин: 41 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 10 г

     • Белок: 32 г

     • Натрий: 1311 мг

     273. 
          
          Корни Гуд Чили
          
          

     
     «Для любителей кукурузы добавить кукурузу в чили — это просто развлечение».
     

     
     Количество порций: около 6-8. | Подготовка: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1/4 стакана нарезанного сельдерея

     • 1 банка (16 унций
     ) свинины с фасолью, без жидкости

     • 1 банка (15-1/2 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (12 унций
     ) цельных зерен кукурузы, без жидкости

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного томатного супа, неразбавленного

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного овощного супа, неразбавленного

     • 1/4 стакана воды

     • 1/4 стакана коричневого сахара, по желанию

     • 1 ст. л.
     уксуса

     • 2–3 ст. л.
     порошка чили

     
     
     Направление
     
     

     • Добавьте сельдерей, лук и говяжий фарш в голландскую духовку, обжарьте и готовьте до готовности. Слейте воду. Добавьте остальные ингредиенты, дайте покипеть до готовности.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 298 калорий

     • Всего углеводов: 36 г

     • Холестерин: 38 мг

     • Общее количество жиров: 9 г

     • Клетчатка: 8 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 918 мг

     274. 
          
          «Farmer’s Delight» Чили
          
          

     
     «Это вкусное и полезное блюдо, содержащее большое количество клетчатки из фасоли и булгура».
     

     
     Количество порций: 6 (2-1/4 кварты). | Приготовление: 15 мин | Готово через: 01ч30м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 стакан булгура

     • 1 стакан кипятка

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 средний зеленый перец, нарезанный

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1/2 стакана воды

     • 1 ст. л.
     порошка чили

     • 1/4 ч.л.
     соли

     • 1/8 ч.л.
     белого перца

     • 1/8 ч. л.
     кайенского перца

     
     
     Направление
     
     

     • В небольшую миску с булгуром налейте кипящую воду, перемешайте. Накройте миску и дайте настояться, пока почти вся вода не впитается, или в течение 30 минут.

     • Готовьте говядину, зеленый перец и лук в голландской печи на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой; слейте воду. Добавьте приправы, воду, томатный соус, помидоры, фасоль и бульон. Слейте воду с булгура, затем смешайте его с чили и доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите на медленном огне под крышкой в ​​течение 60 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 308 калорий

     • Всего углеводов: 39 г

     • Холестерин: 40 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 10 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 799 мг

     275. 
          
          Сытный чили по-техасски и мексикански
          
          

     
     «Это действительно фантастический и сытный перец чили».
     

     
     Количество порций: 9. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 04ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 5 зубчиков чеснока, измельченных

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 стакан воды

     • 1 стакан сока V8

     • 1/4 стакана сваренного кофе

     • 2 пакетика приправы чили

     • 1 банка (16 унций
     ) пережаренных бобов

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли в стиле ранч (фасоль пинто в томатном соусе с приправами)

     • 2 ст. л.
     молотого тмина

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • 1/4 ч. л.
     лимонного сока

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину вместе в большой сковороде на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Слейте воду. Добавьте приправу чили, кофе, сок, воду и помидоры.

     • Положите в мультиварку на 4 кварты. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Готовьте под крышкой на слабом огне около 4–5 часов, чтобы вкусы смешались.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 281 калория

     • Всего углеводов: 25 г

     • Холестерин: 51 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 8 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 1115 мг

     276. 
          
          Тако с кукурузой и чили
          
          

     
     «Это блюдо легко приготовить из консервированных ингредиентов».
     

     
     Порция: 2 порции (по 5 порций в каждой). | Приготовление: 15 мин | Готово через: 45 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 2 банки (по 15-1/2 унции
     каждая) кукурузной крупы, слить жидкость

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) тушеных томатов, без жидкости

     • 1 банка (15-1/4 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли пинто, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) черной фасоли, промытой и высушенной

     • 1 стакан воды

     • 1 конвертик приправы для тако

     • 1 конверт смеси для заправки салата «Ранч»

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • 1/2 ч. л.
     чесночной соли

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • Кукурузные чипсы, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину в голландской духовке на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте следующие 11 ингредиентов. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте покипеть около 30 минут.

     • При желании подавайте кукурузные чипсы с половиной чили. В контейнере для заморозки заморозьте оставшийся чили на срок до трех месяцев.

     • Разморозьте замороженный чили в холодильнике, чтобы использовать. Переложите в большую кастрюлю и прогрейте, при желании добавьте воды.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 274 калории

     • Всего углеводов: 39 г

     • Холестерин: 28 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 7 г

     • Белок: 14 г

     • Натрий: 1439 мг

     277. 
          
          Хузье Чили
          
          

     
     «Этот рецепт немного слаще, чем другие, которые я пробовала, но мне он таким нравится. Он напоминает мне чили, которое готовила моя мама».
     

     
     Количество порций: 12 (около 4-1/2 кварты). | Приготовление: 20 мин | Готово через: 01ч50м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 2 стакана нарезанного лука

     • 3/4 стакана нарезанного сельдерея

     • 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

     • 3 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 ч. л.
     соли, по желанию

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 ст. л.
     коричневого сахара

     • 3 ст. л.
     порошка чили

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) тушеных томатов

     • 1 банка (46 унций
     ) томатного сока

     • 1 банка (10-1/2 унций
     ) говяжьего бульона

     • 1/2 стакана сырых макарон-рожков

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте говядину в суповом котле или голландской печи, пока розовый цвет не станет коричневым. Добавьте чеснок, зеленый перец, сельдерей и лук. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме последних двух; дайте закипеть. Убавьте огонь; затем накройте крышкой и варите в течение 1,5 часов, положив макароны в последние полчаса приготовления. Добавьте фасоль и прогрейте.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 230 калорий

     • Всего углеводов: 23 г

     • Холестерин: 48 мг

     • Общее количество жиров: 7 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 268 мг

     278. 
          
          Джейн Чили
          
          

     
     «Подготовьте ингредиенты и отправляйтесь на кухню! Просто доверьтесь рецепту, и у вас получится идеальное блюдо для холодного вечера, чтобы согреть семью».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 02ч55м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     сушеной фасоли

     • 9 стаканов воды

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 3 банки (по 16 унций
     каждая) тушеных томатов

     • 1 банка (29 унций
     ) томатного пюре

     • 2 банки (по 4 унции
     каждая) зеленого перца чили

     • 3 зубчика чеснока, измельченных

     • 1/8 стакана сушеных хлопьев петрушки

     • 1 ст. л.
     молотого красного перца

     • 1 ст. л.
     сушеного орегано

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • Соль и перец для вкуса

     
     
     Направление
     
     

     • Промойте фасоль. Положите в суповой котел (или голландскую печь); залейте водой так, чтобы она покрыла фасоль, и доведите до кипения. Кипятите 2 минуты. Снимите с огня; дайте постоять 1 час. Слейте фасоль и вылейте жидкость. Доведите фасоль и воду в том же котле до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 1 1/2–2 часов или пока фасоль не станет мягкой. Слейте воду (фасоль должна быть объемом 6 чашек) и отставьте в сторону. Готовьте говядину и лук в большой сковороде, пока они не подрумянятся. Слейте жир. Смешайте все оставшиеся ингредиенты, говяжью смесь и фасоль в котле (или голландской печи). Варите на медленном огне в течение 1 часа.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 391 калория

     • Всего углеводов: 49 г

     • Холестерин: 42 мг

     • Общее количество жиров: 9 г

     • Клетчатка: 11 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 249 мг

     279. 
          
          Чили «Монтана Уайлдфайр»
          
          

     
     «Отличный густой и толстый перец чили, который можно подавать как гарнир к кукурузному хлебу».
     

     
     Количество порций: 8 (2-1/2 кварты). | Приготовление: 30 мин | Готово через: 05:30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта.
     говяжьего фарша

     • 1 большая сладкая луковица, нарезанная

     • 1 средний сладкий красный перец, мелко нарезанный

     • 1 средний сладкий желтый перец, мелко нарезанный

     • 2 банки (по 16 унций
     каждая) фасоли чили, без жидкости

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) тушеных томатов, слить жидкость

     • 1/2 стакана томатного сока

     • 2 перца халапеньо, очищенных от семян и измельченных

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • 2 ч. л.
     порошка чили

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1 ч. л.
     кайенского перца

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте перец, лук и говядину в большой сковороде на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым, затем слейте воду.

     • Положите в мультиварку на 4 или 5 кварт. Добавьте кайенский перец, соль, порошок чили, тмин, чеснок, халапеньо, томатный сок, помидоры и фасоль. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности, около 5–6 часов.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 365 калорий

     • Всего углеводов: 36 г

     • Холестерин: 70 мг

     • Общее количество жиров: 15 г

     • Клетчатка: 9 г

     • Белок: 28 г

     • Натрий: 920 мг

     280. 
          
          Пеория Чили
          
          

     
     «Блюдо чили с кукурузным хлебом и горячим какао с корицей создает теплый прием в моем доме».
     

     
     Количество порций: 10. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 02ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 банка (46 унций
     ) томатного сока

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1–2 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ст.л.
     сахара

     • Соль и перец для вкуса

     • 2 банки (по 16 унций
     каждая) фасоли, промытой и высушенной

     • Тертый сыр чеддер, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Добавьте лук и говядину в голландскую духовку, готовьте на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте. Добавьте перец, соль, сахар, порошок чили, помидоры и томатный сок.

     • Отварите их вместе. Уменьшите огонь, дайте покипеть под крышкой в ​​течение 2–3 часов. Добавьте фасоль, доведите до готовности. По желанию посыпьте сверху тертым сыром чеддер и подавайте.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 288 калорий

     • Всего углеводов: 28 г

     • Холестерин: 64 мг

     • Общее количество жиров: 9 г

     • Клетчатка: 0 г

     • Белок: 26 г

     • Натрий: 826 мг

     281. 
          
          Тыквенный чили
          
          

     
     «Моя семья обожает это блюдо, где главным ингредиентом является тыква!»
     

     
     Количество порций: 8 | Приготовление: 20 мин | Готово через: 1 ч 20 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная кубиками

     • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками

     • 2 (15 унций.
     ) банки фасоли, слить жидкость

     • 1 (46 жидких унций)
     томатного сока (46 жидких унций)

     • 1 (28 унций.
     ) банка очищенных и нарезанных кубиками томатов с соком

     • 1/2 стакана консервированного тыквенного пюре

     • 1 ст.л.
     специй для тыквенного пирога

     • 1 ст.л.
     порошка чили

     • 1/4 стакана белого сахара

     
     
     Направление
     
     

     • Добавьте говядину в большую кастрюлю. На умеренном огне готовьте, пока говядина не подрумянится, затем слейте воду. Добавьте болгарский перец и лук, затем продолжайте готовить в течение 5 минут. Добавьте тыквенное пюре, нарезанные кубиками помидоры, томатный сок и фасоль, постоянно помешивая. Добавьте сахар, порошок чили и специи для тыквенного пирога, чтобы приправить блюдо. Оставьте томиться на медленном огне на 60 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 409 калорий;

     • Всего углеводов: 37,6 г

     • Холестерин: 69 мг

     • Общее количество жиров: 16,4 г

     • Белок: 28,2 г

     • Натрий: 924 мг

     282. 
          
          Раундап Чили
          
          

     
     «Отличный выбор для сытного обеда на Рождество».
     

     
     Количество порций: 12 (3 кварты). | Приготовление: 35 мин | Готово через: 06 ч 35 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 говяжий стейк из пашины (1-1/2 фунта
     ), нарезанный кубиками

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 стебель сельдерея, нарезанный

     • 1 банка (29 унций
     ) томатного соуса

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли пинто, промытой и высушенной

     • 1 банка (4 унции
     ) нарезанного зеленого перца чили

     • 2–3 ст. л.
     порошка чили

     • 3 ч. л.
     молотого тмина

     • 2 ч. л.
     соли

     • 2 ч. л.
     перца

     • 1/2 ч. л.
     молотой горчицы

     • 1/2 ч. л.
     паприка

     • 1/2 ч. л.
     кайенского перца

     • 1/4 ч. л.
     чесночного порошка

     • Острый перечный соус, тертый сыр чеддер и дополнительный рубленый лук (по желанию)

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте сельдерей, лук, стейк из пашины и говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым, затем слейте воду.

     • Переложите в мультиварку на 6 литров. Добавьте приправы, чили, фасоль, помидоры и томатный соус. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока стейк не станет мягким, около 6-8 часов.

     • Подавайте вместе с сыром, острым перечным соусом и луком (по желанию).

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 309 калорий

     • Всего углеводов: 22 г

     • Холестерин: 64 мг

     • Общее количество жиров: 10 г

     • Клетчатка: 6 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 1187 мг

     283. 
          
          Пугало Чили
          
          

     
     «Это блюдо не слишком острое, но имеет насыщенный вкус».
     

     
     Количество порций: 16 (4 кварты). | Приготовление: 20 мин | Готово через: 55 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 2 стебля сельдерея, нарезанных

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 банка (46 унций
     ) томатного сока

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного томатного супа, неразбавленного

     • 1/2 стакана воды

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • 1–2 ст. л.
     коричневого сахара

     • 3 лавровых листа

     • Соль и перец для вкуса

     • 2 стакана макарон-рожков, сваренных и высушенных

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук, сельдерей и говядину на среднем огне в голландской печи, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте перец, соль, лавровый лист, коричневый сахар, порошок чили, воду, суп, фасоль, помидоры и томатный сок. Доведите до кипения, затем убавьте огонь; варите под крышкой 30 минут.

     • Добавьте макароны и готовьте еще 5 минут без крышки или пока не прогреются. Удалите лавровый лист и подавайте.

     284. 
          
          Чили в мультиварке
          
          

     
     «Это простой рецепт, который мне дала мама на ужин. Вы можете добавить кукурузный хлеб и крекеры, а затем подавать».
     

     
     Количество порций: 7 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 4 ч 15 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт.
     говяжьего фарша

     • 1 луковица, нарезанная

     • 2 зеленых болгарских перца, нарезанных

     • 5 (15 унций.
     ) банок фасоли с жидкостью

     • 1 (28 унций.
     ) банка целых очищенных томатов с жидкостью

     • 1/4 ч. л.
     порошка чили

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне в течение 5–10 минут, пока он не станет коричневым. Поместите его в мультиварку. Смешайте в мультиварке, помидоры, фасоль, зеленый болгарский перец и лук. Приправьте перцем чили по вкусу. Готовьте на сильном огне в течение 4 часов, пока овощи не станут мягкими.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 487 калорий;

     • Всего углеводов: 53,7 г

     • Холестерин: 55 мг

     • Общее количество жиров: 18,6 г

     • Белок: 28,3 г

     • Натрий: 853 мг

     285. 
          
          Чили, приготовленное на медленном огне
          
          

     
     ««Приготовление в мультиварке в течение нескольких часов очень эффективно для приготовления этого восхитительного чили с фасолью и говяжьим фаршем».
     

     
     Количество порций: 10 | Приготовление: 15 мин | Готово через: 8 ч 15 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 2 (16 унций
     ) банки фасоли, промытой и высушенной

     • 2 (14,5 унций
     ) банки нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 луковица, нарезанная

     • 2 зеленых болгарских перца, нарезанных, разделенных на части

     • 1 красный болгарский перец, нарезанный, разделенный на части

     • 2 ст. л.
     порошка чили

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 2 ч. л.
     соли

     • 1 ч. л.
     молотого черного перца

     • 10 ст. л.
     тертого сыра Чеддер для украшения (по желанию)

     
     
     Направление
     
     

     • В сковороде готовьте и помешивайте говяжий фарш на среднем огне в течение 10 минут, пока говядина не перестанет быть розовой. Дайте стечь и переложите в мультиварку.

     • Добавьте нарезанные кубиками помидоры, половину красного болгарского перца, соль, чеснок, лук, фасоль, половину зеленого болгарского перца, молотый черный перец и порошок чили и тщательно перемешайте с говядиной.

     • Сверху посыпьте смесь оставшимся зеленым и красным болгарским перцем.

     • Накройте скороварку крышкой и установите ее на высокую температуру. Готовьте около 2 часов, пока вкусы не смешаются, а овощи не станут мягкими.

     • Перемешайте чили. Снова установите плиту на низкую температуру и готовьте еще 6 часов.

     • Разложите их по мискам. В каждую миску положите по 1 ст. л. тертого сыра Чеддер.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 333 калории;

     • Всего углеводов: 21 г

     • Холестерин: 64 мг

     • Общее количество жиров: 17,7 г

     • Белок: 23,2 г

     • Натрий: 896 мг

     286. 
          
          Смесь специй для чили
          
          

     
     «Я готовлю эту фантастическую смесь специй вместе с хлебом по рецепту моей мамы с чили, чтобы побаловать любителей поесть».
     

     
     Количество порций: 8-10. | Приготовление: 5 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 3-1/2 ч. л.
     чесночной соли

     • 3-1/2 ч. л.
     порошка чили

     • по 2 ч. л.
     соли, лукового порошка, перца, молотого тмина, паприки и сушеных хлопьев петрушки

     • 1/2 ч. л.
     кайенского перца

     • ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (для каждой партии):

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 чашка нарезанных свежих грибов, по желанию

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (16 унций
     ) острых бобов чили, без жидкости

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного томатного супа, неразбавленного

     • 1 ч.л.
     Вустерширского соуса

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • Тертый сыр чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте все приправы в небольшой миске. Хранить до 6 месяцев в сухом прохладном месте в герметичном контейнере. Выход: 3 порции (всего около 6 ст. л.
     ).

     • Чтобы приготовить чили: на среднем огне в жаровне или большой кастрюле обжарьте грибы (по желанию), лук и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду.

     • Добавьте чеснок, соус Вустершир, 2 ст. л.
     смеси специй, суп, фасоль и помидоры. Готовьте до закипания. Уменьшите огонь; варите на медленном огне 20 минут под крышкой, периодически помешивая. Украсьте сыром.

     287. 
          
          Пряный чили
          
          

     
     «Этот перец чили просто потрясающий и вкусный».
     

     
     Количество порций: 12 (около 3 квартов). | Приготовление: 20 мин | Готово через: 04ч20м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 4 зубчика чеснока, измельченных

     • 2 банки (по 16 унций
     каждая) фасоли, промытой и высушенной

     • 2 банки (по 15 унций
     каждая) томатного соуса

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) тушеных томатов, нарезанных

     • 1 стакан воды

     • 2 лавровых листа

     • 1/4 стакана порошка чили

     • 1 ст.л.
     соли

     • 1 ст. л.
     коричневого сахара

     • 1 ст. л.
     сушеного базилика

     • 1 ст.л.
     итальянской приправы

     • 1 ст. л.
     сушеного тимьяна

     • 1 ст.л.
     перца

     • 1 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1 ч. л.
     сушеного майорана

     • Тертый сыр чеддер, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину вместе в большой сковороде на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Слейте воду.

     • Поставьте в мультиварку на 5 литров. Добавьте приправы, воду, помидоры, томатный соус и фасоль. Готовьте под крышкой на слабом огне около 4–5 часов. Уберите лавровый лист. Украсьте сыром, если хотите.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 236 калорий

     • Всего углеводов: 25 г

     • Холестерин: 38 мг

     • Общее количество жиров: 7 г

     • Клетчатка: 6 г

     • Белок: 18 г

     • Натрий: 1240 мг

     288. 
          
          Острый сытный чили
          
          

     
     «Ищете сытное блюдо для своей семьи в холодный день? Вот что вам нужно: лучший чили с насыщенным вкусом — острый, полезный и простой в приготовлении».
     

     
     Количество порций: 10 (около 4-1/4 кварты). | Приготовление: 35 мин | Готово через: 02ч05м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 чашка нарезанного лука

     • 10 зубчиков чеснока, измельченных

     • 2 чашки нарезанного зеленого перца

     • 1-1/2 стакана нарезанного сладкого красного перца

     • 1-1/2 стакана нарезанного сельдерея

     • 3 перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных

     • 3 банки (по 14-1/2 унции
     каждая) мелких нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 2 банки (по 16 унций
     каждая) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (28 унций
     ) томатного соуса

     • 1 банка (12 унций
     ) томатной пасты

     • 1 стакан воды

     • 1/2 стакана светлого пива или безалкогольного пива

     • 3 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ч. л.
     молотого красного перца

     
     
     Направление
     
     

     • Положите говядину, лук и чеснок в большую смазанную маслом кастрюлю (или голландскую духовку) и готовьте на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; дайте стечь. Добавьте халапеньо, сельдерей и перец. Готовьте и помешивайте, пока овощи не станут хрустящими и нежными, или около 8 минут.

     • Добавьте оставшиеся ингредиенты. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 1 часа, время от времени помешивая.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 261 калория

     • Всего углеводов: 39 г

     • Холестерин: 22 мг

     • Общее количество жиров: 4 г

     • Клетчатка: 12 г

     • Белок: 19 г

     • Натрий: 764 мг

     289. 
          
          Острый перец чили, приготовленный на медленном огне
          
          

     
     «Приготовьте этот восхитительный и острый чили в мультиварке. Вы можете оставить его готовиться на несколько часов, пока занимаетесь своими делами или работаете. Через несколько часов у вас получится восхитительное блюдо, готовое к подаче. Перед подачей я обычно добавляю в блюдо 2 ложки сметаны».
     

     
     Количество порций: 10 | Приготовление: 30 мин | Готово через: 4 ч 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 2 (16 унций
     ) банки фасоли, промытой и высушенной

     • 2 (14,5 унций
     ) банки нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 (8 унций
     ) банка томатного соуса

     • 2 луковицы, нарезанные

     • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 3 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ст. л.
     кайенского перца

     • 2 ч. л.
     соли

     • 1 ч. л.
     молотого черного перца

     • 1/2 стакана тертого сыра Чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Поставьте большую сковороду на средне-сильный огонь. Готовьте и помешивайте говяжий фарш в течение 7 минут, пока говядина не перестанет быть розовой и когда говядина станет рассыпчатой ​​и равномерно подрумянится. Слейте говядину и удалите излишки жира.

     • В мультиварке смешайте нарезанные кубиками помидоры, говяжий фарш, лук, фасоль, порошок чили, черный перец, кайенский перец, соль, чеснок, томатный соус и болгарский перец. Закройте и установите мультиварку на низкую температуру и готовьте 10 часов. Вы также можете готовить на высокой температуре в течение 4 часов.

     • Разложите по мискам и посыпьте каждую сыром Чеддер.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 308 калорий;

     • Всего углеводов: 22,3 г

     • Холестерин: 62 мг

     • Общее количество жиров: 13,8 г

     • Белок: 23,4 г

     • Натрий: 1024 мг

     290. 
          
          Острый чили Тачдаун
          
          

     
     «Этот перец чили очень вкусный и отлично подходит для любых развлекательных мероприятий».
     

     
     Количество порций: 12 (3 кварты). | Приготовление: 30 мин | Готово через: 04:30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 фунт колбасы
     Jones No Sugar Pork Sausage Roll

     • 2 банки (по 16 унций
     каждая) фасоли, промытой и высушенной

     • 2 банки (по 15 унций
     каждая) фасоли пинто, промытой и высушенной

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов с зеленым перцем чили, без жидкости

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками помидоров с луком, без жидкости

     • 1 банка (12 унций
     ) пива

     • 6 полосок бекона, приготовленных и измельченных

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 1/4 стакана порошка чили

     • 1/4 стакана нарезанных ломтиков маринованного халапеньо

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 ч. л.
     сушеного базилика

     • 3/4 ч. л.
     кайенского перца

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину в большой сковороде на умеренном огне, пока она не потеряет розовый цвет, в течение 6–8 минут, разбивая на крошки, затем слейте воду. Положите в мультиварку объемом 6 литров. Повторите процесс с колбасой.

     • Добавьте оставшиеся ингредиенты. Готовьте на слабом огне под крышкой до полного прогрева, около 4–5 часов.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 365 калорий

     • Всего углеводов: 34 г

     • Холестерин: 48 мг

     • Общее количество жиров: 15 г

     • Клетчатка: 9 г

     • Белок: 22 г

     • Натрий: 901 мг

     291. 
          
          Тако Минестроне
          
          

     
     «Этот суп отлично подходит для зимних дней».
     

     
     Количество порций: 8 (2 кварты). | Приготовление: 5 мин | Готово через: 25 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 2 банки (по 15 унций
     каждая) фасоли в стиле ранч (фасоль пинто в томатном соусе с приправами)

     • 2 банки (по 10-3/4 унции
     каждая) концентрированного супа минестроне, неразбавленного

     • 2 банки (по 10 унций
     каждая) нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили, без жидкости

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину в большой кастрюле на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой, затем слейте воду. Добавьте помидоры, суп и фасоль; доведите до кипения. Уменьшите огонь, дайте покипеть 15–20 минут без крышки.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 217 калорий

     • Всего углеводов: 29 г

     • Холестерин: 17 мг

     • Общее количество жиров: 5 г

     • Клетчатка: 7 г

     • Белок: 13 г

     • Натрий: 1381 мг

     292. 
          
          Вкусный суп тако
          
          

     
     «Этот рецепт рассчитан на целую компанию, поэтому если что-то останется, я храню его в морозилке».
     

     
     Количество порций: 8 (около 2 квартов). | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 конвертик приправы для тако

     • 2 банки (по 15-1/4 унции
     каждая) цельных зерен кукурузы, без жидкости

     • 2 банки (по 15 унций
     каждая) фасоли в стиле ранч (фасоль пинто в томатном соусе с приправами)

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • Чипсы из тортильи и тертый сыр чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Добавьте говядину в голландскую духовку, готовьте на умеренном огне, пока говядина не перестанет быть розовой; слейте воду. Добавьте помидоры, фасоль, кукурузу и приправу для тако. Готовьте под крышкой в ​​течение 15 минут до готовности; время от времени помешивайте.

     • Добавьте чипсы из тортильи в суповые тарелки и залейте супом. Посыпьте сверху сыром.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 380 калорий

     • Всего углеводов: 38 г

     • Холестерин: 53 мг

     • Общее количество жиров: 13 г

     • Клетчатка: 9 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 1395 мг

     293. 
          
          Овощной говяжий чили
          
          

     
     «Вы можете приготовить это чили с начинкой из свежих томатов в мультиварке».
     

     
     Количество порций: 8–10. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01 ч. 20 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 6 средних помидоров, нарезанных кубиками

     • 2 средних зеленых перца, нарезанных

     • 2 средние луковицы, нарезанные

     • 3 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (16 унций
     ) бобов чили, без жидкости

     • 3 ст. л.
     порошка чили

     • 1-1/2 ч. л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     молотой куркумы

     • 1/2 ч. л.
     итальянской приправы

     • 1/2 ч. л.
     молотого тмина

     
     
     Направление
     
     

     • Добавьте говядину в 5-литровую жаровню, готовьте на умеренном огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте чеснок, лук, зеленый перец и помидоры. Готовьте на умеренно-слабом огне, пока овощи не станут мягкими, в течение 20–30 минут, периодически помешивайте.

     • Добавьте приправы и фасоль; хорошо перемешайте. Оставьте томиться на медленном огне, не накрывая крышкой, пока смесь не загустеет, в течение 45–50 минут; время от времени помешивайте.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 194 калории

     • Всего углеводов: 25 г

     • Холестерин: 22 мг

     • Общее количество жиров: 5 г

     • Клетчатка: 7 г

     • Белок: 15 г

     • Натрий: 614 мг

     294. 
          
          Прогулка по Чили
          
          

     
     «Подача этой смеси чили в пакетиках для чипсов делает ее более интересной. Сохраните оставшийся чили и подавайте его для последующих блюд».
     

     
     Количество порций: 16. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     • 2–3 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ст. л.
     паприки

     • 1 ст. л.
     сушеного орегано

     • 1-1/2 ч. л.
     соли

     • 1 ч. л.
     молотого тмина

     • 16 пакетиков (по 1-1/4 унции
     каждый) кукурузных чипсов

     • Тертый сыр чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте мясо на среднем огне в голландской печи или большой кастрюле, пока оно не подрумянится и не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте чеснок и лук; обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте следующие 8 ингредиентов, доведите до кипения. Тушите под крышкой в ​​течение 60 минут.

     • Для подачи: откройте пакеты с чипсами по заднему шву или сделайте надрез в виде буквы «x» на пакете; добавьте в каждый пакет 1/2 стакана чили. Посыпьте сыром и подавайте.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 132 калории

     • Всего углеводов: 8 г

     • Холестерин: 28 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 11 г

     • Натрий: 414 мг

     295. 
          
          Пикантный колорадский чили
          
          

     
     «Многие любят есть этот перец чили зимой».
     

     
     Количество порций: 12–14 (3,5 кварты). | Приготовление: 25 мин | Готово через: 01 ч 55 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт.
     Нежная итальянская колбаса Johnsonville®

     • 1 свиная лопатка без костей (1 фунт
     )

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 2 средние луковицы, нарезанные

     • 1 большой зеленый перец, нарезанный

     • 1 ст. л.
     измельченного чеснока

     • 1 банка (29 унций
     ) томатного пюре

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 стакан говяжьего бульона

     • 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный

     • 2 ст. л.
     коричневого сахара

     • 1 ст. л.
     яблочного уксуса

     • 2 ч. л.
     порошка чили

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • 1–2 ч. л.
     измельченных хлопьев красного перца

     • 1 ч. л.
     сушеного базилика

     • 1 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1/2 ч. л.
     острого перечного соуса

     • 2 банки (по 16 унций
     каждая) фасоли, промытой и высушенной

     
     
     Направление
     
     

     • Нарежьте колбасу на кусочки размером 1/2 дюйма. Свинину очистите, нарежьте на кусочки размером 1/2 дюйма.

     • Готовьте говядину, свинину и колбасу на среднем огне в голландской печи или 5-литровом котле, пока свиной сок не станет прозрачным, а говядина и колбаса не перестанут быть розовыми. Слейте, сохранив 1 ст. л.
     жира. Отложите мясо в сторону.

     • В оставшемся жире обжарьте чеснок, зеленый перец и лук до готовности. Добавьте следующие 12 ингредиентов. Положите мясо обратно в кастрюлю, доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите 1 час под крышкой. Добавьте фасоль и готовьте.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 272 калории

     • Всего углеводов: 17 г

     • Холестерин: 58 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 410 мг

     296. 
          
          Жареная говядина чили
          
          

     
     «Это восхитительный и пикантный чили, в состав которого входит как овощи, так и говяжий фарш».
     

     
     Количество порций: 12. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 06:30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли, промытой и высушенной

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов

     • 1 банка (11-1/2 унций
     ) свинины с фасолью

     • 2 большие луковицы, нарезанные

     • 2 средние моркови, тертые

     • 1 средний сладкий красный перец, нарезанный

     • 1 средний зеленый перец, нарезанный

     • 2 стебля сельдерея, нарезанных

     • 1 стакан воды

     • 1/2 стакана кетчупа

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     • 2 перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных

     • 3 ст. л.
     коричневого сахара

     • 4 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 ст. л.
     сушеного орегано

     • 1 ст. л.
     порошка чили

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1 ч. л.
     молотого красного перца

     • 1 ч.л.
     перца

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте говядину в большой сковороде на умеренном огне, пока она не потеряет розовый цвет, затем слейте воду.

     • Положить в мультиварку на 5 литров. Положить оставшиеся ингредиенты. Готовить под крышкой на слабом огне до готовности, около 6-8 часов.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 243 калории

     • Всего углеводов: 29 г

     • Холестерин: 37 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 7 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 644 мг

     297. 
          
          Быстрый чили из трех видов бобов
          
          

     
     «Это одно блюдо имеет яркий вкус техасско-мексиканской кухни и консистенцию рагу».
     

     
     Количество порций: 8 (2 кварты). | Приготовление: 10 мин | Готово через: 01ч30м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 стакан нарезанных свежих грибов

     • 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1/2 стакана нарезанного сладкого красного перца

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 2 стакана воды

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили, без жидкости

     • 1 пакетик приправы для тако с пониженным содержанием натрия

     • 1 банка (15-1/2 унций
     ) крупной северной фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) черной фасоли, промытой и высушенной

     • 1 банка (15 унций
     ) фасоли пинто, промытой и высушенной

     • 8 ст. л.
     тертого обезжиренного сыра чеддер, разделенного на части

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину в большой кастрюле на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой; слейте воду. Обжарьте перец и грибы еще 3 минуты или пока овощи не станут почти мягкими. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте приправу для тако, помидоры и воду. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 30 минут. Добавьте фасоль; варите на медленном огне еще 30 минут. Посыпьте
     каждую порцию 1 ст. л. сыра.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 269 калорий

     • Всего углеводов: 32 г

     • Холестерин: 33 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 8 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 738 мг

     Рецепты мясного рулета из говяжьего фарша

     298. 
          
          Мясной рулет с беконом
          
          

     
     «Это блюдо с мясным рулетом и беконом просто восхитительно».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 стакана соуса чили

     • 2 больших яйца, слегка взбитых

     • 1 ст.л.
     вустерширского соуса

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • 2/3 стакана панировочных сухарей

     • 1/2 часа. л.
     год

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 2 полоски бекона, разрезанные пополам

     
     
     Направление
     
     

     • В большой миске смешайте восемь исходных ингредиентов. Разломите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Сформируйте буханку в несмазанной форме для выпечки размером 13×9 дюймов. Добавьте сверху бекон.

     • Запекайте, не накрывая крышкой, при температуре 350 градусов, пока термометр не покажет 160 градусов и мясо не перестанет быть розовым, или в течение 70-80 минут. Слейте воду; дайте постоять 10 минут перед тем, как резать.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 329 калорий

     • Всего углеводов: 13 г

     • Холестерин: 127 мг

     • Общее количество жиров: 17 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 28 г

     • Натрий: 692 мг

     299. 
          
          Луковые мясные рулеты, приготовленные на гриле
          
          

     
     «Смесь лукового супа и особая начинка — вот что действительно меняет правила игры в этом простом блюде из мини-мясного рулета».
     

     
     Количество порций: 5. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     • 1/3 стакана молока

     • 2 ст. л.
     плюс 1/4 стакана соуса барбекю, разделенного

     • 1/2 стакана измельченной приправленной начинки

     • 1 ст. л.
     луковой суповой смеси

     • 1-1/4 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • Измельченная свежая петрушка, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте вместе луковый суп, начинку, 2 ст. л.
     соуса барбекю, молоко и яйцо в большой миске. Раскрошите говядину над смесью и хорошо перемешайте. Раскатайте смесь в 5 буханок и выложите по краям блюда, пригодного для использования в микроволновой печи.

     • Поставьте в микроволновку без крышки на 4 1/2–5 1/2 минут, пока он не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160 градусов. Оставьте постоять под крышкой на 5–10 минут. Смажьте оставшимся соусом барбекю хлеб. Добавьте сверху измельченную петрушку по желанию.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 234 калории

     • Всего углеводов: 9 г

     • Холестерин: 100 мг

     • Общее количество жиров: 10 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 451 мг

     300. 
          
          Говяжий хлеб для пиццы
          
          

     
     «Дешевый, но не менее вкусный мясной рулет с овощами, сыром и соусом для пиццы».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 больших яйца

     • 1 стакан цельного молока

     • 1 стакан измельченных крекеров со вкусом масла (около 25 крекеров)

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

     • 1-1/2 часа. л.
     год

     • 1 ч. л.
     измельченного свежего орегано или 1/4 ч. л.
     сушеного орегано

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 стакан соуса для пиццы

     • 1 стакан тертого сыра моцарелла.

     • Нарезанные свежие грибы и зеленый перец (по желанию)

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 7 ингредиентов в миске. Раскрошите говядину и положите ее поверх смеси, тщательно перемешайте. Затем выложите ее в 8-дюймовую квадратную форму для выпечки, смазанную кулинарным спреем.

     • Запекайте при температуре 350 градусов без крышки, пока мясо не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160 градусов, 50 минут; слейте воду.

     • Сверху полейте соусом для пиццы. Посыпьте сыром моцарелла. Выпекайте, пока сыр не расплавится, еще 10 минут.

     • В это же время, если хотите, на сковороде обжарьте зеленый перец и грибы. Аккуратно положите мясной рулет на сервировочное блюдо с помощью 2 больших лопаток. Положите сверху зеленый перец и грибы.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 398 калорий

     • Всего углеводов: 14 г

     • Холестерин: 147 мг

     • Общее количество жиров: 23 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 851 мг

     301. 
          
          Лучший мясной рулет
          
          

     
     «Этот мясной рулет не может долго оставаться на столе».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч45м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/3 стакана нарезанного лука

     • 1/3 стакана нарезанного сладкого красного перца

     • 1/3 стакана нарезанного зеленого перца

     • 3 ст. л.
     измельченной свежей петрушки

     • 3 зубчика чеснока, измельченных

     • 1-1/4 ч. л.
     порошка чили

     • 1-1/4 ч. л.
     сушеного шалфея

     • 1-1/4 часа. л.
     год

     • 1 ч.л.
     перца

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 3/4 стакана цельного молока

     • 2 больших яйца, взбитых

     • 1/4 стакана вустерширского соуса

     • 2/3 стакана панировочных сухарей

     • 4 полоски бекона

     • СОУС:

     • 1/4 стакана консервированных нарезанных кубиками помидоров

     • 1/4 стакана кетчупа

     • 2 ст. л.
     коричневого сахара

     • 1 ч. л.
     год

     • 1 ч. л.
     молотой горчицы

     • 1/2 ч. л.
     перца

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 9 ингредиентов в большой миске. Раздавите говядину на мелкие кусочки над смесью; перемешайте, чтобы объединить. Смешайте соус Вустершир, яйца и молоко; перемешайте с говяжьей смесью. Добавьте крошки.

     • Смажьте маслом большой лист фольги. Разложите бекон на смазанной фольге. Сформируйте из смеси буханку и положите ее на бекон. Плотно запечатайте фольгу вокруг буханки. Охладите в холодильнике в течение 2 часов или на ночь.

     • Переложите завернутый батон на противень. Выпекайте 60 минут при температуре 350°. Откройте фольгу; процедите сок. Смешайте ингредиенты для соуса и намажьте им батон. Выпекайте, не накрывая, пока он не перестанет быть розовым внутри или термометр не покажет 160°, еще полчаса.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 394 калории

     • Всего углеводов: 17 г

     • Холестерин: 139 мг

     • Общее количество жиров: 23 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 28 г

     • Натрий: 1094 мг

     302. 
          
          Говяжьи котлеты Blue Plate
          
          

     
     «Этот рецепт считается основным блюдом меню».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 20 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 яйцо

     • 2 зеленых лука с верхушкой, нарезанных ломтиками

     • 1/4 стакана приправленных панировочных сухарей

     • 1 ст. л.
     готовой горчицы

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 банка (12 унций
     ) говяжьей подливки

     • 1/2 стакана воды

     • 2–3 ч. л.
     приготовленного хрена

     • 1/2 фунта
     свежих грибов, нарезанных ломтиками

     
     
     Направление
     
     

     • В миске взбейте яйцо; смешайте с горчицей, панировочными сухарями и луком. Добавьте говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте четыре котлеты толщиной в полдюйма.

     • На несмазанной сковороде обжарьте котлеты по 4–5 минут с каждой стороны или пока мясо не перестанет быть розовым; слейте масло.

     • Смешайте хрен, воду и подливку в небольшой миске; добавьте грибы. Залейте котлеты. Готовьте без крышки в течение 5 минут или пока грибы не размягчатся и не прогреются.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 438 калорий

     • Всего углеводов: 14 г

     • Холестерин: 170 мг

     • Общее количество жиров: 24 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 41 г

     • Натрий: 825 мг

     303. 
          
          Рулет из брокколи и мяса
          
          

     
     «Люди удивляются, когда видят, что внутри этого мясного рулета».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч40м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 яйца

     • 1/4 стакана молока

     • 1/4 стакана кетчупа

     • 3/4 стакана мягких панировочных сухарей

     • 1-1/2 ч. л.
     соли, разделенной

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1/4 ч. л.
     сушеного орегано

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • 3 стакана замороженной нарезанной брокколи, размороженной и высушенной

     • 1 упаковка (2-1/2 унции
     ) тонко нарезанной ветчины

     • 1/3 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте в большой миске молоко, яйца, орегано, перец, 1/2 ч. л.
     соли, панировочные сухари и кетчуп. Раскрошите говядину над смесью и тщательно перемешайте.

     • Раскатайте говяжью смесь в прямоугольник размером 12×10 дюймов на листе прочной фольги. Положите сверху брокколи, не доходя 1/2 дюйма до краев. Посыпьте оставшейся солью. Положите сверху ветчину. Сверните в рулет, начиная с короткой стороны и снимая фольгу во время сворачивания. Запечатайте концы и сделайте шов. Положите в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, смазанную жиром.

     • Выпекать без крышки в течение 1 1/4 часа при температуре 350°, пока не исчезнет розовый цвет и термометр не покажет 160°; затем слить. Посыпать сыром. Выпекать еще 1 минуту, пока сыр не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 269 калорий

     • Всего углеводов: 7 г

     • Холестерин: 137 мг

     • Общее количество жиров: 14 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 28 г

     • Натрий: 793 мг

     304. 
          
          Мясной рулет по-каджунски
          
          

     
     «Это сочетание вкусов в этом мясном рулете впечатляет всех моих гостей. Этот рецепт я узнал много лет назад от своего ямайского друга».
     

     
     Количество порций: 175–200. | Приготовление: 01:45 | Готово через: 02:55
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 40 лавровых листов

     • 1/2 стакана соли

     • 1/4 стакана перца, белого перца, кайенского перца, молотого тмина и мускатного ореха

     • 40 зеленых луковиц, тонко нарезанных

     • 15 средних луковиц, нарезанных

     • 10 средних зеленых перцев, нарезанных

     • 40 зубчиков чеснока, измельченных

     • 4 стакана масла

     • 1 стакан вустерширского соуса

     • 2/3 стакана острого перечного соуса

     • 6 банок (по 12 унций
     каждая) сгущенного молока

     • 1 бутылка (64 унции
     ) кетчупа

     • 8 упаковок (по 8 унций
     каждая) панировочных сухарей (20 чашек)

     • 36 яиц, взбитых

     • 30 фунтов
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 10 фунтов
     свиного фарша

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте приправы и отложите в сторону. В голландской духовке обжарьте зеленый перец, лук и чеснок до мягкости в масле. Добавьте острый перечный соус, отложенные приправы и вустерский соус. Перемешайте и готовьте около 8-10 минут, удалите лавровый лист. Снимите с огня, добавьте кетчуп и молоко и дайте остыть.

     • Добавьте яйца и панировочные сухари и хорошо перемешайте. В нескольких больших мисках смешайте свинину, овощную смесь и говядину и хорошо перемешайте. Распределите их по 11 смазанным формам для выпечки размером 13 дюймов, умноженным на 9 дюймов.

     • Выпекайте их при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 65–75 минут или до тех пор, пока они не перестанут розовыми, а термометр не покажет 160 градусов по Фаренгейту, затем слейте воду.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 222 калории

     • Всего углеводов: 6 г

     • Холестерин: 97 мг

     • Общее количество жиров: 13 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 19 г

     • Натрий: 526 мг

     305. 
          
          Чизбургер Мясной Рулет
          
          

     
     «Я много раз подавал этот мясной рулет, и он всегда получал отличные отзывы. Даже самый придирчивый едок оценит это запеченное в духовке основное блюдо».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 стакана кетчупа, разделенного

     • 1 яйцо

     • 1/4 стакана панировочных сухарей

     • 1 ч. л.
     лукового порошка

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 2 ч. л.
     готовой горчицы

     • 2 ч. л.
     приправы из маринованных укропов

     • 6 ломтиков плавленого американского сыра

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте луковый порошок, панировочные сухари, яйцо и 1/4 стакана кетчупа в миске. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Раскатайте говяжью смесь в прямоугольник размером 10×6 дюймов на большом листе вощеной бумаги. Покройте мясо оставшимся кетчупом, оставив 1-1/2 дюйма от коротких сторон и 1/2 дюйма от длинных сторон. Положите сверху приправу и горчицу.

     • Положите сверху четыре ломтика сыра; отложенный сыр отложите в сторону. Сверните буханку в рулет, начиная с короткой стороны и, раскатывая, избавляйтесь от вощеной бумаги. Тщательно запечатайте концы и швы. Положите буханку в хорошо смазанную форму для выпечки размером 11×7 дюймов швом вниз.

     • Выпекайте 45 минут при температуре 350°, пока не исчезнет розовый цвет, а термометр не покажет 160°. Разрежьте оставшиеся ломтики сыра по диагонали на две части; положите сверху на буханку. Поставьте обратно в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится. Дайте постоять 10 минут перед тем, как разрезать.

     306. 
          
          Мясной рулет с творогом
          
          

     
     «Творог помогает смягчить этот мясной рулет».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 10 мин | Готово через: 40 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 стакан (8 унций
     ) 4% творога

     • 1 яйцо, слегка взбитое

     • 1/4 стакана кетчупа

     • 2 ст. л.
     рубленого лука

     • 1 ст. л.
     готовой горчицы

     • 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша

     • 1/3 стакана тертого сыра пармезан

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 8 ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси; перемешайте, чтобы смешать. Выложите говяжью смесь в несмазанную форму для выпечки размером 8×8 дюймов.

     • Выпекайте 20 минут при температуре 350°. Посыпьте сверху пармезаном; продолжайте выпекать, пока мясо не перестанет быть розовым в центре, еще 10–15 минут. Слейте воду с мясного рулета; дайте постоять 10 минут перед нарезкой.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 340 калорий

     • Всего углеводов: 14 г

     • Холестерин: 140 мг

     • Общее количество жиров: 16 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 34 г

     • Натрий: 1199 мг

     307. 
          
          Мясной рулет по-деревенски
          
          

     
     «Начинка из кукурузного хлеба помогает объединить все ингредиенты в этом рецепте».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01ч40м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 яйца

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного крем-супа из сельдерея, неразбавленного

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 1 упаковка (6 унций
     ) смеси для начинки кукурузного хлеба

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 фунта
     телячьего фарша

     • 1/4 фунта
     свиного фарша

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте яйца в большой миске. Добавьте смесь для начинки, перец и суп. Соедините свинину, телятину и говядину; покрошите поверх яичной смеси и перемешайте.

     • Переложите смесь в форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Выпекайте 1 час 30 минут при температуре 350°, пока тесто не перестанет быть розовым внутри, а термометр не покажет 160°. Хорошо слейте воду.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 355 калорий

     • Всего углеводов: 19 г

     • Холестерин: 138 мг

     • Общее количество жиров: 17 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 28 г

     • Натрий: 741 мг

     308. 
          
          Мясной рулет «крест-накрест»
          
          

     
     «Это великолепный классический рецепт мясного рулета для всей семьи!»
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 1/4 стакана кетчупа

     • 4 соленых крекера, измельченных

     • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

     • 1 ст.л.
     вустерширского соуса

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     молотого тимьяна

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • 2–3 унции
     нарезанного американского сыра

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте перец, тимьян, соль, соус Вустершир, лук, измельченные крекеры, кетчуп и яйцо в большой миске. Добавьте говяжий фарш и тщательно перемешайте. Раскатайте смесь в булку размером 7x3x2 дюйма в неглубокой форме для выпечки. Выпекайте 60 минут при температуре 350 градусов или пока сыр не станет розовым. Нарежьте сыр полосками и выложите их крест-накрест на поверхность булочки. Дайте постоять несколько минут, затем подавайте.

     309. 
          
          Мясной рулет «Депрессия»
          
          

     
     «Вы не поверите, что такой великолепный мясной рулет можно приготовить из столь простых ингредиентов… пока не попробуете сами!»
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 стакана сгущенного молока

     • 2 ломтика хлеба

     • 1/4 стакана нарезанного лука

     • 3/4 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша

     
     
     Направление
     
     

     • Залейте молоком хлеб в большой миске. Оставьте, пока хлеб не впитает молоко. Добавьте перец, соль и лук. С помощью вилки перемешайте, пока хлеб не станет мягким, пушистым и легким. Добавьте говяжий фарш. Сформируйте буханку размером 7x3x2 дюйма в неглубокой форме для выпечки. Выпекайте 50 минут при температуре 350°, пока мясо не перестанет быть розовым.

     310. 
          
          Ароматный клюквенный мясной рулет
          
          

     
     «Этот мясной рулет прекрасно придаст блюду праздничный вкус».
     

     
     Количество порций: 12. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч40м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 3 яйца

     • 1/2 стакана говяжьего бульона

     • 1-1/2 стакана мягких панировочных сухарей

     • 1 конверт луковой суповой смеси

     • 3 фунта
     постного говяжьего фарша

     • СОУС:

     • 1 банка (14 унций
     ) клюквенного соуса из цельных ягод

     • 1 банка (14 унций
     ) квашеной капусты, промытой, высушенной и нарезанной

     • 1 бутылка (12 унций
     ) соуса чили

     • 1-1/3 стакана воды

     • 1/2 стакана коричневого сахара

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые четыре ингредиента в миске. Раскрошите говядину поверх смеси; тщательно перемешайте. Сформируйте буханку в смазанной маслом форме для выпечки размером 13×9 дюймов. Смешайте ингредиенты для соуса в кастрюле. Дайте закипеть; убавьте огонь. Тушите без крышки в течение 5 минут. Переложите на мясной рулет. Выпекайте без крышки при температуре 350°, пока мясо не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160°, или около 1 1/4 часа.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 333 калории

     • Всего углеводов: 35 г

     • Холестерин: 122 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 24 г

     • Натрий: 949 мг

     311. 
          
          Мясной рулет бабушки
          
          

     
     «Удивительный рецепт мясного рулета».
     

     
     Количество порций: 8–10. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01:30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 1/4 стакана панировочных сухарей

     • 3 полоски бекона, нарезанные на кусочки толщиной 1/4 дюйма

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 2 унции
     сыра чеддер, нарезанного кубиками

     • 1/2 ч. л.
     приправленной соли

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • 1/2 фунта колбасы
     Jones No Sugar Pork Sausage Roll

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте перец, приправленную соль, сыр, лук, бекон, панировочные сухари и яйцо в большой миске. Добавьте колбасу и говядину; хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси овал размером 8×4 дюйма в неглубокой форме для выпечки.

     • Выпекайте 1 1/4 часа при температуре 350°, пока термометр не покажет 160° и пирог не потеряет розовый цвет; слейте воду.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 231 калория

     • Всего углеводов: 3 г

     • Холестерин: 82 мг

     • Общее количество жиров: 16 г

     • Клетчатка: 0 г

     • Белок: 18 г

     • Натрий: 313 мг

     312. 
          
          Мясной рулет бабушки
          
          

     
     «Этот рецепт я получила от своей бабушки много лет назад. Моя семья согласна, что маслянистый вкус измельченных крекеров необыкновенный».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01:30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 больших яйца, взбитых

     • 1 стакан цельного молока

     • 2/3 стакана мелко измельченных крекеров со вкусом масла

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/2–3/4 чайной ложки молотого шалфея или приправы для птицы

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • Кольца зеленого перца, по желанию

     • Луковые кольца, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте перец, шалфей или приправу для птицы, соль, лук, измельченные крекеры, молоко и яйца в большой миске. Добавьте молотый перец и перемешайте. Выложите мясную смесь в форму для хлеба размером 8×4 дюйма. Выпекайте 1 час 15 минут при температуре 350°, пока серединка не перестанет быть розовой. Украсьте верх кольцами лука и зеленым перцем, если хотите.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 210 калорий

     • Всего углеводов: 8 г

     • Холестерин: 109 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 0 г

     • Белок: 19 г

     • Натрий: 425 мг

     313. 
          
          Домашние мясные рулеты поштучно
          
          

     
     «За эти годы я готовила этот сытный хлеб бесчисленное количество раз и ни разу не разочаровалась. Это блюдо на одну порцию готовится гораздо быстрее, чем большой хлеб».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 45 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 банка (5 унций
     ) сгущенного молока

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     • 3/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

     • 1/4 стакана нарезанного лука

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1/3 стакана кетчупа

     • 1 ст. л.
     коричневого сахара

     • 1 ст. л.
     готовой горчицы

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 7 ингредиентов в миске. Сформируйте из смеси шесть буханок размером около 4×2-1/2 дюйма. Поместите их в несмазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Смешайте горчицу, сахар и кетчуп, затем вылейте смесь на буханки. Оставьте открытым. Выпекайте при температуре 350°F в течение 35-45 минут, пока термометр не покажет 160°F.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 333 калории

     • Всего углеводов: 16 г

     • Холестерин: 119 мг

     • Общее количество жиров: 17 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 27 г

     • Натрий: 670 мг

     314. 
          
          Лазанья-хлеб
          
          

     
     «Даже самый привередливый едок в моей семье обожает этот рецепт мясного рулета».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01:30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 стакана томатного сока

     • 2 яйца

     • 3/4 стакана панировочных сухарей

     • 2 ст. л.
     сушеных хлопьев петрушки

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1/2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша

     • НАПОЛНЕНИЕ:

     • 1 упаковка (15 унций
     ) сыра рикотта

     • 1 чашка нарезанного кубиками частично обезжиренного сыра моцарелла

     • 1/2 стакана нарезанной кубиками полностью приготовленной ветчины

     • 1 ч. л.
     сушеных хлопьев петрушки

     • НАЧИНКА:

     • 2 средних помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками

     • 4 зеленых лука, нарезанных

     • 1/4 стакана нарезанных спелых оливок, слить жидкость

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 8 ингредиентов в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси и перемешайте, чтобы смешать ингредиенты. Выложите говяжью смесь в несмазанную форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Смешайте ингредиенты для начинки в миске для смешивания. Распределите по мясному рулету. Выпекайте, не накрывая, в течение 60 минут при температуре 350°. Посыпьте сверху ингредиентами для начинки. Выпекайте, пока центр не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160°, еще 15 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 393 калории

     • Всего углеводов: 19 г

     • Холестерин: 166 мг

     • Общее количество жиров: 21 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 33 г

     • Натрий: 801 мг

     315. 
          
          Слоеный хлеб «Рубен»
          
          

     
     «Если вам наскучил обычный рецепт мясного рулета, попробуйте этот и получите новые вкусовые ощущения!»
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     • 1 ст.л.
     кетчупа

     • 2 стакана мягких панировочных сухарей

     • 1 ч.л.
     соли

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 банка (8 унций
     ) квашеной капусты, промытой и хорошо высушенной

     • 4 унции
     пастрами из деликатесов, нарезанных

     • 1 стакан тертого швейцарского сыра

     • 1/4 стакана сметаны

     • 1 ст. л.
     готовой горчицы

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте вместе соль, панировочные сухари, кетчуп и яйцо в большой миске. Раскрошите говядину над смесью и хорошо перемешайте, затем отложите в сторону. Смешайте горчицу, сметану, сыр, пастрами и квашеную капусту в другой миске.

     • Выложите 1/3 смеси в смазанную маслом форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Положите сверху половину смеси пастрами. Повторите слой. Посыпьте оставшейся говяжьей смесью.

     • Выпекать под крышкой 60 минут при температуре 350 градусов или пока не исчезнет розовый цвет и термометр не покажет 160 градусов, затем слить. Дать постоять 10 минут, затем нарезать и подавать.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 302 калории

     • Всего углеводов: 8 г

     • Холестерин: 121 мг

     • Общее количество жиров: 16 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 30 г

     • Натрий: 803 мг

     316. 
          
          Мясные рулеты Lil Cheddar
          
          

     
     «Я начала готовить эти булочки, когда была подростком, и делаю это сейчас, когда я стала мамой. Мой муж и дети считают это блюдо своим любимым».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 40 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большое яйцо

     • 3/4 стакана цельного молока

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 2/3 стакана кетчупа

     • 1/2 стакана коричневого сахара

     • 1-1/2 ч. л.
     готовой горчицы

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте молоко и яйцо в большой миске. Добавьте соль, лук, овес и сыр. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Сформируйте 8 буханок; положите в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, смазанную маслом. Смешайте горчицу, коричневый сахар и кетчуп в небольшой миске; выложите сверху на буханки.

     • Выпекайте без крышки при температуре 350 градусов до тех пор, пока корочка не потеряет розовый цвет, а термометр не покажет 160 градусов, 25–30 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 279 калорий

     • Всего углеводов: 25 г

     • Холестерин: 81 мг

     • Общее количество жиров: 13 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 17 г

     • Натрий: 547 мг

     317. 
          
          Мясной рулет из мультиварки
          
          

     
     «Этот простой в приготовлении мясной рулет — одно из моих самых любимых блюд».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 03ч25м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 стакана томатного соуса

     • 2 больших яйца, слегка взбитых

     • 1/4 стакана кетчупа

     • 1 ч. л.
     Вустерширского соуса

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 1/3 стакана измельченных соленых крекеров (около 10 крекеров)

     • 3/4 ч. л.
     измельченного чеснока

     • 1/4 ч. л.
     приправленной соли

     • 1/8 ч. л.
     приправленного перца

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

     • 1/2 фунта
     свиной колбасы с пониженным содержанием жира

     • СОУС:

     • 1/2 стакана кетчупа

     • 3 ст. л.
     коричневого сахара

     • 3/4 ч. л.
     молотой горчицы

     • 1/4 ч. л.
     молотого мускатного ореха

     
     
     Направление
     
     

     • Создайте три куска прочной фольги размером 25×3 дюйма, разрезав их; перекрестите, чтобы они стали похожи на спицы колеса. Положите полоски по бокам и на дно мультиварки объемом 4 или 5 кварт. Смажьте полоски кулинарным спреем.

     • Смешайте первые девять ингредиентов в большой миске. Положите в смесь измельченную колбасу и говядину и хорошо перемешайте (смесь должна быть влажной). Сформируйте из нее буханку. Положите мясной рулет в середину полосок.

     • Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой миске. Вылейте соус на мясной рулет с помощью ложки. Накройте крышкой и готовьте 3-4 часа на слабом огне, пока термометр не покажет 160°, а мясо не перестанет быть розовым. Снимите мясной рулет на блюдо с полосками фольги в качестве ручек.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 284 калории

     • Всего углеводов: 16 г

     • Холестерин: 119 мг

     • Общее количество жиров: 14 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 24 г

     • Натрий: 681 мг

     318. 
          
          Мясной рулет с картофелем-сюрпризом
          
          

     
     «Такие легкие блюда до сих пор остаются для меня благословением».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 стакан мягких панировочных сухарей

     • 1/2 стакана говяжьего бульона

     • 1 яйцо, слегка взбитое

     • 4 ч. л.
     сушеного рубленого лука

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     итальянской приправы

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 4 стакана замороженного тертого картофеля хэшбраун, размороженного

     • 1/3 стакана тертого сыра пармезан

     • 1/4 стакана измельченной свежей петрушки

     • 1 ч.л.
     луковой соли

     • СОУС:

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1/4 стакана говяжьего бульона

     • 2 ч. л.
     готовой горчицы

     • Дополнительный сыр пармезан, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте приправы, яйцо, бульон и крошки в большой миске; дайте постоять 2 минуты. Посыпьте смесь сверху говядиной и тщательно перемешайте.

     • Сформируйте из мясной смеси квадрат со стороной 10 дюймов на листе вощеной бумаги. Смешайте луковую соль, петрушку, сыр и картофельные оладьи и вылейте на мясо с помощью ложки.

     • Сверните в рулет, снимая вощеную бумагу во время сворачивания. Запечатайте концы и края, защипнув; поместите в неглубокую форму для выпечки без жира, положив швом вниз.

     • Выпекать 40 минут при температуре 375°. Смешать первые три ингредиента соуса; полить им хлеб ложкой. Поставить обратно в духовку еще на 10 минут. По желанию посыпать пармезаном.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 249 калорий

     • Всего углеводов: 12 г

     • Холестерин: 86 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 889 мг

     319. 
          
          Мясной рулет Веллингтон
          
          

     
     «Этот мясной рулет — отличный способ приукрасить обычное блюдо для компании. Многие просили рецепт».
     

     
     Количество порций: 6–8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01 ч. 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 банка (10-1/4 унций
     ) говяжьей подливки, разделенной

     • 1-1/2 стакана вчерашнего хлеба, нарезанного кубиками

     • 1/4 стакана нарезанного лука

     • 1 яйцо, взбитое

     • 1 ч.л.
     соли

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 тюбик (8 унций
     ) охлажденных булочек в форме полумесяца

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте в миске яйцо, соль, лук, кубики хлеба и 1/4 стакана подливки. Раскрошите говядину над смесью и тщательно перемешайте.

     • Выложите тесто в хорошо смазанную форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Выпекайте без крышки в течение 1 часа при температуре 375°, пока не исчезнет розовый оттенок и термометр не покажет 160°.

     • Выньте буханку из формы; положите на бумажные полотенца, чтобы дать стечь жиру. Положите в хорошо смазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Раскатайте тесто в форме полумесяца; заклейте отверстия и швы. Положите тесто сверху и по бокам мясного рулета, чтобы закрыть; удалите излишки.

     • Выпекайте 10-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым. Разогрейте отложенную подливку; подавайте вместе с мясным рулетом.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 378 калорий

     • Всего углеводов: 17 г

     • Холестерин: 105 мг

     • Общее количество жиров: 21 г

     • Клетчатка: 0 г

     • Белок: 27 г

     • Натрий: 823 мг

     320. 
          
          Мясной рулет с соусом чили
          
          

     
     «Я адаптировала рецепт мясного рулета, который я обычно подаю в своем кафе, чтобы можно было приготовить его дома в мультиварке».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 03ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большая луковица, мелко нарезанная

     • 1/2 стакана приправленных панировочных сухарей

     • 1 небольшой зеленый перец, нарезанный

     • 2 больших яйца, слегка взбитых

     • 1/2 стакана соуса чили

     • 2 ст. л.
     острой коричневой горчицы

     • 3–4 измельченных зубчика чеснока

     • 3/4 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1/4 ч. л.
     сушеного базилика

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • Дополнительный соус чили, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Сделайте четыре полоски размером 20×3 дюйма из прочной фольги; перекрещивайте их так, чтобы они выглядели как спицы колеса. Положите полоски по бокам и на дно 5-квартовой мультиварки. Смажьте полоски кулинарным спреем.

     • Смешайте первые 10 ингредиентов в большой миске. Добавьте говядину; слегка перемешайте, но тщательно. Сформируйте круглую буханку диаметром 9 дюймов. Положите буханку в середину полосок в мультиварке.

     • Готовьте под крышкой в ​​течение 3-4 часов на слабом огне, пока термометр не покажет как минимум 160°. По желанию полейте мясной рулет дополнительным соусом чили; дайте постоять 10 минут. Используйте полоски фольги в качестве ручек, чтобы переложить мясной рулет на блюдо.

     • Для заморозки: накройте крышкой и заморозьте оставшиеся ломтики мясного рулета в хорошо смазанной жиром 2-квартовой неглубокой форме для выпечки. Чтобы приготовить, частично разморозьте в холодильнике в течение ночи. Перед выпечкой достаньте из холодильника за 30 минут. Установите духовку на 350° для предварительного разогрева. Готовьте ломтики мяса под крышкой, пока термометр, вставленный в центр, не достигнет 165°.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 253 калории

     • Всего углеводов: 12 г

     • Холестерин: 123 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 686 мг

     321. 
          
          Мясные рулеты с соусом песто
          
          

     
     «Мне нравится вкус сыра и трав в этом соусе песто. Он делает этот рецепт мясного рулета таким особенным».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 20 мин | Готово через: 45 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • СОУС ПЕСТО:

     • 2 стакана свежего шпината или петрушки

     • 2 зубчика чеснока, очищенных

     • 1/2 стакана грецких орехов

     • 1 стакан оливкового масла

     • 1 ст. л.
     сушеного базилика

     • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

     • Соль и перец для вкуса

     • МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ:

     • 1/2 стакана приправленных панировочных сухарей

     • 1/4 стакана мелко нарезанного лука

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса, разделенного

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 ст. л.
     рапсового масла

     • 1/4 стакана воды

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте ингредиенты для песто в блендере. Накройте крышкой и измельчите смесь до состояния пасты. Отложите в сторону.

     • Смешайте 3 ст. л.
     соуса песто, перец, соль, яйцо, 2 ст. л.
     томатного соуса, лук и панировочные сухари в миске. Раскрошите говядину над смесью и перемешайте, чтобы смешать. Сформируйте из говяжьей смеси 4 буханки.

     • Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте мясные рулеты в разогретом масле, пока все стороны не подрумянятся. Смешайте оставшийся томатный соус, воду, 1 ст. л.
     соуса песто; полейте мясо. Тушите под крышкой, пока мясо не перестанет быть розовым внутри, в течение 20 минут. Полейте рулеты томатным соусом с песто и подавайте. Охладите или заморозьте оставшийся соус песто для другого использования.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 903 калории

     • Всего углеводов: 17 г

     • Холестерин: 117 мг

     • Общее количество жиров: 79 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 33 г

     • Натрий: 1059 мг

     322. 
          
          Моцарелла Мясной Вихрь
          
          

     
     «Это блюдо очень вкусное».
     

     
     Количество порций: 4 | Приготовление: 20 мин | Готово через: 1 ч 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана мягких панировочных сухарей

     • 1 яйцо, слегка взбитое

     • 1 ст. л.
     сухой горчицы

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/8 ч. л.
     черного перца

     • 1 (6 унций
     ) упаковка сыра моцарелла, нарезанного ломтиками

     • 3/4 стакана кетчупа

     • 3/4 стакана воды

     • 1 ст.л.
     вустерширского соуса

     
     
     Направление
     
     

     • Установите духовку на 375° F (190° C) для предварительного разогрева.

     • Смешайте говядину, перец, соль, горчицу, яйцо и панировочные сухари в большой миске; тщательно перемешайте. Раскатайте говяжью смесь, чтобы сформировать большой прямоугольник на листе вощеной бумаги. Положите ломтики сыра, чтобы покрыть поверхность. Начиная с короткой стороны прямоугольника, сверните и одновременно избавьтесь от вощеной бумаги. Положите в неглубокую форму для выпечки. Смешайте вустерширский соус, воду и кетчуп в небольшой миске и полейте смесью говядину.

     • Выпекайте 1 час 10 минут в подготовленной духовке.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 727 калорий;

     • Всего углеводов: 16,8 г

     • Холестерин: 218 мг

     • Общее количество жиров: 54,3 г

     • Белок: 42 г

     • Натрий: 1556 мг

     323. 
          
          Мясной рулет без суеты
          
          

     
     «Очень простой, но замечательный рецепт мясного рулета для начинающих».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч50м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 яйца

     • 1/2 стакана воды

     • 1 упаковка (6 унций
     ) смеси для начинки быстрого приготовления

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • Кетчуп

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте воду и яйца в большой миске. Добавьте содержимое пакета с приправами и смесь для начинки. Раскрошите говядину и добавьте в смесь, тщательно перемешайте.

     • Выложите их в несмазанную форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Добавьте сверху кетчуп. Не накрывая крышкой, выпекайте при температуре 350 градусов, пока тесто не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160 градусов, 1 1/4–1 1/2 часа.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 324 калории

     • Всего углеводов: 15 г

     • Холестерин: 128 мг

     • Общее количество жиров: 16 г

     • Клетчатка: 0 г

     • Белок: 27 г

     • Натрий: 457 мг

     324. 
          
          Пицца Мясной Рулет
          
          

     
     «Это ароматный и вкусный хлеб, который понравится любителям пиццы».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01ч40м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 яйца

     • 1 банка (14 унций
     ) соуса для пиццы, разделенного

     • 1 чашка тертого сыра моцарелла

     • 1 стакан панировочных сухарей с итальянскими приправами

     • 1/4 ч. л.
     чесночной соли

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 фунта
     колбасы Johnsonville® «Мягкая итальянская фаршированная»

     
     
     Направление
     
     

     • Взбейте яйца в большой миске. Добавьте панировочные сухари, чесночную соль, перец, сыр и 3/4 стакана соуса для пиццы; тщательно перемешайте. Смешайте говядину и колбасу; хорошо перемешайте с яичной смесью. Выложите в форму для хлеба размером 9×5 дюймов. Выпекайте в течение 1-1/4 часа при температуре 350°. Слейте воду. Выложите оставшийся соус для пиццы на мясной рулет с помощью ложки; выпекайте еще 15 минут, пока мясо не перестанет быть розовым. Дайте постоять 10 минут перед тем, как разрезать.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 405 калорий

     • Всего углеводов: 14 г

     • Холестерин: 151 мг

     • Общее количество жиров: 23 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 32 г

     • Натрий: 732 мг

     325. 
          
          Мясной рулет с картофелем и чили
          
          

     
     «Подавайте этот мясной рулет с зеленым салатом для сытного обеда».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 50 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 яйцо

     • 3 ст. л.
     молока

     • 3/4 стакана мелко нарезанного лука

     • 1 банка (4 унции
     ) нарезанного зеленого перца чили

     • 1/3 стакана измельченных соленых крекеров (около 10 крекеров)

     • 4-1/2 ч. л.
     порошка чили

     • 3/4 ч.л.
     соли

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • 3 стакана горячего картофельного пюре (приготовленного с молоком и маслом)

     • 1 банка (11 унций
     ) мексиканского напитка, слитого

     • 1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука

     • 1/2–1 стакан тертой мексиканской сырной смеси или сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 7 ингредиентов в миске. Раздавите говядину на мелкие кусочки и перемешайте, чтобы смешать. Выложите мясную смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 9×9 дюймов. Выпекайте, не накрывая, в течение получаса при температуре 375°, пока центр не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160°. Смешайте лук, кукурузу и картофель в миске для смешивания до однородного состояния. Распределите картофельную смесь поверх мясного рулета. Посыпьте сыром. Жарьте на расстоянии 6 дюймов от источника тепла в течение 3–5 минут или пока слегка не подрумянится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 410 калорий

     • Всего углеводов: 34 г

     • Холестерин: 127 мг

     • Общее количество жиров: 18 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 29 г

     • Натрий: 1160 мг

     326. 
          
          Мясные рулеты Sassy Salsa
          
          

     
     «Если посыпать сверху небольшим количеством сыра Монтерей Джек, получится идеальный сэндвич с мясным рулетом».
     

     
     Порция: 2 буханки (по 6 порций каждая). | Приготовление: 25 мин | Готово через: 01ч30м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 3/4 стакана сырого быстрого приготовления коричневого риса

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1-1/2 стакана сальсы, разделенной

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 большое яйцо, слегка взбитое

     • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный

     • 1/4 стакана измельченной свежей петрушки

     • 2 ст. л.
     измельченной свежей кинзы

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 ст. л.
     порошка чили

     • 1-1/2 ч. л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 фунт
     индюшиного фарша

     • 1/2 стакана тертого обезжиренного сыра Монтерей Джек или мексиканской сырной смеси

     
     
     Направление
     
     

     • Установите духовку на 350° для предварительного разогрева. Приготовьте рис, следуя инструкции на упаковке; дайте ему немного остыть. Смешайте приправы, чеснок, кинзу, петрушку, сельдерей, яйцо, лук, 1/2 стакана сальсы и томатный соус в большой миске; добавьте рис. Положите индейку и говядину; слегка, но тщательно перемешайте.

     • В противне для жарки сформируйте две буханки размером 8×4 дюйма на смазанной решетке. Выпекайте, пока термометр не покажет 165° в течение 1–1-1/4 часов.

     • Намажьте оставшейся сальсой; посыпьте сыром, затем запекайте, пока сыр не расплавится, в течение 5 минут. Перед тем, как нарезать, дайте постоять 10 минут.

     • Вариант заморозки: без начинки испеките мясные рулеты. Дайте остыть; надежно заверните в пленку, затем в фольгу. Перед использованием частично разморозьте в холодильнике на ночь. Разверните мясные рулеты; выложите в смазанную маслом форму для выпечки размером 15x10x1 дюйм. В предварительно разогретой до 350° духовке разогрейте до тех пор, пока термометр, вставленный в центр, не покажет 165° в течение 40–45 минут; сверху следуйте указаниям.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 237 калорий

     • Всего углеводов: 9 г

     • Холестерин: 91 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 634 мг

     327. 
          
          Мясной рулет в мультиварке
          
          

     
     «Простой новый метод приготовления и старый проверенный способ придают этому рецепту веселый мексиканский колорит. Круглый хлеб лучше всего подавать с сальсой».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 06 ч. 10 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 яйцо, взбитое

     • 1/3 стакана соуса тако

     • 1 стакан крупно измельченных кукурузных чипсов

     • 1/3 стакана тертой мексиканской сырной смеси или сыра чеддер

     • 2 ст. л.
     приправы для тако

     • 1/2 ч. л.
     соли, по желанию

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • Дополнительный соус тако или сальса

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые шесть ингредиентов в большой миске. Положите сверху измельченную говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте круглую буханку; поместите в мультиварку на 3 кварты. Накройте крышкой и готовьте 6-8 часов на слабом огне, пока термометр не покажет 160°. Подавайте с сальсой или соусом тако.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 258 калорий

     • Всего углеводов: 14 г

     • Холестерин: 86 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 24 г

     • Натрий: 471 мг

     328. 
          
          Мексиканский мясной рулет, приготовленный на медленном огне
          
          

     
     «Измельченные чеснок и лук, а также некоторые острые приправы придают этому медленно приготовленному мясному рулету превосходный вкус».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 04 ч. 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 6 ст. л.
     кетчупа, разделенных

     • 2 ст. л.
     вустерширского соуса

     • 12 солонин, измельченных

     • 1 средняя луковица, мелко нарезанная

     • 6 зубчиков чеснока, измельченных

     • 1 ч. л.
     паприка

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 1/8 ч. л.
     кайенского перца

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     
     
     Направление
     
     

     • Отрежьте 3 полоски прочной фольги размером примерно 20×3 дюйма. Уложите их крест-накрест, чтобы они напоминали спицы колеса. Разложите полоски на дне и по бокам 3-квартовой мультиварки. Смажьте полоски кулинарным спреем.

     • Смешайте кайенский перец, перец, соль, паприку, чеснок, лук, соленые приправы, соус Вустершир и 2 ст. л.
     кетчупа в большой миске. Раскрошите говядину над смесью и перемешайте.

     • Сформируйте из смеси круглую буханку. Поместите буханку в центр полосок. Готовьте, накрыв крышкой, в течение 4–5 часов на слабом огне, пока тесто не перестанет быть розовым внутри, а термометр не покажет 160°.

     • Выложите мясной рулет на сервировочное блюдо, используя для этого полоски фольги.

     • Сверху распределите оставшийся кетчуп.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 222 калории

     • Всего углеводов: 10 г

     • Холестерин: 71 мг

     • Общее количество жиров: 10 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 23 г

     • Натрий: 447 мг

     329. 
          
          Мясной рулет с южной границы
          
          

     
     «Этот рецепт мясного рулета с тако, зеленым перцем, перцем халапеньо и черной фасолью просто потрясающий».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 01ч10м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 банка (15 унций
     ) черной фасоли, промытой и высушенной

     • 4 измельченных тако-корзинки

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1/2 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1/3 стакана измельченной свежей кинзы

     • 2 яичных белка

     • 2 ст. л.
     рубленого перца халапеньо

     • 2 ч. л.
     молотого тмина

     • 2 ч. л.
     порошка чили

     • 3 зубчика чеснока, измельченных

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • Сальса, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • В большой миске смешайте 12 исходных ингредиентов. Разбейте говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Выложите в форму для хлеба размером 9×5 дюймов, смазанную кулинарным спреем. Выпекайте без крышки при температуре 375 градусов, пока термометр не покажет 160 градусов, а мясо не перестанет быть розовым, или в течение 60 минут.

     • Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынимать из кастрюли. Посыпьте сальсой по желанию.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 253 калории

     • Всего углеводов: 13 г

     • Холестерин: 56 мг

     • Общее количество жиров: 10 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 26 г

     • Натрий: 514 мг

     330. 
          
          Рулет из шпината и мяса
          
          

     
     «Нам нравится шпинат, ветчина и сыр, закрученные в каждом ломтике. Иногда я подаю его с соусом для спагетти и пастой. — Гейл Басс, Вестминстер, Мэриленд»
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01:30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 больших яйца

     • 3/4 стакана приправленных панировочных сухарей

     • 1/3 стакана кетчупа

     • 1/4 стакана цельного молока

     • 1 ч. л.
     соли, разделенная

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1/4 ч. л.
     сушеного орегано

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 упаковка (10 унций
     ) замороженного листового шпината, размороженного и отжатого досуха

     • 1/2 фунта
     тонко нарезанной полностью приготовленной ветчины

     • 2 стакана тертого сыра моцарелла, разделенного на части

     
     
     Направление
     
     

     • Разбейте и слегка взбейте яйца в миске, затем добавьте орегано, перец, половину чайной ложки
     соли, молоко, кетчуп и панировочные сухари. Добавьте говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси прямоугольник размером 12×10 дюймов и положите на большой кусок прочной фольги. Положите сверху шпинат так, чтобы края были покрыты на 1/2 дюйма. Посыпьте оставшейся солью. Посыпьте сверху половиной стакана сыра и ветчины. Начните с короткой стороны, сверните буханку в рулет, отрывая фольгу. Запечатайте края и концы, затем положите швом вниз на противень размером 15x10x1, смазанный растительным маслом. Выпекайте без крышки в течение 70 минут при температуре 350 градусов. Завершите блюдо оставшимся сыром; выпекайте еще 5 минут или пока сыр полностью не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 414 калорий

     • Всего углеводов: 14 г

     • Холестерин: 161 мг

     • Общее количество жиров: 23 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 37 г

     • Натрий: 1029 мг

     331. 
          
          Мясной рулет с пикантной глазурью
          
          

     
     «Этот мясной рулет с богатым вкусом и внешним видом порадует вас!»
     

     
     Количество порций: 10–12. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01 ч. 45 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 ст. л.
     масла

     • 2 больших яйца, взбитых

     • 1 стакан цельного молока

     • 3/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления или геркулеса

     • 1 ст. л.
     рубленой свежей петрушки

     • 2 ч. л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     сушеного чабера

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 2,5 фунта
     постного говяжьего фарша

     • ГЛАЗУРЬ:

     • 1/2 стакана кетчупа

     • 2 ст. л.
     коричневого сахара

     • 1/2 ч. л.
     бутылочного соуса для коричневого цвета

     • 1/4 ч. л.
     молотой горчицы

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте лук до мягкости в небольшой сковороде, смазанной маслом. Смешайте приправы, петрушку, овес, молоко, яйца и лук в большой миске. Положите говядину и хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси форму для хлеба размером 8×4 дюйма, выложенную вощеной бумагой. Оставьте в холодильнике на 2 часа.

     • Выньте буханку из формы в неглубокую форму для выпечки и выпекайте полчаса при температуре 350 градусов. Тем временем смешайте ингредиенты для глазури. Достаньте буханку из духовки и дайте стечь. Полейте ее частью глазури. Поставьте обратно в духовку и выпекайте еще 60 минут или пока не останется розового мяса, при этом периодически поливая глазурью.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 218 калорий

     • Всего углеводов: 10 г

     • Холестерин: 98 мг

     • Общее количество жиров: 10 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 21 г

     • Натрий: 584 мг

     332. 
          
          Мясной рулет по-техасски и мексикански
          
          

     
     «Один замечательный повар дал мне рецепт мясного рулета, который по вкусу напоминает тако».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01ч15м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 банка (15 унций
     ) томатного соуса, разделенного

     • 1/3 стакана измельченных чипсов из тортильи

     • 1/4 стакана нарезанного лука

     • 2 ст. л.
     нарезанного зеленого перца

     • 1 конвертик приправы для тако

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте приправу для тако, зеленый перец, лук, чипсы и 1 стакан томатного соуса в большой миске. Раскрошите говядину поверх смеси и хорошо перемешайте. Выложите в форму для хлеба размером 9×5 дюймов, смазанную маслом. Выпекайте без крышки при температуре 350 градусов, пока термометр не покажет 160 градусов, а мясо не перестанет быть розовым, 1 час; слейте воду. Разогрейте оставшийся томатный соус. Нарежьте мясной рулет ломтиками; полейте сверху томатным соусом.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 292 калории

     • Всего углеводов: 15 г

     • Холестерин: 75 мг

     • Общее количество жиров: 14 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 1352 мг

     333. 
          
          Рулет из индейки и говядины
          
          

     
     «Этот сочный мясной рулет не только очень вкусный, но и полезен. Сочетание индейки и говядины — отличная идея».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 60 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 3/4 стакана нарезанного сладкого красного или зеленого перца

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 2 ч. л.
     растительного масла

     • 1 яйцо, слегка взбитое

     • 1/4 стакана заменителя яиц

     • 1 стакан мягких цельнозерновых панировочных сухарей (2 ломтика)

     • 1/4 стакана измельченной свежей петрушки

     • 1 ст. л.
     измельченного свежего майорана или 1 ч. л.
     сушеного майорана

     • 1 ст. л.
     измельченного свежего тимьяна или 1 ч. л.
     сушеного тимьяна

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 фунт
     постного говяжьего фарша (90% постного)

     • 1 фунт
     постного фарша из индейки

     • 1/4 стакана кетчупа

     • Дополнительная петрушка, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте чеснок, красный перец и лук в масле на антипригарной сковороде в течение 3 минут. Вылейте в миску; дайте немного остыть. Добавьте перец, соль, тимьян, майоран, петрушку, панировочные сухари, заменитель яиц и яйцо. Раскрошите индейку и говядину над смесью и перемешайте.

     • Сформируйте из мясной смеси буханку размером 9×5 дюймов; поместите мясной рулет в форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Выпекайте, не накрывая, в течение 40 минут при температуре 350°. Сверху полейте кетчупом.

     • Выпекайте, пока центр мясного рулета не перестанет быть розовым, а термометр не покажет 160°, в течение 35–40 минут. Дайте постоять 15 минут перед тем, как разрезать. Украсьте петрушкой по желанию.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 249 калорий

     • Всего углеводов: 9 г

     • Холестерин: 92 мг

     • Общее количество жиров: 12 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 539 мг

     334. 
          
          Овощной мясной рулет
          
          

     
     «Это очень особенное, изысканное и вкусное блюдо с восхитительным вкусом, перед которым трудно устоять».
     

     
     Количество порций: 2. | Приготовление: 10 мин. | Готово через: 55 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 ломтик хлеба, разорванный на мелкие кусочки

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 1/4 стакана тертой моркови

     • 2 ст. л.
     мелко нарезанного лука

     • 2 ст. л.
     мелко нарезанного зеленого перца

     • 2 ст. л.
     мелко нарезанного сельдерея

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • Посыпьте каждый перец и чесночный порошок

     • 5 ст. л.
     соуса чили или кетчупа, разделенных

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте в миске 2 ст. л. соуса чили, приправы, сельдерей, зеленый перец, лук, морковь, яйцо, хлеб и говяжий фарш.

     • Сформируйте буханку в несмазанной форме для хлеба размером 5 3/4”x3”x2”. Выложите на буханку оставшийся соус чили. Выпекайте при температуре 350 градусов без крышки, пока мясо не перестанет быть розовым, около 45-50 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 330 калорий

     • Всего углеводов: 20 г

     • Холестерин: 163 мг

     • Общее количество жиров: 16 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 1349 мг

     Рецепты пасты с говяжьим фаршем

     335. 
          
          Запеченная пицца с макаронами и сыром
          
          

     
     «Следуйте этому рецепту, чтобы создать интересный подход к обычным макаронам с сыром с изюминкой пиццы. Экспериментируйте с вашей пиццей, добавляя другие возможные начинки, например, нарезанный кубиками зеленый перец или колбасу».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 35 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 упаковка (7-1/4 унции
     ) смеси для ужина с макаронами и сыром

     • 2 больших яйца, взбитых

     • 1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 3/4 стакана нарезанного лука

     • 1-1/4 стакана соуса для пиццы

     • 1 банка (4 унции
     ) грибных ножек и кусочков, слить жидкость

     • 28 ломтиков пепперони

     • 1 стакан тертой мексиканской сырной смеси

     
     
     Направление
     
     

     • Следуйте инструкции на упаковке по приготовлению макарон с сыром, затем медленно добавьте яйца.

     • Положите приготовленные макароны с сыром на смазанный маслом противень для пиццы диаметром 12 дюймов. Поставьте в духовку, разогретую до 375 градусов, примерно на 10 минут. Пока макароны с сыром готовятся, положите лук и говядину в большую сковороду и готовьте на среднем огне или пока говядина не приобретет коричневый цвет, затем слейте лишний жир. Добавьте соус для пиццы.

     • Вылейте смесь соуса для пиццы на макаронную основу и равномерно распределите. Положите сверху сырную смесь, грибы и пепперони. Поставьте в духовку примерно на 10-15 минут или пока сыр не расплавится, а температура основы не достигнет 160 градусов, используйте термометр и вставьте его в основу, чтобы проверить температуру.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 332 калории

     • Всего углеводов: 22 г

     • Холестерин: 108 мг

     • Общее количество жиров: 20 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 17 г

     • Натрий: 723 мг

     336. 
          
          Запеченный Мостаччоли
          
          

     
     «Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы принести его на церковный обед, так как его хватит на большую компанию».
     

     
     Количество порций: 10–12. | Приготовление: 55 мин. | Готово через: 01 ч. 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 8 унций.
     сырые мостаччоли

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками помидоров

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     • 1 банка (4 унции
     ) нарезанных грибов

     • 1/2 стакана воды

     • 1–1,5 ч. л.
     соли

     • 1 ч.л.
     сахара

     • 1 ч. л.
     сушеного базилика

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1 лавровый лист

     • 2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

     • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

     
     
     Направление
     
     

     • Установите духовку на 350° для предварительного разогрева. Приготовьте мостаччоли, следуя инструкциям на упаковке; затем слейте воду и отложите в сторону. Тем временем готовьте говядину и лук в большой кастрюле на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте в течение 1 минуты. Слейте воду.

     • Добавьте лавровый лист, перец, базилик, сахар, соль, воду, грибы, томатный соус и пасту и помидоры. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите без крышки в течение 30 минут, периодически помешивая.

     • Удалите лавровый лист и выбросьте его. Добавьте мостаччоли. Выложите половину в форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Посыпьте сверху сыром моцарелла; выложите сверху оставшуюся мясную смесь. Посыпьте сверху сыром пармезан.

     • Выпекать под крышкой 30-35 минут или пока хорошо не прогреется. Дать постоять 5 минут перед подачей.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 271 калория

     • Всего углеводов: 23 г

     • Холестерин: 49 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 593 мг

     337. 
          
          Макароны с говядиной и томатами
          
          

     
     «Если вы ищете ужин, который можно приготовить за короткое время, то это он. Для этого понадобится всего несколько ингредиентов. Добавьте зеленый перец чили и две банки по 10 унций
     
     
     
     нарезанных кубиками помидоров вместо обычных, чтобы немного придать блюду остроты».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 3 стакана сырых макарон-рожков

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (15-1/4 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     • Соль и перец для вкуса

     
     
     Направление
     
     

     • Следуйте инструкциям на упаковке при приготовлении макарон. В это время, используя большую сковороду, поставленную на средний огонь, обжарьте лук и говядину, пока говяжье мясо не приготовится или не приобретет коричневый цвет, затем слейте излишки масла. Добавьте кукурузу и помидоры. Положите макароны с жидкостью в говяжью смесь и перемешайте.

     • Готовьте еще 12–15 минут, не накрывая сковороду крышкой, или пока все не приготовится, затем добавьте перец и соль по вкусу.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 357 калорий

     • Всего углеводов: 41 г

     • Холестерин: 50 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 22 г

     • Натрий: 322 мг

     338. 
          
          Калифорнийская запеканка
          
          

     
     «Вы можете приготовить это блюдо со сметаной, рисом, сыром и чили для своих поездок или совместных обедов».
     

     
     Количество порций: 6 | Приготовление: 30 мин | Готово через: 1 ч 15 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 стакана куриного бульона

     • 3/4 стакана сырого длиннозернистого риса

     • 2 стакана сметаны

     • 2 (4 унции
     ) банки нарезанного кубиками зеленого перца чили

     • 1/2 стакана нарезанного зеленого лука

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • черный перец по вкусу

     • 4 стакана тертого сыра Монтерей Джек

     
     
     Направление
     
     

     • Разогрейте духовку до 175°C или 350°F. Смажьте маслом форму для запекания объемом 1 1/2 кварты.

     • На среднем огне вскипятите куриный бульон в кастрюле; положите рис. Убавьте огонь до слабого и готовьте 20 минут, пока рис не впитает жидкость. Смешайте перец, сметану, соль, зеленый чили и зеленый лук в средней миске; отставьте в сторону.

     • Положите 1/2 риса на дно смазанной формы. Смажьте 1/2 сметанной смеси и сыра. Повторите процесс для другого слоя, затем посыпьте сыром.

     • Выпекать в разогретой духовке 45-50 минут без крышки, пока сыр не начнет пузыриться и не расплавится. Охладить в течение 5 минут, затем подавать.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 544 калории;

     • Всего углеводов: 25,3 г

     • Холестерин: 101 мг

     • Общее количество жиров: 39,3 г

     • Белок: 23,2 г

     • Натрий: 1307 мг

     339. 
          
          Ужин с кудрявой лапшой
          
          

     
     «Этот быстрый рецепт действительно очень помогает мне приготовить ужин. Достаточно добавить немного сырых овощей или фруктов, и он готов».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 упаковка (3 унции
     ) лапши рамен с говядиной

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) тушеных томатов

     • 1 банка (8-1/2 унций
     ) цельных зерен кукурузы, слить жидкость

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте говядину на сковороде и слейте воду. Добавьте кукурузу, помидоры и лапшу с содержимым прилагаемого пакетика с приправами. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь, варите под крышкой, пока лапша не станет мягкой, около 10 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 228 калорий

     • Всего углеводов: 19 г

     • Холестерин: 37 мг

     • Общее количество жиров: 9 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 16 г

     • Натрий: 587 мг

     340. 
          
          Легкий бефстроганов
          
          

     
     «Легко приготовить. Легко разогревать. Очень вкусно, всем домашним нравится. Приготовление занимает в общей сложности 30 минут!»
     

     
     Количество порций: 8 | Приготовление: 10 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 (12 унций
     ) упаковка яичной лапши, сваренной и высушенной

     • 6 унций
     свежих грибов, нарезанных ломтиками

     • 1 луковица, нарезанная

     • 1/4 стакана масла

     • 2 фунта
     постного говяжьего фарша

     • 4 ст. л.
     муки общего назначения

     • 2 стакана говяжьего бульона

     • 1 стакан сметаны

     • соль и черный перец по вкусу

     
     
     Направление
     
     

     • Возьмите большую кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Отварите яичную лапшу в кипящей воде в течение 8 минут или до готовности, а затем слейте воду.

     • Пока он готовится, приготовьте соус. Обжарьте лук и грибы в большой сковороде с двумя столовыми ложками
     масла на среднем огне, пока они не станут мягкими, и выньте их из сковороды.

     • В той же сковороде растопите оставшееся масло. Готовьте говяжий фарш в растопленном масле, пока он не станет коричневым. Добавьте муку, затем влейте и перемешайте говяжий бульон и готовьте, пока он не станет очень густым. Добавьте луково-грибную смесь и смешайте со сметаной. Используйте перец и соль, чтобы приправить. Продолжайте готовить, пока соус не станет горячим, но еще не закипит. Подавайте с соусом поверх яичной лапши.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 602 калории;

     • Всего углеводов: 36,1 г

     • Холестерин: 148 мг

     • Общее количество жиров: 37,4 г

     • Белок: 28,9 г

     • Натрий: 633 мг

     341. 
          
          Легкие ракушки, фаршированные говядиной
          
          

     
     «Вы можете приготовить это блюдо заранее и испечь его на следующий день. Песто действительно усиливает вкус этого блюда».
     

     
     Количество порций: 10. | Приготовление: 45 мин. | Готово через: 01:30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 20 сырых больших макаронных ракушек

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 большая луковица, нарезанная

     • 1 упаковка (15 унций
     ) сыра рикотта

     • 2 стакана тертой итальянской сырной смеси, разделенной на части

     • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

     • 1/4 стакана готового песто

     • 1 большое яйцо

     • 1 банка (26 унций
     ) соуса для спагетти, разделенного

     
     
     Направление
     
     

     • Отварите макароны-ракушки, следуя инструкции на упаковке, до состояния аль денте; процедите и положите в холодную воду для промывания. Готовьте лук и говядину в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите. Смешайте 1/2 смеси говядины, яйцо, песто, сыр пармезан, 1 1/2 стакана итальянской сырной смеси и сыр рикотта в большой миске.

     • В смазанную форму для выпечки размером 13×9 дюймов выложите 3/4 стакана соуса для спагетти. Выложите ложкой сырную смесь в макаронные ракушки; положите в форму для выпечки. Смешайте соус для спагетти и оставшуюся часть говяжьей смеси; полейте ракушки. Посыпьте оставшимся сыром. Накройте крышкой и оставьте охлаждаться на ночь.

     • Достаньте из холодильника перед выпечкой, примерно за 30 минут. Накройте крышкой и выпекайте 40 минут при температуре 350°. Снимите крышку, выпекайте, пока сыр не расплавится, еще примерно 5-10 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 405 калорий

     • Всего углеводов: 26 г

     • Холестерин: 90 мг

     • Общее количество жиров: 22 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 730 мг

     342. 
          
          Лазанья с энчилада
          
          

     
     «Рецепт, созданный для совместных обедов и ужинов».
     

     
     Количество порций: 8 | Приготовление: 20 мин | Готово через: 1 ч 50 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 ст. л.
     растительного масла

     • 1 луковица, нарезанная

     • 3 зубчика чеснока, нарезанных

     • 1 1/4 фунта
     фарша из индейки

     • 1 (28 унций
     ) банка соуса энчилада

     • 1 (14,5 унций
     ) банка нарезанных кубиками томатов с соком лайма и кинзой

     • 1 (16 унций
     ) упаковка мелкого творога

     • 1 яйцо

     • 1 ст. л.
     молотого тмина

     • 5 (6 дюймов) кукурузных лепешек, разрезанных пополам

     • 2 стакана тертой мексиканской сырной смеси

     • пищевой спрей

     • 1 зеленый лук, нарезанный кубиками

     
     
     Направление
     
     

     • Налейте масло в большую кастрюлю и разогрейте на среднем огне. Обжарьте и помешивайте чеснок и лук около 5 минут или пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте фарш из индейки и готовьте 5 минут или пока мясо не перестанет быть розовым. Слейте лишнее масло.

     • Смешайте нарезанные кубиками помидоры и соус энчилада со смесью индейки. Оставьте томиться на медленном огне примерно на 20 минут, пока вкусы полностью не смешаются. Снимите кастрюлю с огня.

     • Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

     • В небольшой миске смешайте яйцо, тмин и творог.

     • В 8-дюймовой кастрюле равномерно распределите 1/3 соуса для индейки на дне. Сверху на соус для индейки выложите 1/2 кукурузных лепешек. Сверху на кукурузные лепешки равномерно распределите 1/2 смеси с творогом. Сверху выложите 1/3 мексиканского сыра. Повторите весь процесс выкладывания слоев, закончив оставшимся соусом для индейки и мексиканским сыром на самом верху.

     • Накройте форму для выпечки смазанной маслом алюминиевой фольгой.

     • Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 30 минут или пока не закипит. Снимите фольгу и продолжайте выпекать около 15 минут или пока сыр сверху не станет коричневым. Дайте остыть в течение 15 минут, затем подавайте еще теплым. Сверху посыпьте зеленым луком.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 428 калорий;

     • Всего углеводов: 22,1 г

     • Холестерин: 120 мг

     • Общее количество жиров: 24,1 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 930 мг

     343. 
          
          Греческие равиоли на сковороде
          
          

     
     «Простое блюдо на сковороде».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 упаковка (20 унций
     ) охлажденных сырных равиоли

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 средний цуккини, нарезанный ломтиками

     • 1 маленькая красная луковица, нарезанная

     • 3 стакана соуса маринара или спагетти

     • 1/2 стакана воды

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 2 средних помидора, нарезанных

     • 1/2 стакана нарезанного кубиками сыра фета

     • 1/2 стакана греческих оливок без косточек, разрезанных пополам

     • 2 ст. л.
     измельченного свежего базилика, разделенного

     
     
     Направление
     
     

     • Приготовьте равиоли, следуя инструкции на упаковке. В это время обжарьте лук, цуккини и говядину в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду.

     • Слейте воду с равиоли; положите их в сковороду. Добавьте перец, воду и соус маринара. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; дайте покипеть без крышки в течение 5 минут. Положите столовую ложку
     базилика, оливки, сыр и помидоры. Посыпьте оставшимся базиликом.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 543 калории

     • Всего углеводов: 58 г

     • Холестерин: 89 мг

     • Общее количество жиров: 20 г

     • Клетчатка: 6 г

     • Белок: 32 г

     • Натрий: 917 мг

     344. 
          
          Сытная лазанья
          
          

     
     «Вот рецепт, которым можно поделиться с любимым человеком! Эта лазанья становится особенной, если добавить в нее сердечко в качестве завершающего штриха. Вам не придется торопиться, когда придет время есть, поскольку вы сможете приготовить ее заранее».
     

     
     Количество порций: 12. | Приготовление: 01:45 | Готово через: 02:30
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 зубчик чеснока, измельченный

     • 3 ст. л.
     оливкового масла

     • 1 банка (28 унций
     ) итальянских нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     • 1 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1 ч.л.
     сахара

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 2 моркови, разрезанные пополам

     • 2 стебля сельдерея, разрезанных пополам

     • 12 унций
     лапши для лазаньи

     • 1 упаковка (15 унций
     ) сыра рикотта

     • 2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

     • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте чеснок, лук и говядину в масле на большой сковороде, пока лук не станет мягким, а мясо не станет коричневым. Процедите. Добавьте томатную пасту, томатный соус, помидоры, орегано, соль, перец и сахар и равномерно перемешайте. Добавьте в соус сельдерей и морковь. Тушите, не накрывая крышкой, в течение 1-1/2 часов, периодически помешивая соус. Тем временем следуйте инструкциям на упаковке, чтобы приготовить лапшу для лазаньи. Процедите и промойте холодной водой. Выбросьте сельдерей и морковь. Смажьте противень размером 13×9 дюймов и выложите слоями следующим образом: 1/3 лапши, 1/3 мясного соуса, 1/3 сыра рикотта, 1/3 сыра моцарелла и 1/3 сыра пармезан. Повторите расположение еще раз. Накройте излишками лапши и мясного соуса. Вырежьте кусок алюминиевой фольги в форме сердца и положите в центр соуса. Распределите оставшуюся рикотту вокруг сердца. Посыпьте оставшимся пармезаном и моцареллой. Выпекайте, не накрывая, 45 минут при температуре 350 градусов. Выбросьте фольгу в форме сердца. Дайте блюду постоять 10-15 минут перед тем, как нарезать.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 391 калория

     • Всего углеводов: 36 г

     • Холестерин: 56 мг

     • Общее количество жиров: 16 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 790 мг

     345. 
          
          Сытная мексиканская лазанья
          
          

     
     «Мучные лепешки вместо лазаньи? Эта мексиканская интерпретация классической лазаньи заставит вас захотеть добавки».
     

     
     Количество порций: 72. | Приготовление: 40 мин. | Готово через: 01ч25м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 18 фунтов
     говяжьего фарша

     • 3 стакана нарезанного лука

     • 18 конвертиков приправы для тако

     • 6 банок (по 15 унций
     каждая) томатного соуса

     • 6 банок (по 14-1/2 унции
     каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 32–40 мучных лепешек (10 дюймов), нарезанных на полоски шириной 2 дюйма

     • 4-1/2 фунта
     тертого сыра чеддер, разделенного на части

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте лук и говядину в нескольких голландских печах на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой; слейте жир. Вылейте томатный соус, приправу для тако и помидоры в мясо. Дождитесь, пока закипит. Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте покипеть еще 10 минут.

     • Распределите 2 чашки соуса по каждой из шести форм для выпечки размером 13×9 дюймов. Положите один слой полосок тортильи поверх соуса и добавьте чашку сыра. Повторите тот же процесс в каждой форме для еще двух слоев. Равномерно распределите оставшийся мясной соус между формами. В каждой форме должно быть около 7 чашек соуса в общей сложности. Поместите оставшиеся тортильи на верхний слой.

     • Накройте посуду. Поставьте ее в духовку при температуре 350°F до появления пузырьков, на 40 минут. Снимите крышку и добавьте оставшийся сыр сверху. Выпекайте еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 420 калорий

     • Всего углеводов: 23 г

     • Холестерин: 85 мг

     • Общее количество жиров: 21 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 30 г

     • Натрий: 1262 мг

     346. 
          
          Домашняя мексиканская лазанья
          
          

     
     «Этот рецепт замечательно подходит для приготовления, особенно в суетливые времена. Он очень прост, и вы можете приготовить его заранее, потому что его можно охладить. Семья и друзья наверняка оценят его по достоинству!»
     

     
     Количество порций: 10. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 01ч05м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1 банка (24 унции
     ) соуса пиканте

     • 1 банка (16 унций
     ) фасоли чили, без жидкости, или 1 банка (15 унций
     ) фасоли пинто, промытой и высушенной

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 2 стакана 4% творога

     • 1 большое яйцо, взбитое

     • 2 стакана тертого сыра Монтерей Джек

     • 12 кукурузных лепешек (6 дюймов)

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     • 1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука, по желанию

     • 1/2 стакана сметаны, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Дайте говядине и луку обжариться на среднем огне в большой сковороде, подождите, пока говядина не станет коричневой, а лук не станет мягким; слейте лишний жир. Добавьте фасоль, перец, соль и пикантный соус, затем отставьте в сторону.

     • Смешайте яйцо и творог в небольшой миске. В форму для выпечки размером 13×9 дюймов (можно также использовать две квадратные формы для выпечки размером 8 дюймов) выложите 1/3 мясной смеси. Сверху выложите половину творожной смеси, половину сыра Монтерей Джек и шесть лепешек; при необходимости разломите лепешки, чтобы покрыть весь сыр. Продублируйте слои и закончите мясом. Посыпьте сыром чеддер.

     • Выпекайте при температуре 350° в течение 45-50 минут. Подождите несколько минут, затем подавайте. Вы можете подать его с украшенным зеленым луком или сметаной.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 455 калорий

     • Всего углеводов: 31 г

     • Холестерин: 108 мг

     • Общее количество жиров: 22 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 34 г

     • Натрий: 1122 мг

     347. 
          
          Равиоли наизнанку
          
          

     
     «Я знаю, как трудно найти рецепт, который понравится всем, когда у вас 10 детей. Но эта шпинатная паста нравится всем».
     

     
     Количество порций: 8-10. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч05м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1 банка (14 унций
     ) соуса для спагетти

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     • 1 банка (4 унции
     ) грибных ножек и кусочков, слить жидкость

     • 1 упаковка (10 унций
     ) замороженного рубленого шпината, размороженного и хорошо высушенного

     • 1 упаковка (16 унций
     ) спиральных макарон, сваренных и высушенных

     • 2 больших яйца, взбитых

     • 1/2 стакана мягких панировочных сухарей

     • 2 стакана тертого сыра чеддер

     • 1-1/2 стакана тертого сыра моцарелла

     
     
     Направление
     
     

     • Положите чесночный порошок, перец, соль, лук и говядину в большую сковороду и готовьте, пока лук не станет мягким; процедите. Добавьте грибы, томатную пасту, томатный соус и соус для спагетти. Доведите до кипения; варите на медленном огне в течение 10 минут, не накрывая крышкой.

     • Смешать сыр чеддер, панировочные сухари, яйца, лапшу и шпинат; переложить половину в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, смазанную маслом. Сверху положить половину мясного соуса. И повторить слои.

     • Поставьте в духовку и запекайте 40-45 минут, накрыв крышкой, при температуре 350°F или пока не закипит и не станет горячим. Посыпьте сыром моцарелла; дайте постоять 10 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 450 калорий

     • Всего углеводов: 47 г

     • Холестерин: 103 мг

     • Общее количество жиров: 18 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 27 г

     • Натрий: 877 мг

     348. 
          
          Итальянские спагетти и фрикадельки
          
          

     
     «Жена моего кузена дала мне этот рецепт. Он очень вкусный, и всем в моей семье он нравится».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 30 мин. | Готово через: 02ч00м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 банки (по 28 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (12 унций
     ) томатной пасты

     • 1-1/2 стакана воды, разделенной

     • 3 ст. л.
     тертого лука

     • 1 ст.л.
     сахара

     • 1-1/2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1 лавровый лист

     • 1-1/4 ч. л.
     соли, разделенной

     • 1 ч. л.
     измельченного чеснока, разделенного

     • 3/4 ч. л.
     перца, разделить

     • 6 ломтиков вчерашнего хлеба, разорванных на куски

     • 2 больших яйца, слегка взбитых

     • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

     • 2 ст. л.
     измельченной свежей петрушки

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • Горячие спагетти

     • Дополнительный сыр пармезан, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте по 1/2 ч. л.
     перца, чеснока и соли, лаврового листа, орегано, сахара, лука, 1 стакана воды, томатной пасты и помидоров в голландской печи. Вскипятите. Уменьшите огонь и варите без крышки в течение 1 1/4 часа.

     • В это время положите хлеб в оставшуюся воду, чтобы он замочился. Извлеките лишнюю жидкость. Смешайте оставшийся перец, чеснок и соль, петрушку, сыр пармезан, яйца и хлеб в большой миске. Раскрошите смесь с говядиной и тщательно перемешайте. Сформируйте 36 фрикаделек, примерно 1-1/2 дюйма каждая.

     • На решетку, установленную над неглубоким противнем, положите фрикадельки. Запекайте без крышки при температуре 400°, пока мясо не перестанет быть розовым, около 20 минут; процедите. Добавьте в соус для спагетти. Тушите без крышки, иногда взбивая, пока полностью не прогреется. Удалите лавровый лист. Наслаждайтесь со спагетти. При желании положите сверху еще пармезана.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 373 калории

     • Всего углеводов: 39 г

     • Холестерин: 123 мг

     • Общее количество жиров: 13 г

     • Клетчатка: 7 г

     • Белок: 26 г

     • Натрий: 1201 мг

     349. 
          
          Кадьякская запеканка
          
          

     
     «“Великолепное блюдо для совместного обеда в любое время.”»
     

     
     Количество порций: 16–20. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 01 ч. 15 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • 4 стакана нарезанного кубиками лука

     • 2 зубчика чеснока, измельченных

     • 3 средних зеленых перца, нарезанных кубиками

     • 4 стакана нарезанного кубиками сельдерея

     • 1 банка (5-3/4 унции
     ) оливок, фаршированных перцем пименто, без жидкости

     • 1 банка (4 унции
     ) грибных ножек и кусочков, без жидкости

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) концентрированного томатного супа, неразбавленного

     • 1 банка (8 унций
     ) соуса пиканте

     • 1 бутылка (18 унций
     ) соуса для барбекю

     • 2 ст. л.
     вустерширского соуса

     • 3–4 стакана яичной лапши среднего размера, сваренной и высушенной

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Поставьте голландскую духовку на средний огонь; готовьте в луке и говядине, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок; готовьте еще 1 минуту. Процедите. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме сыра.

     • Выпекать под крышкой при температуре 350° до появления пузырьков или в течение 1 часа. Посыпать сыром сверху непосредственно перед подачей на стол.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 182 калории

     • Всего углеводов: 16 г

     • Холестерин: 34 мг

     • Общее количество жиров: 8 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 12 г

     • Натрий: 610 мг

     350. 
          
          Рукава
          
          

     
     «Ваша семья наверняка оценит это блюдо».
     

     
     Количество порций: 4 | Приготовление: 30 мин | Готово через: 1 ч 15 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 пинта частично обезжиренного сыра рикотта

     • 8 унций
     тертого сыра моцарелла

     • 3/4 стакана тертого сыра пармезан

     • 2 яйца

     • 1 ч. л.
     сушеной петрушки

     • солить по вкусу

     • молотый черный перец по вкусу

     • 1 (16 унций
     ) банка соуса для спагетти

     • 5 1/2 унции.
     рукава для макарон

     
     
     Направление
     
     

     • Маникотти отварить в кипящей воде до готовности. Слить воду, промыть холодной водой.

     • Установите духовку на температуру 350°F (175°C) и начните предварительный разогрев.

     • Смешайте перец, соль, петрушку, яйца, полстакана пармезана, моцареллу и рикотту в большой миске. Хорошо перемешайте.

     • Переложите полстакана соуса в форму для выпечки размером 11×17 дюймов. Наполните
     каждую ракушку маникотти 3 ст. л. сырной смеси; положите сверху соус. Сверху полейте оставшимся соусом; посыпьте оставшимся пармезаном.

     • Выпекайте до образования пузырьков или в течение 45 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 676 калорий;

     • Всего углеводов: 53,2 г

     • Холестерин: 189 мг

     • Общее количество жиров: 30,9 г

     • Белок: 46 г

     • Натрий: 1255 мг

     351. 
          
          Еда в кружке
          
          

     
     «Теплый сытный обед из говяжьего фарша, фасоли и лапши».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 2 стакана воды

     • 1 банка (21 унция
     ) свинины с фасолью, без жидкости

     • 1 банка (14-1/2 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 конверт sloppy joe mix

     • 1 чашка сырых макарон-рожков

     
     
     Направление
     
     

     • Поставьте большую кастрюлю на средний огонь; готовьте в ней говядину, пока она не перестанет быть розовой; процедите. Добавьте смесь для sloppy joe, помидоры, фасоль, свинину и воду. Доведите смесь до кипения; добавьте макароны; убавьте огонь. Варите под крышкой, пока макароны почти не приготовятся, или в течение 10 минут. Разлейте по термосам.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 208 калорий

     • Всего углеводов: 26 г

     • Холестерин: 28 мг

     • Общее количество жиров: 6 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 15 г

     • Натрий: 695 мг

     352. 
          
          Строганов с фрикадельками и лапшой
          
          

     
     «Этот рецепт был создан по особому случаю — в день рождения моей внучатой ​​племянницы и моих внучатых племянников».
     

     
     Количество порций: 6. | Приготовление: 40 мин. | Готово через: 55 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 стакана муки общего назначения

     • 1 ч.л.
     соли

     • 3 яичных желтка

     • 1 яйцо

     • 6 ст.л.
     воды

     • ФРИДЮШКИ:

     • 1 яйцо, слегка взбитое

     • 2 ст. л.
     кетчупа

     • 1/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

     • 1 ст. л.
     мелко нарезанного лука

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • СОУС:

     • 2 банки (по 10-3/4 унции
     каждая) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

     • 1 стакан (8 унций
     ) сметаны

     • 1 стакан молока

     • 1 ст. л.
     паприки

     • 2 кварты воды

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1 ст. л.
     масла

     • 1 ст. л.
     рубленой петрушки

     
     
     Направление
     
     

     • В большой миске смешайте соль и муку. В центре сделайте углубление. Взбейте воду, яйцо и яичные желтки; вылейте в углубление. Смешайте все вместе, чтобы получилось тесто. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность; вымесите 8-10 раз. Разделите на три части; раскатайте каждую как можно тоньше. Дайте постоять, пока тесто частично не высохнет, 20 минут. Нарежьте на полоски шириной 1/4 дюйма; затем на кусочки шириной 2 дюйма; отложите в сторону.

     • В другой большой миске смешайте соль, лук, овес, кетчуп и яйцо. Раскрошите говядину поверх смеси; тщательно перемешайте. Сформируйте 1 1/2 шарика.

     • В неглубоком противне выложить фрикадельки на смазанную маслом решетку. Выпекать без крышки при температуре 400°, пока они не перестанут быть розовыми, 10-15 минут; процедить.

     • В большой кастрюле смешайте паприку, молоко, сметану и суп; прогрейте. Положите фрикадельки; готовьте под крышкой, часто помешивая, пока не прогреются.

     • В другой кастрюле доведите воду с солью до кипения; положите лапшу. Варите, пока лапша не станет мягкой, 12–15 минут; процедите. Перемешайте с петрушкой и маслом. Подавайте с фрикадельками.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 504 калории

     • Всего углеводов: 44 г

     • Холестерин: 252 мг

     • Общее количество жиров: 24 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 25 г

     • Натрий: 1533 мг

     353. 
          
          Мексиканские фаршированные ракушки
          
          

     
     «Паста-ракушка, фаршированная постным фаршем из индейки и рубленым зеленым перцем чили».
     

     
     Количество порций: 8 | Приготовление: 10 мин | Готово через: 1 ч 5 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 (12 унций
     ) коробка макаронных изделий в виде ракушек

     • 2 фунта
     фарша из индейки

     • 1 (7 унций
     ) банка измельченного зеленого перца чили

     • 3/4 стакана воды

     • 1 (1,25 унции
     ) упаковка приправы для тако

     • 1 чашка сальсы

     • 1 1/2 стакана тертого сыра Чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Вскипятите большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите макаронные ракушки в кипящей воде в течение 12 минут, помешивая время от времени, пока они не станут мягкими, но плотными на ощупь. Слейте воду.

     • Разогрейте духовку до 175 °C или 350 °F.

     • В большой кастрюле смешайте приправу для тако, воду, нарезанный зеленый перец чили и индейку; готовьте и перемешивайте в течение 8–10 минут, пока индейка не приготовится и жидкость не впитается. Снимите с огня.

     • На дно формы для выпечки размером 9×13 дюймов распределите сальсу.

     • Наполните каждую ракушку из пасты смесью из индейки и положите в форму для выпечки поверх сальсы. Посыпьте сверху сыром Чеддер. Накройте форму алюминиевой фольгой.

     • В подготовленной духовке запекайте полчаса, пока сыр не начнет пузыриться и не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 456 калорий;

     • Всего углеводов: 38 г

     • Холестерин: 111 мг

     • Общее количество жиров: 17,8 г

     • Белок: 35,1 г

     • Натрий: 1033 мг

     354. 
          
          Спагетти на одной сковороде
          
          

     
     ««Хороший способ использовать говядину».
     

     
     Количество порций: 4–6. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 50 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 2 средние луковицы, нарезанные

     • 1 упаковка (7 унций
     ) готовых нарезанных спагетти

     • 1 банка (28 унций
     ) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 3/4 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1/2 стакана воды

     • 1 банка (8 унций
     ) нарезанных грибов, слить жидкость

     • 1 ч. л.
     порошка чили

     • 1 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1 ч.л.
     сахара

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1 чашка тертого сыра чеддер

     
     
     Направление
     
     

     • Поставьте большую сковороду на средний огонь; готовьте в ней лук и говядину, пока мясо не перестанет быть розовым; процедите. Добавьте следующие 8 ингредиентов и сырые спагетти; доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь; варите под крышкой, пока спагетти не станут мягкими, или в течение 30 минут. Посыпьте сыром; нагревайте под крышкой, пока он не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 373 калории

     • Всего углеводов: 40 г

     • Холестерин: 57 мг

     • Общее количество жиров: 13 г

     • Клетчатка: 5 г

     • Белок: 24 г

     • Натрий: 894 мг

     355. 
          
          Котлеты с перцем
          
          

     
     «Оно обязательно станет одним из ваших любимых!»
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 ст. л.
     соевого соуса

     • 1/4 ч. л.
     чесночного порошка

     • 1/4 ч. л.
     перца

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 маленькая луковица, нарезанная ломтиками

     • 1 небольшой зеленый перец, нарезанный соломкой

     • 1 небольшой сладкий красный перец, нарезанный соломкой

     • 1 ч. л.
     рапсового масла

     • Горячая вареная лапша, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте перец, чесночный порошок и соевый соус в большой миске; оставьте одну ст. л.
     . Отложите в сторону. Раскрошите говядину над оставшейся смесью соевого соуса; затем хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты толщиной 4 1/2 дюйма.

     • Обжарьте перец и лук в масле в большой сковороде с оставшейся смесью соевого соуса до хрустящей мягкости, около 3–4 минут. Уберите. Отложите в сторону.

     • Положите котлеты на сковороду. Готовьте, не накрывая крышкой, пока термометр не покажет 160°, примерно по 4–5 минут с каждой стороны. Затем слейте воду. Добавьте лук и перец поверх котлет; готовьте, пока они не прогреются. При желании можно подать с лапшой.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 209 калорий

     • Всего углеводов: 4 г

     • Холестерин: 56 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 22 г

     • Натрий: 536 мг

     356. 
          
          Быстрые итальянские спагетти
          
          

     
     «Эти итальянские спагетти, которые легко и быстро приготовить, являются основным блюдом в нашей семье вот уже 40 лет».
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 5 мин. | Готово через: 25 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 3/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука

     • 3 банки (по 8 унций
     каждая) томатного соуса

     • 2 ч. л.
     сахара

     • 1 ч. л.
     Вустерширского соуса

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 1/8 ч.л.
     перца

     • 1 банка (2-1/4 унции
     ) нарезанных спелых оливок, слить жидкость

     • Вареные спагетти

     • Тертый сыр пармезан

     • Кусочки бекона, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Добавьте лук и говядину в большую сковороду, готовьте на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте воду. Добавьте перец, соль, соус Вустершир, сахар и томатный соус. Доведите смесь до кипения. Убавьте огонь, варите под крышкой 10 минут.

     • Положите оливки и варите еще 5 минут. Вылейте смесь поверх спагетти, при желании посыпьте сверху кусочками бекона и сыра.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 158 калорий

     • Всего углеводов: 8 г

     • Холестерин: 38 мг

     • Общее количество жиров: 9 г

     • Клетчатка: 1 г

     • Белок: 13 г

     • Натрий: 738 мг

     357. 
          
          Лазанья на сковороде
          
          

     
     «Продвигайте фермерские продукты, такие как молоко, сыр и говядину, в этом простом и вкусном рецепте».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 25 мин. | Готово через: 01ч05м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1-1/2 фунта
     постного говяжьего фарша (90% постного мяса)

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 1 средний зеленый перец, нарезанный

     • 1 банка (24 унции
     ) соуса для спагетти с грибами

     • 1 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1 ч. л.
     сушеного базилика

     • 6 листов лазаньи, сваренных и промытых

     • 3 стакана тертого сыра моцарелла

     • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

     
     
     Направление
     
     

     • Используйте голландскую духовку, чтобы приготовить говядину, перец и лук до коричневого цвета. Слейте лишний жир. Добавьте соус для спагетти, базилик и орегано. Оставьте томиться без крышки, 10-15 минут.

     • В 10-дюймовую кастрюлю положите 1/4 стакана мясного соуса. Сверху разложите 3 макаронных лапши, при необходимости разрежьте их по размеру. Продолжайте выкладывать слоями 1/2 оставшегося соуса и 1/2 сыра моцарелла и пармезан.

     • Сверху выложите оставшиеся макароны, мясной соус и сыр пармезан.

     • Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 3 минуты. Убавьте огонь до слабого и готовьте 35 минут. Посыпьте оставшейся моцареллой и оставьте на 10 минут, слегка приоткрыв крышку.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 395 калорий

     • Всего углеводов: 29 г

     • Холестерин: 78 мг

     • Общее количество жиров: 18 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 31 г

     • Натрий: 842 мг

     358. 
          
          Запеканка для пиццы в мультиварке
          
          

     
     «Эта запеканка — сытное блюдо, которое понравится всем в большой компании. Чтобы упростить задачу, ее можно разогревать в мультиварке».
     

     
     Количество порций: 14. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 02ч20м.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 упаковка (16 унций
     ) ригатони или больших трубочек пасты

     • 1-1/2 фунта
     говяжьего фарша

     • 1 маленькая луковица, нарезанная

     • 4 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

     • 2 банки (по 15 унций
     каждая) соуса для пиццы

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного грибного крем-супа, неразбавленного

     • 1 упаковка (8 унций
     ) нарезанной пепперони

     • Нарезанный свежий базилик или руккола, по желанию

     
     
     Направление
     
     

     • Приготовьте пасту, следуя указаниям на упаковке. Пока она готовится, обжарьте лук и говядину на сковороде на среднем огне, пока мясо не станет розовым, и слейте воду.

     • Слейте пасту и положите ее в мультиварку на 5 литров. Смешайте сыр, говяжью смесь, суп, пепперони и соус для пиццы. Накройте и дайте ей готовиться в течение 2-3 часов на слабом огне или пока она полностью не прогреется. Вы можете посыпать ее базиликом перед подачей, если хотите.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 329 калорий

     • Всего углеводов: 16 г

     • Холестерин: 57 мг

     • Общее количество жиров: 19 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 22 г

     • Натрий: 885 мг

     359. 
          
          Спагетти и фрикадельки в мультиварке
          
          

     
     «Этот соус прекрасно подходит к различным видам пасты, а фрикадельки отлично сочетаются с сэндвичами».
     

     
     Количество порций: 12 (примерно 3,5 кварты соуса). | Приготовление: 50 мин | Готово через: 05:50 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 стакан приправленных панировочных сухарей

     • 2 ст. л.
     тертой смеси пармезана и сыра романо

     • 1 ч.л.
     перца

     • 1/2 ч. л.
     соли

     • 2 больших яйца, слегка взбитых

     • 2 фунта
     говяжьего фарша

     • СОУС:

     • 1 большая луковица, мелко нарезанная

     • 1 средний зеленый перец, мелко нарезанный

     • 3 банки (по 15 унций
     каждая) томатного соуса

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     • 6 зубчиков чеснока, измельченных

     • 2 лавровых листа

     • по 1 ч. л.
     сушеного базилика, орегано и хлопьев петрушки

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/2 ч. л.
     перца

     • 1/4 ч. л.
     молотого красного перца

     • Горячие спагетти

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте соль, перец, сыр и панировочные сухари в большой миске; добавьте яйца и перемешайте. Положите говядину; слегка и тщательно перемешайте. Сформируйте шарики размером 1 1/2 дюйма. Работайте партиями, обжарьте фрикадельки в большой сковороде на среднем огне; дайте стечь.

     • В мультиварке объемом 6 литров разложите первые 5 ингредиентов для соуса; добавьте приправы и чеснок. Положите туда фрикадельки и тщательно перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока фрикадельки не прогреются как следует, в течение 5-6 часов.

     • Выньте лавровый лист. Подавайте вместе со спагетти.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 250 калорий

     • Всего углеводов: 20 г

     • Холестерин: 79 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 4 г

     • Белок: 20 г

     • Натрий: 1116 мг

     360. 
          
          Соус для спагетти, приготовленный на медленном огне
          
          

     
     «Этот рецепт недорогой, вкусный и простой в приготовлении».
     

     
     Количество порций: 6-8. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 07 ч. 15 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт
     говяжьего фарша или колбасы Johnsonville® Ground Mild Italian

     • 1 средняя луковица, нарезанная

     • 2 банки (по 14-1/2 унций
     каждая) нарезанных кубиками томатов, без жидкости

     • 1 банка (8 унций
     ) томатного соуса

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     • 1 лавровый лист

     • 1 ст. л.
     коричневого сахара

     • 4 зубчика чеснока, измельченных

     • 1–2 ч. л.
     сушеного базилика

     • 1–2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1 ч.л.
     соли

     • 1/2–1 ч. л.
     сушеного тимьяна

     • Горячие спагетти

     
     
     Направление
     
     

     • Готовьте лук и говядину до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым, в большой сковороде на среднем огне; слейте воду.

     • Поместите в мультиварку на 3 кварты. Добавьте следующие 10 ингредиентов. Готовьте под крышкой 7-8 часов на слабом огне или пока не прогреется. Удалите лавровый лист. Подавайте со спагетти.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 142 калории

     • Всего углеводов: 13 г

     • Холестерин: 28 мг

     • Общее количество жиров: 5 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 12 г

     • Натрий: 546 мг

     361. 
          
          Спагетти на 100
          
          

     
     «Это блюдо понравилось всем, кто когда-либо его пробовал».
     

     
     Количество порций: 100 (около 50 чашек соуса). | Приготовление: 20 мин | Готово через: 02ч20м
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 6 фунтов
     говяжьего фарша

     • 2 стакана нарезанного лука

     • 16 зубчиков чеснока, измельченных

     • 12 банок (по 29 унций
     каждая) томатного соуса

     • 4 банки (по 18 унций
     каждая) томатной пасты

     • 1/4 стакана соли

     • 3 ст.л.
     сахара

     • по 2 ст. л
     . итальянских приправ, сушеного базилика и орегано

     • 13 фунтов
     спагетти, сваренных и высушенных

     
     
     Направление
     
     

     • Обжарьте чеснок, лук и говядину в большой кастрюле; процедите. Добавьте приправы, сахар, соль, томатную пасту и соус; доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь; варите под крышкой, периодически помешивая, 2–3 часа. Подавайте со спагетти.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 147 калорий

     • Всего углеводов: 19 г

     • Холестерин: 18 мг

     • Общее количество жиров: 4 г

     • Клетчатка: 2 г

     • Белок: 9 г

     • Натрий: 339 мг

     362. 
          
          Смесь для соуса для спагетти
          
          

     
     «Очень быстрые, ароматные и восхитительные спагетти с томатной пастой, водой и поджаренным говяжьим фаршем, а также вкусной смесью приправ».
     

     
     Порция: около 3 чашек соуса на порцию. | Приготовление: 5 мин | Готово через: 5 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1/4 стакана кукурузного крахмала

     • 1/4 стакана сушеного рубленого лука

     • 3 ст. л.
     сушеных хлопьев сельдерея

     • 1/4 стакана сушеных хлопьев петрушки

     • 2 ст. л.
     итальянской приправы

     • 4 ч. л.
     соли

     • 4 ч.л.
     сахара

     • 2 ч. л.
     сушеного измельченного чеснока

     • ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 2 стакана воды

     • 1 банка (6 унций
     ) томатной пасты

     
     
     Направление
     
     

     • Смешайте первые 8 ингредиентов. В герметичном контейнере в сухом и прохладном месте, храните их максимум год. Выход 4 порций или всего чашка.

     • Чтобы приготовить соус для спагетти: обжарьте говядину на сковороде; слейте воду. Добавьте томатную пасту, воду и 1/4 стакана смеси для соуса для спагетти. Доведите до кипения; перемешайте и кипятите в течение 2 минут. Убавьте огонь; накройте крышкой и доведите до кипения в течение 20 минут.

     363. 
          
          Сковорода для спагетти
          
          

     
     «Всё в одной сковороде».
     

     
     Количество порций: 6 | Приготовление: 30 мин | Готово через: 30 мин
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 1 фунт постного говяжьего фарша

     • 1/2 фунта нарезанных свежих грибов

     • 3 стакана воды

     • 2 чашки традиционного соуса для пасты OLIVO by CLASSICO

     • 1/2 фунта спагетти, сырых, разломленных пополам

     • 1 стакан тертого сыра моцарелла KRAFT 2% Milk

     
     
     Направление
     
     

     • 1. В большой сковороде обжарьте мясо с грибами на среднем огне, затем слейте воду. Верните на сковороду.

     • 2. Положите спагетти, соус для пасты и воду, перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем накройте крышкой и варите на среднем огне, пока спагетти не станут мягкими, иногда помешивая, около 15 минут.

     • 3. Посыпьте пасту сыром.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калории: 350

     • Всего углеводов: 36 г

     • Холестерин: 55 мг

     • Общее количество жиров: 11 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 27 г

     • Натрий: 530 мг

     • Сахар: 7 г

     • Насыщенные жиры: 4,5 г

     364. 
          
          Пирог со спагетти из шпината и говядины
          
          

     
     «Этот пирог со шпинатом, помидорами и сырным фаршем всегда выделяется на фоне остальных».
     

     
     Количество порций: 8. | Приготовление: 20 мин. | Готово через: 40 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 6 унций
     сырой пасты «волосы ангела»

     • 2 больших яйца, слегка взбитых

     • 1/3 стакана тертого сыра пармезан

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1/2 стакана нарезанного лука

     • 1/4 стакана нарезанного зеленого перца

     • 1 банка (14 унций
     ) постного соуса для пасты

     • 1 ч. л.
     креольской приправы

     • 3/4 ч. л.
     чесночного порошка

     • 1/2 ч. л.
     сушеного базилика

     • 1/2 ч. л.
     сушеного орегано

     • 1 упаковка (8 унций
     ) сливочного сыра, размягченного

     • 1 упаковка (10 унций
     ) замороженного рубленого шпината, размороженного и отжатого досуха

     • 1/2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла

     
     
     Направление
     
     

     • Следуя инструкции на упаковке, отварите пасту; затем слейте воду. Положите сыр пармезан и яйца. Прижмите края и выложите на дно глубокой формы для пирога диаметром 9 дюймов, покрытой кулинарным спреем. Выпекайте 10 минут при температуре 350 градусов.

     • В это же время готовьте зеленый перец, лук, говядину на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; затем слейте воду. Добавьте приправы и соус для пасты. Доведите до кипения. Убавьте огонь; накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут.

     • Раскатайте сливочный сыр, чтобы сформировать круг диаметром 7 дюймов между двумя листами вощеной бумаги. Заполните корж. Положите мясной соус и шпинат сверху. Посыпьте сыром моцарелла. Выпекайте при температуре 350 градусов до застывания, 20-30 минут.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 377 калорий

     • Всего углеводов: 24 г

     • Холестерин: 130 мг

     • Общее количество жиров: 21 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 22 г

     • Натрий: 544 мг

     365. 
          
          техасско-мексиканской пасты
          
          

     
     «Однажды ночью я заглянул в свою кладовку и у меня возникла идея сделать это. Результаты были потрясающими!»
     

     
     Количество порций: 4. | Приготовление: 15 мин. | Готово через: 30 мин.
     

     
     
     Ингредиенты
     
     

     • 2 стакана сырых спиральных макарон

     • 1 фунт
     говяжьего фарша

     • 1 банка (16 унций
     ) сальсы

     • 1 банка (10-3/4 унции
     ) сгущенного куриного крем-супа, неразбавленного

     • 1 стакан тертой мексиканской сырной смеси, разделенной

     
     
     Направление
     
     

     • Установите духовку на 350° для предварительного разогрева. Приготовьте пасту, следуя инструкции на упаковке.

     • В это время готовьте говядину в голландской духовке на среднем огне, пока она не потеряет розовый цвет; затем слейте воду. Добавьте 1/2 стакана сыра, суп и сальсу; тщательно прогрейте.

     • Слейте пасту и перемешайте с мясной смесью. Переложите в форму для выпечки размером 11×7 дюймов, смазанную жиром. Посыпьте оставшимся сыром. Запекайте под крышкой 15–20 минут, пока сыр не расплавится.

     
     
     Информация о пищевой ценности
     
     

     • Калорийность: 585 калорий

     • Всего углеводов: 46 г

     • Холестерин: 101 мг

     • Общее количество жиров: 28 г

     • Клетчатка: 3 г

     • Белок: 33 г

     • Натрий: 1241 мг

     ***
     Подготовлено и переведено в образовательных целях — GoodwinFood.ru источник: www.MrandMsCooking.com