Макароны со шпинатом и артишоками – Маленькие формочки

Эти макароны с сыром, шпинатом и артишоком — идеальное сытное, тягучее и вкусное блюдо для семейного ужина.

Классический рецепт ко Дню благодарения и простого угощения: эти макароны с сыром — потрясающее блюдо, которое готовится всего за 20 минут.

Кроме того, этот вкусный рецепт отлично подойдет для того, чтобы заинтересовать детей и даже взрослых зеленью.

Хотя это довольно простой рецепт домашних запеченных макарон с сыром, которые можно приготовить всего за 20 минут.

Вот несколько советов, как приготовить идеальные макароны с сыром, шпинатом и артишоками.

Какой сыр лучше всего подходит для макарон с сыром?

Для достижения наилучших результатов при приготовлении макарон с сыром мы рекомендуем использовать плавленые сыры.

Лучшие сыры:

• чеддер
• Моцарелла частично обезжиренная
• Грюйер
• пармезан
• Гауда

Вы также можете использовать различные виды сыра, которые также придадут вашему блюду дополнительный вкус, например:

• Горгонзола/голубой сыр
• Монтеррей Джек
• Бри

Какую приправу лучше всего добавлять в макароны с сыром?

Большинство вкусов, которые все любят в макаронах с сыром, исходят от сыра и времени, проведенного в духовке до золотисто-коричневого цвета. Некоторые приправы важны, но они не будут столь эффективными, если вы пропустите эту часть выпечки.

Вот несколько идей:

• Чеснок в натуральном виде или в порошке
• Лук в натуральном виде или в порошке
• Орегано
• Красный перец хлопьями
• Трюфели

Как сделать макароны с сыром тягучими?

Наш процесс приготовления липких макарон с сыром очень прост. Просто используйте цельное молоко для приготовления пасты! Цельное молоко уменьшит количество жидкости и образует липкую оболочку на пасте.

Следующий супер важный момент — использование большого количества сыра! Не стесняйтесь, это важно для приготовления идеальных тягучих макарон с сыром, которые понравятся всем.

Время готовить

• Приготовление: 15 минут
• Подготовка: 15 минут.
• Общее время: 30 минут

Порции

• 4 порции

Оборудование

• Большая чугунная сковорода

Раскрытие информации: Этот пост содержит партнерские ссылки, то есть я получу комиссию, если вы совершите покупку по ссылкам в этом посте, без каких-либо затрат для вас. Это поддерживает наш сайт, так что спасибо! Прочитайте наше полное раскрытие информации.

Список ингредиентов

• 2 столовые ложки масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 5 унций шпината
• 1 стакан артишоковых сердцевин, без жидкости
• 3 стакана цельного молока
• Соль и черный перец по вкусу 
• 2 стакана макарон-рожков
• 3/4 стакана тертого сыра чеддер
• 3 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла, разделенного на части

Как приготовить макароны с сыром, артишоками и шпинатом

1. Разогрейте духовку до 392º F / 200° C.
2. Поставьте большую сковороду или сотейник на средний огонь. Добавьте масло, чтобы оно растопилось, добавьте чеснок и размешивайте резиновой лопаткой до появления аромата, около 30 секунд.
3. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет, затем добавьте артишоковые сердечки. Готовьте еще 2 минуты, периодически помешивая.
4. Медленно добавляйте молоко, соль и перец. Помешивайте, пока не закипит.
5. Добавьте макароны и готовьте до тех пор, пока молоко не выпарится и не покроет макароны, как глазурь.
6. Добавьте чеддер и 2 стакана моцареллы, помешивая, пока они полностью не расплавятся.
7. Посыпьте сверху оставшейся моцареллой.
8. Поставьте сковороду в духовку и запекайте около 7 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не приобретет золотисто-коричневый оттенок.

Хранилище

Храните макароны с сыром в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Подходит для домашней заморозки на срок до 3 месяцев.

Хотите больше простых итальянских рецептов?

Мы уверены, что вам понравятся следующие варианты:

Легкий рецепт рулета из тунца

Домашняя итальянская рисовая фриттата

Итальянский холодный салат с пастой

Сэндвич с жареной курицей

Яйца в ямке по-итальянски

Подпишитесь на страницу Little Pans в Instagram , чтобы узнать больше вкусных рецептов итальянской кухни.