Выбор кухни Калина: Vege-Sal (смесь приправ из овощей и соли)

Не путайте смесь специй из овощей и соли Vege-Sal с Spike Seasoning, хотя они и производятся одной и той же компанией. Бутылки похожи, но продукты очень разные, и я люблю их обе за разное использование.

Закрепите этот пост о Vege-Sal, чтобы найти его позже!

Vege-Sal — это продукт, который я полюбила от своей бабушки Денни. Я до сих пор помню, как маленькой девочкой отправлялась на воскресные дневные поездки к бабушке Денни в Лейтон, штат Юта, и бабушка всегда делала попкорн, приправленный Vege-Sal. И моя бабушка использовала его вместо соли практически во всех блюдах, которые она готовила.

Vege-Sal — это продукт, который существует уже много-много лет, но я готов поспорить, что у каждого из моих братьев и сестер в шкафу всегда есть бутылочка этого продукта, просто чтобы приправить попкорн!

И теперь, когда я фуд-блогер, который пробует больше продуктов, чем среднестатистический человек, я все еще люблю использовать ее вместо обычной соли для любого рецепта, где я хочу добавить что-то особенное. И мне нравится, что использование Vege-Sal добавляет соленый вкус, но не добавляет столько натрия, как обычная соль.

Почему я люблю Vege-Sal?

Vege-Sal — это смесь соли и молотых овощей, которая придает дополнительный вкус многим типам пикантных блюд. Я регулярно использую ее для приправы курицы, говядины, свинины, индейки, рыбы, яиц, супов, запеканок и, конечно же, овощных блюд. На самом деле, в большинстве моих рецептов, где требуется только соль, я, скорее всего, использую Vege-Sal, когда готовлю его сам, даже если не всегда вспоминаю об этом в рецепте!

В Vege-Sal мало натрия?

В Vege-Sal меньше натрия, чем в обычной соли, хотя, возможно, этого недостаточно для людей, которым нужно резко сократить потребление соли. Эта смесь соли и овощей содержит 1440 мг натрия в одной чайной ложке, по сравнению с 2115 мг натрия в одной чайной ложке обычной поваренной соли. И лично я считаю, что Vege-Sal настолько вкусный, что вы можете использовать меньше, чем при использовании обычной соли.

Как можно использовать Vege-Sal вместо соли?

Если вы используете этот продукт для рецепта, в котором требуется только соль, я бы начал с того же количества, которое требуется в рецепте, и Vege-Sal настолько ароматный, что вам, возможно, не придется добавлять больше. Поскольку обычная соль более соленая на вкус, чем Vege-Sal, в моих рецептах, где она указана, я рекомендую использовать немного меньше обычной соли, если у вас нет Vege-Sal.

Где его можно купить?

Vege-Sal производится компанией Modern Products, которая также производит Spike Seasoning (партнерская ссылка), еще один из моих любимых. В Юте я раньше находил Vege-Sal в большинстве обычных продуктовых магазинов. Теперь я могу купить его только в магазине натуральных продуктов, например, Whole Foods, но чаще всего я заказываю Vege-Sal (партнерская ссылка) на Amazon.com.

Рецепты, в которых я использовал Vege-Sal:

Я не смогу перечислить все рецепты, в которых я использую Vege-Sal, и, как я уже сказал, для меня это настолько автоматично, что иногда я, вероятно, не вспоминаю об этом, когда пишу рецепт. Но вот несколько любимых блюд, в которых я его использовал.

Обеды или закуски:

• Острый авокадо в пите
• Салат из тунца и листьев салата
• Идеальный гуакамоле для любителей кинзы
• Греческий йогуртовый соус
• Салат из авокадо и яиц

Рецепты салатов и овощей:

• Салат из помидоров с огурцами, авокадо и кинзой
• Табуле с миндалем
• Салат из черной фасоли и перца
• Острая запеченная капуста
• Запеченные сырные котлеты из цветной капусты

Рецепты блюд из курицы, мяса или рыбы:

• Запеченные шведские фрикадельки
• Тако с фаршем из индейки
• Рыбные тако с капустой в мисках
• Миска говядины Шрирача с капустой
• Курица-гриль в мультиварке
• Свиные отбивные с сальсой в мультиварке

Рецепты с яйцами:

• Запеченные яйца на сковороде с авокадо и острыми томатами
• Фриттата из помидоров и спаржи

Вам нравится приправа-соль Vege-Sal?

Если у вас есть свой любимый рецепт с использованием этой смеси соли и овощных приправ, пожалуйста, поделитесь ссылкой или идеей рецепта в комментариях!

О Kalyn’s Kitchen Picks Избранные товары

Я купил этот продукт сам, и эта компания понятия не имеет, что я пишу об их продукте. Все товары, представленные как Kalyn’s Kitchen Picks, я с удовольствием покупаю снова и снова, и поэтому читатели будут знать, что мое мнение абсолютно беспристрастно, я не принимаю обзоры продуктов от многих компаний, которые предлагают мне их прислать. Вы можете увидеть полный список товаров, которые я выбрал для размещения на Kalyn’s Kitchen Picks.