Греческий рис в мультиварке

В греческом рисе для медленного приготовления есть красный болгарский перец, фета и оливки каламата, и это идеальный легкий гарнир к рису с греческими вкусами. Или см. заметки ниже для низкоуглеводной запеканки из цветной капусты с похожими вкусами.

Прикрепите к посту «Греческий рис в мультиварке», чтобы попробовать его позже!

Я впервые приготовил этот восхитительный греческий рис в мультиварке несколько лет назад, и тогда я заметил своему племяннику Джейку, как это было хорошо, даже если это было не так фотогенично. Теперь я думаю, что новая версия, приготовленная в мультиварке Crock-Pot Casserole Crock Slow Cooker (партнерская ссылка), на самом деле довольно симпатичная, но большая овальная мультиварка тоже подойдет для этого рецепта!

Я настоящий поклонник риса в мультиварке; вы пробовали? Приготовление риса в мультиварке означает, что вам не придется за ним много следить, и если вы хотите летний гарнир к чему-то, приготовленному на гриле, вы можете сделать это, не разогревая дом.

И я думаю, что этот рис в мультиварке с греческими ингредиентами также может стать прекрасным вегетарианским основным блюдом со всеми вкусами, которые здесь присутствуют. Мне это очень понравилось, когда я впервые приготовила его с Джейком, и понравилось еще больше, когда я приготовила его в Casserole Crock, чтобы получить эти значительно улучшенные фотографии.

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

(Это всего лишь список ингредиентов; прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати. ​​Или воспользуйтесь ссылкой ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ в верхней части страницы, и вы сразу перейдете к полному рецепту.)

• Оливковое масло (партнерская ссылка)
• рис, желательно Ben’s Original Converted Rice (партнерская ссылка)
• лук
• Измельченный чеснок (партнерская ссылка)
• Греческая приправа (партнерская ссылка)
• Сушеный орегано (партнерская ссылка), желательно греческий орегано (партнерская ссылка)
• консервированный куриный бульон (партнерская ссылка) или овощной бульон
• красный перец
• зеленый перец
• нарезанные оливки Каламата
• Сыр фета
• зеленый лук
• свежевыжатый лимонный сок, я использовал свежезамороженный лимонный сок
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Что придает этому рису, приготовленному в мультиварке, греческий вкус?

Этот рецепт риса в мультиварке наполнен греческими ароматами: греческой приправой, сушеным греческим орегано, красным и зеленым болгарским перцем, оливками Каламата, лимоном и, конечно же, большим количеством вкуснейшего сыра Фета!

Можно ли использовать коричневый рис для приготовления греческого риса в мультиварке?

Я делала несколько похожих блюд из риса в мультиварке, используя Ben’s Original Brown Rice (партнерская ссылка), так что если вы предпочитаете коричневый рис, попробуйте его. Время приготовления может быть немного больше для коричневого риса.

Хотите блюдо с низким содержанием углеводов и похожим вкусом?

Конечно, рис не является низкоуглеводным блюдом, но попробуйте мою запеканку из риса с цветной капустой по-гречески, если вам нравится низкоуглеводная версия этого рецепта, которую можно приготовить в духовке.

Как приготовить греческий рис в мультиварке :

(Это всего лишь краткое изложение шагов рецепта; прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати. ​​Или, если вы воспользуетесь ссылкой ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ в верхней части страницы, она перенаправит вас непосредственно к полному рецепту.)

1. Разогрейте оливковое масло и обжарьте рис до золотистого цвета.
2. Добавьте рис в мультиварку.
3. Добавьте еще немного масла и обжарьте лук, пока он не начнет слегка коричневеть, около 4-5 минут. Затем добавьте чеснок, греческую приправу (партнерская ссылка) и орегано и готовьте еще пару минут.
4. Залейте сковороду 2 банками куриного или овощного бульона и достаточным количеством воды, чтобы получилось 4 стакана.
5. Добавьте смесь бульона и лука в мультиварку, перемешайте и готовьте на сильном огне около 1 1/2 часа (или пока рис частично не размягчится, но не будет готов).
6. Пока рис варится, нарежьте красный и зеленый перец, зеленый лук, нарежьте оливки ломтиками и раскрошите сыр Фета.
7. Когда рис будет готов и частично размягчится, добавьте перец и готовьте около 15 минут.
8. Затем добавьте оливки и раскрошенный сыр Фета и готовьте еще 15 минут или до готовности риса.
9. Когда рис будет готов по вашему вкусу, добавьте лимонный сок, приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу.
10. Посыпьте рис оставшейся раскрошенной фетой и нарезанным зеленым луком и подавайте!

Еще больше риса в мультиварке:

• Рис в мультиварке с колбасой и перцем
• Запеканка из зеленого риса с чили в мультиварке
• Коричневый рис в мультиварке с овощами и сыром фета

Приготовление еды на выходные:

Этот рецепт приготовления риса в мультиварке добавлен в категорию «Заготовки на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые можно приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Диета с низким содержанием углеводов и низким гликемическим индексом / Предложения по диете South Beach:

Рис не содержит мало углеводов, но этот греческий рис в мультиварке с добавлением овощей, оливок и сыра будет содержать меньше углеводов, чем большинство блюд из риса. Греческая запеканка из цветной капусты — это похожий гарнир с низким содержанием углеводов, который готовится в духовке. Оригинальный переработанный рис Ben’s (партнерская ссылка) на самом деле является самым низкогликемическим типом риса, который вы можете купить, что делает этот греческий рис в мультиварке отличным блюдом для диет с низким гликемическим индексом или фазы 2 или 3 оригинальной диеты South Beach, и этот рецепт также не содержит глютена и может быть вегетарианским, если вы используете овощной бульон. 

Найдите больше рецептов, похожих на этот:

используйте рецепты для медленноварки или гарниры, чтобы найти больше рецептов, похожих на этот. Используйте индекс типов диет, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания. Вам также может понравиться следить за Kalyn’s Kitchen на Pinterest, Facebook, Instagram, TikTok или YouTube, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я там делюсь.

Исторические заметки для этого рецепта:

Греческий рис в мультиварке был впервые опубликован в марте 2013 года и обновлен значительно улучшенными фотографиями в июне 2016 года. Последний раз рецепт обновлялся новой информацией в 2024 году.