Рецепт греческой яичницы-болтуньи с сыром фета и картофелем фри

Рецепт греческой яичницы-болтуньи с сыром фета и картофелем фри

 

Рецепт яичницы-болтуньи

Каков рецепт греческой яичницы-болтуньи?

Это блюдо объединяет все самое лучшее. Яичница-болтунья, соленый сыр фета и маслянистый картофель фри — все на одной сковороде. Это традиционная греческая версия яичницы-болтуньи. И если говорить проще: это  ВКУСНО!

Эти ингредиенты так хорошо сочетаются друг с другом, что почти стыдно есть их по отдельности. Картофель и сыр фета — это союз, заключенный на небесах. Будь то просто картофель фри с сыром фета сверху, запеченные вместе в духовке ( вам действительно нужно это попробовать ) или приготовленные вместе, как здесь.

В Греции у нас есть тенденция готовить картофель в той же кастрюле, что и остальную еду. Как в наших маслянистых овощных рагу , где картофель готовится вместе с овощами и томатным соусом. А почему бы и нет? Они всегда получаются еще вкуснее. Картофель (или другие крахмалистые продукты) обладают удивительной способностью впитывать. Так почему бы не впитать ароматное вещество вместо простого кипятка, например?

Яичница-болтунья с сыром фета и картофелем фри

Завтрак, бранч, обед или ужин?

Это действительно зависит от ваших предпочтений. В Греции мы никогда не завтракаем ( только если это кусок теплого сырного пирога ), поэтому мы обычно готовим этот рецепт яичницы-болтуньи на обед или ужин. И поскольку он даже более сытный, чем простая яичница-болтунья, его можно есть не только на завтрак.

Чтобы приготовить греческую яичницу с сыром фета, вам нужно всего лишь:

  • Обжарьте картофель и отставьте в сторону.
  • Взбейте яйца в миске.
  • Разогрейте немного оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте сыр Фета в течение минуты или двух.
  • Добавьте взбитые яйца.
  • Добавьте картофель и перемешайте до однородной массы.
  • Легко и просто, правда?
Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Греческий Экмек Катаифи — десерт из измельченного теста фило и сливок

Что касается подачи, я люблю посыпать сверху свежемолотым перцем. И есть его вместе с томатным салатом и поджаренным хлебом. Но это только я. И я просто даю вам идеи… 😉

Рецепт

 

Греческая яичница с сыром фета и картофелем фри

Вкусная яичница по-гречески с сыром фета и картофелем фри. Быстро готовится и очень сытно!

 

Скорость печати
Pin

 

Курс: Завтрак, Основное блюдо

Кухня: Греческая

Ключевое слово: Ужин, обед

Время подготовки: 5 минут минут

Время приготовления: 15 минут минут

Количество порций: 2 человека.

Калорийность: 736 ккал

Ингредиенты

  • 2 картофелины среднего размера, очищенные и нарезанные на картофель фри
  • 150 грамм мягкого сыра фета
  • 4 больших яйца
  • капля оливкового масла
  • соль и перец

инструкции

  • Обжарьте картофель в горячем масле, пока он не станет хрустящим и не приобретет красивый золотистый цвет. Выложите на бумажные полотенца.
  • В миске взбейте яйца. Отставьте в сторону.
  • В другой миске раскрошите руками сыр Фета. Отложите в сторону.
  • На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте на сильном огне немного оливкового масла.
  • Добавьте сыр Фета и готовьте минуту-две, помешивая деревянной ложкой.
  • Уменьшите огонь до среднего и добавьте взбитые яйца. Добавьте картофель фри и перемешайте, пока все не смешается. Готовьте в течение 3–4 минут с момента добавления яиц.
  • Снимите с огня и подавайте.

Питание

Калории: 736 ккал | Углеводы: 29 г | Белки: 39 г | Жиры: 52 г | Насыщенные жиры: 20 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 865 мг | Натрий: 1068 мг | Калий: 675 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ…

Больше вегетарианской греческой еды

Взаимодействие с читателями

Подготовлено и переведено в образовательных целях — GoodwinFood.ru

Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Идеальное Брасиоле из говядины в маленьких формочках

Ссылка на основную публикацию