Бургер с соусом Бурбон – Маленькие формочки

Вот один из самых захватывающих рецептов! Это потрясающий бургер с соусом из бурбона, тягучий, мясной, соленый и сладкий, который заставит все остальные бургеры пасть на колени.

Я люблю готовить бургеры, и эта версия определенно одна из моих любимых. Хотя это не итальянский рецепт, бургеры любят во всем мире, и Италия не исключение.

Это уникальный способ потратить все остатки выпивки, которые у вас могут остаться дома. Это даже не обязательно должен быть самый дорогой виски в вашем баре, поскольку он будет выпарен во вкусный сладкий соус.

Этот рецепт бургера с говядиной можно смело назвать изысканным, поэтому мы добавили в него хрустящий бекон, который добавляется в соус с виски!

Подойдет ли виски к бургерам?

Виски прекрасно подходит для приготовления соусов, но его также можно добавлять в говяжьи котлеты для придания им аромата и вкуса.

В бурбон-бургере нет алкоголя, так как он испаряется во время приготовления. Остаются только аромат и кислотность.

Что можно положить в говяжий бургер?

Вот несколько необычных вариантов начинки, которые вы можете добавить в свой бургер, чтобы создать инновационный и уникальный рецепт:

• Красный луковый маринад
• Жареный перец халапеньо
• Карамелизированный лук
• Голубой сыр
• Ананас на гриле
• Жаренное яйцо
• Томатный или манговый чатни
• Чипсы из гуакамоле и тортильи

Советы по приготовлению и приправе котлет для бургеров из говядины

Кажется, что приготовить котлеты для бургеров легко, но есть несколько советов, которые помогут вам улучшить вкус мяса.

Во-первых, самое важное — посолить котлеты непосредственно перед жаркой. Затем нужно разогреть сковороду с толстым дном, желательно чугунную. Мясо должно быть запечатано, а внутренняя часть сочной и мягкой. Не забудьте также добавить немного свежемолотого черного перца.

Лучший говяжий фарш для приготовления котлет для бургера — это говяжий фарш жирностью 15–20%. Если вы используете постный говяжий фарш, добавьте в сковороду больше масла перед обжариванием.

Время готовить

• Приготовление: 10 минут
• Подготовка: 10 минут.
• Общее время: 20 минут

Порции

• 2 порции

Оборудование

• Чугунная сковорода

Раскрытие информации: Этот пост содержит партнерские ссылки, то есть я получу комиссию, если вы совершите покупку по ссылкам в этом посте, без каких-либо затрат для вас. Это поддерживает наш сайт, так что спасибо! Прочитайте наше полное раскрытие информации.

Список ингредиентов

• 1/2 стакана сахара
• 1/8 столовой ложки кайенского перца
• 2 столовые ложки воды
• 3 столовые ложки бурбонского виски
• 2 столовые ложки масла
• 1/4 стакана бекона, нарезанного
• 12 унций говяжьего фарша
• 1 чашка сыра моцарелла
• 1 чашка измельченного салата
• 2 булочки для бургера
• Соль и перец для вкуса

Как приготовить бургер с соусом бурбон

1. В кастрюлю среднего размера добавьте сахар, кайенский перец и воду, перемешайте пальцем, прежде чем включить огонь, и доведите до слабого кипения, пока не поднимутся крупные пузырьки, в течение 2 минут. Влейте бурбон и перемешайте. Варите еще 2 минуты, затем добавьте масло, пока оно не растает. Оставьте соус в миске. 
2. Добавьте соль и перец в говяжий фарш по вкусу и хорошо перемешайте. Сделайте котлеты для бургеров по 6 унций каждая. Нажмите пальцем на середину котлет, чтобы сделать небольшое отверстие. Это поможет процессу приготовления.
3. В чугунной сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки в течение 5 минут. Выньте и добавьте его в соус из бурбон-виски.
4. На той же сковороде, не очищая, обжарьте бургеры по 1-2 минуты с каждой стороны. Добавьте сверху сыр, накройте сковороду крышкой и дайте сыру расплавиться. Снимите со сковороды и оставьте на тарелке на несколько минут.
5. Нарежьте булочки ломтиками и слегка поджарьте их на сковороде.
6. Соберите булочку, положите на нее бургер, полейте соусом и выложите сверху салат.
7. Мы предлагаем вам приготовить наш маринованный красный лук в качестве дополнения к вашему бургеру!

С чем подавать

Лучшими дополнениями к бургеру являются:

• картофель фри
• Пиво Pale Ale или Indian Ale
• Вино
• Молочные коктейли

Хранилище

Бургеры всегда лучше всего есть свежими, прямо с гриля. Мы советуем готовить ровно столько, сколько нужно людям.

Однако вы можете приготовить котлеты и заморозить их перед приготовлением, они будут храниться до 3 месяцев.

Подпишитесь на страницу Little Pans в Instagram , чтобы узнать больше вкусных рецептов итальянской кухни.