Лучший рецепт греческого салата (самый вкусный!)

Лучший рецепт греческого салата (самый вкусный!)

 

Лучший греческий салат

Греческий салат (Хориатики) — один из самых вкусных и полезных салатов. Приготовлен из аппетитных и хрустящих овощей. Кроме того, он богат антиоксидантами благодаря оливковому маслу первого отжима и оливкам!

В отличие от других салатов, для него не нужно готовить заправку или что-то готовить. Просто нарежьте немного овощей и смешайте с греческим оливковым маслом, сверху положите сыр фета и оливки Каламата.

Греческий салат Ингредиенты

Хориатики традиционно готовят из помидоров, огурцов, лука, перца, оливок, сыра фета и оливкового масла. Хориатики, что переводится как деревенский салат, был скромным крестьянским блюдом, которое можно было приготовить, просто срезав несколько овощей с грядки, подавая с сыром и оливковым маслом, и на этом закончить.

Horiatiki Salad

Другие ингредиенты, которые вы можете добавить и которые отлично сочетаются (но не входят в классическую версию), — это каперсы, салат, руккола и даже авокадо.

Чтобы сделать действительно лучший греческий салат , вам нужны только правильные ингредиенты. Оливковое масло первого отжима, дикий греческий орегано, правильный сыр фета и греческие оливки — вот что придает огромную разницу вкусу. И, конечно, хорошие и спелые помидоры.

Заправка для греческого салата

Теперь, как я уже сказала, вам не нужно делать заправку для греческого салата. Но греческий салат сделает ее за вас… Запутались? ( это потому что я еще не допила свой утренний кофе… )

Я имею в виду, что если смешать все ингредиенты для салата, то одновременно образуется заправка, которая собирается на дне миски. В ней содержится весь вкус греческого салата, и это ЛУЧШАЯ И ЕДИНСТВЕННАЯ заправка, которая вам когда-либо понадобится.

Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Греческий йогурт с медом и грецкими орехами
Греческий салат Ингредиенты

Эта заправка настолько ароматная, что делает этот салат любимым для макания хлеба в Греции. Серьёзно, это как грех не сделать её и не потратить весь этот вкус впустую. Некоторые даже готовят этот салат, чтобы просто макать в него хлеб!

Но если вы не любитель макать хлеб в соус, то можете сохранить эту замечательную заправку и использовать ее в качестве маринада для мяса.

Что подавать с греческим салатом ( кроме хлеба для макания )

Традиционная греческая закуска вроде этой

  • Цацики
  • Мелицаносалата – соус из баклажанов
  • Скордалия — греческий чесночно-картофельный соус

Основное блюдо, такое как

  • Традиционный свиной сувлаки
  • Морской лещ, запеченный в греческой духовке
  • Свежие жареные сардины
  • Греческая яичница с помидорами и сыром фета
Горацио

Можно ли хранить его в холодильнике?

К сожалению, нет! Потому что овощи, которые используются в этом салате, содержат большое количество воды, которая выделяется, чем дольше они стоят. Поэтому хранение этого салата больше часа приведет к тому, что заправка станет водянистой, а овощи менее хрустящими и с мягкой текстурой.

Лучше дать этому салату постоять всего 15 минут перед подачей. Этого времени как раз достаточно, чтобы вкусы идеально смешались, не испортив текстуру овощей.

Если вы ищете салат, который хорошо хранится в холодильнике, попробуйте мой греческий картофельный салат с чесноком и свежей зеленью или мой свекольный салат с греческим йогуртом.

Греческий салат

В общем, чтобы приготовить лучший греческий салат, вам нужно сделать следующее:

 

1. Выберите несколько хороших и спелых помидоров.

2. Используйте греческие ингредиенты, чтобы придать аутентичный греческий вкус, например:

  • Греческое оливковое масло первого отжима
  • Дикий греческий орегано
  • Греческие оливки Каламата (так как я люблю оливки, я всегда добавляю немного зеленых оливок)
Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Греческая свиная жареная в мультиварке

3. Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.

И это все, что вам нужно, так что купите деревенский хлеб и наслаждайтесь!

Рецепт

 

Лучший греческий салат

Вот как приготовить самый лучший греческий салат! Все, что нужно, это хорошо все перемешать и дать постоять 15 минут, чтобы все вкусы смешались!

 

Скорость печати
Pin

Курс: Закуска, Салат, Гарнир

Кухня: Греческая

Ключевое слово: фета, безглютеновый, полезный, обед, салат

Время подготовки: 10 минут минут

Количество порций: 2 человека.

Калорийность: 756,76 ккал

Ингредиенты

  • 2 средних по размеру хороших и спелых помидора
  • ½ огурца
  • ½ красной луковицы
  • ½ зеленого болгарского перца
  • 12 оливок (предпочтительно Каламата или другие греческие)
  • 10-12 шт. каперсов
  • 1 блок сыра фета около 100 граммов / 3,5 унции
  • 1 чайная ложка сушеного греческого орегано
  • 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
  • 1 чайная ложка красного винного уксуса
  • кошерная соль и свежемолотый перец

инструкции

  • Разрежьте помидоры пополам. Разрежьте каждую половинку на 6 кусочков размером на один укус. Добавьте в салатницу.
  • С помощью овощечистки снимите с огурца половину кожицы (можно оставить как есть или снять полностью). Разрежьте огурец на 4 длинные палочки вдоль, а затем нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте их в миску.
  • Нарежьте лук и перец тонкими ломтиками и добавьте в миску.
  • Нарежьте сыр фета на квадратики размером 1 см (½ дюйма) и добавьте в миску вместе с каперсами и оливками.
  • Сбрызните оливковым маслом и уксусом. Приправьте кошерной солью, свежемолотым перцем и сушеным орегано. Все тщательно перемешайте в течение 1-2 минут (лучше, если вы сделаете это руками). В идеале дайте салату постоять 15 минут, чтобы вкусы смешались.
  • Разлейте по двум небольшим мискам или подавайте как есть вместе с поджаренным хлебом.
Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Заготовки из крапивы на зиму: рецепты — Лучшие рецепты 2024

Питание

Порция: 1 порция | Калории: 756,76 ккал | Углеводы: 16,84 г | Белки: 18,59 г | Жиры: 70,25 г | Насыщенные жиры: 23,27 г | Холестерин: 100,57 мг | Натрий: 1783,9 мг | Калий: 555,78 мг | Клетчатка: 4,35 г | Сахар: 10,96 г | Витамин A: 1759,84 МЕ | Витамин C: 45,2 мг | Кальций: 614,67 мг | Железо: 2,05 мг

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ…

Еще больше греческих закусок и гарниров

Подготовлено и переведено в образовательных целях — GoodwinFood

Ссылка на основную публикацию