Грейпфрут при диабете: принципы питания, разрешенные продукты, противопоказания — Здоровое питание 2024

Грейпфрут — один из самых полезных фруктов. По содержанию полезных веществ он напоминает лимон, но по вкусовым качествам и набору полезных свойств значительно превосходит его. Грейпфрут славится своей способностью очищать организм от токсинов и помогать похудеть. Но полезен ли грейпфрут при диабете? Ответ на этот вопрос вы найдете в статье.

Можно или нельзя грейпфрут при диабете?

Да, этот фрукт действительно можно есть диабетикам. Среди пациентов, которые регулярно употребляли грейпфрут при диабете, был проведен ряд исследований и были выявлены следующие результаты:

• значительное снижение уровня инсулина;
• снижение уровня сахара в крови.

Плод имеет горьковатый вкус из-за наличия в нем природного флавоноида — нарингина. Попадая в организм человека, это вещество преобразуется в нарингенин. Это антиоксидант, который улучшает чувствительность к инсулину при диабете 1 и 2 типа. Также этот флавоноид активно расщепляет и выводит из организма токсичные кислоты.

Кроме того, грейпфрут поддерживает процесс обмена углеводов в организме диабетика, что положительно сказывается на самочувствии пациента.

Но все же, прежде чем начать есть грейпфрут при диабете, желательно проконсультироваться с врачом, так как этот фрукт может ослабить или, наоборот, усилить действие некоторых лекарственных препаратов.

Состав плода и его полезные свойства

Этот фрукт содержит:

• органические кислоты и соли;
• углеводы;
• пектины;
• фитонциды;
• эфирные масла;
• белки и жиры;
• полезные микроэлементы;
• витамины;
• волокно.

Полезные свойства грейпфрута при диабете

• Польза для похудения. Запах плода притупляет чувство голода, поэтому грейпфрут часто встречается в различных диетах для похудения. Большое количество клетчатки в продукте позволяет утолить голод, предотвратить переедание. Это низкокалорийный продукт, поэтому он помогает снизить вес при диабете. Существует даже специальная диета, которая заключается в использовании грейпфрутового сока. Но грейпфрут нельзя употреблять таким образом при диабете 2 типа, так как могут возникнуть нежелательные последствия. Кроме того, фрукт имеет низкий гликемический индекс — 29, что делает его прекрасным продуктом для людей, больных диабетом.
• Защита кровеносных сосудов. Это возможно благодаря богатому содержанию витаминов Е и С. Это натуральные антиоксиданты, которые снижают последствия окислительного стресса, который всегда присутствует при диабете.
• Снижает артериальное давление за счет калия и магния, а это очень важно, так как гипертония почти всегда сопровождает диабет.
• Повышает стрессоустойчивость и улучшает настроение. Грейпфрут при диабете помогает больному справляться с психическим напряжением.

Может ли грейпфрут навредить диабетикам?

У этого фрукта есть некоторые противопоказания. Его не следует употреблять людям с такими проблемами:

• Язва двенадцатиперстной кишки и желудка. Это все из-за повышенной кислотности грейпфрута, только усугубит течение болезни.
• При индивидуальной непереносимости, то есть при аллергии, так как аллергия на цитрусовые встречается довольно часто.
• Маленьким детям, больным диабетом. У них также может быть сильная аллергическая реакция. Грейпфрут при диабете можно использовать, только если начинать давать его постепенно, небольшими порциями и следить за реакцией организма.
• При пиелонефрите и других патологиях почек.
• Если артериальное давление часто повышается.
• В случае гепатита.

Если нет вышеуказанных противопоказаний, грейпфрут при сахарном диабете 2 типа необходимо включить в свой рацион.

С осторожностью следует употреблять фрукт людям с повышенной чувствительностью зубной эмали, так как употребление грейпфрута может вызвать сильную болезненность десен и зубов. Чтобы снизить этот риск, тщательно прополощите рот водой после употребления сока или свежих фруктов.

Сколько можно съесть?

Врачи рекомендуют употреблять грейпфрут при сахарном диабете 2 типа 3 раза в день. Можно делать из фрукта свежевыжатый сок и пить примерно по 1 стакану три раза в день. Дозировка зависит от особенностей организма диабетика: возраста, пола и формы заболевания. Причем грейпфрут лучше есть без сахара и меда. Также можно добавлять фрукт в салаты, десерты, а не только есть его сырым.

Если регулярно употреблять грейпфрут при диабете, симптомы заболевания уменьшатся, и пациент будет чувствовать себя намного лучше.

Рекомендации для диабетиков

Выбирая грейпфрут, помните, что плод должен быть тяжелым, крупным и иметь блестящую кожуру. Признаком спелости плода является сильный аромат. Грейпфрут при диабете лучше выбирать красный. Он полезнее желтых и розовых аналогов.

Перед сном идеально выпить 200 мл свежевыжатого грейпфрутового сока. Благодаря содержанию в продукте триптофана нервная система успокоится, что обеспечит спокойный и крепкий сон.

Если вам необходимо похудеть, то в ваш ежедневный рацион следует включить 200 г фруктов, и тогда за месяц вы сможете сбросить 3–4 кг.

Совместимость грейпфрута с лекарствами

Препарат нельзя сочетать с гормональными препаратами, а также со средствами, понижающими артериальное давление. Ни в коем случае не запивайте лекарство соком, так как кислоты вступят в реакцию с действующим веществом препарата, что негативно скажется на всем организме.

Также нельзя одновременно есть грейпфрут и пить «Парацетамол», так как в этом случае лекарство будет токсичным. Следует соблюдать интервал между приемом Парацетамола и грейпфрута — не менее 120 минут.

Храните продукт на нижней полке холодильника в течение 10 дней.

Чем еще полезен грейпфрут для женщин с диабетом

Чем может быть полезен фрукт:

• Положительно влияет на эмоциональный фон, нормализует сон, настроение.
• Избыток жидкости хорошо выводится, что предотвращает отеки.
• Эфирное масло плодов используют для растирания больных мест при остеопорозе, остеохондрозе, артрозе, артрите.
• Контролируя уровень холестерина, вы можете защитить себя от патологий сердца.
• Грейпфрутовый сок при диабете 2 типа также поможет справиться с болями в пояснице во время менструации. Его также рекомендуют пить в период менопаузы для снижения скачков давления и гормонов.

Польза фруктов для мужчин, больных диабетом

Мужчинам грейпфрут тоже не вредит, а только приносит пользу.

• Из-за высокого уровня холестерина в крови мужчины чаще женщин подвержены развитию атеросклероза. Они также чаще страдают ожирением и жалуются на скачки давления. Грейпфрут предотвращает эти проблемы.
• Полезен при алкогольной интоксикации. Рекомендуется употреблять фрукты для очищения почек и печени.
• Регулярный прием свежевыжатого сока повышает потенцию.

Польза фруктов для детей

Благодаря большому количеству калия в грейпфруте укрепляется сердце, а это очень важно в период активного роста ребенка. Также фрукт отлично укрепляет иммунитет за счет содержания в нем витамина С. Это особенно важно в период простудных заболеваний.

Кислоты, присутствующие в продукте, улучшают пищеварение и повышают аппетит. Кальций необходим для хороших зубов, особенно когда они начинают меняться с молочных на постоянные. В детском возрасте можно съедать по ¼ плода в день. Именно такой дозировки достаточно, чтобы насытить детский организм необходимыми компонентами.

С какого возраста можно давать детям фрукты?

Грейпфруты, как и все цитрусовые, запрещены для детей до 1 года, так как их употребление может вызвать сильную аллергию. Если у ребенка до 3 лет есть признаки диатеза и аллергическая реакция, то грейпфрут можно давать только после достижения этого возраста.

Вкусные рецепты из грейпфрута

Запеченные фрукты с корицей

Это блюдо прекрасно подойдет как взрослым, так и детям. Вам понадобится:

• 1 средний грейпфрут;
• 3 ч.л. растопленного меда;
• 1 ч.л. масла;
• щепотка молотой корицы.
• 2 ядра грецкого ореха.

Фрукт необходимо разрезать на 2 половинки, а затем очистить от белой кожицы. Мякоть проколоть в нескольких местах ножом, также на цедре сделать пару надрезов по краям и полить грейпфрут медом.

Разогрейте духовку до 150 градусов, поместите в нее фрукты, запекайте 10 минут, затем посыпьте корицей и ореховой крошкой.

Ароматный и полезный фруктовый напиток

Для его приготовления понадобится 1 кг мякоти грейпфрута, 5 литров воды. Кипятите фрукты в течение 10 минут после закипания. За 5 минут до готовности добавьте в напиток немного цедры и подсластителя. Мед добавляют в уже остывший морс и только в стакане, а не в кастрюле, чтобы сохранить все его полезные свойства.

Варенье для диабетиков

Это идеальное блюдо для тех, кто не может есть сладкое, поэтому оно отлично подходит для диабетиков. Вам понадобится:

• 2 средних грейпфрута;
• 500 мл кипяченой воды;
• 10 г подсластителя (не фруктозы).

Фрукты очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Мякоть залейте водой, поставьте вариться примерно на 30 минут, постоянно помешивая. После этого в фруктовую массу добавьте подсластитель, перемешайте и оставьте настаиваться на 3 часа. В день разрешается съедать не более 40 граммов этого десерта.

Мороженое

Возьмите 1 спелый грейпфрут, очистите его от кожуры, измельчите блендером. В полученную массу влейте немного грейпфрутового сока, добавьте мяту, цедру и подсластитель. Разлейте смесь по формочкам, поставьте в морозилку и оставьте на ночь. Утром вкусное и полезное мороженое готово.

Остерегайтесь химии

Стоит помнить, что там, где выращивают грейпфруты, используют защитные химикаты, чтобы вредители и болезни не портили деревья и плоды. Большая часть химикатов остается в кожуре плода, поэтому употреблять его в сыром виде не рекомендуется. Чтобы смыть ее, нужно подержать плод в кипятке несколько минут или очистить от кожуры.

Если вам больше по душе соки в коробках, то знайте, что грейпфрутового сока в них содержится очень мало. Поэтому лучше всего выжимать сок самостоятельно из целых плодов.

Помните, грейпфрут и диабет абсолютно совместимы, если у вас нет противопоказаний. Поэтому при ежедневном употреблении фруктов вы можете не беспокоиться об уровне сахара в крови.