Взбитый соус из феты с сумахом

Взбитый соус из феты с сумахом

 

Взбитый соус фета с сумахом идеально подходит для вечеринки, и всем, кто любит сыр фета, этот рецепт понравится! Вы можете съесть его с разноцветными овощами, как мы, или посмотреть другие предложения по подаче.

PIN Взбитый соус из феты с сумахом, чтобы приготовить его позже!

 

Некоторые из тех, кто следит за этим блогом, знают мою давнюю подругу Мэри, и этот взбитый соус из феты с сумахом я пробовал у нее дома в начале этого года, когда она пригласила меня на один из своих сказочных ужинов на заднем дворе. Мне понравился соус с первой же пробы, и Мэри прислала мне рецепт своей версии, которую она подала, политая небольшим количеством меда, посыпанная хлопьями красного перца и дополненная крекерами.

Когда я работала над рецептом с Карой, мы выбрали подход с низким содержанием углеводов, подавая взбитый соус фета с овощами, и я не могла себе представить, чтобы не добавить к нему сумах, который добавил такой приятный всплеск цитрусовых ноток. Мы подали его с красными и зелеными овощами для праздничного оттенка, но смотрите заметки в этом посте, чтобы узнать больше о подаче.

Конечно, этот взбитый соус из феты для людей (вроде меня), которые любят сыр фета, и если вы тоже любитель сыра фета, это вкусная закуска, которую вы можете приготовить примерно за 5 минут в кухонном комбайне! Рецепт, который я вам даю, рассчитан на много, но он довольно долго хранится в холодильнике, или вы определенно можете сделать меньшее количество, если вы не готовите его для вечеринки.

Какие ингредиенты вам понадобятся?

(Это ТОЛЬКО список ингредиентов для рецепта; прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати. ​​Или, если вы воспользуетесь ссылкой ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ в верхней части страницы, она перенаправит вас прямо к полному рецепту.)

  • Сыр Фета (в блоке; не покупайте раскрошенный сыр Фета)
  • сметана, желательно жирная сметана «Daisy»
  • Измельченный чеснок (партнерская ссылка) или используйте измельченный свежий чеснок, если у вас есть
  • Оливковое масло первого отжима (партнерская ссылка)
  • лимонный сок, я использовал свежезамороженный лимонный сок
  • черный перец грубого помола
  • Молотый сумах (партнерская ссылка) или см. примечания, если у вас его нет 
Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Приготовьте эту измельченную говядину, чтобы мгновенно улучшить свой вечер тако

Почему бы мне не использовать раскрошенную фету для соуса «Взбитая фета»?

Некоторые могут задаться вопросом, почему я рекомендую покупать блок сыра фета для рецепта, в котором фета будет крошиться, когда вы добавляете ее в кухонный комбайн. Но я чувствую, что предварительно раскрошенная фета портится очень быстро, а блоки феты, которые крошатся, когда вы используете сыр, всегда кажутся мне более свежими и лучшими на вкус. Если вы покупаете в Costco, то Kirkland Organic Feta, который там продают, — мой абсолютный фаворит и такая выгодная покупка, но есть много хороших марок феты.

Что такое молотый сумах?

Порошковый сумах производится из темно-красной ягоды, которая растет в Средиземноморье, и имеет приятный землистый вкус с цитрусовыми нотками. Он широко используется в ближневосточной кухне, особенно в ливанском салате «Фаттуш». Это то, что я полюбил с того момента, как впервые попробовал его в ресторане много лет назад. Если в вашем городе есть магазин товаров для ближневосточных продуктов, он у них будет, или вы можете заказать молотый сумах (партнерская ссылка) на Amazon. Если вы хотите узнать больше о сумахе, по этой ссылке вы найдете много информации о нем.

Что можно приготовить лучше взбитого сыра фета, если у вас нет сумаха?

Нам очень понравился соус Фета, политый высококачественным оливковым маслом первого отжима и посыпанный молотым сумахом (партнерская ссылка), и он также был вкусным, если его полить сверху медом и посыпать хлопьями красного перца, как его подала Мэри. Если у вас нет сумаха и вы не хотите использовать мед, вы можете подать его с оливковым маслом и одной из этих начинок:

  • Перец Алеппо (партнерская ссылка)
  • Бальзамический уксус (партнерская ссылка)
  • Греческий орегано (партнерская ссылка)
  • Приправа для всего багеля (партнерская ссылка)
  • Семена конопли (партнерская ссылка)
  • Сладкая венгерская паприка (партнерская ссылка)
  • Кедровые орехи (партнерская ссылка)
  • Приправа Spike (партнерская ссылка)
  • Смесь специй «Заатар» (партнерская ссылка)

С чем можно подавать соус «Взбитый сыр фета»?

  • Соус из взбитых сыров фета отлично сочетался с помидорами, огурцами, сельдереем и полосками красного перца, с которыми мы его подавали.
  • Если вы не хотите возиться с нарезкой овощей, мы с Карой сошлись во мнении, что нам больше всего нравится с помидорами черри!
  • Другие сырые овощи, которые, по моему мнению, будут отлично сочетаться с этим блюдом, включают цветную капусту, палочки хикамы, морковные палочки, палочки репы и сахарный горошек.
  • Если вы хотите подать это блюдо со слегка приготовленными овощами, я думаю, оно будет прекрасно сочетаться со спаржей или стручковой фасолью.
  • Я бы с удовольствием намазала эту начинку на поджаренные кусочки низкоуглеводного питы от Joseph’s (партнерская ссылка).
  • Соус «Фета» будет отлично сочетаться с любыми крекерами или крекерами с низким содержанием углеводов.
  • Это будет замечательная намазка для оливкового хлеба или пикантного хлеба с миндальной мукой.
Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Фаршированные помидоры готовим в духовке с мясным фаршем

Хотите больше идей для закусок с низким содержанием углеводов?

Ознакомьтесь с более чем 50 рецептами низкоуглеводных и кето-закусок, чтобы получить еще больше идей закусок для вечеринок и праздничных торжеств!

Взбитый соус из феты с сумахом

Как приготовить взбитый соус из феты с сумахом

(Это ТОЛЬКО краткое изложение шагов рецепта; прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати. ​​Или, если вы воспользуетесь ссылкой ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ в верхней части страницы, она перенаправит вас непосредственно к полному рецепту.)

 

  1. Раскрошил сыр фета.
  2. Добавьте раскрошенную фету, сметану, измельченный чеснок, 2 ст. л. оливкового масла, свежевыжатый лимонный сок и крупномолотый черный перец в кухонный комбайн (партнерская ссылка), где вы использовали стальное лезвие. (Мне нравится мой кухонный комбайн Cuisinart, но есть много хороших марок.)
  3. Измельчайте ингредиенты до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу или оставьте их слегка комковатыми, как вы видите на фотографии. (В моем кухонном комбайне это заняло всего около минуты.)
  4. Положите необходимое количество соуса в сервировочную миску, сбрызните оставшимся оливковым маслом и посыпьте молотым сумахом. (Или используйте одну из других начинок, перечисленных выше, если у вас нет сумаха.)
  5. Подавайте с овощными соусами или с одним из других блюд, перечисленных выше.
  6. Думаю, это блюдо можно хранить в холодильнике больше недели, но пока мне не удалось сохранить его так долго, чтобы проверить!

Взбитый соус из феты с сумахом

Еще больше вкусных низкоуглеводных соусов:

  • Греческий йогуртовый соус 
  • Домашний соус ранчо от бабушки Денни
  • Низкоуглеводный соус из креветок от Шейлы
  • Легкий соус или дип из авокадо
  • Юго-западный Ранч Дип

Ингредиенты

  • 1 1/4 стакана сметаны
  • 1 фунт сыра фета, раскрошенного
  • 1 ч.л. измельченного чеснока
  • 2 ст.л. + 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1/4 ч. л. черного перца грубого помола
  • 1 т сумаха
Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Классический рецепт греческого омлета

инструкции

  1. Добавьте сметану, раскрошенный сыр фета, измельченный чеснок, 2 ст. л. оливкового масла, лимонный сок и черный перец грубого помола в кухонный комбайн, оснащенный стальным лезвием.
  2. Измельчайте соус до тех пор, пока он не станет в основном гладким, или с несколькими кусочками, если вы предпочитаете слегка грубый. Это заняло меньше минуты с кухонным комбайном Cuisinart, который я использовал.
  3. Выложите соус на сервировочное блюдо, сбрызните оставшейся столовой ложкой оливкового масла и посыпьте сумахом.
  4. Подавайте соус с овощами, низкоуглеводным лавашем или крекерами.
  5. Дип можно хранить в холодильнике не менее недели. (Возможно, он продержится дольше, но к тому времени мой уже закончился.)

Примечания

Информация о пищевой ценности относится только к соусу, а не к овощам или другим продуктам, с которыми этот соус может подаваться. Я рассчитал ее, исходя из размера порции в 3 столовые ложки.

Информация о пищевой ценности

 

Урожай

17

Размер порции

1

Количество на порцию
Калории 114Общее количество жиров 10 гНасыщенные жиры 6 гТрансжиры 0 гНенасыщенные жиры 3 гХолестерин 34 мгНатрий 264 мгУглеводы 2 гКлетчатка 0 гСахар 2 гБелок 4 г

Информация о питании автоматически рассчитывается плагином Recipe, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, поскольку на эти расчеты влияет множество переменных.

Взбитый соус из феты с сумахом

Предложения по низкоуглеводной диете / низкогликемической диете / диете South Beach:

этот взбитый соус из феты с сумахом — хорошая закуска или снэк для любой низкоуглеводной диеты, если вы едите его с низкоуглеводными овощами или низкоуглеводным питой. Он немного жирный для оригинальной диеты South Beach, но лично я не считаю, что это плохой выбор по сравнению со многими другими блюдами, которые вы можете найти на вечеринке! 

Найдите больше рецептов, похожих на этот:

Используйте Appetizers, чтобы найти больше рецептов, похожих на этот. Используйте Diet Type Index, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вам также может понравиться следить за Kalyn’s Kitchen на Pinterest, Facebook, Instagram, TikTok или YouTube, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я там делюсь.

Подготовлено и переведено в образовательных целях — GoodwinFood источник: kalynskitchen.com

Ссылка на основную публикацию