Паста с креветками и луком–пореем: ароматная и полезная - Маленькие формочки

Паста с креветками и луком–пореем: ароматная и полезная — Маленькие формочки

 

Побалуйте себя вкусами моря с этим простым в приготовлении рецептом пасты с креветками и луком-пореем. Идеально подходит для быстрого и вкусного ужина в будний вечер.

 

Креветки — отличный источник белка, а лук-порей богат витаминами и минералами, такими как витамин К, витамин С и железо.

Блюдо также содержит мало калорий и клетчатки, что делает его отличным выбором для тех, кто стремится поддерживать здоровый и сбалансированный рацион.

Помимо пользы для здоровья, этот рецепт еще и очень универсален.

Вы можете заменить креветки на курицу или тофу или добавить любимые овощи, например, шпинат или болгарский перец. Это позволяет легко адаптировать рецепт по своему вкусу и сделать его интересным.

Так что в следующий раз, когда вам понадобится быстрый и полезный вариант ужина, попробуйте этот рецепт пасты с креветками и луком-пореем. Ваши вкусовые рецепторы и ваше тело будут вам благодарны!

Время готовить

  • Приготовление: 15 минут
  • Подготовка: 10 минут.
  • Общее время: 25 минут

Порции

  • 4 порции

Ингредиенты

  • 7 унций пасты лингвини
  • 1 фунт крупных креветок, очищенных и без вен
  • 1 лук-порей, только белые и светло-зеленые части, нарезанный ломтиками
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • ¼ стакана белого вина
  • ½ стакана жирных сливок
  • ½ стакана тертого сыра пармезан, плюс дополнительно для подачи
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль и перец для вкуса
  • Цедра лайма по вкусу

Как приготовить пасту с креветками и луком-пореем

  1. Отварите пасту лингвини согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону. Оставьте немного воды, в которой она варилась.
  2. В той же кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук-порей и готовьте до мягкости и легкой румяности, периодически помешивая.
  3. Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок и готовьте 30 секунд.
  4. Влейте белое вино и дайте смеси покипеть, пока соус не загустеет (примерно 5 минут).
  5. Добавьте креветки в сковороду и готовьте, пока они не станут розовыми, около 3 минут.
  6. Добавьте густые сливки и отваренные макароны в сковороду и перемешайте все вместе, пока макароны не покроются соусом. При необходимости добавьте воду, в которой варился соус, чтобы разбавить соус.
  7. Добавить соль и перец по вкусу.
  8. Украсьте сверху свежей цедрой лайма или лимона и тертым сыром пармезан.
Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Паста со шпинатом и грибами – Маленькие формочки

Примечания

Вы можете адаптировать этот рецепт, заменив креветки на курицу или тофу или добавив любимые овощи.

С чем подавать 

Есть много вкусных блюд итальянской кухни, которые можно подать вместе с роллами из стейка фланк. Вы можете подать пасту с креветками и луком-пореем с:

  • Жареные итальянские цуккини с оливковым соусом
  • Отбивные
  • Жареный маринованный в пиве стейк из пашины

Хранилище

Хранить в герметичном контейнере: Переложите пасту в герметичный контейнер с крышкой. Пластиковый или стеклянный контейнер подойдет хорошо. 

  • Хорошо хранится в холодильнике до 3 дней. 
  • Не подходит для заморозки в домашних условиях.

Часто задаваемые вопросы

Что можно сделать с темно-зеленой частью лука-порея?

Темно-зеленая часть лука-порея часто более жесткая и менее вкусная, чем белая и светло-зеленая части, но это не значит, что ее следует выбрасывать. Вот несколько способов использования темно-зеленой части лука-порея:

  1. Домашний бульон: Темно-зеленая часть лука-порея, вместе с другими овощными отходами, может быть использована для приготовления ароматного овощного бульона. Просто варите в воде с травами и специями в течение нескольких часов, затем процедите и храните бульон в холодильнике или морозильнике для дальнейшего использования.
  2. Песто: Вы также можете использовать темно-зеленую часть лука-порея, чтобы сделать вкусный песто. Просто смешайте его с чесноком, орехами, сыром и оливковым маслом до однородной массы. Используйте его как соус для пасты или как намазку на хлеб или крекеры.
  3. Гарнир: Если вы готовите блюдо, требующее нарезанного лука-порея в качестве гарнира, используйте темно-зеленую часть, чтобы добавить цвет и текстуру вашему блюду. Просто нарежьте его тонкими ломтиками и посыпьте им ваше блюдо.

Какую пользу для здоровья приносит употребление лука-порея?

Вот некоторые преимущества употребления лука-порея для здоровья:

  1. Богат витаминами и минералами: Лук-порей является хорошим источником витамина С, витамина К, фолиевой кислоты и железа, среди других питательных веществ. Эти витамины и минералы необходимы для здоровой иммунной системы, свертываемости крови и общего здоровья.
  2. Может помочь с потерей веса: Лук-порей содержит мало калорий и много клетчатки, что делает его отличной пищей для включения в диету для снижения веса. Клетчатка в луке-порее помогает вам чувствовать себя сытым дольше, что может помочь вам есть меньше в целом.
  3. Способствует здоровью кожи: витамин С и другие антиоксиданты в луке-порее могут помочь защитить кожу от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые могут привести к преждевременному старению и другим проблемам с кожей.
Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Рецепт греческого замороженного йогурта (+ вариант без сахара)

Можно ли добавлять в пасту вареные креветки?

Да, приготовленные креветки могут быть вкусным дополнением к блюдам из пасты. Креветки можно добавлять в пасту разными способами, например, смешивая их с самой пастой или используя в качестве начинки.

Один из простых способов добавить креветки в пасту — это приготовить их отдельно, а затем смешать с готовой пастой, добавив немного оливкового масла, чеснока и других приправ.

Добавляя креветки в пасту, важно не переварить их, так как они могут стать жесткими и резиновыми. Готовьте креветки только до тех пор, пока они не станут розовыми и непрозрачными, что обычно занимает всего несколько минут.

 

Подпишитесь на страницу Little Pans в Instagram , чтобы узнать больше вкусных рецептов итальянской кухни.

Паста с креветками и луком-пореем

 

Побалуйте себя вкусами моря с этим простым в приготовлении рецептом пасты с креветками и луком-пореем. Идеально подходит для быстрого и вкусного ужина в будний вечер.

 

Время подготовки 10 минут мин.

Время приготовления 20 минут мин.

Общее время 30 минут мин.

Ужин из нескольких блюд, обед, основное блюдо, паста

Кухня итальянская

  • 7 унций пасты лингвини или любой другой длинной пасты, например спагетти
  • 1 фунт крупных креветок, очищенных и без вен
  • 1 лук-порей, только белые и светло-зеленые части, нарезанные ломтиками
  • 1/4 стакана белого вина
  • 1/2 стакана густых сливок
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан плюс дополнительно для подачи
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец для вкуса
  • цедра лайма или лимона по желанию, по вкусу
  • Отварите пасту лингвини согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону. Сохраните немного воды, в которой она варилась.
  • В той же кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук-порей и готовьте до мягкости и легкой румяности, периодически помешивая.
  • Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок и готовьте 30 секунд.
  • Добавьте креветки в сковороду и готовьте, пока они не станут розовыми, около 3 минут.
  • Добавьте в сковороду жирные сливки, пармезан и отваренную пасту и перемешайте все вместе, пока паста не покроется соусом. Добавьте немного воды от варки пасты, если соус слишком густой.
  • Добавить соль и перец по вкусу.
  • Украсьте сверху свежей цедрой лайма или лимона и тертым сыром пармезан.
Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Греческие бургеры с картофелем (Mpiftekia Me Patates)

Оставьте немного воды, в которой варился соус, чтобы при необходимости разбавить его.

Вы можете адаптировать этот рецепт, заменив креветки на курицу или тофу или добавив любимые овощи.

 

Ключевые слова еда для комфортного проживания, сливочный, сливочный соус, ужин, простой рецепт, быстрый обед, чеснок, здоровая еда, жирные сливки, домашний, итальянский, итальянская кухня, лук-порей, лимон, лингвини, основное блюдо, одноблюдце, пармезан, паста, быстро и просто, соленый, морепродукты, креветки, спагетти, ужин в будни, белое вино

 

 

Переведено в образовательных целях — источник: littlepans.com

Ссылка на основную публикацию