Салат с грибами и кукурузой: ингредиенты и рецепт — Салаты 2024

Сестра Лисичка

Салат из курицы, грибов и кукурузы прост в приготовлении и очень вкусен. Его можно подавать как основное блюдо, так и на праздничный стол.

Для салата вам понадобится:

• 300 г курицы или другого мяса птицы;
• 2 яйца;
• 300 г шампиньонов, но только свежих;
• 1 средняя луковица;
• 1 крупная морковь (можно взять 150-200 г корейской);
• консервированная кукуруза;
• подсолнечное масло для жарки;
• соль и майонез.

Блюдо готовится так:

1. Мясо следует отварить до полной готовности, остудить и нарезать поперек волокон на небольшие кусочки.
2. Лук нарежьте кубиками, морковь измельчите или натрите на крупной терке, а грибы нарежьте тонкими ломтиками.
3. Морковь и измельченный лук обжариваются на сковороде до полуготовности, затем добавляются грибы, и все обжаривается около 10 минут.
4. Яйца натирают на крупной терке или мелко режут ножом.

Все ингредиенты необходимо перемешать, затем добавить соль и майонез, после чего салат можно подавать.

Экономичный

Салат с маринованными грибами и кукурузой готовится очень легко и быстро, а взамен хозяйка получит приятный вкус и аромат. Популярен благодаря своему необычному вкусу.

Ингредиенты:

• консервированные грибы (опята, шампиньоны) — 1 банка;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• яйца куриные средние — 5 шт.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• сметана или майонез — 80 мл (по вкусу);
• растительное масло (немного, для жарки лука) — 2 большие ложки;
• солить по вкусу.

Рецепт салата с грибами и кукурузой следующий.

Лук очищаем от шелухи, тонко шинкуем ножом на полукольца. Разогреваем на плите сковороду с растительным маслом, высыпаем измельченный лук. Обжариваем 4-6 минут, постоянно помешивая, пока он не приобретет слегка золотистый оттенок. Открыв банку консервированных шампиньонов, промываем их, перебираем, если шампиньоны крупные, нарезаем их на более мелкие кусочки. Добавляем к луку грибы. Тушим все вместе еще несколько минут. Берем кастрюлю, наливаем воду и варим в подсоленной воде куриные яйца. После появления пузырьков время варки составляет примерно 7 минут. Яйца очищаем, затем их нужно мелко нарезать или натереть на крупной терке. В салатнице соединяем измельченные яйца и предварительно охлажденную массу из грибов и лука. Берем банку консервированной кукурузы, открываем ее, сцеживаем жидкость и высыпаем зерна в салатник. Добавляем в салат майонез, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Состав салата достаточно экономный. Но его можно украсить оливками или ломтиками авокадо. Приятного аппетита!

Вегетарианское

Для приготовления салата с грибами и кукурузой вам необходимо иметь одну банку кукурузы, несколько штук шампиньонов, три штуки соленых огурцов, один красный болгарский перец, одну луковицу, две столовые ложки кукурузного масла и 3 столовые ложки любого майонеза. Если все вышеперечисленное есть в наличии, то можно приступать к готовке.

Все шаги по приготовлению салата с грибами и кукурузой следующие:

1. 1. Одну луковицу очистить, разрезать пополам и нарезать ломтиками.
   2. Подготовьте сковороду. Налейте кукурузное масло и поставьте на огонь.
   3. Положите лук в сковороду и обжарьте 5 минут на среднем огне.
   4. Шампиньоны нарезать равными кусочками.
   5. Бросьте грибы к луку и обжаривайте содержимое около получаса. Постоянно помешивайте. При желании можно добавить специи или соль. Дайте остыть, когда закончите.
   6. Перец нарезать и слегка обжарить.
   7. Вылейте жидкость из банки с кукурузой. Она вам не понадобится.
   8. Достаньте огурцы из рассола и дайте стечь лишней жидкости.
   9. Огурцы нарежьте (поперек пополам, полосками и, наконец, тонкими палочками).
   10. Все имеющееся поместить в общую емкость. Добавить майонез. Все тщательно перемешать.

Быстрый

Салат с грибами, кукурузой и яйцом — самое вкусное, роскошное, легкое и простое блюдо. Оно малозатратно по времени и количеству продуктов. Его можно приготовить и как основное блюдо на праздник, и как небольшую закуску, и просто так, для себя.

Продукты:

• куриное мясо — 1 филе;
• грибы — 250 г;
• яйца — 6 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• кукуруза — 400 г;
• полпачки майонеза;
• огурцы соленые — 2-3 шт.

А также можно взять зелень, соль и разные специи на выбор, можно добавить 1 зубчик чеснока. Обязательно понадобится растительное масло для жарки.

Морковь отварить до мягкости, грибы (шампиньоны) крупно нарезать и обжарить на растительном масле, после жарки посолить. Куриное мясо отварить в слегка подсоленной воде и остудить, яйца сварить вкрутую, остудить, огурцы мелко нарезать. Открыть банку кукурузы, слить сок, выложить кукурузу в небольшую тарелку и подготовить к дальнейшим манипуляциям. Приготовить соус из майонеза, зелени и измельченного чеснока. Затем смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Осталось только подать блюдо, по желанию можно украсить его и придать ему необычную форму. И сделать его вид более аппетитным.

Салат для здоровья

Для салата необходимо подготовить:

• одно куриное филе;
• 200 г грибов и лука — все мелко нарезать и перемешать;
• 200 г твердого сыра — трём на крупной терке или можно нарезать мелкими кубиками;
• 2-3 помидора — нарезанных кубиками;
• 1 банка оливок — нарезать кружочками;
• зеленый лук;
• соус для заправки.

Приготовление салата:

Возьмите тарелку, сделайте на дне сеточку из майонеза и выложите на нее слои салата.

Первый слой — курица, затем промазываем майонезом и сверху выкладываем слой грибов. И этот слой промазываем майонезом. Сверху на грибы кладем сыр, тоже промазываем майонезом. Сверху на сыр выкладываем слой помидоров, тоже промазываем майонезом.

Верх блюда украшаем кружочками оливок и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Оставляем салат с курицей и грибами на ночь в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался. Приятного аппетита!

Полезные свойства шампиньонов.

Эти грибы следует включать в рацион, потому что они:

1. Богат минералами и витаминами.
2. Снижает уровень холестерина.
3. Нормализуют работу сердечно-сосудистой системы.
4. Предотвратить развитие рака.

Полезные свойства кукурузы.

Есть много причин, по которым вам следует есть кукурузу. Основные из них перечислены ниже.

1. Отлично очищает организм, выводит токсины.
2. Предотвращает старение, рак и болезни сердца.
3. Богат микроэлементами и витаминами.
4. Рекомендуется при гормональных сбоях, диабете, ожирении и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
5. Стабилизирует уровень сахара в крови.
6. Тормозит развитие мышечной дистрофии.
7. Помогает при заболеваниях суставов.
8. Используется при перенапряжении, рвоте и тошноте.

Это далеко не все рецепты и не все полезные свойства продуктов. Стоит только ввести их в меню, и со временем вы почувствуете значительное улучшение самочувствия.