Рецепт гречки с мясом в горшочке. Калорийность гречки с мясом — Основное блюдо 2024

Рецепт гречки с мясом в горшочке. Калорийность гречки с мясом — Основное блюдо 2024

 

Гречка — замечательный универсальный продукт. О пользе можно говорить бесконечно.

Из круп можно приготовить массу сытных блюд: на завтрак — гречневую кашу на молоке, на обед — гречневый суп, а на ужин эту крупу можно потушить с мясом. Кроме того, гречку можно добавлять в котлеты, фаршировать овощи или делать из нее запеканку.

Гречка — просто настоящая находка для хозяек, которые не хотят тратить много времени на готовку. Она замечательно насыщает. Эта крупа богата витаминами и при этом низкокалорийна. Давайте узнаем, какова энергетическая ценность этого продукта и калорийность гречки с мясом.

Калорийность гречки

Гречневую крупу также называют гречневым ядром, которое мы и едим. Калорийность продукта составляет 308 ккал на 100 грамм сухого продукта.

Обратите внимание, что калорийность учитывается еще не готовой крупы. При варке гречка увеличивается в объеме, впитывая воду, поэтому энергетическую ценность готового продукта следует делить на 3.

Из этого следует, что калорийность готовой гречневой крупы составляет от 90 до 95 ккал на 100 грамм.

 

гречиха

Калорийность гречки с мясом

Далее рассмотрим простой рецепт приготовления гречки с мясом в горшочке. В таблице указаны продукты, которые понадобятся для приготовления, и их энергетическая ценность.

Эта таблица поможет вам рассчитать калорийность гречки с мясом любого происхождения (птица, говядина, баранина).

В качестве примера мы возьмем свинину.

Вот, что нам удалось найти по Вашему запросу:  Вкусная и полезная запеканка из мясного (куриного) фарша

 

Ингредиент Вес изделия Калорийность, ккал
Свинина (мякоть) 400 грамм 1500
Гречиха 400 грамм 1340
Лук 300 грамм 164
Морковь 150 грамм 51
Масло 20 грамм 149, 6
Кипяченая вода или

отфильтровано

1,5 литра 0
Общий 2770 грамм 3204, 6
Всего на 100 грамм продукта 100 115, 69

Как видите, калорийность гречки с мясом (100 грамм) не так уж и велика. Если вы хотите снизить калорийность готового блюда, то не добавляйте сливочное масло.

 

гречка в горшочке

Рецепт приготовления гречки с мясом

Все необходимые ингредиенты указаны в таблице. Также для гречки вам понадобится соль и перец по вкусу. Калорийность специй в таблице не учтена, так как она ничтожно мала.

Лук нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Все выложить в тарелку. Как нарезать лук и не плакать, смотрите в видео, размещенном в статье ниже

 

Изображение
  • Мясо нарезать небольшими кубиками и отправить к овощам. Поперчить содержимое блюда.
  • В горшочек для запекания (лучше взять глиняный горшок) налейте полстакана воды (100 мл), положите в воду мясо и овощи.
  • Поставьте накрытую крышкой кастрюлю в холодную духовку. Включите духовку, установите температуру примерно 200-220 °C. Выпекайте около часа.
  • Пока мясо и овощи запекаются, промойте гречку и слегка обжарьте ее в течение 2–3 минут на раскаленной сковороде.
  • Достаньте кастрюлю, добавьте масло, промытую гречку, соль и оставшуюся воду. Тщательно перемешайте содержимое кастрюли.
  • Поставьте в духовку еще на полчаса.
  • Выключите духовку, но гречку пока не вынимайте. Она должна постоять там еще 25 минут.

При подаче блюдо можно украсить зеленью.

 

вареная гречка с травами

Польза гречки

О полезных свойствах этой крупы можно писать книги. Стоит отметить основные микроэлементы, входящие в состав ядра гречневой крупы:

  • Медь. Этот микроэлемент содержится в нем в огромных количествах, даже превышает суточную норму. Медь повышает свертываемость крови, укрепляет стенки сосудов и повышает уровень гемоглобина в крови.
  • Кальций отвечает за формирование и укрепление костной системы, поэтому гречка так полезна детям, подросткам и пожилым людям.
  • Фосфор препятствует образованию камней в почках, препятствует старению кожи. Этот элемент просто необходим, так как помогает наладить обменные процессы в организме.
  • Все витамины группы В, витамины А, Е и РР.

Тем, кто решил избавиться от лишних килограммов, целесообразно включить в рацион гречку.

 

Подготовлено и переведено в образовательных целях — GoodwinFood источник: usefulfooddrinks.com

Ссылка на основную публикацию