Ацтекский зеленый торт — Настоящий мексиканский рецепт (легкий)

Ацтекский пирог — традиционное блюдо мексиканской кухни, также известное как мексиканская лазанья. Его основное приготовление состоит из слоев кукурузной лепешки, соуса, сыра и мяса, однако существует множество разновидностей и вкусов. Поэтому на этот раз в RecetasGratis мы научим вас готовить вкусный зеленый ацтекский пирог, самый известный и который обычно едят больше всего в разных частях Мексики.

Они основаны на очень традиционном зеленом соусе и наполнены курицей с кукурузой, ломтиками чили поблано и, прежде всего, большим количеством сыра. Это блюдо станет одним из ваших любимых, которые можно готовить в любой день недели. Помимо того, что он очень вкусный, его очень легко приготовить, поэтому не пропустите ни одного шага этого рецепта, чтобы узнать, как приготовить зеленый ацтекский пирог и, таким образом, приготовить вкусное и традиционное блюдо.

6 человек
45 м
Основное блюдо
Низкая сложность

Ингредиенты для приготовления «Зеленый ацтекский пирог»:

1

Чтобы приготовить зеленый ацтекский пирог, разогрейте духовку до 180°C. Затем в кастрюле с достаточным количеством воды варите зеленые помидоры с перцем серрано не менее 8–10 минут. Когда они будут готовы, смешайте эти ингредиенты с луком, зубчиком чеснока, веточкой кинзы, щепоткой соли и отложите в сторону.

2

Чтобы сделать ломтики чили поблано, сначала поджарьте перец чили прямо на огне или на гриле, пока кожица не изменит свой цвет. Затем дайте ему постоять в полиэтиленовом пакете 5 минут. Затем с помощью ложки удалите кожицу, семена и жилки, а затем нарежьте его полосками и отложите в сторону.

3

Теперь пришло время собирать зеленый ацтекский торт . Для этого сначала налейте немного зеленого соуса на дно контейнера, пригодного для запекания, положите слой лепешек и слой измельченной вареной курицы. Лепешки должны быть сухими, чтобы при выпекании они сохраняли форму.

Узнайте, как приготовить кукурузные лепешки по этому рецепту.

4

Добавьте слой кукурузных зерен, слой раджаса и слой сыра . Повторяйте процедуру до тех пор, пока контейнер не будет полностью заполнен. Покройте последний слой большим количеством сыра.

5

Накройте зеленый ацтекский пирог алюминиевой фольгой и выпекайте 30 минут . За последние 10 минут снимите бумагу, чтобы сыр слегка подрумянился и образовал своеобразную корочку.

6

Наконец, дайте ему постоять несколько минут в духовке, и он будет готов к подаче. Есть!

Другие ингредиенты для приготовления зеленого ацтекского пирога и гарнир.

Приготовьте этот восхитительный зеленый ацтекский пирог, это идеальное блюдо для встречи с семьей или ужина с друзьями. При желании вы можете варьировать начинку этого рецепта, принимая во внимание следующие советы:

• Вы можете использовать другой сорт сыра, например котию или тертый свежий сыр.
• Между слоями также можно добавить сметану , это придаст блюду очень насыщенный вкус.
• Другой вполне допустимый вариант — заменить курицу говядиной или свининой или убрать мясо и приготовить вегетарианский зеленый ацтекский пирог.
• Вы всегда можете добавить больше ингредиентов и сделать рецепт более полным.

Независимо от того, решили ли вы приготовить ацтекский пирог с курицей под зеленым соусом или заменили его этим видом мяса, вы можете дополнить блюдо:

• Овощные тамале
• Кесадильи с креветками
• Колючая груша хуарачи