Рецепт приготовления домашнего латте – Маленькие формочки

Почему бы не приготовить свой собственный латте и не ощутить уют идеального домашнего латте, не выходя из дома.

Мне повезло иметь дома кофемашину для эспрессо. У меня Delonghi Dedica, это отличный бренд и машина, которая делает до двух порций одновременно, и она отлично работает.

Поэтому, как только у меня появилась собственная эспрессо-машина, я начал пытаться развивать свои навыки бариста. Оказалось, что рисовать молоком очень сложно, НО я могу сказать, что большинство кофейных напитков очень легко приготовить.

В этом посте мы рассмотрим, как приготовить лучший кофе латте дома с помощью эспрессо-машины. Мы углубимся в детали того, что такое латте и чем он отличается от других кофейных напитков.

Если у вас нет эспрессо-машины, я научу вас готовить потрясающий латте и без нее.

Что такое латте?

Латте — это по сути паровое молоко, смешанное с горячим эспрессо и увенчанное вспененным молоком. Вот и все.

В некоторых кофейнях, таких как Starbucks, вы можете встретить латте, называемый cafe latte. Эти термины взаимозаменяемы — это одно и то же!

Латте против Капучино

Латте и капучино — оба напитка на основе эспрессо — различаются соотношением молока и эспрессо.

В состав латте входит больше пропаренного молока, что обеспечивает более кремовую текстуру.

Капучино может похвастаться равными частями эспрессо, парового молока и вспененного молока. Любители бархатистых глотков тяготеют к латте, в то время как те, кто ищет более смелый, пенистый опыт, выбирают капучино.

Какое молоко следует использовать для латте?

Выбор правильного молока имеет решающее значение для приготовления идеального латте.

• Цельное молоко — классический выбор , обеспечивающий насыщенную и кремовую текстуру, которая дополняет крепость эспрессо.
• Для более легкого варианта можно использовать обезжиренное или нежирное молоко , что сделает латте менее калорийным, но и менее приятным на вкус.
• Те, кто предпочитает альтернативу безмолочным продуктам, могут использовать миндальное, соевое или овсяное молоко, каждое из которых привнесет в смесь свой уникальный вкусовой профиль.

В конечном счете, выбор молока зависит от личных предпочтений, диетических соображений и желаемого баланса насыщенности вашего домашнего латте. Экспериментируйте и найдите идеальное сочетание!

Список ингредиентов на 2 порции

2 порции эспрессо или 1/2 чашки свежесваренного кофе

1 стакан молока, цельного, полуобезжиренного или растительного происхождения

Как приготовить домашний латте

Шаг 1: Приготовьте эспрессо 

Начните с приготовления крепкого эспрессо с помощью вашей надежной эспрессо-машины. Эспрессо-машина Delonghi, известная своей точностью, обеспечивает прочную и ароматную основу для вашего латте. Ключевым моментом здесь является использование высококачественных кофейных зерен для подлинного вкуса.

Вы также можете приготовить обычный заваренный кофе. Вам понадобится 1/4 чашки кофе на порцию.

Шаг 2: Взбейте молоко.

Далее обратите внимание на молоко. Нагрейте его с помощью паровой трубки эспрессо-машины, повернув сопло в положение ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО . Отрегулируйте пену по своему вкусу. В качестве альтернативы вы можете вспенить молоко с помощью вспенивателя молока или подогреть молоко на среднем огне и взбить венчиком до образования пены.

Шаг 3: Заливка

Когда эспрессо и вспененное молоко готовы, пора смешать жидкости. Аккуратно вылейте молоко на эспрессо. Не нужно размешивать.

Шаг 4: Персонализируйте свой латте

Не стесняйтесь кастомизировать свой домашний латте, добавляя ароматизированные сиропы, щепотку корицы или какао. Здесь вы действительно можете сделать свой латте своим, удовлетворяя свои вкусовые предпочтения.

Другие потрясающие рецепты, которые вам могут понравиться

Посмотрите еще несколько вкусных напитков:

• Домашний тыквенный латте со специями
• Быстрый и вкусный банановый кофе
• Освежающий смузи с малиной и бананом

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать любые кофейные зерна для эспрессо?

Хотя можно использовать любые кофейные зерна, отдавайте предпочтение высококачественным, свежемолотым зернам, чтобы получить более аутентичный и ароматный эспрессо.

Как добиться идеальной молочной пены?

Паровая трубка эспрессо-машины разработана для оптимального вспенивания. Убедитесь, что молоко холодное, и используйте кувшин для вспенивания из нержавеющей стали для достижения наилучших результатов.

Можно ли приготовить латте без эспрессо-машины?

Да, вы можете приготовить домашний латте, используя крепко заваренный кофе и ручной капучинатор или подогрев и вспенив молоко отдельно.

Подпишитесь на страницу Little Pans в Instagram , чтобы узнать больше вкусных рецептов итальянской кухни.