Рецепт морского леща, запеченного в духовке по-гречески (ципура)

Сегодня я решил поделиться с вами рецептом с моей любимой рыбой. Морской лещ, или как мы называем его в Греции «ципура». Это одна из самых вкусных рыб, которую все хвалят ( я уверен, что и вы тоже, как только попробуете ) за ее безупречный вкус, а также за ее «красивый вид».

Еще в древние времена древние греки посвящали морского леща богине Афродите, поскольку это была одна из лучших рыб, которую можно было попробовать.

В этом рецепте я хотел показать вам, как приготовить настоящего морского леща по-гречески. С лимоном, оливковым маслом первого отжима, небольшим количеством чеснока и, конечно же, орегано. Все это сначала заворачивается в пергаментную бумагу, а затем в алюминиевую фольгу, чтобы ни один вкус или аромат не мог ускользнуть.

Содержит полезные жиры

Греция — страна, окруженная морем, со множеством островов вокруг. Поэтому мы привыкли потреблять большое количество свежей рыбы в нашем рационе. Это одна из причин, по которой греческая диета считается одной из самых здоровых в мире.

Морской лещ, помимо божественного вкуса, также содержит большое количество Ωμεγα-3 ( жиров Омега-3 ), что делает его еще и очень полезным вариантом.

Все, что нужно — легкая готовка

И поскольку это такая хорошая рыба, она заслуживает того, чтобы ее готовили с уважением. Вы должны позволить ей раскрыть весь свой вкус. Это значит, что вам не нужно класть на нее что-то тяжелое. И не использовать тяжелые методы приготовления, такие как жарка.

Эта рыба действительно сияет, если ее аккуратно приготовить. В духовке или на гриле . Обидно жарить ее или перебивать ее вкус каким-либо соусом (поверьте мне в этом).

» Я околдовала тебя «…

Помню, как-то раз в ресторане у меня было так много заказов одновременно, и там был клиент, который жаловался на то, что его рыбное блюдо задерживается. Официант продолжал извиняться, пытаясь его успокоить. Когда подали рыбное блюдо, он съел его и встал.

Он приходил, чтобы извиниться за свои жалобы около 3 раз, и сказал, что морской лещ, был одной из лучших рыб, которые он когда-либо пробовал. Это было похоже на то, что рыба наложила на него заклятие (я, конечно, ничего на нее не накладывал).

ПОДАВАЙТЕ С ЧЕМ-НИБУДЬ ЛЕГКИМ ↓

• Греческий картофельный салат с чесноком, лимоном и свежей зеленью
• Классический греческий салат
• Салат из картофеля и тунца (без майонеза)
• Скордалия — Картофельное пюре с оливковым маслом и чесноком
• Бриами — греческая овощная запеканка

Рецепт

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ …

Еще рецепты основных блюд греческой кухни