Легкий клубничный соус (без варки, без сахара)

Клубничный соус, не требующий варки

Этот сырой клубничный соус готовится без варки клубники. Все, что вам нужно, это небольшой кухонный комбайн или блендер. Измельчите клубнику в пюре или оставьте ее немного кусковой (на ваше усмотрение) вместе с медом, небольшим количеством лимонного сока, лимонной цедрой и щепоткой соли.

Как загустить соус, не требующий варки

Чтобы загустить клубничный соус без варки, вам понадобятся только семена чиа ! Эти маленькие семена впитывают влагу и становятся желеобразными (для тех, кто еще не знаком). Поэтому все, что вам нужно сделать, это добавить небольшое количество семян чиа в смешанный соус и оставить его в холодильнике на пару часов, чтобы он загустел. Это займет около 4 часов. Но будет еще лучше, если вы приготовите его накануне и оставите в холодильнике на ночь.

Семена чиа также добавят питательной ценности, поскольку они богаты омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и белком. Для этого количества соуса я использую всего одну чайную ложку семян чиа. Так они останутся незаметными, как семена клубники. Но вы можете использовать до 2 чайных ложек, если предпочитаете более густую текстуру и не против семян.

Подавать с

Как я уже сказал, мой любимый способ наслаждаться этим соусом — добавлять его в греческий йогурт. Они идеально подходят! Но вы также можете использовать его поверх блинов (вы можете попробовать эти полезные блины с греческим йогуртом), поверх блинов, поверх чизкейка, замороженного йогурта или даже ванильного мороженого.

Хранение

Вы можете хранить этот соус в стеклянной банке в холодильнике до 4-5 дней. Вы также можете сделать партию и заморозить ее на срок до 3 месяцев.

Рецепт

Еще больше рецептов греческих закусок и соусов