Содержание
«Беляевская мука» наверняка известна многим покупателям. Она хорошо себя зарекомендовала и пользуется определенным успехом. Под торговой маркой «Беляевские продукты» выпускается немало продукции. В обычных магазинах и крупных супермаркетах можно найти гречневую, перловую, ячневую и другие крупы. Однако наибольшей популярностью пользуется пшеничная мука этого производителя.
Особенность продукта
Пшеничная мука пользуется огромным спросом у покупателей. В составе «Беляевской муки» содержится достаточное количество витаминов группы В, железа, фолиевой кислоты и других чрезвычайно полезных компонентов. Кроме того, выпечка из пшеничной муки получается самой вкусной и ароматной. В беляевской муке содержится много клейковины и белизны. Такое сочетание позволяет делать замечательные макаронные изделия и полуфабрикаты. Цвет этой муки достаточно светлый, с нежным кремовым или желтоватым оттенком. В ее составе практически невозможно найти какие-либо примеси. Согласно установленным ГОСТом нормам, мука белого цвета считается более качественной.
Энергетическая ценность
Мука «Беляевская» (на фото выше) содержит чуть более одного грамма жира, около семидесяти граммов углеводов и десять граммов белка. Калорийность продукта составляет триста тридцать килокалорий. Хранится он полгода. Температура хранения не должна превышать 25 градусов при относительной влажности воздуха 70%. Продукция Беляевского мукомольного комбината может похвастаться довольно высокой влагостойкостью, а также чистотой состава. В муке «Беляевская» покупатель не увидит никаких лишних примесей и крупных частиц.
Стандарт и упаковка
Чаще всего эту муку продают в обычных бумажных пакетах по пять килограмм. Кроме того, можно встретить фасовку в один или два килограмма. Для оптовых покупателей предусмотрена фасовка весом 20, 25, 45 и 50 кг. Этот довольно большой объем обычно содержится в полипропиленовых мешках. «Беляевская мука» соответствует ГОСТ Р 52189-2003.
Цена и условия хранения
В магазине можно купить этот продукт весом два килограмма по цене двадцать семь рублей. Обычно он упакован в бумажные пакеты. В интернет-магазинах товар Беляева имеет очень высокие рейтинги среди покупателей.
Главное требование к хранению муки — поддержание достаточно низкой влажности на уровне не более 70%. Кроме того, температура хранения должна быть не выше двадцати градусов и не ниже десяти. Причем не допускаются резкие колебания, чтобы не вызвать появление грибка. Обычно срок годности пшеничной муки составляет двенадцать месяцев. Ржаная, кукурузная и соевая — двадцать четыре месяца.
Нежелательно использовать полиэтиленовые пакеты, которые могут порваться в любой момент. С давних времен лучшим материалом для сохранения муки считались холщовые мешки. В современных условиях можно использовать стеклянные банки или емкости из безвредного пластика, специально предназначенного для пищевых продуктов. Место хранения должно быть вдали от любых специй и бытовой химии. Как правило, муку хранят вместе с крупами на отдельной полке. О том, что она хранилась неправильно, можно судить по горькому привкусу и гнилостному запаху. Такой продукт следует немедленно утилизировать.
Производитель «Беляевской муки»
Топчихинский мелькомбинат, созданный еще в 2006 году, расположен в Алтайском крае. Он имеет достаточно большие мощности по переработке зерна. На сегодняшний день завод может производить до 500 тонн муки в сутки. Также в собственности предприятия находятся элеватор и зернохранилища, в которых одновременно может храниться до 120 000 тонн зерна. На элеваторе полностью автоматизирован процесс помола. Пропускная способность составляет 50 тонн. Кроме того, имеются огромные склады и цеха по переработке гречихи.
Краткая история
Уже через год после основания ООО СО «Топчихинский мелькомбинат» создало и ввело в эксплуатацию несколько бункеров для хранения готовой продукции. Спустя два года владельцы предприятия провели полную реконструкцию мукомольного цеха. Предприятие постоянно инвестировало в производительность труда, регулярно совершенствуя процесс переработки круп и зерна.
В 2012 году было закуплено итальянское оборудование, а через три года запущен в эксплуатацию цех по производству отрубей. В 2016 году в продаже появились мешки с мукой весом два килограмма.
Типы продукции
ООО СО «Топчихинский мелькомбинат» выпускает следующие виды продукции:
- Мука общего назначения с маркировкой М55-23.
- Аналогичный продукт с маркировкой M75-23.
- На заводе также осуществляется производство макаронной муки.
- С 2016 года Топчихинский мелькомбинат занимается производством отрубей.
А также главной гордостью этого предприятия является производство пшеничной муки высшего, первого и второго сортов.
Перспективы компании
Владелец «Беляевской муки» — Сергей Беляев — намерен существенно расширить производство. На сегодняшний день его компания объединяет чуть более двадцати предприятий, расположенных в Новосибирской области России, а также в Алтайском крае и Кузбассе. В 2018 году был приобретен еще один мукомольный завод. «Беляевская мука» является членом Ассоциации экспортеров муки. По словам Сергея Беляева, цель ассоциации — продвижение сельхозпродукции на рынках Китая, Азии и Ближнего Востока.
Отзывы Пользователей
В своих отзывах покупатели часто хвалят этот продукт. В качестве достоинств они называют цену и чистоту состава. При приготовлении домашней выпечки тесто отлично поднимается, а приготовленные блюда получаются идеальными. Многие предпочитают лепить из него пельмени, так как в нем содержится много клейковины. Поэтому он имеет прекрасные показатели вязкости и эластичности. Пельменное тесто из этой муки эластичное и вкусное.
Многие покупатели отмечают в отзывах о «Беляевской муке» ее недорогую цену. И это при высоком качестве! Например, по сравнению с популярным «Макфаем», стоимость «Беляевской муки» почти в два раза ниже. В ней нет посторонних примесей, поэтому ее можно смело использовать для приготовления детских блюд и десертов. Например, кексы и сладкие пироги очень требовательны к качеству муки. Поэтому «Беляевская» для них просто идеальна.
Пользователи также отмечают удобную упаковку этого продукта. Например, те, кто предпочитает выпекать хлеб самостоятельно в хлебопечке, обычно покупают муку большими партиями. Для них упаковка в два килограмма совсем маленькая. Поэтому им очень нравится, что «Беляевская» мука продается в весах по 10 кг. Хлеб получается пышным и белым.
Тем не менее, в Интернете можно встретить и отрицательные отзывы об этом продукте. Например, некоторые хозяйки почему-то жалуются на недостаточную пышность теста при приготовлении сладкой выпечки. По словам пользователей, продукт «Беляевский» отлично подходит для блинов и кляра, но не для таких изделий, как кулич.
Очень многие покупатели стали покупать эту муку из-за рекламы по телевизору. По их словам, они ни разу не пожалели о покупке. Согласно описанию муки «Беляевская», в ее составе нет комочков, благодаря чему она имеет однородную консистенцию и идеально подходит для любой выпечки.
источник: usefulfooddrinks.com