Банановый йогуртовый смузи с тахини

Этот банановый йогуртовый смузи с тахини сладкий, сливочный и пикантный, с ноткой корицы и ореховым послевкусием. Он полон белка и является настоящим энергетическим смузи. Идеально подходит для завтрака или в качестве закуски после тренировки.

Если вы ищете полезный банановый смузи, то это он! Помимо того, что он очень питательный, он еще и очень вкусный.

Тахини так хорошо сочетается с бананом, потому что его ореховый, землистый, горьковатый вкус уравновешивает сладость банана. Более того, греческий йогурт с его кисловатым, острым вкусом добавляет свежести и кремообразности этому коктейлю.

Ингредиенты

• Банан: если банан очень спелый, мед можно не добавлять.
• Греческий йогурт: процеженный, обычный, нежирный, даже кокосовый йогурт — любой, который вам больше нравится.
• Молоко или растительное молоко : вы можете использовать любое растительное молоко, я предпочитаю для этого коктейля миндальное молоко.
• Тахини: если вам не нравится тахини, можно использовать миндальное или арахисовое масло.
• Молотая корица : отлично сочетается с тахини. Можно заменить ее ¼ ч. л. ванильного экстракта.
• Мед: это необязательно, в зависимости от того, насколько сладким вы хотите получить смузи. Вы можете заменить его кленовым сиропом.

Дополнительные надстройки

Хотя я просто обожаю вкус этого бананового смузи с тахини, иногда мне нравится немного его разнообразить. Например, добавьте столовую ложку какао-порошка , немного миндаля (около 10), 2 чайные ложки молотых семян льна (еще более питательно) или столовую ложку семян чиа . Чем больше вы добавите, тем дольше вы не почувствуете голод снова.

Как сделать

Чтобы приготовить банановый смузи с йогуртом и молоком, поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер и взбивайте до получения однородной кремообразной массы. Или вы можете использовать кухонный комбайн.

При приготовлении смузи с йогуртом, используя кухонный комбайн , сначала добавьте банан, тахини и йогурт. Измельчите до однородной массы, затем добавьте мед. Снова измельчите до однородной массы, а затем добавьте молоко и корицу.

Питание

Этот банановый и греческий йогуртовый смузи очень питателен. Он содержит все, что вам нужно, чтобы начать день и ускорить обмен веществ. И обеспечит вам чувство сытости на многие часы. Вот почему это идеальный смузи для завтрака.

Что касается питательных свойств, то в нем много белка из греческого йогурта и тахини.

Также он содержит много клетчатки из бананов и тахини. И большое количество жира из йогурта и тахини. Кроме того, он богат калием, витамином B6, медью, пробиотиками, кальцием и т. д.

А поскольку этот смузи с тахини богат белком, он также отлично подходит в качестве смузи после тренировки.

СОВЕТ: Большая часть крахмала в незрелых бананах — это резистентный крахмал. Этот крахмал проходит через кишечник непереваренным. Он попадает в толстый кишечник, где ферментируется и питает полезные бактерии. Поэтому, чтобы сделать этот смузи еще полезнее, приготовьте его из незрелого банана.

Калории

Если вы сделаете этот банановый смузи с цельным молоком, включая мед, то это 678 ккал . А если вы сделаете его с использованием обезжиренного греческого йогурта, 1% молока и без меда, то это будет 594 ккал . Для еще меньшего количества калорий сделайте этот банановый смузи с использованием миндального молока и без меда, тогда это будет 499 ккал .

Использование замороженного банана

Вы можете сделать этот рецепт йогуртового бананового смузи, используя замороженный банан. И превратить его в освежающую и охлаждающую закуску. Плюс, вы можете хранить бананы в морозилке и не давать им портиться. Я думаю, у всех нас одна и та же проблема, когда дело касается бананов: они слишком быстро созревают!

Чтобы заморозить бананы, разрежьте их на небольшие кусочки и положите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте между ними немного места, чтобы они не слипались.

Заморозьте бананы на 1–2 часа, пока они не затвердеют, а затем переложите их в пакеты для заморозки.

Подробнее о том, как заморозить бананы, читайте здесь…

Когда будете готовы приготовить коктейль, взвесьте около 100–120 граммов банана (это примерно один банан среднего размера) и используйте его для приготовления смузи.

FAQ

• В: Сколько йогурта добавлять в смузи?
• A: Вы можете регулировать количество йогурта в зависимости от того, насколько кремовым вы хотите получить йогуртовый смузи. Мне нравится добавлять от 100 до 150 граммов йогурта, что составляет до ½ стакана и дает приятную кремовую текстуру. Если вы делаете йогуртовый смузи с другими фруктами, имейте в виду, что вам может понадобиться добавить больше йогурта. Например, клубника не содержит крахмала, как бананы, в результате чего коктейль получается более жидким.
• В: Можно ли смешивать йогурт и молоко в смузи?
• A: Определенно! Йогурт придает сливочность и кислинку, а молоко разжижает и добавляет сладость.
• В: Какой тип йогурта использовать?
• A: Подойдет любой. Тип йогурта в этом рецепте не имеет значения, главное, чтобы он был несладким. Конечно, для большей пользы для здоровья используйте греческий йогурт.

Рецепт