Минтай с картофелем в мультиварке. Проверенный рецепт — Вкусная еда 2024

Сегодня предлагаем приготовить очень сытное, вкусное и быстрое блюдо, рецепт которого можно использовать как для праздничного, так и для повседневного ужина. На повестке дня — минтай с картофелем в мультиварке. Тушеная рыба с овощами — всегда беспроигрышный вариант для хозяйки. А кухонная помощница — мультиварка — еще и сэкономит время, что немаловажно для современных занятых дам.

Список необходимых ингредиентов

Для приготовления этого вкусного и простого блюда вам необходимо взять следующие продукты:

• 6 картофелин;
• три помидора (среднего размера);
• 600 грамм филе минтая;
• лук;
• четыре столовые ложки растительного масла;
• щепотка соли;
• несколько столовых ложек сушеного укропа (можно заменить любой свежей зеленью);
• молотый черный перец;
• 120 г сметаны;
• 80 г твердого сыра (по желанию).

Предварительная подготовка продуктов

Чтобы приготовить филе минтая с картофелем в мультиварке, нужно уделить немного времени подготовительным мероприятиям. «Кухонная помощница», конечно, большую часть работы делает сама, но и хозяйке стоит немного потрудиться. Для начала нужно очистить клубни картофеля, нарезать их тонкими кружочками. Переложить картофель в небольшую миску. Добавить любимую приправу для овощей, а также соль и немного черного перца. Перемешиваем. Оставляем картофель мариноваться, пока готовятся остальные овощи.

На втором этапе занимаемся луком и помидорами. Лук очищаем, нарезаем полукольцами. Помидоры хорошо промываем, разрезаем пополам, удаляем хвостик, а затем каждую половинку нарезаем тонкими ломтиками.

В-третьих, ни один рецепт минтая с картофелем в мультиварке не обходится без рыбы. В большинстве случаев минтай продается замороженным. Размораживать его с помощью микроволновой печи не рекомендуется. Рыбу лучше заранее достать из морозилки, дать ей разморозиться в естественных условиях. После разморозки минтай нарезать порционными кусками. Если в рецепте минтая с картофелем в мультиварке вы используете твердый сыр, то его также нужно будет заранее натереть на крупной терке.

Готовка

Когда все необходимые ингредиенты подготовлены, начинаем готовить. На дно чаши «кухонного помощника» наливаем небольшое количество подсолнечного масла. Перекладываем маринованный картофель в мультиварку. Посыпаем немного сыром (1/3 от общей массы). Следующим слоем выкладываем лук. Теперь очередь за кусочками рыбы. Сверху рыбу посыпаем частью сыра. Далее будет слой помидоров. Его тоже нужно будет покрыть сыром.

В небольшом стакане смешиваем жидкую сметану, сушеные травы и немного соли. Заливаем этой смесью овощи и рыбу. Закрываем крышку. Готовится минтай с картофелем в мультиварке в режиме «Выпечка» или «Суп». Время приготовления 45-50 минут в зависимости от модели мультиварки.

Советы

Вместо минтая можно использовать филе пангасиуса, окуня или красной рыбы (лосось).

Для более острого и яркого вкуса можно добавить мелко нарезанный чеснок или несколько кружочков перца чили.

Чтобы блюдо получилось диетическим, вместо сметаны возьмите нежирный йогурт, а если хотите приготовить сытный минтай с картофелем в мультиварке, используйте домашний майонез.

Для тех, кто придерживается здорового питания или сидит на диете, рекомендуем использовать насадку для приготовления на пару. Принцип приготовления точно такой же, как описано выше, только сметана добавляется в картофель на этапе маринования, а не заливается сверху в конце сборки блюда.

И помните, чем больше свежих или сушеных трав вы используете, тем ароматнее и вкуснее получится тушеная рыба в мультиварке.