Овощная лазанья без бешамеля — Легко

Домашняя лазанья — одно из самых популярных блюд итальянского происхождения в мире, а ее универсальность позволяет делать бесконечное количество начинок, например, к мясу, рыбе и даже овощам. Однако в целом это блюдо обычно является калорийным из-за сопровождающего его соуса бешамель, поэтому многие предпочитают избегать соблазна попробовать это лакомство. Ну вот и закончилось! В RecetasGratis мы предлагаем вам более легкий и полезный вариант, но не менее вкусный. Осмелитесь ли вы попробовать это?

Продолжайте читать, обратите внимание на ингредиенты и узнайте, как вместе с нами приготовить овощную лазанью без бешамель , идеальную вегетарианскую лазанью, обеспечивающую организм витаминами, клетчаткой и необходимыми питательными веществами, не беспокоясь о калориях.

2 ужина
45 м
Основное блюдо
Низкая сложность

Ингредиенты для приготовления овощной лазаньи без бешамеля:

1

Первое, что нам нужно сделать, чтобы приготовить овощную лазанью без бешамеля, — это подготовить все ингредиенты . В этом смысле следует отметить, что в зависимости от размера перца вы можете использовать большее или меньшее количество. То же самое касается и грибов. Кроме того, у вас также есть возможность добавить в список дополнительные ингредиенты, например баклажаны или шпинат. Как только это будет сделано, начинаем измельчать все овощи до одинакового размера, а грибы нарезать ломтиками.

2

Как только ингредиенты будут готовы, отвариваем макароны, следуя инструкции на упаковке. В нашем случае оно было готово за 10 минут. Когда он станет аль денте, снимите кастрюлю с огня, слейте воду с листов и опустите их под холодную воду, чтобы остановить приготовление.

3

Отдельно разогрейте глубокую сковороду с достаточным количеством масла. Когда оно станет горячим, обжарьте измельченный чеснок и лук-порей , помешивая препарат деревянной ложкой.

4

Чтобы продолжить обжаривание овощной лазаньи без бешамеля, добавляем в сковороду перец и морковь , как только увидим, что лук-порей начинает приобретать легкий золотистый оттенок. Важно не допустить, чтобы лук-порей полностью подрумянился, так как он может подгореть во время приготовления остальных ингредиентов.

5

Когда перец и морковь станут мягкими, добавьте кабачки и перемешайте. В зависимости от типа огня время приготовления может меняться, поэтому надо быть внимательными и время от времени помешивать, чтобы не допустить пригорания.

6

Когда овощи будут готовы, добавляем фаршированные грибы и перемешиваем. Хотя мы нарезали их ломтиками, чтобы приготовить овощную лазанью без бешамеля, при желании вы можете нарезать их так же, как и остальные ингредиенты.

7

Когда грибы будут готовы, добавляем нарезанный помидор , перемешиваем и солим по вкусу. По желанию вы также можете добавить перец, карри или любую другую специю, которая вам нравится, для придания вкуса овощно-грибной лазанье.

Совет: Разогрейте духовку до 180°C, поставив жар сверху.

8

Пришло время приготовить домашнюю овощную лазанью ! Берем противень и кладем на основу два листа макарон, один рядом с другим. Мы приготовили две отдельные лазаньи, поэтому использовали восемь листов (по четыре на каждую лазанью). Затем распределяем первый слой софрито, кладем еще один лист пасты и повторяем слой овощей. Если хотим, посыпаем немного тертым сыром.

9

Кладем еще один лист макарон, еще один слой овощей и, наконец, кладем четвертый лист, который целиком покроем тертым сыром . Таким образом, у нас получится овощная лазанья без бешамеля, не менее вкусная, но более полезная и легкая. Конечно, чтобы получилась действительно низкокалорийная овощная лазанья, мы рекомендуем остановить свой выбор на легком сыре. После сборки запекаем лазанью до тех пор, пока сыр не расплавится.

10

Готовый! Теперь мы можем подавать овощную лазанью без бешамеля и наслаждаться сбалансированным, полноценным и вкусным блюдом. Кроме того, это отличный вариант для всех, кто придерживается вегетарианской диеты, поскольку не содержит мяса. При желании вы можете дополнить рецепт салатом из авокадо или салатом из рукколы.