Куриная лазанья с морковью и брокколи

Ингредиенты для приготовления куриной лазаньи с морковью и брокколи:

1

Лазанью варим в кипящей воде с солью и небольшим количеством оливкового масла.

2

После того, как пластинки сварились, ставим их в емкость с холодной водой до потери температуры.

3

Лук нарежьте тонкими полосками, а также морковь (жульен) и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла.

4

Добавляем куриное филе, тоже нарезанное небольшой соломкой, и даем ему немного приготовиться вместе с овощами.

5

Добавляем соль.

6

В отдельной кастрюле варите брокколи 15 минут в кипящей подсоленной воде.

7

Соус бешамель: Соус бешамель готовим, нагревая сливочное масло в кастрюле, добавляем муку и обжариваем на этом масле до образования однородного теста.

8

Затем добавляем очень горячее молоко, помешивая до образования жидкого и однородного соуса.

9

Посолите и подавайте горячим.

10

Когда брокколи будет готова, слейте с нее воду, в которой варилась, и отставьте в сторону.

11

В огнеупорную форму для духовки укладываем слоями следующим образом: лазанья, бешамель, грудка, лук и морковь, сырные ломтики, томатный соус, лазанья, бешамель, вареная брокколи, тертый сыр.

12

Поставить в духовку для запекания при температуре 200°C до образования золотистого слоя на поверхности.